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想必大多數人最初對黃精的印象都是家中存放的黃精酒，黃精作為一種滋補效果非常明顯的中藥材，如果拿黃精炮製黃精酒的話，可以將黃精中的藥用價值完全發揮出來。與此同時，黃精也是一種葯食兼用的中藥材，因為除了直接服用黃精之外，也可以將黃精製作成相關葯膳湯。今天就為讀者朋友具體帶來了關於黃精的功效。

黃精的功效：

具有補氣養陰、健脾、潤肺、益腎功能。用於治療脾胃虛弱、體倦乏力、口乾食少、肺虛燥咳、精血不足、內熱消渴等症，對於治療糖尿病療效顯著。

黃精的作用：

對黃精的最早認識，應是小時候家裡的黃精酒，從那時就有了黃精是補品的印象，因為一般只有補藥才會用來泡酒的。的確，這黃精酒就有益精補血，健骨壯陽，抗衰延壽的作用，對體寒，腎虛腰痛等人士頗有療效。

黃精是以根莖入葯，具有補氣養陰，健脾，潤肺，益腎功能，是老年人較理想的補養之品，無大補溫燥之品可能帶來的副作用。而且，黃精還具有降血壓及降血糖作用，可以增加冠狀動脈血流量，起降低血脂和延緩動脈粥樣硬化等作用。入葯黃精又分為生黃精，熟黃精，甜黃精，酒黃精等，功效略有不同，各有增減。

黃精除了入葯，泡酒，還可以做葯膳，像黃精燉瘦肉湯，黃精當歸雞蛋湯，黃精粥，黃精蒸雞等。黃精粥適用於陰虛肺燥，咳嗽咽干，脾胃虛弱，黃精蒸雞則對冬季體倦乏力，腰膝酸軟，怕冷等甚有療效。

1、有抗缺氧、抗疲勞、抗衰老作用。

2、能增強免疫功能，增強新陳代謝。

3、降血壓、 降血糖、降血脂，防止動脈粥樣硬化。

4、有延緩衰老和抗菌等作用，黃精多糖具有免疫激活作用。

5、用於陰虛肺燥，乾咳少痰，及肺腎陰虛的勞嗽久咳等。可單用熬膏服，或配川貝母，知母等同用;治勞嗽久咳，可配地黃，天冬，百部等同用。

6、用於脾胃虛弱。

黃精既補脾陰，又益脾氣。若脾胃氣虛而倦怠乏力，食慾不振，脈象虛軟者，可與党參，白朮等同用。

如脾胃陰虛而致口乾食少，飲食無味，舌紅無苔者，可與石斛，麥冬，山藥等同用。

7、用於腎虛精虧的頭暈，腰膝酸軟，鬚髮早白及消渴等。

8、治腎虛精虧，常配枸杞子等同用。

9、治消渴，常配生地黃，麥冬，天花粉等同用。

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白茶的恭弘=叶 恭弘子很大，茶莖很厚，它含有更多的營養物質和更厚的蠟質層，茶梗更多，恭弘=叶 恭弘子更大，內果膠也豐富。煮熟的白茶會變得更加甜美，柔軟而圓潤，味道很好。白茶可以浸泡后之後再煮茶。也可以直接煮，但烹飪時間不一樣。建議直接烹飪，或根據喜歡的濃度進行調整。那麼，白茶煮多長時間呢?

