一季度全球國際旅遊人數下降22%

  聯合國世界旅遊組織最新發布的報告显示,受新冠肺炎疫情影響,今年第一季度全球國際旅遊人數同比下降22%。與去年相比,今年全球國際旅遊可能出現60%至80%的降幅。

  報告指出,疫情發生以來,許多國家採取了旅行限制和關閉機場、邊境等措施,導致今年3月份國際旅遊人數同比下降達57%,前三個月遊客人數、旅遊收入分別減少了6700萬人次、800億美元。其中,亞太地區、歐洲分別減少3300萬人次、2200萬人次。

  聯合國世界旅遊組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利表示,旅游業作為勞動密集型行業,遭受了嚴重衝擊,影響上百萬人就業。對於今年全球旅游業的前景,該機構認為,這取決於各國疫情防控效果、限制旅行和關閉機場等措施持續的時間長短。如果7月初逐漸實施開放邊境和解除旅行禁令,旅游業可能出現58%的降幅,如果在9月初和12月初實施,降幅或將分別達到70%和78%。

  根據該機構專家預測,全球旅游業有望在2020年底或2021年初復蘇,國內旅遊先於國際旅遊,休閑旅遊快於商務旅遊。就地區而言,大多數專家認為非洲和中東地區有可能在2020年復蘇,美洲地區今年恢復的可能性較小;有半數專家認為歐洲和亞洲地區有可能在今年復蘇。

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世界旅遊組織下調旅游業增長預期

  聯合國世界旅遊組織日前發布最新《世界旅遊晴雨表》預測指出,受新冠肺炎疫情影響,2020年全球國際遊客數量將較去年下降58%至78%,同比減少8.5億至11億人次,經濟損失達9100億至1.2萬億美元,影響直接與旅游業相關的工作崗位1億至1.2億個。世界旅遊組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利表示,疫情重創全球旅游業,將深刻影響世界可持續發展目標的實現。

  據統計,截至4月底,全球83%的旅遊目的地的限制舉措已經實施了至少4周或更久。受此影響,2020年第一季度全球國際遊客數量同比減少6700萬人次,同比下降22%。亞太地區受衝擊最大,國際遊客數量同比下降35%,減少3300萬人次。歐洲地區的國際遊客數量減少2200萬人次。

  世界旅遊組織指出,今年全球旅游業的發展狀況將取決於各國遏制疫情的進度,以及各國旅行限制措施的持續時間。世界旅遊組織對各國逐步開放邊境、放寬旅行限制提出了3種不同情景的假設,並對今年全球旅游業的發展走勢做出相應預測:如果各國從7月初、9月初或12月初逐步開放邊境並放寬旅行限制,預計全球國際遊客數量將同比分別下降58%、70%或78%。

  隨着亞洲、歐洲一些國家疫情趨於穩定,世界旅遊組織專家小組預測,今年第四季度全球旅游業將出現復蘇跡象,並在2021年迎來主要恢復期。境內游的復蘇將快於出境游,休閑旅行的復蘇將快於商務旅行。疫情對全球不同地區造成的衝擊程度不盡相同,亞太地區有望率先實現復蘇。西班牙酒店業聯合會駐華代表安東尼奧·特義赫義洛認為,中國國內旅游業將在今年第三季度實現復蘇,亞太地區其他旅遊目的地有望在第三、第四季度迎來中國遊客,尤其是那些疫情得到較好控制的國家。

  世界旅遊及旅行理事會認為,在徹底戰勝新冠肺炎疫情前,全球旅游業需要繼續採取包括保持社交距離、用非接觸支付方式取代現金等嚴格的防疫措施,中國在這方面的經驗值得借鑒。該理事會正在開展研究,為全球旅游業重啟制定新的衛生安全標準和規範,供各國政府參考。

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歐洲時報:歐洲旅游業受疫情衝擊 業界發聲求助

  中國僑網5月12日電 據《歐洲時報》報道,隨着近期疫情趨緩,歐洲各國開始謹慎嘗試“解封”,多個行業走上復工復產之路。而尚未開始“重啟”的歐洲旅游業者已經“坐不住”,他們不斷髮聲,迫切希望在接下來的夏天能挽回疫情帶來的沉重打擊。

