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秋燥易產生便秘，所以入秋後應在飲食上格外註意，多吃養陰潤燥之物，以預防便秘的發生。中醫認為，土豆具有補脾益氣、緩急止痛，通利大便的作用，是預防便秘的食療佳品。
“燥性幹澀，易傷津液”，中醫認為入秋後氣候幹燥，腸道會因受燥氣損傷而變得幹澀，原來就有便秘的患者會因秋燥而加重病情，而一些原本沒有便秘的人，也容易在這個季節感到大便幹結難解。所以應多吃土豆、菠菜、芹菜、竹筍、蘋果、香蕉、葡萄等食物進行調節。
尤其土豆，營養學認為，屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動，同時它富含的膳食纖維能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012102941831.htm
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“燥”是秋季最明顯的氣候特點，燥易傷肺，所以秋季養生保健應從養肺、潤肺、補肺入手，中醫認為色白入肺，而百合、杏仁、蓮藕三種“白色食物”正是秋季潤燥養肺之首選。
1.蓮藕 具有開胃清熱、潤燥止渴、清心安神、益血益氣的功效，也可增強人體免疫力。
食用方法：蓮藕生食熟食皆可，作為水果生吃，味道甘甜、清涼入肺；和糯米、蜂蜜、紅棗一起蒸，粉紅透明，軟糯清潤，是秋令美味小菜；和排骨燉湯，健脾開胃、營養豐富，適合脾胃虛弱的人滋補養生。
2.杏仁 具有潤肺、止咳、滑腸等功效。對幹咳無痰、肺虛久咳等癥有一定的緩解作用。
食用方法：杏仁可與薏米按1：5的比例一起熬粥，也可和豬肺一起燉湯，都有滋養緩和之效。
3.百合 味甘微苦，性平，入心肺經。因其具有潤肺止咳、清心安神等功效，成為秋季食用之上品。
食用方法：可與西芹、牛肉一起炒，味道清淡，回味無窮。而秋季食百合，最佳吃法是煮粥。可與糯米制成百合粥，加入一點冰糖熬制，不僅可口，而且安神，有助於睡眠；還可以用百合、蓮子和紅棗共煮成羹，可補益安神。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012103041910.htm
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olive oil
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作為蔬菜的胡蘿卜又稱黃蘿卜、紅蘿卜、金筍、藥蘿卜等，我國南北各地均有栽培，正常為冬季采挖，所以，現在才是真正的胡蘿卜上市季節。胡蘿卜營養價值豐富，包含多種胡蘿卜素、維生素及微量元素等，因其價錢便宜又常見，故被稱作“大眾人參”，食之對身體益處多多。新疆民諺：“傢有胡蘿卜，小孩餓不著。”“蘿卜上瞭市，藥鋪關瞭門”的俗語，說明其除瞭果腹之用外也有食療作用，而所謂“胡蘿卜加大棒”的政治術語，說明它有賞賜的意味，可見其價值所在。
1 喜惡參半胡蘿卜
在福田區梅林傢樂福超市裡，記者遇上薑女士正在買胡蘿卜。她說，自己是南方人，特愛吃胡蘿卜，打小就喜歡。“胡蘿卜真是甜，甜在心裡似過年。”她愛胡蘿卜那鮮艷顏色，更愛那甜滋滋的味道，買回傢去，要麼炒肉，要麼和肉一起燉湯，都是美味佳肴。現在一年四季在超市裡都能買到，她感到很幸運，“胡蘿卜是個寶，能保健養生。”所以，她在兒子4個月大時就在他吃的米糊裡摻入胡蘿卜泥，以補充營養。現在兒子10歲瞭，仍和她一樣愛吃胡蘿卜。
愛之者有之，惡之者也大有人在。60後的王先生原籍河北農村，小時自傢農田裡都會種胡蘿卜，天寒地凍時節，胡蘿卜成瞭他傢的主菜，沒有肉炒的胡蘿卜吃多瞭就難以下咽。如今，在深圳工作的王先生，一看見胡蘿卜就會本能地反胃。
