標籤: 台灣高山茶

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據《本草綱目》介紹，山楂以果實作藥用，性微溫，味酸甘，入脾、胃、肝經，有消食健胃、活血化淤、收斂止痢之功能。對肉積痰飲、痞滿吞酸、瀉痢腸風、腰痛疝氣、產後兒枕痛、惡露不盡、小兒乳食停滯等，均有療效。山楂還能防治心血管疾病，具有擴張血管、強心、增加冠脈血流量、改善心臟活力、興奮中樞神經系統、降低血壓和膽固醇、軟化血管及利尿和鎮靜作用；防治動脈硬化，防衰老、抗癌的作用。山楂酸還有強心作用，對老年性心臟病也有益處。

　　新鮮山楂可當成零食吃，幹山楂泡水或煮成湯喝；陳皮曬幹後切成絲，沖水當飲料喝。如果老人能在飯前半小時左右喝一杯山楂汁或陳皮茶，效果會更好。

　　治消化不良：焦山楂10克，研末加適量紅糖，開水沖服，每日3次。或生山楂10克，炒麥芽10克，水煎服，每日2次。

　　治高血壓、肝火頭痛、暑熱口渴：山楂15克，鮮荷葉50克，煎水代茶常飲。

　　治痢疾初起：山楂30克，紅、白蔗糖各15克，水煎沖細茶5克飲服。

　　治高血脂癥：山楂10克，杭菊10克，決明子15克，稍煎後代茶飲，每日1次。

　　治產後腹痛：山楂30克，香附15克。濃煎頓服，每日2次。

　　食用山楂雖然好處多，但也要因人而異。因為山楂含有大量有機酸、果酸、山楂酸、枸櫞酸等，空腹食用，會使胃酸猛增，對胃黏膜造成不良刺激，使胃發脹滿、泛酸，若在空腹時食用會增強饑餓感並加重原有的胃痛。另外，胃酸過多、消化性潰瘍和齲齒者、消化不良者、心血管疾病患者、癌癥患者、腸炎患者及服用滋補藥品期間忌服用。脾胃虛弱者慎服。孕婦不宜服用。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-12/201212643933.htm

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1、睡前喝茶：

茶葉中含有咖啡堿等物質，這些物質會刺激中樞神經，使人興奮。睡前喝茶，特別是濃茶，更會讓人不易入睡。

2、睡前劇烈運動：

劇烈活動，會使大腦神經細胞呈現興奮狀態，這種興奮在短時間裡不會平靜下來，人便不能很快入睡。所以，睡前應盡量保持身體平靜。

3、枕頭過高：

從生理角度上講，枕頭以8～12厘米為宜。枕頭太低，容易造成“落枕”，或因流入頭腦的血液過多，造成次日頭腦發漲、眼皮浮腫；枕頭過高，會影響呼吸道暢通，易打呼嚕，而且長期高枕，易導致頸部不適或駝背。

4、枕著手睡：

睡時兩手枕於頭下，除影響血液循環、引起上肢麻木酸痛外，還易使腹內壓力升高，久而久之還會產生“返流性食道炎”。

5、帶飾物入睡：

一些女性在睡覺時沒有摘卸飾物的習慣，這是很危險的。其一，一些飾物是金屬的，長期對皮膚磨損，不知不覺中會引起慢性吸收以至蓄積中毒（如鋁中毒等）；其二，一些有夜光作用的飾物會產生鐳輻射，量雖微弱但長時間的積累可導致不良後果；其三，帶飾物睡覺會阻礙機體的循環，不利新陳代謝，這也是帶飾品的局部皮膚容易老化的原因。

6、微醉入睡：

隨著生活方式的改變，如今年輕女性的夜生活較為豐富，特別是一些職業女性的應酬較多，常會伴著微醉入睡。據醫學研究表明，睡前飲酒入睡後易出現窒息，一般每晚2次左右，每次窒息約10分鐘。長久如此，人容易患心臟病和高血壓等疾病。

7、帶妝睡覺：

一些女性，特別是青年女性睡覺前不卸妝。皮膚上殘留的化妝品堵塞毛孔，造成汗腺分泌障礙，不僅容易誘發粉刺，而且時間長瞭還會損傷皮膚，使其衰老速度加快。

8、帶胸罩入睡：

胸罩對乳房是起保護作用的，但戴胸罩入睡則會招至疾病。特別是誘發乳腺腫瘤。據有關專傢研究發現，每天戴胸罩超過17小時的女生患乳腺腫瘤的危險比短時間戴胸罩或不戴胸罩者高20倍以上。這是因為乳房長時間受壓，淋巴回流受阻，有害物滯留乳房的結果。

