故宮南院推出「呼畢勒罕─清代活佛文物大展」 帶領觀眾飽覽清代藏傳佛教藝術

故宮南院即日起盛大推出「呼畢勒罕─清代活佛文物大展」,展出232組﹙364件﹚作品,桃園到府坐月子精選故宮各處典藏,含括書畫、器物、圖書文獻等類型,並與文化部攜手合辦,也向民婚禮錄影間單位借展,展件內容豐富且多元,足以窺見清代藏傳佛教活佛台北到府坐月子體制的歷史與文化脈絡,本次展覽亦特別邀請在台藏僧於展廳內以彩砂砌繪一幅「白傘蓋嘉義到府坐月子佛母砂壇城」,帶領觀眾飽覽清代藏傳佛教藝術,並介紹清廷與西藏地區的達賴、班禪、內外蒙古的章嘉與哲布尊丹巴等重要活佛間互動歷史。

故宮南院院長吳密察表示,「呼畢勒罕─清代活佛文新竹尾牙春酒物大展」是本院今年度重點大展,將先後於南部及北部院區隆重登場,其中更有五幅大型畫作,是僅限定於南院來特別展出,由此顯示南院不再是北院新竹到府坐月子的小弟(細漢仔),在第一單元展出的〈文殊〉雙幅巨軸,係乾隆皇帝赴文殊菩薩道場客家餐廳五臺山朝聖後摹寫稿本,交由宮廷畫師丁觀鵬設色,觀眾可在南院挑客家美食推薦高展廳中飽覽莊嚴妙相全貌,此外,故宮南院暑假期間強檔不斷,除了「呼畢勒罕新竹美食推薦─清代活佛文物大展」外,還有「夏日親子藝術月」、「無人機群飛新竹餐廳推薦燈光秀」,以及9月底即將盛大登場的「亞洲藝術節─蒙古月」台東伴手禮等旗艦型活動,南院展覽及活動橫牛軋糖跨館內館外,不論白天或夜晚都精彩,歡迎大小朋友一同前來觀賞體驗。

「呼畢勒罕─清代活佛文物大展」分四個單元,在第一單元「清竹北美食宮與活佛」,首奶茶先說明漢文「活佛」一詞之淵源,以及清廷採用蒙文音譯詞「呼畢勒罕」來指稱蒙藏佛教轉珍珠奶茶世活佛之緣由,並以御製經序、內廷文物、藏地唐卡造像等,介紹清初諸帝與藏傳佛新北市到府坐月子教的互動,以及格魯派的傳承發展;第二單元「西藏的達賴與班禪」,介紹西牛軋糖藏最重要的兩支格魯派活佛世系,特別是五世台東名產達賴供養過的〈金嵌松石珊瑚壇城〉、牛軋糖歷輩達賴手持竹北美食推薦鈴杵、六世班禪進獻〈嘎布拉念珠〉等殊宜蘭傳統藝術中心勝文物;奏摺等文獻也呈現達賴、班禪與清廷互動的情況。

第三單元「竹北餐廳推薦安多章嘉國師台中一中民宿與蒙古哲布尊丹巴」,則引介清代在內蒙與外蒙最珍珠奶茶高地位的兩位格魯派活佛,其中〈扎嘛嚕手鼓〉為歷輩章嘉手持聖物大圖輸出;《清文全藏經》為三世章嘉主持十八一中街住宿年才完成的譯經大工程,其長期駐錫五臺山,在〈五臺山聖境唐卡〉上即見文殊道場五臺山中竹北餐廳藏傳佛教興盛的情況;三世章嘉更視關聖帝君為其護法神,親自撰寫祈請儀一中街民宿軌,《關公唐卡》雙幅呈現了道教神祇關聖帝君進高雄到府坐月子入藏傳體系的有趣台中一中民宿面向。另外,生於清末的七世章嘉晚年隨國民政府播遷來臺,文化部竹北尾牙春酒蒙藏文化中心典藏其身前台中一中住宿器用及相關信劄手稿,此次是首度公開展示。