壽眉白茶的煮飲方法及時間

1、煮茶壺的選擇

煮壽眉白茶和煮湯煲湯其實有點相似，都是把茶放下去用大火煮沸后改為小火慢慢煮上一會。而煮壽眉白茶最好選擇陶瓷材質的茶壺哦，因為它的保溫效果非常好很適合煮壽眉白茶。

2、放茶恭弘=叶 恭弘

那麼煮壽眉白茶放茶恭弘=叶 恭弘放多少合適呢?一般來說，放茶恭弘=叶 恭弘煮茶還需要根據你的茶壺大小來決定。取合適自己的茶恭弘=叶 恭弘量即可，最多8克，不要放太多哦。煮壽眉白茶可以把茶恭弘=叶 恭弘裝進紗布袋裡，再放進壺裡煮，這樣隔開了與茶壺的直接接觸更好清理殘渣。

3、煮茶

接下來就是煮茶了，煮壽眉白茶可以使用冷水或者開水。使用冷水煮茶時，可以把茶恭弘=叶 恭弘放下去后再加冷水，用大火煮沸后改為小火煮上一段時間即可。

4、試茶

為了保證能煮出理想的壽眉白茶口感，在煮茶的時候，可以拿一個小勺盛一些出來品嘗一下，根據自己的口味來決定煮茶的時間。等到茶煮好后，關火把茶湯倒進另一個茶壺裡進行品嘗。

5、繼續煮

為了能達到更好的口感，把茶倒出后，可以再次煮兩次，第二次可加長煮茶的時間。再煮上兩次后，相信這時候的壽眉白茶已經發揮出了極致的口感，使得茶湯更加醇香，濃厚柔滑。壽眉白茶是非常適合冬季喝的養生茶，有着暖胃的好處。

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眼看夏天要到了，在這個時候為了能穿上美美的裙子和苗條顯身材的衣服，很多人都拼了命的減肥，長時間吃水煮青菜會讓人覺得沒有任何味道，偶爾想要吃一點油炸的小吃，可是又擔心油太多，多數的肉類讓自己發胖，可以自己在家裡做一點油炸素菜，既好吃美味又能當成下飯的調料。

基本方法

炸，是將原料上漿或不上漿，放在不同溫度的多量油鍋中來加熱成熟的烹飪技法[1]。在炸原料時，油量要多於主料，是主料的2～3倍，有時甚至更多。油量大，炸得快，而且成菜效果好。常見的方法有清炸、干炸、軟炸、松炸、酥炸、脆炸、潑炸、浸炸、卷炸等。雖說方法多多，但常用的還是前幾種。

常用原料

因為這裏的炸菜是直接充當菜肴的，而不是作為半成品還要進行下一步烹調，所以選料就有了它的局限性。在動物性原料中，選料較為寬泛，如畜類的肉品、臟品(即心、肝、腎等)，禽類的胴體均能做成油炸食品，還有禽心、禽肝、禽肫等都是好用的原料，水產類中的魚、蝦、蟹等多可炸食。在植物性原料中，選料較為狹窄，有花生、土豆、地瓜等。

主要特點

因炸菜技法頓多，故成品特點各異。

炸菜質地外焦(酥、脆)里嫩(軟、糯)，色澤金黃或紅褐，口味香馥鮮美。

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淮山就是山藥，只是品種會不一樣，淮山一般比較適合煲湯，做粥，炒菜，這是中成藥，所以燉湯可以融入藥性，而且更有營養價值，將淮山，胡蘿蔔，還有排骨準備好，然後再放到鍋子上面進行燉煮，燉的時候需要用小火慢慢燉幾個小時，這樣才能燉出來味道，發揮藥性，食物的療法要比用藥更加有效。

淮山蘿蔔豬骨湯

材料

主料：淮山400-500克，胡蘿蔔2-3根，豬骨500克

配料：蜜棗3顆，鹽

做法

1、將淮山、蘿蔔去皮洗凈並切成塊，備用。

2、將新鮮豬骨洗凈、切塊後放入鍋中加水燒開，去掉湯水表層油分。

3、放入切好的淮山蘿蔔，加上3顆蜜棗再次燒開后，調至文火慢煮2小時，放入鹽即可。

小訣竅

如果買回來的是冰鮮豬骨也沒關係，可以洗凈切塊后，放入燒開的姜水中泡3-5分鐘（姜水：就是清水中放入兩片薑片，然後燒開就可以了），撈起瀝水后就把豬骨、淮山、蘿蔔、蜜棗一同放入鍋中加水燒開，調為文火慢煮2小時即可，一樣鮮美哦！~