9、睡前飽餐：

睡前吃得過飽，胃腸要加緊消化，裝滿食物的胃會不斷刺激大腦。大腦有興奮點，人便不能安然入睡，正如中醫所說“胃不和，則臥不安”。

10、睡前生氣：

睡前生氣發怒，會使人心跳加快，呼吸急促，思緒萬千，以致難以入睡。

11、蒙頭睡覺：

由於天冷，許多人害怕頭部著涼，喜歡用被子蒙著頭睡覺，殊不知蒙頭而睡，以被蒙面睡覺易引起呼吸困難，隨著棉被中二氧化碳濃度升高，氧氣濃度不斷下降，長時間吸進潮濕空氣，對大腦危害極大。時間長瞭，就會導致缺氧，造成睡不好覺，易做噩夢。醒後則會感到頭暈、乏力，精神萎靡。

12、張口呼吸：

閉口夜臥是保養元氣的最好辦法，而張口呼吸不但會吸進灰塵，並且極易使氣管、肺及肋部受到冷空氣的刺激。

13、對著風睡：

人體睡眠時對環境變化的適應能力降低，對著風睡，易受涼生病。所以，睡覺的地方應避開風口，床離窗、門要保持一定距離。

14、坐著睡：

不少女性工作緊張，回到傢後感覺十分疲倦，吃飽飯就往沙發上一坐，開始打瞌睡。而坐著睡會減慢心率，使血管擴張，加重腦缺氧，導致頭暈、耳鳴現象的出現。

15、相對而睡：

有的傢人如夫妻、母子等，常常相對而睡。這會導致一方吸入的氣體大多是對方呼出的廢氣，大腦缺少新鮮的氧氣或是氧氣供應不足，也易造成失眠、多夢，醒後頭暈乏力，精神萎靡。由於每個人的睡覺習性不一樣，拉被子，蹬腿，打呼嚕等，易造成被子滑落，感冒著涼，影響睡眠。

16、露肩而睡：

有些人睡覺習慣把肩露在被子外面，殊不知冬天天氣寒冷，風寒極易入侵人體肩關節，導致局部經絡骨節氣血瘀滯，不易流通，造成風濕，關節炎，關節酸脹疼痛。受風寒侵襲也易造成感冒，流鼻涕，引起呼吸不暢，頭暈頭痛。

17、不關電熱毯睡覺：

整夜開著電熱毯，不但使人醒來後感到口幹舌燥，還容易患感冒。人在入睡時被窩裡的理想溫度為33―35℃，相對濕度為55%―60%，在這種“小環境”下，皮膚的大量血管處於收縮狀態，血流減慢，使機體得到充分的休息和調整。如果電熱毯加熱時間過長，被窩內的溫度持續過高，皮膚血管就會擴張，血液循環加快，呼吸變深變快，抗禦病菌的能力下降，易導致感冒。所以，電熱毯的正確使用方法是，在睡覺前10分鐘接通電源，當被褥預熱之後關閉電源，隻要進被窩時不感到驟涼就可以瞭。

18、儲存睡眠：

人體不能儲存睡眠，為瞭熬夜而先多睡幾個小時，對人體是沒有多大幫助的。其實，人體隻需要一定質量的睡眠，多睡不但睡不著，對健康也是無益的。

19、睡眠不足：

大腦消除疲勞的主要方式是睡眠。長期睡眠不足或質量太差，隻會加速腦細胞的衰退，聰明的人也會變得糊塗起來。

20、透支睡眠：

有的女性喜歡熬夜，甚至通宵達旦地玩。盡管第二天她們再補覺，但由於生物鐘紊亂引起的不良後果是無法避免的，白天困倦、精力難以集中，晚上失眠，無法入睡。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-12/201212643905.htm