  旅游業擔心迎來“史上最糟糕的夏季”

  法國《西南報》報道,在歐洲,佔據歐盟GDP10%、提供了2700萬個就業崗位的旅游業毫無疑問是這片大陸上最重要的經濟部門之一。自疫情暴發以來,各國關閉邊境,實行“禁足令”,歐洲旅游業遭受嚴重打擊。

  作為全球第二大旅遊目的地,西班牙3月份外國遊客數比2019年同期下降了64.3%。據西班牙旅遊協會Exceltur預計,西班牙旅游業全年將損失6成遊客。法國議員阿蒂加拉斯(Viviane Artigalas)稱,旅游業是一個“生態系統”,從餐館到供應商,從酒店到旅行社,所有人都受到了影響。她估計,2020年上半年,法國旅游業營業額的損失將達400億歐元。歐委會表示,自疫情以來,餐館和酒店的營業額下降了50%,航空公司和郵輪公司的收入則下降了90%。專家預計,最好情況下,歐洲將在2022年甚至2023年才能恢復到2019年時的水平。

  夏季是傳統上的旅遊旺季。每年6月至8月,旅游業都會產生1500億歐元的收益。但目前看來,旅游業對於旺季的期望很可能落空。世界最大旅遊目的地法國總統馬克龍發出預警,稱“說今夏能否休假還為時過早”。歐盟內部市場專員布雷頓(Thierry Breton)也稱“根據各地衛生狀況,一些地區可供遊客進入,另一些則不行。”普遍而言,各國政府都同意2020年的假期最好“限於國內”。

  而民眾的願望也一樣。根據法國民調显示,大多數法國人暑假計劃留在國內。英國,作為赴歐遊最大來源國之一,其旅行社協會(ABTA)發言人證實稱2020年夏天的預定量已大大減少。

  面對即將到來的“史上最糟糕夏季”,旅游業相關人士試圖讓遊客安心。比如,西班牙西南部甘迪亞 (Gandia)市的酒店決定在旅客到達時對鞋底和手提箱進行消毒,並擴大餐桌距離,啟用手機點單功能等措施。但是,相關人士對此並沒有充足信心,如意大利文化部長弗朗西斯奇尼(Dario Franceschini)所感嘆的:“如果我們在只有寥寥幾人的餐廳或披薩店吃飯,那還有什麼度假的樣子?”

  如何才能拯救這個夏季?

  面對不明的前景。所有旅游業從業者都呼籲歐盟層面能制定清晰一致的指導方針。布雷頓曾表示“我們需要一個馬歇爾計劃來幫助旅游業”,27國正在就一項金額在1萬億歐元-2萬億歐元的刺激基金進行談判。但據《西南報》報道,經濟嚴重依賴旅游業的希臘、意大利、西班牙和克羅地亞等國與其他國家間的分歧明顯。

  路透社5月10日援引消息人士報道,歐委會計劃發布文件,建議各成員國取消某些邊境限制,並以代金券的方式替代直接退款,以挽留遊客。

  為了振興本地旅游業,法國參議員建議發放由國家或各大區資助的“假期優惠券”,鼓勵一線職工去夏季休假。另外,阿蒂加拉斯建議政府加強推廣“季節工”,以此幫助失業中的工作者。

  雖然無論是政府還是民間對“跨國出行”都不看好,數學家巴爾頓(Miquel Oliu Barton)與經濟學家普拉德斯基(Bary Pradelski )還是在 《世界報》刊文倡議歐洲內部協調行動。他們希望歐盟出面,在各國劃定的低風險“綠區”中進行認證、分配與監督,讓遊客可以在各國的“綠區”間自由流動。他們認為,此舉能夠激發歐洲人的團結與認同感,將成為拯救南歐國家夏季旅遊旺季的關鍵。(秋狸)