紫山藥蘿蔔沙拉

材料

紫山藥100公克，紫山藥泥2大匙，白蘿蔔200公克，綜合生菜少許，A.鹽1大匙，B.糖2大匙，白醋2大匙

做法

1.白蘿蔔、紫山藥切菱形塊；白蘿蔔加鹽，約30分鐘使其軟化出水；綜合生菜泡冰水，瀝干裝盤備用。

2.白蘿蔔沖水約10分鐘洗去鹽分，與紫山藥加入B料腌制4小時使其入味，然後取出放於綜合生菜上。

3.紫山藥磨成泥，食用時淋於白蘿蔔上即可。

白蘿蔔燉羊肉

材料

羊肉250g，白蘿蔔150g，枸杞1茶匙5g，大料1枚，大蔥2段，鮮姜2片，料酒2茶匙10ml，鹽1茶匙5g，胡椒粉1/2茶匙3g，油1茶匙5ml

做法

1、羊肉洗凈，切成5cm大小的塊；白蘿蔔洗凈，切成5cm大小的滾刀塊，備用。

2、將羊肉塊放入滾水中汆燙片刻，去除血沫，撈出用流動水沖凈。

3、中火燒熱砂鍋中的油，放入大蔥段、鮮薑片和大料爆香，加入汆燙好的羊肉塊，烹入料酒拌炒均勻，倒入適量的清水燒開，轉小火蓋蓋兒煮至羊肉七成熟。

4、加入白蘿蔔塊、枸杞、鹽和胡椒粉拌勻，繼續煮至羊肉和白蘿蔔軟爛成熟即可。

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每次到換季的時候，各種各樣的湯羹就派上了用場，喝湯可以對調節身體，促進消化吸收有幫助同時也可以提高免疫力功能，給身體補充元氣，蓮子百合淮山湯裏面的食材可是很豐富的，淮山可以健脾開胃又能補充肺氣，還具有降血壓降血脂的作用，光是淮山本身的作用就非常的廣泛。

蓮子百合淮山湯

原料:

蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊

做法:

1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊;2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加薑片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調味既可(鮮百合很快熟幷容易碎，所以最後才加進去)。

所需食材

蓮子100克、瘦肉400克、淮山400克、蘭州百合一包(4個)、姜一塊

製作方法

1、瘦肉洗凈切塊，飛水待用，淮山去皮切塊;

2、蓮子、百合洗凈，砂煲下8碗水，加薑片、瘦肉、蓮子、淮山，大火燒開轉小火60分鐘，加入百合2分鐘，加鹽調味既可(鮮百合很快熟幷容易碎，所以最後才加進去)。

食用須知

淮山具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。可以降血脂、調理腸胃，可減少皮下脂肪堆積;能防止結締組織的萎縮，預防類風濕關節炎等膠原病的發生。淮山含有可溶性纖維，幫能助消化、降血糖是糖尿病患者的福音。

淮山作為高營養食品含有大量蛋白質、糖類、B族維生素、維生素C、維生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、膽汁鹼、尿囊素、及碘、鈣、鐵、磷等人體不可缺少的無機鹽和微量元素等營養成分。

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我們到一個地區旅遊的時候，希望能嘗到當地的獨特小吃，現在全國小吃都比較統一，各地城市的特色都有出售，我們很難區分究竟什麼才是當地的小吃，想要去宿遷名遊玩倒不如嘗一嘗紅葡萄，這種葡萄的品種非常優良，而且在很早以前有種植，另外也包括水晶山楂糕等具有特色的小吃，非常的美味。