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　　乳品是兒童成長必需的鈣、蛋白質等物質的最佳來源之一，每天至少給孩子喝一杯奶也正成為越來越多父母的共識。但兒童保健專傢提醒，6歲以下幼兒最好不要喝鮮奶。
　　現在許多傢長認為鮮奶是天然乳類，最鮮、最有營養，給孩子喝最好。其實這種觀念並不完全正確，對幼兒來說，評價乳品好壞的標準隻有一個——與母乳的接近程度。

　　人的成長發育離不開優質蛋白質和鈣等物質。而對嬰幼兒來說，這些物質的最佳來源是乳品。國際公認的最能為人體吸收利用的乳品是母乳。而目前市場上的鮮奶以牛奶為主，牛奶中大分子結構的蛋白質不僅人體不易吸收，而且因為幼兒器官發育不成熟，會加重腎臟的負擔。
　　此外，牛奶中磷含量太高會直接影響鈣的吸收。所以6歲以下的幼兒最好選擇喝更接近母乳、營養更全面均衡、更容易被吸收利用的配方奶粉。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248039.htm

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　　“吃全麥更健康”。可是並不是所有人群都適合食用。營養專傢指出，全麥食品及粗糧不利於孩子的營養吸收，因而應該少吃。

　　全麥食品也需健康食用
　　白面包雖然在加工過程中，纖維素、礦物質和維生素丟失得多，但是它卻含有蛋白質、淀粉和脂肪，能為孩子的生長發育提供能量。而最為傢長推崇的全麥面包和粗糧，卻會因較高的纖維含量幹擾礦物質和微量元素的吸收。因此，全麥和粗糧的攝入不宜過多，通常不要超過主食總量的1/4。
　　為瞭保證礦物質和微量元素的攝入，除瞭限制粗糧，還需要多吃蔬果。但齊可民也指出，在吃蔬菜的問題上也有傢長存在誤區。比如，孩子怎樣都不愛吃某種蔬菜，傢長卻偏偏要逼他吃。其實，蔬菜中的維生素和礦物質也可以從其他食物中獲得，如孩子不愛吃胡蘿卜，可以從蛋黃和動物肝臟中獲得維生素A和胡蘿卜素；不吃土豆，可以讓孩子從香蕉裡攝取鉀。當然，這不是給孩子不吃蔬菜找理由，從平衡飲食的角度來說，該吃還是要吃，隻是某些時候，傢長也可以變通一下，用替換法將孩子的營養補上去。

　　2歲寶寶可接觸全麥食品
　　嬰幼兒時期的寶寶消化系統尚未發育完全：唾液分泌量少，牙齒少，咀嚼能力差；胃容納量很小，胃壁肌肉不發達；腸壁較薄，滲透性好。全麥中纖維素含量較高，食用後對寶寶的腸胃有一定刺激。

　　接觸全麥，2歲開始
　　雖然全麥食品有種種的益處，但對於0-2歲的嬰幼兒來說，全麥食品不過是一種阻礙他們享用其它“美食”，影響他們健康成長的障礙罷瞭。那麼應該什麼時候開始給寶寶吃全麥食品才是對身體有益呢？
　　2歲以後，牙齒差不多長好瞭，胃腸功能發育基本完善瞭，是時候向寶寶的膳食中增加全麥食品以增加他們纖維素的攝入量瞭。不過要註意的是，剛剛開始吃的時候不宜過多，每天不要超過30克，而且最好分開吃。因為攝入太多的纖維會有負面作用，如抑制進食，阻礙對鈣、鋅、鐵的吸收等。纖維素還能夠增加糞便的體積，讓排便頻率加快，一般嬰幼兒都不建議多吃。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248040.htm

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　　但是，服用深海魚油並非越多越有益，過量服用很可能產生副作用。魚油所含不飽和脂肪酸化學結構很不穩定，容易被氧化，如果體內有過多的不飽和脂肪酸，會產生過氧化反應，從而產生一種叫做“自由基”的物質，自由基失去平衡時，會幹擾人體內的正常生化過程，產生不溶性脂褐素，形成“老年斑”。老年斑不僅在皮膚上出現，也可在血管、心、肝、腎、腦等組織內累積，導致心腦血管等疾病。

　　況且，目前對服用深海魚油的問題，專傢們也有許多不同看法。有些權威專傢認為，深海魚和淺海魚，甚至淡水魚，它們的魚油構成都是一樣的，主要成分不外乎兩種不飽和脂肪酸：EPA和DHA，所不同的隻是深海魚油中的含量略高。如果花大價錢買魚油還不如吃魚。況且，許多植物油，如花生油、芝麻油、豆油等，都含有許多不飽和脂肪酸。