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世界旅遊組織預計:今年全球旅游業損失達萬億美元

  印度報業托拉斯網站5月11日刊載題為《聯合國表示,2020年跨境旅遊規模可能縮減60%到80%》的報道稱,世界旅遊組織表示,受新冠肺炎疫情影響,2020年跨境旅遊規模可能縮減60%到80%,導致旅游業損失9100億美元(1美元約合7.1元人民幣)到1.2萬億美元的收入,並危及上億人的生計。

  報道稱,這個全球性機構說,今年一季度,這場大流行病導致入境的國際遊客減少了22%。與2019年的数字相比,這場全球衛生危機可能導致今年的跨境旅遊縮減60%至80%。

  世界旅遊組織說,這讓上億人面臨生計問題,有可能讓推進聯合國可持續發展目標所取得的進展倒退。

  全世界正面臨一場前所未有的衛生和經濟危機。世界旅遊組織秘書長祖拉布·波洛利卡什維利說,旅游業受到重創,在這個勞動密集程度最高的經濟領域之一,上億個就業崗位面臨危險。

  根據最新發布的世界旅遊組織《世界旅遊晴雨表》,從旅遊目的地所報告的現有數據來看,今年前三個月,入境遊客人數減少22%。

  報道介紹,在許多國家開始實行封閉措施、普遍推出旅行限制令並關閉機場和國境后,3月的入境遊客人數銳減57%。這相當於減少了6700萬跨境遊客和大約800億美元的進賬。

  世界旅遊組織說,從相對值和絕對值來看,亞太地區受到的影響最大;歐洲雖然下降百分比不大,但數量很大。

  報道稱,自疫情暴發以來,今年旅游業前景預測数字幾次被調低,目前不確定性仍佔據主導。

  從當前的情況來看,今年的入境旅遊人數可能減少58%到78%。這取決於疫情能多快得到遏制以及旅行禁令和關閉邊境措施的持續時間。

  世界旅遊組織基於各國逐步開放邊境的可能日期,對2020年的跨境旅遊情況提出三種設想。根據第一種設想,如果各國在7月初逐步開放邊境並放鬆旅行限制,入境旅遊人數可能減少58%。

  第二種設想是,如果各國9月初逐步開放邊境並放鬆旅行限制,入境遊客人數會減少70%。

  第三種設想是,如果各國到12月初才會逐步開放邊境並放鬆旅行限制,入境遊客人數會減少78%。

  報道認為,在這些情形下,跨境旅遊需求減少所帶來的影響可能意味着跨境遊客人數大幅減少,損失9100億至1.2萬億美元收入,並危及1億至1.2億個直接與旅游業相關的就業崗位。

  報道稱,這是自1950年有記錄以來跨境旅游業面臨的最嚴重危機。世界旅遊組織說,世界不同地區在相互重疊的時期內,會不同程度地感受到這一影響,預計亞太地區會率先復蘇。

  世界旅遊組織專家組的信息反饋显示,預計國內旅遊需求的恢復速度將快於跨境旅遊需求。大多數專家預計,今年最後一個季度會看到旅游業復蘇跡象,不過大多數地區要到2021年才會復蘇。

  從以往危機來看,休閑旅遊、特別是走親訪友的旅行會比商務出行復蘇得更快。

  非洲和中東專家對跨境旅遊復蘇作出的預測更為积極,大多數專家預計今年就會迎來複蘇。

  報道指出,美洲專家的態度最不樂觀,最不相信今年會實現復蘇;而在歐洲和亞洲,專家的預測好壞參半,半數專家預計會在年內看到復蘇。

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中國人旅遊方式正在改變 自主性選擇越來越強

  “去泰國旅遊,自助游和跟團哪個更靠譜?”“你會一個人去旅遊嗎?會選擇跟團還是自由行?”在知乎的平台上,有網友發出了這樣的提問。

  不知從何時開始,上網查攻略成為了大多中國遊客出行前的重要“功課”。從旅遊開始前的自主策劃,到旅途中的自主選擇、靈活安排,再到旅行中的消費習慣變化,中國人的旅遊自主性越來越強了。