宿遷宿曉紅葡萄：俗名小黑葡萄。為我國古老優良釀造葡萄品種。小黑葡萄的栽培，最早見於1901年的《宿遷縣誌》上，當時洋北半壁店(今船行) 一帶多處連片棚架栽培。

宿遷鐵球山楂：又名麻球，產於黃河故道沿線、馬陵山麓的支口、蔡集、皂河鄉一帶，1570年前後 (明代) 即有栽培。果實圓，色紅，味酸甜。

宿遷水晶山楂糕：呈玫瑰色 ，晶瑩透亮，放在紙上能透過糕體看清文字，酷似一枚紅色的水晶。口感細膩，酸甜適口。放於手上，似有彈性。有開胃消食，活血化淤，對心血管系統的疾病也有一定療效。相傳2000年宿遷人民為懷念西楚霸王項羽而創製，初名“霸王糕”。

“黃狗”豬頭肉：由民間名師黃德(諢名叫黃小狗) 始創，人稱“黃狗”豬頭肉，已有200多年歷史。其肉色澤紅潤，香味濃郁，肥肉酥爛，精肉鮮香，味純而正。乾隆皇帝下江南，曾品嘗此肉，大為讚賞。又有“乾隆老湯”之雅稱。

宿遷黃花菜：花大肉厚，粗壯整齊，長短均勻，色澤淡黃，干而光澤，緊實柔軟，久煮不爛，微帶脆感。有大菜、大鳥嘴、大黃殼等優良品種。

宿遷五香大頭菜：因放有小茴香、花椒、丁香、八角、桂皮等5種香料，故稱。明代末年開始生產。

駱馬湖銀魚：銀魚形體纖細，明瑩如銀，無鱗軟骨，肉嫩味美，具色、香、味於一體，實屬魚中極品。冷凍保鮮銀魚遠銷各省市。 　  

埠子車輪餅

埠子：埠子車輪餅是乾隆皇帝下江南時較為欣賞的一種食品，既香又甜，既脆又酥，工藝複雜，口味獨特，是饋送親友的理想佳品，被列為江蘇省“老字號”食品，享譽省內外。 有葷餡、素餡、豆沙餡之分，滋陰壯陽，質優價廉。

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番石榴的味道是甘甜多汁的，果肉比較柔滑，而且番石榴的籽也是很少的，既可以當成新鮮的水果吃，也可以直接煮了后吃，可以補充人體所缺乏的一些營養價值，同時還能達到強身健體的作用，但我們會發現關於番石榴的品種很多，每個地區賣的品種都不一樣，下面讓我們看一看番石榴都有哪些品種。

番石榴的品種主要有哪些

番石榴

番石榴是番石榴屬中分佈最廣、栽培最多的一個種。熱帶常綠小喬木或灌木，高4～6米，無直立主幹。樹皮薄，深褐色，老乾樹皮片狀剝離。分枝矮，嫩梢四棱形，老枝變圓。恭弘=叶 恭弘對生，全緣，長橢圓形或長卵形，恭弘=叶 恭弘面暗綠，恭弘=叶 恭弘背色較淺，有茸毛，恭弘=叶 恭弘脈隆起。花單生或2～3朵聚生於結果枝基部3～4節位恭弘=叶 恭弘腋間，完全花；萼綠色，鐘形或梨形，不規則4～5裂，宿存；花瓣4～5枚，覆 瓦狀排列，白色；雄蕊多數，花絲細長；雌蕊1枚，子房下位,4～5室，每室胚珠多枚。漿果球形、倒卵形或洋梨形，果肉由花托及子房壁發育而成；幼果綠色，成熟果淡黃色、粉紅色或全紅色；果肉白色、淡黃色或淡紅色。種子多數或無，細小，黃褐色。