　　對深海魚油雖然有不同看法，不過總的來說，它的保健功能還是被大傢肯定的。一般來講，每周服用3—4次，每次服用1粒，就能滿足身體的需要，沒有必要多服。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248041.htm

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　　維他命D缺失的危害維他命D非常重要，它會幫助寶寶吸收鈣，因此，如果寶寶體內維他命D不足，就會導致寶寶的骨頭生長不能正常地進行。研究人員還發現，維他命D缺失和一類糖尿病以及多種兒童慢性病之間存在密不可分的關系。

　　維他命D缺失產生的原因通常來說，人體的維他命D來源是太陽輻射。但是，度數越來越高的防曬產品，卻把UVB輻射給擋在瞭人體之外，阻止瞭維他命D的形成。缺少瞭太陽輻射的供給，人體隻能依靠食品來吸收維他命D。但是，有不少富含維他命D的食品卻是不適宜寶寶吃得。寶寶可以通過吃牛奶、谷麥、或者酸奶等來吸收維他命D，但是不少寶寶並沒有進食足量的這些食品。最後，母乳裡面含有非常少量的維他命D，但是，如果寶寶隻喝母乳，那麼寶寶很可能會出現維他命D缺失的狀態。

　　對策有部分專傢認為，應該讓6個月以上的嬰兒接觸一些太陽輻射—每個星期找3個中午，讓寶寶在烈日下曬10到15分鐘(冬日除外，因為冬日的紫外線密度不足)。但是，也有一些兒科醫生和傢長不支持這個提議，他們擔心這會導致寶寶曬傷。

　　如果你擔心寶寶會曬傷，那麼你可以用其他方式。有兒科專傢建議，每天給寶寶喂400IU的維他命D，或者給寶寶吃一些相關的替代物，尤其是對以下的寶寶：

　　1、 全母乳喂養的寶寶，直到他們每天能進食32盎司的牛奶之前，都要給他們吃維他命D。

　　2、每天喝牛奶少於32盎司的寶寶，也需要吃維他命D。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-4/20134248042.htm

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俗話說：“冬吃蘿卜夏吃薑，不用大夫開藥方。”夏天多吃薑真的可以預防許多疾病嗎薑到底有什麼作用呢下面讓中醫教你如何吃薑。

中醫認為薑性味屬辛溫，入肺、胃、脾經。發表散寒，溫胃止嘔，溫肺化痰止咳。用於風寒感冒，嘔吐，痰飲，喘咳;解魚蟹、鳥獸肉毒。還可治療脾胃因寒而致的腹痛、腹瀉、嘔吐等。藥食同源，在我們臨床上和日常生活中薑是每傢每戶的必備之品。難道到瞭夏天每個人都多吃薑就什麼病都不得瞭嗎

　　從中醫理論上說，治療疾病要整體觀念，辨證論治，食療上要辨證施膳，因人而異，薑適用於體質偏寒之人，也就是經常腹瀉，四肢不溫，怕冷喜暖等。而對於陽熱體質的人，經常上火，口舌生瘡，大便幹燥，喜冷之人就不能多吃薑。前者可治療疾病，而後者則加重病情。食用生薑能治多種疾病，這是眾所周知的。但是，如果生薑食用不當，也會造成不良後果。為此，有必要提醒人們在應用生薑時要註意保質、對癥和適量。

　　保質：由於生薑腐爛後會產生一種毒性很強的黃樟素，這種物質被胃吸收後很快會到達肝臟，可造成肝細胞普遍中毒變性，特別對肝臟病患者影響更大。如果肝臟病患者誤食爛薑，不但會加重對肝細胞的損害，還會危及病人生命。故不能食用爛薑

　　對癥：由於生薑性辛溫、逐寒邪而發表，所以隻能在受寒的情況下應用。如果受寒以後突出的癥狀是喉痛、喉幹、大便幹燥等，則不宜用生薑。臟腑有熱者也應慎用。如果是熱性病癥，使用生薑時一定要配伍寒涼藥物中和生薑的熱性。