  從跟團游到自由行

  2019年,攜程發布了《20年十大改變中國人的旅遊方式》報告,盤點了中國現代旅遊的歷史進程。報告分析認為,從周邊游、國內游到出境游,從跟團到自由行、定製游,從線下門店到互聯網、手機端,不斷出現的創新旅行方式,完全改變了中國人的旅遊與生活。互聯網與移動技術的出現,也讓中國遊客的自主性大大增強。

  報告中显示,1999年,“度假自由行”進入中國市場。20年來,自由行已經成為中國旅遊市場主要的旅行方式和產品類型。

  2019年,中國遊客通過自由行的方式到達了全球數千個目的地,為了更好地滿足遊客的需求,OTA平台推出了“新跟團”,團隊更小、更自由靈活、品質更高、更具個性化定製。

  去年一年間,到訪過60多個城市的旅遊達人包括,說起這些年的旅行經歷,打開了話匣子:“我基本都是選擇自由行出遊,雖然會耗費一些時間準備行程,但可以實現旅行的時間自由、地點自由,更能感知旅行本身的節奏,體會當地的文化氛圍與生活方式。”

  數據显示,今年“五一”期間,自由隨性的年輕人成為旅遊的主力軍,不同於以往的跟團游,自主性更強的徒步登山、房車、越野、露營、旅拍等項目,在“五一”期間受到更多青睞。

  蘭凱、楊佳莉夫婦曾是朝九晚五的上班族,如今,他們辭掉工作開着房車旅行已經有一年半的時間了。這期間,夫妻倆帶著兒子到過全國90多個地級城市:“我們計劃走遍全國所有的地級行政區域,採用大環線加小環線的方式,大環線繞整个中國一圈,小環線繞每個省份一圈。開房車環遊中國是我們的夢想,希望能在完成夢想的同時,帶給兒子一個更豐富的童年。”

  從景點打卡到融入當地

  據泰國旅遊和體育部數據显示,2018年赴泰中國遊客數量首次突破1000萬人次。越來越多到泰國的中國遊客傾向深度游,更加註重旅遊品質,這也推動着泰國旅遊部門更加重視中國遊客的旅遊體驗。

  泰國旅遊局相關負責人表示,到泰國多次的中國遊客普遍希望探索新的遊覽項目和景色,但值得注意的是,不少首次來泰國的中國遊客也並不局限於遊覽傳統景點。

  中國遊客包括就會在行程中安排許多非旅遊景點的地方。“有次去西班牙旅遊,我住在當地的一個民宿里,我不會西班牙語,房東的英語也不是很好,有意思的是,就在這樣的情況下,我們依然用半知半解的語言聊着天,房東熱情的教我說西班牙語,教我怎樣跟當地人交流。”說起自己的旅行經歷,包括說道,比起打卡景點,他更喜歡去接觸當地人,逛一逛地道的超市和市場,感受他們的生活狀態。

  蘭凱一家同樣有本自己的“旅遊經”:“抵達一個新的城市,我們首先會在當地博物館尋找感興趣的地方,然後規劃在這個城市的路線;再去農貿市場逛一逛,聽聽最地道的方言,看看他們的飲食偏好,採購最實惠的當地特產;晚上基本都會去當地的市民廣場,讓孩子和小朋友一起玩耍,結交全國各地的好朋友。”

  深度體驗游正在成為越來越多中國遊客的選擇。正如2019年世界旅遊聯盟與南開大學旅遊與服務學院發布的《大河文明旅遊報告》中显示,中國遊客對文旅產品的消費偏好逐步升級,異域民俗文化體驗、溫泉療養等深度體驗產品走俏,深度體驗游也是大河流域未來的旅遊發展方向。