草莓番石榴

草莓番石榴為六倍體，果實紫紅色或黃色，供鮮食或加工果汁、果凍等，較耐寒，可作番石榴砧木。

巴西番石榴

巴西番石榴為四倍體，果小，豐產，品質較好，較 耐寒。

哥斯達黎加番石榴

哥斯達黎加番石榴為6倍體，果圓形，肉薄，味帶酸，無香氣，種子少，成熟果含果膠量高，抗線蟲及凋萎病，可作番石榴砧木。

黃沙羅番石榴

黃沙羅番石榴果小，淡黃色，微酸，稍有草莓香氣。未充分成熟果可制優質果凍，幼苗耐寒性差，易受根線蟲危害，可作番石榴砧木。

台灣番石榴

台灣番石榴是福建的主栽品種。

果實圓形，單果重70～100克，果面黃色稍帶紅點，皮薄，果肉淡黃色、汁多、味甜，果實處暑前成熟。宜種植。

番石榴在台灣稱之為“芭樂”。近幾年經由實際選拔許多優良品系，現在已經成為台灣的重要經濟果樹之一。番石榴因不同品種而有不同造型。果肉白色、黃色、粉紅色，口感也不相同，汁多味甘、肉質細膩。早年產季集中於夏季，實施產期調節后現在全年均有供應。

台灣栽培的番石榴品種種類繁多，例如珍珠拔、中山月拔、白拔、梨仔拔、泰國拔、無籽拔等等，還有類似南瓜的水晶番石榴；最為普遍的一種是光滑圓潤，有脆脆的種子的珍珠番石榴；另一種則是橢圓形的世紀番石榴。番石榴有甜味及酸味，甜味的適合鮮食，酸味的可加工製成果汁。

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在眾多海鮮產品中，蝦絕對是最好的，它是一種高蛋白和低脂肪的食物，最適合脂肪肝和減肥的人。海蝦含有豐富的維生素和礦物質營養，它是人體所需的營養素，特別是蝦中含有的硒對我們身體的抗氧化，抗衰老和抗癌具有首要的益處。那麼，蝦和花生米能一起吃嗎?

可以,但記住：千萬不能和維生素C同吃!

蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質，如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣酸結合形成鞣酸鈣後會刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃，至少應間隔2小時。

吃海蝦后，1小時內不要食用冷飲、西瓜等食品。

蝦的功效

蝦 性味 味甘，性溫。

功用 補腎壯陽、通乳、托毒。治陽痿、乳汁不下、丹毒、癰疽、廉瘡、神經衰弱等。

[腎虛月經過多]

鮮蝦仁30克，核桃仁50克，豬腎(切好漂洗乾淨)2隻，炒熟食，每日1–2次。

[腎虛陽痿]

鮮蝦100克，韭菜200克，加少量油鹽炒熟食，每日2次，連續服用。

[乳汁不通]

鮮蝦50克，炒熟，用米酒拌食，每日2次，連吃幾日。若加豬蹄100克，當歸15克，黃芪30克同煎，效果更佳。

[手足顫動]

鮮蝦肉30克，補骨脂10克，水煎服，每日1次。

[神經衰弱]

蝦殼15克，酸棗仁9克，遠志9克，[水煎服，每日1次。

[陽痿、腰冷腿軟]

鮮蝦250克，放人米酒150毫升中浸泡半小時后，取出炒熟用。食鹽、味精調味食用。}

[多發性骨髓瘤貧血]

將水發海參1000克洗凈，入熱油鍋內炸一下，撈出瀝油待用。將蝦子20克，蔥段入熱油鍋內炒片刻

(注意不要大火，以免蝦子出焦苦味)，再入米酒適量，鮮湯500克，加上白糖、味精、醬油適量調料。燒沸后投入海參，燜燒10分鐘，入味后，撈出海參，擺入盤內，鍋內湯汁勾芡，淋上明油，澆在盤內海參上，撒上胡椒粉即成。有補腎生血、潤燥暖胃功效。

[癌症手術后脾腎虛弱]

將新鮮剝好的蝦仁300克，拍碎如泥，拌入5厘米正方豆腐一塊，與一個雞蛋清攪在一塊兒，拌好后，酌量加入澱粉、醬油等調料，再拌好，將其捏成1個如棗大小的蝦丸，放入七分熱的豆油中，以小火煮熟備用。將已切成段的白菜