　　適量：薑不能食用過多，過多則大量薑辣素經消化道吸收後由腎臟排泄而刺激腎臟，並可造成口幹、喉痛、便秘等。

　　正確使用薑有三：一是用於脾胃虛寒的腹痛、腹瀉;二是兒童因食寒涼食物太多造成的腸痙攣;三是生活中，尤其是夏天吃涼食物過多或在吃海鮮的時候，如：螃蟹、魚蝦時要多吃薑，有解魚蝦之毒，散海鮮之寒的作用。

　　總之，薑是我們生活中的常用之物，它雖然有溫胃止嘔，溫肺化痰止咳的功效，但在應用時要謹記保質、對癥和適量。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/20133746303.htm

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葡萄的功效與作用，我國歷代醫藥典籍對葡萄的藥用均有論述。中醫認為，葡萄味甘微酸、性平，具有補肝腎、益氣血、開胃力、生津液和利小便之功效在炎炎夏日食欲不佳者，時常食用有助開胃。

葡萄是當今世界上人們喜食的第二大果品，在全世界的果品生產中，葡萄的產量及栽培面積一直居於首位。葡萄含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主。葡萄中的多量果酸有助於消化，適當多吃些葡萄，能健脾和胃。葡萄的功效與作用葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高，成熟的漿果中含糖量高達10%-30%，以葡萄糖為主，可被人體直接吸收。葡萄的功效與作用還含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵以及多種維生素，以及多種人體必需氨基酸。從中醫的角度來說，葡萄性平，味甘酸，無毒，中醫認為，葡萄可以“補血強智利筋骨，健胃生津除煩渴，益氣逐水利小便，滋腎宜肝好臉色”。

葡萄的功效與作用1、抗疲勞：葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖，進入體內後會轉化成能量，可迅速增強體力，有效地消除肉體的疲勞。因此疲勞時吃一些葡萄可以快速改善。葡萄中含有礦物質鈣、鉀、磷、鐵、蛋白質以及多種維生素B1.B2.B6.C和P等，還含有多種人體所需的氨基酸，常食葡萄對神經衰弱、疲勞過度大有裨益。

葡萄的功效與作用2、抗毒殺菌：葡萄中含有天然的聚合苯酚，能與病毒或細菌中的蛋白質化合，使之失去傳染疾病的能力，常食葡萄對於脊髓灰白質病毒及其它一些病毒有良好殺滅作用，而使人體產生抗體；

葡萄的功效與作用3、改善過敏癥狀，防癌抗癌：葡萄皮中的白藜蘆醇不僅能抑制發炎物質的運作，有效緩解過敏癥狀，還可以防止正常細胞癌變，並能抑制已惡變細胞擴散，有較強的防癌抗癌功能；現代醫學研究表明，葡萄還具有防癌、抗癌的作用。

葡萄的功效與作用4、補血的功效：把葡萄制成葡萄幹後，糖和鐵的含量會相對高，是婦女、兒童和體弱貧血者的滋補佳品。從中醫的角度而言葡萄有舒筋活血、開胃健脾、助消化等功效，其含 鐵量豐富，所以補血。

葡萄的功效與作用4、抗貧血，葡萄中還具有抗惡性貧血作用的維生素B12，常飲紅葡萄酒，有益於治療惡性貧血；

葡萄的功效與作用5、調養腸胃、利膽，葡萄含多量果酸能幫助消化，清理腸胃垃圾，並對大腸桿菌、綠膿桿菌、枯草桿菌均有抗菌作用，葡萄中還含有維生素P，可降低胃酸毒性，治療胃炎、腸炎及嘔吐等；

葡萄的功效與作用7、葡萄不但具有廣泛的藥用價值，還可用於食療：頭暈、心悸、腦貧血時，每日飲適量的葡萄酒2-3次，有一定的治療作用;幹葡萄藤15克用水煎服可治妊娠惡阻。

葡萄的功效與作用6、利尿消腫，安胎。據李時珍記載，葡萄的根、藤、葉等有很好的利尿、消腫、安胎作用，可治療妊娠惡阻、嘔吐、浮腫等病癥；

葡萄的功效與作用7、補益和興奮大腦神經，葡萄果實中，葡萄糖、有機酸、氨基酸、維生素的含量都很豐富，可補益和興奮大腦神經，對治療神經衰弱有一定效果；

葡萄的功效與作用8、美容養顏，葡萄籽中含有獨一無二的前花青素，這種物質具有超強的抗酸化和抗氧化的功用，能在自由基傷害細胞前將它除去，從而達到緊致肌膚、延緩衰老的作用。常吃葡萄可使膚色紅潤，秀發烏黑亮麗。