  從買買買到理性購物

  據文化和旅遊部統計,2019年國慶假期,中國出境遊客更加註重身心放鬆,曾經那些搶購馬桶蓋、感冒葯、電飯鍋等商品的現象,如今鮮有發生。

  中國遊客出境游瘋狂買買買的現象已經發生改變,如今的消費更加理性和實際。許多旅行社和海外華人導遊表示,以前中國人出境游,逛的主要是奢侈品店,買的更多是高級箱包和手錶,但現在更多逛的是大眾平價連鎖超市和商場,買的主要是一些更加實用的大眾化商品。

  包括的冰箱上,貼滿了他從世界各地帶回來的冰箱貼。說起旅行中的購物喜好,包括說:“冰箱貼是我在旅行中最喜歡的旅遊紀念品。我也會抽時間逛一逛當地的奧特萊斯,挑些性價比高的商品。當然,我還經常買世界各地的食材帶回家,泰國的冬陰功醬、日本的咖喱等等,這樣回到家裡一樣能吃到世界各地正宗的美食。”

  對於始終在路上的蘭凱一家來說,旅途中的購物有着不一樣的體驗:“我們的房車旅行其實更多的是一種生活方式,在生活中旅行,在旅行中生活。因此,日常用品的採購才是大頭。對我們來說,最多的購物場景就是國省道沿途的小鎮、村莊,這些地方往往藏着實用的器物、新鮮的食材和好玩的手工藝品。除此之外,因為房車的空間十分有限,所以任性買買買是不現實的,只能三思而後買,斷舍離也是必須的。”

  不同的旅遊方式,背後卻有相似的旅遊偏好;不同的旅遊線路,背後卻有相同的旅遊趨勢。旅遊的自主性越來越強,這是中國遊客更加成熟的標誌。“上車睡覺、下車拍照”的跟團游再也不是旅行的唯一打開方式了。無論以什麼樣的方式出發,踏上旅途的中國遊客們都在努力讓旅行與生活更貼近、與需求更契合。每一次出行,都將成為他們的“獨家記憶”。(記者 劉發為)

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儲存奶怎麼加熱

文章導讀

牛奶這是年代非常久遠的一種飲品,其營養成分是非常高的有白色血液的這麼一種美稱,可想而知其對於人體的作用多麼重要。在現如今人們也會很喜歡喝牛奶,在日常生活中會儲存着非常多的牛奶,有些人喝牛奶都喜歡將其加熱一下,加熱方法是有一些講究的,下面就來介紹一下儲存奶怎麼加熱。

目前國內市場上消費的液態奶主要有巴氏奶、常溫奶和酸牛奶等。巴氏奶又稱鮮奶、低溫奶,是以新鮮牛奶為原料,採用世界上廣泛使用的巴氏殺菌工藝製成的低溫乳製品。國家乳品加工標準規定,巴氏奶每毫升的菌落總數有嚴格的規定和不得含有致病菌。

盒裝牛奶加熱方法:

1、直接放入熱水中浸泡5-6分鐘,中間拿起牛奶盒反覆搖動,使得牛奶加熱均價,水溫不要太高,以免包裝盒的有害成分進入牛奶;

2、倒入杯中,用微波爐加熱。

3、倒入奶鍋中直接加熱,不要煮沸,以免營養成分流失。

從市面買回來的牛奶或送奶員將巴氏奶送到家門口后,必須第一時間放入冰箱冷藏,確保低溫冷藏,如果長時間沒有進行冷藏時,飲用前應觀察牛奶是否發生變質。而且還要及時、定期清理存放牛奶的盒子,保證衛生,才能飲用到安全可靠的巴氏奶。牛奶加熱后也要及時飲用,不要長時間裸露在外面。

在開封后考慮到空氣中或存在有害有毒物質,如果沒有一次性喝完牛奶,就應該把瓶口蓋上,保持在冰箱4℃的溫度下並最好在一天內喝完。如果身邊沒有冰箱且存放時間超過一天,建議最好將牛奶煮一下或者用微波爐加熱后才飲用。在飲用巴氏奶之前最好通過“一看、二聞、三嘗”鑒別牛奶是否變質。如果牛奶出現沉澱物、色澤異常,甚至出現酸敗味、苦味,則是變質牛奶,就不要飲用。

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肉雞怎麼做好吃

文章導讀

雞肉這是人們日常生活中很常見的一種肉類,這種肉類的蛋白質含量是非常高的也是很容易的就能被人們的身體所吸收,因此在人們的生活中許多人都比較喜歡吃雞肉。雞肉的製作方法是有很多的,比如製作雞肉羹、製作雞湯、製作雞肉卷或者是烤雞等等,下面就來詳細介紹一下雞肉怎麼做好吃?