300克放人油鍋中，一熱即將蝦丸倒入，用小火慢煨，使白菜燜爛，使蝦味進入白菜，用澱粉勾芡，滴上麻油，趁熱食用佐膳。有補腎健脾、解毒養胃功效。

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關於柚子的品種確實很多，而且不同的柚子品種有不一樣的名字，以至於讓很多人認為自己買到的柚子和別的柚子不一樣，但是嘗過味道后，覺得沒有什麼特別的地方，只是會略甜略酸一些葡萄柚又叫西柚，這個季節比較常見的水果，關於葡萄柚的功效和葡萄柚的吃法的確很多，下面給大家介紹一下，具體這是什麼水果。

葡萄柚是什麼水果

西柚是什麼季節的水果？

10-11月

西柚別名：馬敘葡萄柚、無核葡萄柚、鄧肯葡萄柚、湯姆遜葡萄柚、，拉丁文名：Citrus paradisi Macf. 芸香科、柑橘屬小喬木，枝略披垂，無毛。恭弘=叶 恭弘形與質地與柚恭弘=叶 恭弘類似，但一般較小，翼恭弘=叶 恭弘也較狹且短，嫩恭弘=叶 恭弘的翼恭弘=叶 恭弘中脈被短細毛。總狀花序，稀少或單花腋生；花萼無毛；花瓣比柚花的稍小。

果扁圓至圓球形，比柚小，果皮也較薄，果頂有或無環圈，瓢囊12-15瓣，果心充實，綿質，果肉淡黃白或粉紅色，柔嫩，多汁，爽口，略有香氣，味偏酸，個別品種兼有苦及麻舌味；種子少或無，多胚。該食物也被選為孕婦必吃的12種食物。

西柚是什麼季節的水果 西柚是幾月份的水果

西柚怎麼吃？

【西柚汁】

做法：

1、西柚洗凈；

2、挖出果肉；

3、放入料理機中；

4、打碎；

5、倒出即可。

【楊枝甘露】

做法：

1、西米開水下鍋，煮5分鐘，關火蓋上鍋蓋再燜10分鐘；

2、沖洗乾淨粘液，繼續煮5分鐘，燜10分鐘；

3、撈出來後放入冰水，我這個是冰杯，放入涼開水后就成了冰水了；

4、倒入椰漿；

5、加入牛奶；

6、加入糖；

7、芒果分兩半，一半打成泥狀，一半切丁；

8、把芒果泥和西米放入混合好的液體中；

9、最後再加入撒碎的西柚；

10、表面上裝飾上薄荷恭弘=叶 恭弘。

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淮山是常見的蔬菜又是中成藥，淮山不僅營養價值很高，口感也非常的好，而且還有助於促進消化和吸收，很多人會用淮山燉湯補元氣，滋補氣血，調理身體等等，用淮山還可以燉排骨湯，需要先準備好適當的調料放在鍋裏面，因為本來是要加肉的，所以不加調料的話，會導致肉的腥味很重，做出來的湯不好喝。

所需食材

原料:排骨、淮山、玉米、胡蘿蔔

配料:鹽、姜

製作方法

1、排骨洗凈放花椒粒焯水備用。

2、排骨、姜放高壓鍋加水煲開、小火煲20分鐘。

3、胡蘿蔔、淮山切滾刀塊，玉米切段。

4、放入胡蘿蔔和玉米，小火開煲。

5、將高壓鍋內的食材全部轉入砂鍋，放淮山。

6、大火燒開，再小火煲30分鐘，放鹽出鍋。

食用須知

排骨滋陰潤燥;益精補血;適宜於氣血不足，陰虛納差者。

胡蘿蔔腸胃不適、便秘、夜盲症、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良。

淮山含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。胡蘿蔔能增強人體免疫力，有抗癌作用，並可減輕癌症病人的化療反應，對多種臟器有保護作用。婦女進食胡蘿蔔可以降低卵巢癌的發病率。兩者與排骨一起煲既有營養又好喝。

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