葡萄的功效與作用8、改善失眠：最近有研究證實，葡萄對改善失眠有很好的作用。其原因在於，葡萄中含有能輔助睡眠的物質褪黑素。褪黑素是大腦中松果腺分泌的一種物質，其與睡眠之間有著密切的關系，晚上是褪黑素分泌旺盛的時期，預示著即將要睡眠瞭，早晨是褪黑素分泌最少的時候，也就是該睡醒的時間瞭。所以，它可以幫助調節睡眠周期，使不正常的睡眠情況得到改善。專傢還說，葡萄酒中由於含有抗氧化劑和酒精，其所含有的褪黑素含量可能更高一些，更有助於睡眠。

葡萄的功效與作用8、葡萄可用來釀酒：然而，葡萄的巨大經濟價值主要在於釀酒，全世界80%的葡萄都用於釀酒。但是，隨著人們保健意識的增強，消費觀念的轉變，越來越多的葡萄被釀成果汁，成為味美多效的營養保健果品。其不但能治療多種疾病，直接飲用葡萄汁還有抗病毒的作用。

　　葡萄中的糖主要是葡萄糖，能很快的被人體吸收。當人體出現低血糖時，若及時飲用葡萄汁，可很快使癥狀緩解。

葡萄的其他功效：

葡萄不僅味美可口，而且營養價值很高。成熟的漿果中含有15%-25%的葡萄糖以及許多種對人體有益的礦物質和維生素。

　　葡萄是一種滋補藥品，具有補虛健胃的功效。身體虛弱、營養不良的人，多吃些葡萄或葡萄幹，有助於恢復健康，因為葡萄含有蛋白質、氨基酸、卵磷脂、維生索及礦物質等多種營養成分，特別是糖分的含量很高，而且主要是葡萄糖，容易被人體直接吸收。

　　老年人胃氣虛弱，胃陰不足；或患有慢性胃炎，胃口不好的人，每次飯前嚼食葡萄幹6-9克，既能開胃口，又可補虛弱。胃虛嘔吐的患者，可取葡萄汁一小杯，加生薑汁少許，調勻喝下，有止吐的功效。

　　聲音嘶啞的患者，可取葡萄汁與甘蔗汁各一杯混勻，慢慢咽下，一日數次，也有一定輔助治療的作用。對於高血壓患者，則可取葡萄汁與芹菜汁各一杯混勻，用開水送服，每日2-3次，15日為一療程。

　　民間用野萄萄根30克煎水服，用於治療妊娠嘔吐和浮腫，有止吐和利尿消腫的功效。還有人用新鮮葡萄根30克煎水喝，用於治療黃疸型肝炎；可以作為一種輔助治療方法。

　　葡萄的功效與作用，葡萄無論食用、藥用都可說是價值非常高，夏季是葡萄大量上市的季節，建議大傢經常食用，尤其腎炎、高血壓、水腫患者，兒童、孕婦、貧血患者，神經衰弱、體倦乏力、未老先衰者，肺虛咳嗽、盜汗者，風濕性關節炎、四肢筋骨疼痛者更應該多吃；但糖尿病患、便秘者、脾胃虛寒者不宜多食，多食則可引起腹瀉。葡萄的功效與作用，服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄幹和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/20133746306.htm

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黃豆享有“豆中之王”的美稱，每天吃點黃豆、豆制品或喝杯豆漿是眾多營養學傢的建議。黃豆富含多種營養素，對健康的貢獻更是“不可鬥量”。這裡，春季養生保健小編幫您總結黃豆的10種顯著養生保健功效。

1.提升免疫：

大豆含植物性蛋白質，有“植物肉”的美稱。黃豆保健功效人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

2．讓頭腦聰明：

黃豆富含大豆卵磷脂，它是大腦的重要組成成分之一。養生保健多吃黃豆有助預防老年癡呆癥。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神經機能和活力。