最後單元「走近活佛的生活」中,以各類清新竹婚宴會館宮相關文物展現清代活佛在個人修持、儀式法器等領域的面貌,一中街民宿特選原藏於養心殿﹙清帝私人佛堂﹚、毓慶宮、慈寧宮、一中街住宿避暑山莊等代表台南到府坐月子性宮殿中的文物台中一中住宿,足見駐京活佛與藏傳佛教對清室宗教信仰的深刻影響,將帶領宜蘭民宿觀眾完整飽覽清代藏傳佛教藝術,並介紹清廷與西藏地區的達賴、班禪、內外蒙古的章嘉與哲布尊丹巴等重要活佛間互動歷史。

生魚怎樣做好吃

文章導讀

生魚其實就是味道十分鮮美的黑魚,由於黑魚在少部分的水域才有養殖,所以一般的魚比較起來黑魚在日常生活中較為少見。而在製作生魚的過程中,如果想要發揮出生魚最好的味道以及營養價值的話,就應該選擇正確的製作方式。接下來就讓讀者朋友們一起來看一看關於生魚的製作方法吧。

生魚的營養與食法

生魚又稱黑魚、團魚、烏棒、斑魚、蛇頭魚、孝魚、墨頭魚等,其肉質細膩,肉味鮮美,刺少肉;多每百克魚肉含蛋白19.8克,脂肪1.4克,碳水化合物1.2克。營養價值是很高,有補脾利水、去瘀生新、清熱祛風、補肝益腎等功能.加之生魚肉煲湯鮮甜無腥味,在我國南方地區,尤其是在兩廣和港澳地區,生魚湯一向被視為病後康復和體虛者的滋補珍品。

木瓜生魚湯

材料:木瓜、生魚、紅棗

做法:1.木瓜去皮、去子,洗凈后切成大塊;紅棗洗凈去核;生魚切片。2.燒滾適量的清水,放入所有材料,用大火燒滾后改用慢火煲約兩小時調味即可。

功效:滋潤養顏

西洋菜生魚湯

原料:西洋菜,生魚,薑片,淮山,枸杞,蜜棗。

作法:將生魚用食油煎一下加水與薑片,淮山,枸杞,蜜棗同放瓦罐中煲,武火煲沸后,改為文火煲約1個半小時,再放入西洋菜煲十幾分鐘即可。

功效:潤肺,止咳之功效

黃杞煲生魚

材料:生魚1條(約350克)、黃豆50克、枸杞5克、生薑10克、蔥10克。

製法:1。生魚洗凈砍成塊,黃豆泡透,枸杞泡透,生薑去皮切片,蔥切段。2。燒鍋下油,放入薑片

用中火煎生魚塊,放入瓦煲內,加入黃豆一同煲。 3。武火煲沸后,改為文火煲約1個半小時,加入枸杞、蔥段,調味,再煲15分鐘即可食用。

功效:見脾開胃,養血益腎 。

赤小豆粟米鬚生魚湯

材料:赤小豆150克、粟米須50克、生魚1~2條(約500克),生薑3片。

做法:赤小豆、粟米須洗凈,稍浸泡;生魚宰凈,晾乾,用薑絲少許起鍋,將生魚放進油鑊內慢火煎至微黃。把赤小豆、粟米須和生薑放進瓦煲內,加入清水2500毫升(10碗水量),武火煲沸后,再加入生魚滾后,改為文火煲約1個半小時,調入適量鹽、油調味便可。

功效:健脾開胃,利水祛濕

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菌菇有哪些品種

文章導讀

菌菇的種類是比較多的,有香菇、草菇以及木耳等,這些都是真菌類的食材,在我們的生活中也是食用最多的,但是要注意有一些菌類是有毒的,我們需要學會區分,避免影響到我們的生命安全。菌菇的營養價值是比較高的,而且味道鮮美,特別適合我們用來製作各種美味的食物,所以大家可以學習幾種菌菇的做法。

1、香菇

香菇,又名花菇、香蕈、香信、香菌、冬菇、香菰,為側耳科植物香蕈的子實體。香菇是世界第二大食用菌,也是我國特產之一,在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美,香氣沁人,營養豐富。

2、草菇

草菇又名蘭花菇、苞腳菇起源於廣東韶關的南華寺中,300年前我國已開始人工栽培,在20世紀約30年代由華僑傳入世界各國,是一種重要的熱帶亞熱帶菇類,是世界上第三大栽培食用菌,我國草菇產量居世界之首,主要分佈於華南地區。