雞肉蛋白質含量較高,且易被人體吸收入利用,有增強體力,強壯身體的作用。此外,雞肉還含有脂肪、鈣、磷、鐵、鎂、鉀、鈉、維生素A、B1、B2、C、E和煙酸等成分。雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而在量方面雖比蔬菜或肝臟差,但和牛肉和豬肉相比,其維生素A的含量卻高出許多。

做法:

將雞肉切塊,用清水洗凈表面雜質。

冷水下鍋,將水煮開,讓雞肉隨水溫的上長而排出血水與雜質。

水開后,表面會出現越來越多的浮沫。

煮幾分鐘后,浮沫不再增多,將雞肉撈出,注意要在水滾的情況下撈,這樣撈出雞肉時不容易粘上浮沫。

撈好的雞肉放入盤中備用

準備好適量香菇。

將香菇去根,然後用清水洗去表面雜質

鍋里燒上水。

水沸后,放入香菇焯燙,因為菌類都會有些毒性,而且香菇不容易洗凈縫隙里的殘渣,所以焯烫一下吃會更安全也衛生。

其間用笊籬將香菇翻動,使其均勻受熱。

4分鐘左右將其撈出、控水,備用

4分鐘左右將其撈出、控水,備用

將蔥取蔥白,切三段,姜切5片備用

鍋預熱,放入豆油,不用太多,因為雞肉就有雞油,否則菜會太膩。

將蔥姜放入鍋中,煸出香味。

將雞肉再次控水,這樣防止雞肉放入鍋中時會使油濺出來崩到親。

將雞肉輕輕滑入鍋中,將雞肉被油煎一下

放入醬油,最好是做熟菜的專用醬油,不是涼拌醬油

放入適量水。

放入白酒。放入陳醋等

將香菇放入高壓鍋中。

將鍋里的食材倒入高壓鍋中,上下翻動幾下。

京味雞肉卷 材料中筋麵粉,土豆澱粉,雞腿肉,胡蘿蔔,京蔥白,黃瓜,生菜,食用油 ,蚝油,料酒,生抽,老抽,胡椒粉,辣醬做法1、準備好70克麵粉,30克土豆澱粉。 2、用溫水將麵粉、澱粉和成團,蓋上布醒發15分鐘。 3、雞腿肉用蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉腌制20分鐘。 4、熱鍋涼油,放入腌好的雞腿肉,煎至兩面金黃盛出備用。 5、將煎好的雞肉、胡蘿蔔、黃瓜、大蔥切成條。 6、生菜清洗乾淨。 7、醒好的麵糰搓成長條,切成劑,擀成薄麵皮。 8、將不粘鍋燒熱,放入麵皮烙制。 9、麵皮起泡后翻面再烙至小泡微黃,取出。 10、餅皮輔在盤子中間,擺上生菜、雞肉條、胡蘿蔔絲、黃瓜條、京蔥絲,倒入適量辣醬,捲起,用燙過水的韭菜捆紮即可。小訣竅1、沒有土豆澱粉可以用其他澱粉代替。 2、餅可以做得大些,這樣卷菜比較好卷。 3、沒有雞肉可以用豬肉代替。 4、這道菜里的蔬菜都是生吃的,切的時候一定要用水果切板和水果刀。

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薏米泡水喝

文章導讀

薏米想必大家都不陌生這是人們日常生活中比較常見的一種米類了,這種米不僅吃起來味道非常的棒,最為主要的是其對於人體存在有許多的好處,比如可以清熱去火、預防癌症亦或者是增強腎功能以及延緩衰老等等,因此是非常順順歡迎的。薏米泡水喝很常見的方法,下面來介紹一下薏米泡水喝有什麼好處?