3．強健器官：

大豆卵磷脂還能促進脂溶性維生素的吸收，強健人體各組織器官。另外，它可以降低膽固醇，春季養生保健改善脂質代謝，預防和治療冠狀動脈硬化。

4．提高精力：

大豆中的蛋白質，可以增加大腦皮層的興奮和抑制功能，養生保健提高學習和工作效率，還有助於緩解沮喪、抑鬱的情緒。

5．美白護膚：

黃豆富含大豆異黃酮，這種植物雌激素能改善皮膚衰老，養生保健還能緩解更年期綜合征。此外，日本研究人員發現，黃豆中含有的亞油酸可以有效阻止皮膚細胞中黑色素的合成。

6．預防癌癥：

大豆含有蛋白酶抑制素，美國紐約大學研究員實驗發現，它可以抑制多種癌癥，對乳腺癌的抑制效果最為明顯。

7．阻止氧化：

黃豆中的大豆皂苷能清除體內自由基，具有抗氧化的作用。它還能抑制腫瘤細胞的生長，養生保健增強人體免疫機能。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2013-3/20133746307.htm

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　　“助孕素”香椿
　　香椿被稱為“樹上蔬菜”，是香椿樹的嫩芽。它不僅營養豐富，而且具有較高的藥用價值。有研究表明，香椿中所含的維生素E和性激素物質，具有抗衰老和補陽滋陰作用，對不孕不育癥有一定療效，故有“助孕素”的美稱。
　　別看香椿味道特殊，它所揮發的氣味能透過蛔蟲的表皮，使蛔蟲不能附著在腸壁上而被排出體外。此外，它還是輔助治療腸炎、痢疾、泌尿系統感染的良藥。香椿還含有豐富的維生素C、胡蘿卜素等，常吃可有助於增強機體免疫功能，潤滑肌膚，保健美容。須註意的是，香椿為發物，多食易誘使痼疾復發，故慢性疾病患者應少食或不食。

　　女性健康衛士之大蒜
　　大蒜大傢都知道吧，吃完大蒜誰敢開口說話。但是大蒜卻是女性健康的衛士，大蒜中含有約0.2%的揮發油，其中的主要成分大蒜辣素具有殺菌作用。現代醫學研究證明，大蒜素具的抗菌作用對陰道滴、阿米巴原蟲等多種致病微生物有效。每天堅持進食一頭生大蒜，就能對陰道炎起到很好的防治作用。
　　此外，大蒜中所含的硫化合物具有奇強的抗菌消炎作用，對多種球菌、桿菌、真菌和病毒等均有抑制和殺滅作用，是目前發現的天然植物中抗菌作用最強的一種。大量流行病學調查顯示，在大蒜產區和長期食用大蒜的人群，其癌癥發病率明顯偏低。專傢表示，每天吃半頭生大蒜，就能對乳腺癌、卵巢癌等起到抑制作用。

　　榴蓮緩解痛經
　　榴蓮氣味強烈，說它“臭氣熏天”毫不誇張。頭一次食用榴蓮時，那種異常的氣味使許多人“望而卻步”。但在泰國，榴蓮常被用來當作病人和產後婦女補養身體的補品。蓮果中含有豐富的維生素，如維生素A、維生素B和維生素C的含量都比較高。現代醫學研究表明，從榴蓮汁液和果皮中提取出的蛋白水解酶、榴蓮蛋白酶與抗菌素、化療藥物並用，能促進藥物對病灶的滲透，可用於多種原因導致的炎癥、水腫和血栓等病癥，如支氣管炎、急性肺炎、乳腺炎、視網膜炎等。
　　營養學專傢認為，榴蓮性熱，可以活血散寒，緩解痛經，特別適合受痛經困擾的女性食用。它還能改善腹部寒涼的癥狀，促進體溫上升，是寒性體質者的理想補品。榴蓮燉雞，補而不燥，性質溫和，具有補血益氣、滋潤養陰等多種食療功效，適合不同體質的人飲用。

　　但中醫認為，榴蓮性質溫熱，若吃得太多，會令燥火上升，及出現濕毒的癥狀。此外，熱氣體質、喉痛咳嗽、患感冒、陰虛體質、氣管敏感者吃榴蓮會令病情惡化，不宜食用。肥胖人士和腎病、心臟病人也不宜食用。
　　知道瞭以上怪味食物對女性健康的重要作用，那我們不妨在日常生活中適當的食用一些。雖然說上述食物味道有點怪，但是營養價值是非常高的，所以我們要好好利用。

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