3、木耳

木耳(英文:agaric),主要生長在中國和日本。中國大部分是東北木耳和秦嶺木耳。木耳既可野生又可以人工培植,種子實體呈耳狀、恭弘=叶 恭弘狀或杯狀、薄、邊緣波浪狀,寬3-10厘米,厚2毫米左右,以側生的短柄或狹細的附着部固着於基質上。

4、銀耳

銀耳又稱作白木耳、雪耳、銀耳子等,屬於真菌類銀耳科銀耳屬,是門擔子菌門真菌銀耳的子實體,有“菌中之冠”的美稱。

5、猴頭菇

猴菇菌為紅菇目猴頭菌科猴頭菌Hericiumerinaceus(Rull ex F.)Pers.,屬擔子菌綱,是一種腐生菌,也是一種著名的食用菌。全形似刺蝟或猴頭,故俗稱猴頭菇或猴菇。

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張碧晨身材真絕了,身材凹凸有致

張碧晨身材真絕了,身材凹凸有致

生活中,其實我們不需要打扮得太過於花枝招展,太過於用力過猛也會顯得沒氣質,日常可以多多嘗試這樣的白色t恤搭配牛仔褲,也非常好看,例如張碧晨的這一套穿搭就適合日常,而且佩戴上了這一種灰色報童帽,更是格外的乖巧和甜美,整個人看上去年輕了不少。30歲的張碧晨身材真絕了,穿白T恤配牛仔褲走機場,身材凹凸有致。     張碧晨的這一件白色t恤屬於最基礎的版型,不是很寬鬆,也不是特別修身,所以相對來說更好駕馭,無論是身材比較矮小還是微胖女性都可以駕馭哦,這一種白色也非常的清爽,夏天穿會達到降溫的效果。張碧晨一點不顯老,穿白T恤搭配牛仔褲青春活力,看着不像30歲。     這一件白色t恤結合了紅色圖案,胸前的紅色圖案點亮了整個造型,也可以展現出個性的魅力,大家平時可以根據自己的喜好選擇適合自己的圖案,這樣一來可以更好地展現出我們的個人風格,呈現出別具一格的感覺。     在下半身搭配了深藍色牛仔褲,作為基礎的單品,藍色牛仔褲非常的百搭和時髦,而且這樣的深藍色也非常顯瘦,即便是腿粗的女孩兒也可以適度的借鑒。牛仔褲上面結合了破洞處理,看上去更加隨性和大方。     這一次的張碧晨選擇黑長直的髮型,特別的溫柔和大氣,成熟女性可以多多借鑒,並且這一種黑長直還結合了灰色報童帽,更是能夠凸顯出少女感,整個人看上去特別的清純。     腰間斜挎了這一種黑色包包,斜挎包比較適合日常,搭配起來沒有難度,而黑色也比較低調,看上去不會覺得太花哨,這樣斜挎起來還可以凸顯出腰線,可謂是非常高級。搭配這一種粉色運動鞋來修飾整個造型,顯得身材更好,而且少女感十足。我們日常搭配的時候也可以多嘗試一些色彩亮麗的運動鞋,這樣一來會顯得更加輕盈。     女明星們在出席活動的時候都會選擇一些比較清新淡雅的妝容,這一次的張碧晨選擇了淡妝出鏡,佩戴了墨鏡顯得非常低調,而且墨鏡還有遮擋紫外線的作用,在夏天還是很實用的喲!這一次,張碧晨選擇了方形的墨鏡,這一種形狀更加個性和時髦,能夠更好地凸顯出我們的個人魅力,如果你也想要打破常規,多嘗試一些形狀比較個性的墨鏡吧。     出席重要活動時想要凸顯出氣場,一定要選擇一些時髦的單品,例如連衣裙就非常的個性,這一次的張碧晨為自己挑選了紅色連衣裙,超級有氣場,這一種紅色連衣裙也展現出了高挑身材,同時結合了弔帶設計,完美秀出了性感的鎖骨線條,氣場十足。專門搭配黑色腰帶塑造出了高腰線,展現出了好身材,即便是拖地的連衣裙也並不會拉低身高,不過小個子女孩們一定要搭配腰帶,這樣才能夠更好的詮釋出好身材,否則身材就會有一種五五分的感覺。     這一條黑色連衣裙也是很不錯的單品,黑色本身就比較經典,無論是什麼場合穿都不容易出錯,如果你想要降低出錯率的話,最好多嘗試這樣的黑色連衣裙,張碧晨為自己挑選了黑色不規則連衣裙,在裙擺融入不規則處理,秀出了性感的雙腿,另一邊遮住了腿部線條,就比較個性,而且會顯得更加性感,同時拖地的設計也展現出強大氣場,另一邊搭配一字帶高跟鞋,修飾了腳踝,整個人看上去特別好看。這一次選擇了這一種不規則處理,也確實非常的個性。  網站內容來源http://www.online.jx.cn/