營養價值

薏米含有維生素E、薏苡素、硒微量元素等營養成分。薏米有防癌的作用,其抗癌的有效成分中包括硒元素,能有效抑制癌細胞的增殖,可用於胃癌、子宮頸癌的輔助治療,薏米可以跟多種食材搭配,對身體有很好的保健作用。

1、薏米能增強腎功能,並有清熱利尿作用,因此對浮腫病人也有療效。

2、薏米中含有一定的維生素E,是一種美容食品,常食可以保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色,並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

3、薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

4、薏米含有豐富的水溶性纖維,可以由吸附膽鹽(負責消化脂肪),使腸道對脂肪的吸收率變差,進而降低血脂肪、降血糖。

功效作用

薏米,為禾本科植物薏苡的種仁,中國東南部常見栽培或野生。含糖類,脂肪油,氨基酸,多種維生素和礦物質等營養物質。現代人把薏米視為營養豐富的盛夏消暑佳品,既可食用,又可藥用。並有利水滲濕、美白肌膚、益肺排膿之功效。

1.利水消腫

薏米丹滲甘補,即能利水消腫,又能健脾補中。常用於治療脾虛濕盛所導致的腹脹、小便不利、水腫、腳氣浮腫等癥狀。

2.健脾止瀉

薏米可以滲除脾濕,健脾止瀉,尤其善於治療脾虛濕盛所導致的泄瀉。

3.滲濕除痹

薏米能夠滲濕除痹,能舒筋脈,緩和拘攣,可用於治療脾虛濕盛而筋脈攣急疼痛等病症。

4.清腸排膿

薏米可以清腸之熱,排膿消癰,可用於治療肺癰胸痛,咳吐濃痰,亦可用於治療腸癰等症。

5.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E,能夠幫助保持人體皮膚光澤細膩,消除粉刺、色斑,改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

6.防治腳氣

薏米中含有豐富的維生素B,對防治腳氣病十分有益。

【薏米食療方】

薏米八寶湯

製作方法:薏米、淮山、蓮子、大棗各40克,百合、沙參、茨實、玉竹各20克,共煮湯,加糖,連湯帶渣服食,是夏熱天及體虛火旺不受溫補之人的清涼補品。名曰:“八寶清補涼”。

功效:有健脾止瀉,滋陰潤肺,除煩安神作用,適用於肺虛咳嗽,慢性腹瀉,體虛多汗,夜間口乾失眠,夢多,男子遺精夢泄,婦女白帶淋漓等症。

薏苡仁醪

製作方法:薏米100克,煮成稠米粥。另用糯米500克煮成干米飯,與苡米粥混合,待冷,加酒麴適量拌勻(與製作糯米酒方法相同),發酵成為酒釀,每日隨量佐飧食用。

功效:有健脾胃,去風濕,強筋骨之作用,可治風濕性關節炎。

薏米美容酒

製作方法:薏米粉100克裝瓶內,加入米酒400毫升浸泡,一周后即可飲用,每次服20毫升,若用橘汁、檸檬汁、蘋果汁等水果汁調和飲用效果更好。

功效:有健膚美容、美艷肌膚作用,可治皮膚粗糙、皮膚扁平疣等症。(薏米食療方)

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農家紅燒肉

文章導讀

農家紅燒肉最講究的是原汁原味,這時候會選擇新鮮的豬肉,在做法上,雖然它的一些食材調味品都比較普通,但是因為講究的是原汁原味,所以說吃起來更加的健康,有一些農家樂裏面的農家紅燒肉也是很多遊人比較喜歡的一道菜肴,做法也是比較簡單的,下面我們就來了解一下農家紅燒肉的做法。

