文章導讀
電磁爐已經成現在家裡比較常見的一種做飯的勇氣，電磁爐是簡單好用的，比起用煤氣電磁爐會比較安全，而且會出現什麼危險，因為這是用電的產品，電磁爐可以做很多的美食，比如可以炒菜，可以煲湯，也可以用來燉排骨來看一看如何用電磁爐製作出美味的排骨，電磁爐在使用的時候有什麼注意事項。
最好別長時間開機。
一、關於電磁爐的輻射
電磁爐的工作頻率很低，對人體影響很小。家用微波爐從設計時就考慮到了防微波泄漏，產品出廠前都要經過幾道嚴格的微波泄漏量檢測。新的微波爐一般是沒有什麼泄露的。電磁爐高頻輻射成分極低，遠低於手機輻射量；低頻的電磁輻射對人體危害非常低，我認為基本可以忽略。
關於電磁爐的一些磁電場及輻射情況，有一些量化的指標。但這些不是普通消費者需要了解的。
可以這樣講，只要電磁爐使用時你不把身體緊貼着它，其危害甚至要比你用手機接打電話的危害小。
四、關於電磁爐使用的插座
電磁爐一般推薦單獨一個插座供電。
重要的是：你千萬不要把電視機和電磁爐共用同一個電源插座。
最好是單獨給電磁爐一條線或者一個插座（插排）供電。
否則，但電磁爐燒保險管時，如果電視機性能不好，很容易造成電視機損壞。
同樣，電腦也盡量不要和電磁爐共用電源 <燉的可能不好吃,且不安全，別守在旁邊》
排骨煮白蘿蔔
材料
主料：豬小排（豬肋排）250克，輔料：白蘿蔔100克，調料：鹽5克，味精2克，醋5克，大蔥10克，姜5克
做法
1.將豬小排骨洗凈，剁成段；
2.白蘿蔔去皮，切成塊；
3.蔥切段，姜切片備用；
4.將鍋置於旺火上，倒入清水燒開，下入豬排骨塊和醋煮開；
5.撇凈浮沫，加入蔥段、薑片燒開后，加入白蘿蔔塊，倒入沙鍋內，蓋上鍋蓋，改用小火煮2個小時；
6.至豬小排骨肉熟爛離骨，揀去蔥段、薑片不用，放入精鹽、味精調好口味即可。
小訣竅
食物相剋：
白蘿蔔：白蘿蔔忌人蔘、西洋參同食。
蟹肉排骨煮涼瓜
簡介 以涼瓜烹制的菜式多種多樣，其中常見的有涼瓜炒牛肉、潮式涼瓜煲等，這次以涼瓜與蟹肉、排骨配搭，又是一種風味的吃法，菜肴凸顯出涼瓜的甘、鮮食味特點，而且在營養搭配上合理均衡，是一道頗為滋味的家常小菜。
材料
豬排骨250克，涼瓜400克，蔥段15克，白鬍椒粒5克，薑片10克，炸蒜茸10克，花蟹1隻，生抽、鹽、糖、雞湯各適量
做法
1、涼瓜切成骨牌狀，用鹽腌製片刻，以清水沖洗乾淨備用；
2、排骨以鹽、糖、生抽拌勻備用；
3、花蟹用清水煮熟，拆肉備用；
4、燒開雞湯，下涼瓜、薑片、蔥段，中火煮10分鐘，然後加入鹽、糖、白鬍椒粒調味，加入排骨和蟹肉煮10分鐘，最後放入炸蒜茸便成。
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