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今夏多穿這5種“氣質色”,減齡顯白還高級

今夏多穿這5種“氣質色”,減齡顯白還高級

對女人來說,年輕就是資本。年輕的女孩子總是會花很多時間打扮自己,而很多中年女人卻不怎麼打扮自己。其實每個女人都有追求美的權利,中年女人也一樣。所以,千萬不要因為上了年紀就害怕,總是穿黑色,而要多穿這5種氣質色的衣服,美到兒媳婦都羡慕!

 

中年女人常常因為皮膚鬆弛、暗黃等問題感到苦惱,又因為每天的生活壓力而放棄了打扮。因此,黑色就成了中年女人常穿的顏色。但其實,除了黑色以外,還有其他的顏色也很值得中年女性選擇。

 

要知道,衣服的顏色對於女人的氣質還有風格都有很大的影響。一身款式、顏色正確的穿搭,不但能將女性身上的氣質展現出來,而且還可以幫助你有效”減齡”!接下來小編就帶大家來看看5種讓中年女性變美變年輕的氣質色吧。

一:奶油白

 

奶油白介於白色和米色之間,如同它的名字一樣,是一種很溫柔很細膩的顏色。比起傳統的白色,它的明亮度反而沒有那麼高,因此更好駕馭,即使是黃黑皮穿,也不會顯黑。而且它自帶的溫柔感也很符和中年女性的氣質,給人一種很舒服的感覺,很為你的氣質加分。

 

而奶油白的百搭程度絲毫不輸普通的白色。無論是溫柔的紫色、靚麗的黃色、清新的藍色,還是最普通的黑白灰,遇上奶油白,都很容易搭配出一種脫俗的氣質。在風格上,它也是不限制的。奶油色衣服,搭配褲裝顯得乾淨利落,選擇裙裝則顯得高貴優雅。

二:霧霾藍

 

霧霾藍介於灰色與藍色之間,它既有藍色的那份清新淡雅和溫柔,卻也不像灰色那樣會顯得有些沉悶,給人一種莫名的高級感,很襯中年女性的氣質,襯得你更加的溫柔大方、沉穩大氣。而且,它和奶油白一樣,是不挑膚色的。黃黑皮的女性也可以大膽地穿上它。

 

要說霧霾藍最好的搭檔,那便非白色莫屬了。霧霾藍屬於莫蘭迪色系,因此可能會讓人覺得稍微有些寡淡。那麼,這時候用稍微明亮一些的白色中和,會很好地提亮你的膚色,不僅襯得你的皮膚白皙透亮,而且會讓你身上優雅、知性的氣質發揮得更加淋漓盡致。

三:牛油果綠

 

提到綠色,很多人避而遠之,認為這是一種比較難以駕馭的顏色。但其實,只要不是熒光綠這樣高飽和度的綠色,一些飽和度比較低的綠色,大部分人都是可以駕馭的。這兩年爆火的牛油果綠就是一種飽和度比較低的綠色。它不僅不挑人,還显示出一種很溫柔的氣質。

 

而且,牛油果綠也是一種很百搭的顏色。無論是黑白灰這樣的基礎色單品,還是比較有個性的單品,它都能夠很好地中和。既不會顯得過分浮夸,又可以幫你提亮全身的造型。綠色本身就是代表年輕有活力的顏色,穿上它,也很符合現在這個陽光明媚的季節。

四:杏黃色

 

和綠色一樣,黃色也是很多人不敢嘗試的一種顏色。原因無非就是怕顯黑、沒氣色、駕馭不來。其實,和綠色一樣,雖然高飽和度的黃色確實對黃黑皮不友好,但是飽和度較低的黃色還是很適合大多數人的。杏黃色就是一種飽和度低的黃色,它和牛油果綠一樣不挑人。

 