農家紅燒肉

家常紅燒肉,色澤紅亮,口味咸甜適中,食材普通,但同樣可以燒得香味四溢,在講究健康的當下,喜歡吃紅燒肉的朋友,也不必刻意禁止,一個月吃幾次,也是需要的,因為肥肉補腦、豬皮含膠原蛋白美容的,瘦肉蛋白質含量高,對身體不無益處。

材料

1斤2兩五花肉,食用油1大匙,白糖或冰糖3大匙,老抽1大匙,生抽1大匙,香醋1大匙,蔥、姜、料酒適量,大料1個,桂皮1小塊

做法

1、肉洗凈,放水汆一下,切成比紅燒肉稍大的塊。

2、鍋內放油,放入一半糖,中小炒成糖色,放入處理好的肉,繼續炒,炒到肉上色。

3、放老抽、大料、桂皮、蔥、姜、料酒,這時可以聞到道鍋里的肉因為放了香料、料酒而發出的香味,再觀察鍋里肉的顏色,是否符合自己需要的顏色,適量添加老抽。

4、對顏色滿意后,加大量熱水直到蓋住肉,開大火燒開,立刻調小火繼續燉45分鐘。

5、時間到,開中高火收汁,收汁過程中觀察顏色與品嘗甜度,把餘下的白糖與香醋按需進行加減,直到直到湯汁紅潤、粘稠,味道滿意,裝盤。

小訣竅

1、紅燒肉上色后,加水,應加熱水,不能加冷水。

2、加水要蓋過肉,大火燒開后,立即調小火,這樣肉不會柴,這是關鍵。

3、當小火燉了45分,肉已熟,就要中高火收汁,這樣紅燒肉既漂亮又有嚼勁。

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什麼是海苔

文章導讀

海苔這種食品或許大家並不陌生,這是許多超市或者商鋪都會賣有的一種食品,其是以紫菜為原材料而後加上其他的各種調味品製造出來的一種美食,因為這種食品吃起來味道非常的鮮美並且含有很豐富的蛋白質以及其他維生素等等而很受人歡迎。但還是有許多人不知道什麼是海苔的,下面就來詳細介紹一下什麼是海苔。

紫菜烤熟之後質地脆嫩,入口即化,特別是經過調味處理之後,添加了油脂、鹽和其他調料,就搖身變成了特別美味的“海苔”了。海苔濃縮了紫菜當中的各種B族維生素,特別是核黃素和尼克酸的含量十分豐富,還有不少維生素A和維生素E,以及少量的維生素C。海苔作為一種零食,在生產工藝上通常是分為鹽燒、醬燒、炸海苔三種,這三種工藝都是在以海苔為原料進行的深加工。

海苔的吃法:

壽司

材料:雞蛋1個,胡蘿蔔半根,黃瓜半根,火腿腸半根,海苔1張,土豆適量,沙拉醬適量。

做法:

1、土豆煮熟后壓成泥,黃瓜和胡蘿蔔,火腿腸切成條,雞蛋煎成蛋餅;

2、紫菜光滑面朝下放在竹簾上,然後鋪上土豆泥,放上蛋餅;

3、然後在一端放上切好的各種條,擠上沙拉醬,然後慢慢的卷緊;

4、最後用沾水的刀,將其切成段即可。

海苔雞蛋餅

材料:麵粉100克,雞蛋2個,海苔2張,小蔥適量,雞精少許,胡椒粉少許,鹽少許。

做法:

1、將海苔剪碎放入麵粉中,加入雞蛋和切碎的蔥花;

2、再加入適量的清水,鹽,雞精和胡椒粉攪拌均勻成麵糊狀;

3、平底鍋中放少許油,倒入麵糊攤成餅狀;

4、然後撒上芝麻,中小火煎至金黃,餅熟了即可。

蛋花海苔粥

材料:大米,鹽,雞蛋,蛋白粉,海苔。

做法:

1、將米提前浸泡一夜,然後加水煮至大米開花;

2、雞蛋打散,倒入燒開的米粥中,攪勻,加入少許鹽調味;

3、將粥盛出后,放入海苔絲,加入蛋白粉,攪勻即可。

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