杏黃色如同它的名字一樣,是一種介於杏色和黃色之間的顏色,所以它也是很溫和的顏色。中年女士們如果不想穿得太過於暗淡,又不太敢嘗試比較鮮亮的顏色,那麼杏黃色就是你的最佳選擇了。無論是作為內搭還是外套,裙裝還是褲裝,它都時刻充滿着溫柔知性的美。

五:紅梨色

 

很多人認為中年女性穿紅色的衣服很俗氣。其實不然,中年女性也可以將紅色穿得很美很溫柔。但是,那些俗氣的大紅色衣服就不要再穿了。看看這兩年火起來的紅梨色吧。它不像大紅色那麼鮮艷,但比酒紅色看起來更加的有質感,是一種很適合中年女性的顏色。

 

紅色是一種充滿熱情與活力的顏色,但是過分的活潑就容易顯得很俗氣。而紅梨色既沉穩卻又不失活潑,不僅可以讓你看起來更加年輕,也不會與你身上沉穩大氣、從容淡定的氣質有任何的違和感。而且,紅色系是一種很顯白的色系。因此,也不需要擔心會hold不住。

年紀對於女人來說,只不過是一個数字,因此沒必要糾結自己到了什麼年紀就不應該穿什麼衣服。當然,穿衣服還是要盡量符合自己的特質的。所以,放下黑色,多試試這5種氣質色吧,中年女人也有追求美的權利。更多問題,來評論區給小編留言吧。

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吃藕片的好處

文章導讀

蓮藕片這種東西在我們的生活中是比較常見的,它可以用於煲湯,也可以用於製作涼拌,大家可以根據自己的口味去選擇藕片的製作方法。我們在平時食用藕片是可以提高睡眠質量的,而且可以養顏美容以及安神清新,對於大腦的發育以及促進腸胃的消化都是很好的,大家可以了解藕片的藥用價值。

第一:有效的提高睡眠治質量

蓮藕是很多人的心頭愛,其中也含有豐富的營養物質對於我們的身體很有好處。現代研究發現,服用蓮藕能夠有效的提高睡眠質量,這是因為蓮藕之中具有安神清心的作用,在每天晚上的時候吃一些蓮藕,能夠有效的幫助我們在睡覺的時候快速進入深度睡眠。

第二:蓮藕能夠養顏美容

眾所周知,蓮全身都是寶,而蓮藕就是其中的一項。蓮藕具有很好的美容作用,例如當我們上火長痘痘的時候,服用一些蓮藕能夠有效的起到祛痘的作用。除此之外,日常多吃一些蓮藕,能夠令我們的皮膚變得更加的潤滑、有光澤。

第三:促進大腦發育

現代醫學研究發現,經常吃蓮藕能夠有效的促進大腦發育,並且還能夠有效的緩解大腦出現衰老以及退化的情況。對於女性來說,經常吃蓮藕還能夠有效的預、延緩更年期的到來,所以說日常多吃一些蓮藕是非常有好處的。

第四:快速、健康減肥 擁有窈窕好身材

對於那些不能夠控制自己口腹之欲但卻又想減肥的人群來說,蓮藕是一種非常好的食物。專家告訴我們,經常吃蓮藕能夠起到很好的減肥作用,這主要是由於蓮藕之中含有大量的粗纖維,所以在我們服用蓮藕的時候,不僅能夠有效的促進腸胃蠕動,同時還能夠排出身體多餘的一些毒素以及廢棄物,從而達到減肥的效果。蓮藕的味道非常的鮮美,所以烹飪方法也是非常的多的,無論是爆炒還是煲湯都是非常不錯的選擇,所以也不容易吃膩。

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炒白菜的熱量

文章導讀

白菜這種食材的熱量不是很高的,100g白菜的熱量是39卡,對於減肥的女性朋友是不會影響體重的,而且大白菜含有很多的纖維素,有助於促進腸胃的消化是很好的,所以大家可以了解大白菜的製作方法。大白菜是可以用於直接清炒,也可以用於製作白菜肉卷等,還可以製作炒肉等,大家可以根據自己的口味去製作它。

炒大白菜的熱量是多少:

炒大白菜 (熱量:39卡/100g)

1盤炒大白菜(清淡版)(300.0克)含有熱量118大卡,需要散步81.4分鐘消耗完。

白菜炒木耳

原料:大白菜、黑木耳、青紅尖椒、姜

做法:

1、白菜洗凈切成片、木耳泡開后洗凈撕小塊、青紅尖椒切片。

2、鍋加油燒熱,爆香薑末,加入豆瓣醬和青紅尖椒稍炒,再加入白菜和黑木耳,大火炒熟即可。

3、鹽、蘑菇精調味,出鍋前勾少許芡。

白菜肉卷的做法:

1.食材:大白菜恭弘=叶 恭弘400g、豬肉200g、料酒適量、食鹽適量、味精適量、生抽適量、老抽適量、蔥適量、胡椒粉適量、蒸魚豉油適量、香油適量姜適量。

2.做法:

1)食材:白菜恭弘=叶 恭弘、肉餡。

2)肉餡中加入蔥薑末、料酒、食鹽、味精、胡椒粉、生抽、少許老抽、香油拌勻。

3)攪打好的肉餡。

4)白菜恭弘=叶 恭弘放入沸水鍋中焯烫一下撈出。

5)用刀把白菜幫子厚的地方片下去。

6)在片好的白菜恭弘=叶 恭弘一邊放上肉餡。

7)從一頭捲起,捲成白菜肉卷。

8)卷好的菜卷。

9)所有都卷好,放入蒸鍋。

10)上汽后,大火蒸8分鐘即關火。

11)蒸好的菜卷根據自己口味加一些蒸魚豉油。

12)蒸好的菜卷,鮮美又營養,上菜啦。

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白菜能做什麼菜

文章導讀

白菜是食用最多的一種蔬菜,它可以用於水煮白菜,也可以用於白菜燉粉條以及醋溜白菜等做法,我們可以嘗試幾種白菜的做法,然後在平時動手去嘗試製作它。白菜含有很多的纖維素以及水分,對於我們促進腸胃的消化是非常有利的,而且白菜可以解膩以及清甜,特別適合沒有胃口的朋友食用。

白菜可以做什麼菜:白菜燉粉條

材料:白菜,五花肉,粉條,香菇,蔥,姜,八角,鹽,雞精,醬油,蚝油。

做法:

1、香菇提前冷水泡發

2、五花肉切片,入油鍋煸炒至出油,略微焦黃,再放入蔥姜、八角煸炒一下。

3、將白菜洗凈切好,先將白菜梆放入翻炒片刻,再放入白菜恭弘=叶 恭弘繼續翻炒。

4、倒入味極鮮,蚝油,加鹽,放入泡好的香菇,順便將泡香菇的香菇水一併倒入,蓋上鍋蓋燉10分鐘。

5、將泡好的粉條放入鍋中,翻炒至粉條入味、變軟。

6、撒入雞精,也可不放,即可盛盤出鍋。

小貼士:

1、五花肉片需煸炒至焦黃再燉,可使口感清爽不油膩。

2、因為白菜本身出水,煸炒之後可加入泡香菇水或少量水燉煮即可。

白菜可以做什麼菜:醋溜白菜

材料:白菜適量,鹽,蔥,姜,蒜,生抽一湯勺,海鮮醬油一湯勺,白糖一茶勺,陳醋或白醋兩湯勺,水澱粉適量,香油少許(或麻油)。

做法:

1、白菜洗凈,打斜刀片成薄片。

2、蔥姜蒜切末,蒜要多切些,一半用來爆鍋,一半用來調汁。

3、取一碗,加入醋、糖、生抽、醬油、鹽、一半蒜末,調勻。

4、起熱鍋入油,三成熱時下蔥姜蒜末爆香,下白菜片翻炒到稍軟,倒入調汁繼續翻。

5、炒至白菜6、7成熟,加水澱粉勾薄芡,淋香油即可。

白菜可以做什麼菜:肉釀白菜卷

材料:大白菜,豬肉,香菇,木耳,鹽,生抽,蚝油,生粉,蒜蓉。

做法:

1、把白菜洗凈,白菜幫較硬的地方橫切;香菇、木耳提前冷水泡發。

2、將豬肉、香菇、木耳、較硬的白菜幫切末。

3、加入適量的鹽、生抽、蚝油拌勻腌制半小時,以讓肉餡更入味。

4、鍋中放入清水,加入一點油和鹽把水燒開,再放入白菜恭弘=叶 恭弘子小火煮1分鐘左右,撈出瀝干水備用。

5、鋪上一張白菜恭弘=叶 恭弘子,放上肉餡,從下往上捲起來,兩邊的菜恭弘=叶 恭弘子再往裡面收整。

6、將包好的白菜卷放蒸鍋隔水蒸20分鐘左右,蒸好的白菜卷會有很多水出來。

7、另起鍋放入一點食用油,放入蒜蓉小火爆香,再倒入蒸白菜的水,加一點生抽、蚝油、生粉煮成芡汁。

8、將芡汁淋在白菜卷上即可。

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鮁魚燉白菜

文章導讀

 鮁魚燉白菜這種做法是比較簡單的,首先我們準備要鮁魚,然後將鮁魚進行清洗乾淨,去除內臟,在將鮁魚進行油煎,直到將鮁魚煎熟,在將鮁魚撈出去油,最後加入白菜進行慢燉半個小時,加入醬油以及食鹽就可以出鍋食用了,大家不妨在平時可以嘗試一下鮁魚燉白菜的做法,嘗試一下它的味道。

麻辣白菜燉鯉魚

材料

鯉魚1條,五花肉一塊(100克左右切片備用),大蒜3瓣(切成蒜末備用),白菜4分之1顆,料酒,麻辣火鍋醬料兩勺,胡椒粉少許,醬油少許,鹽少許,香油一勺.

做法

(1)將處理好的鯉魚洗凈,切成多段(注意:切的時候不要全切開,魚肚的部分不要切,讓魚連在一起)

(2)鍋里放入清水燒開,加幾滴料酒,然後把切好的魚放入開水中煮1分鐘左右,去除魚的血水后將魚撈出控干水備用.撈出魚的時候要小心,不然容易斷掉.

(3)鍋內放油,油熱後放入蒜末炒出香味,再放兩勺麻辣火鍋的醬料(辣醬根據自己的口味放)和五花肉一起炒一下,然後加入白菜,魚,水(水的量蓋過魚就好),鹽,胡椒粉少許,醬油半湯勺調一下色,燉20分鐘,出鍋的時候在點幾滴香油就完成了.

燉鮁魚

材料鮁魚一條

干辣椒5隻

胡椒粒少許

蔥姜蒜 香菜

醬油、料酒、糖、陳醋、鹽

做法

1.鮁魚洗凈,切1-2cm寬的段

2.放入干辣椒、胡椒粒、蔥姜蒜爆香,加料酒噴鍋。

3.將鮁魚倒入鍋中,加醬油,加水。

4.水滾后,加鹽、糖,小火燉魚。

5.魚湯收干后,倒入一瓶蓋陳醋,晃動炒鍋。

6.蓋上鍋蓋,收味兒。

7.裝盤后,散上少許香菜有助於提味。

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白菜凍了還能吃嗎

文章導讀

白菜凍了是可以吃的,不過最好是加熱,因為白菜煮熟之後放凍會導致食材存在細菌的增加,這時候我們食用有可能會導致腸胃不舒服以及腹瀉的現象。任何一種食材凍了我們都不能直接食用,因為食物冷了之後食用對於腸胃的健康是不利的,所以大家在平時盡量不要吃太多涼拌的食物。

冬天儲存白菜最適宜的溫度是0℃左右。溫度過高,白菜容易脫幫腐爛,溫度過低,又會受凍。一般情況下,白菜在-2C時,外恭弘=叶 恭弘雖有結凍,如果管理得當,使其緩慢解凍,還可以恢復新鮮狀態。如果溫度過低,白菜的原生質膠質體就會受到破壞,細胞就會死亡,再遇到高溫解凍就會發生水爛現象。因此,對冰凍白菜也要講究吃的科學。

1.受凍輕微的,僅外表一層有凍結的,可放在0~2C的溫度條件下,使其慢慢緩凍后食用。但必須輕拿輕放,以防机械損傷形成腐爛。

2.受凍嚴重的,凍成實心或三四層以上有凍結的,不要放在溫度較高的地方緩凍,防止一凍一化脫水后腐爛。一般應採取凍菜凍吃、隨吃隨切的食用方法,即採取凍着切,用涼水洗、開水下鍋。切菜、洗菜的時間要快,做菜時間越短越好,時間一長,菜就不好吃了。另外,凍菜做湯或腥燉,可保持適口的菜味,但做餡或炒着吃則容易變味

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