福田人民醫院化驗科主任技師鄒鋼對胡蘿卜頗有研究。而且在傢庭飯桌上全力推崇胡蘿卜，盡管如此，他兒子吃飯時也隻有被逼時才吃些胡蘿卜，如果有肉肯定挑肉吃。和他兒子一樣，許多小孩都不願吃胡蘿卜，有的說胡蘿卜有怪味，有的說甜甜的，不好吃。鄒鋼講，主要是胡蘿卜被鑒定出的48種化合物中萜烯類化合物含量最高，它味道獨特，令人不愉快，並非人人都能接受。
2 補肝明目且助健康長壽
鄒鋼說，如果討厭胡蘿卜的人知道瞭它的營養價值和食療作用，相信他們會克服困難盡量吃一些。
胡蘿卜富含糖類、脂肪、胡蘿卜素、維生素以及鈣、鐵等營養成分。資料顯示，每100克胡蘿卜中約含蛋白質1.4克、脂肪0.3克、糖類7.6～8.3克、鐵0.6毫克，鈣32毫克、維生素A原即胡蘿卜素1.35～17.25毫克、維生素B1約0.02～0.04毫克、維生素B2約0.04～0.05毫克、維生素C約12毫克，還有果膠、淀粉、無機鹽和多種氨基酸。各類胡蘿卜品種中，深橘紅色的胡蘿卜素含量最高，各種胡蘿卜所含能量在79.5千焦～1339.8千焦之間。
胡蘿卜味甘、性平，有健脾消食、潤腸通便、行氣化滯、明目等功效，即對有些疾病有輔助治療作用。鄒鋼講，一般人都知道胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，但有的人不知其效用，胡蘿卜素經過吸收，在小腸粘膜內及肝臟經過酶的作用，近一半會變成維生素A，可補肝明目，對夜盲癥有療效；維生素A也是骨骼正常生長發育的必需物質，嬰幼兒食用胡蘿卜無疑對身體發育有益。胡蘿卜中含有大量食物纖維，在腸道中體積容易膨脹，可加強腸道的蠕動，改善胃腸功能，緩解和改善便秘情況。胡蘿卜中的木質素和豐富的葉酸，都能提高機體抗癌免疫力。
一項針對15318名美國人的調查研究中，發現血液中α－胡蘿卜素濃度達9ug／dl的人群，其各種原因造成總死亡率風險下降瞭39%。研究人員校正瞭其他各種影響因素之後，仍然發現α－胡蘿卜素是降低死亡率最有效的指標。而胡蘿卜中含有大量的α－胡蘿卜素。因此，在生活方式一樣的情況下，多攝取一些胡蘿卜，可以遠離各種疾病的風險，更利於健康長壽。
3 宜熟吃忌與醋同食
鄒鋼告訴記者，胡蘿卜素耐火，無論蒸、煮、燉、炒都相當美味，但怎麼個做法吃起來更有營養，也有講究。
專傢建議，每人每天應均衡攝入10毫克的天然胡蘿卜素，而吃胡蘿卜無疑是獲取胡蘿卜素的主要來源。所以，歸納起來可以這麼說，吃胡蘿卜比不吃好，熟吃要比生吃好。由於胡蘿卜素屬於脂溶性物質，生吃胡蘿卜，人體隻能吸收其中微量的胡蘿卜素，營養價值大打折扣。如果經過油炒，或者吃蔬菜沙拉，α－胡蘿卜素和β－胡蘿卜素的吸收就大大增加。這裡有一種常用吃法挺不錯，即將胡蘿卜切成塊，與豬肉或牛、羊肉燉後食用，可減輕肉的腥味又提高瞭肉湯的營養，特適合老人、小孩。
需要提醒的是，胡蘿卜忌與酸味食品如醋等共食，否則，會使胡蘿卜中的維生素A原遭到破壞。還有一種說法也有道理，就是白蘿卜和胡蘿卜不宜一起食用。有人喜歡把胡蘿卜和白蘿卜切絲或切片後一起炒，或在一起拌涼菜或燉食，這是不科學的。因為白蘿卜中維生素C的含量很高，而胡蘿卜中則含有一種對抗維生素C的分解酶，可破壞白蘿卜中的維C，使白蘿卜的營養價值大打折扣。
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胡蘿卜的幾種吃法
1、胡蘿卜250g，切片，加少許食鹽，用水煮爛，去渣服汁，每日3次。
或者把胡蘿卜切片熬汁後，放適量紅糖，攪拌溶化後服。
胡蘿卜有健脾消食作用，取其精華胡蘿卜汁服用，對小兒消化不良、食欲不振、腹部脹滿有效。
2、胡蘿卜250g，切片，用水煮熟，豬肝120g切片後下鍋，熟時加生薑、食鹽、豬脂少許調味。
胡蘿卜素轉化為維生素A，豬肝富含維生素A，對夜盲癥、疳疾上目有效。
3、半個或一條胡蘿卜及半個蘋果，分別榨汁後混合攪拌，即可制成一人份的美容果汁。
單用胡蘿卜不易下咽，蘋果汁可調味，是排毒劑和身體補充劑，可治療孩子便秘，改善胃腸功能，便秘明顯時，一天喝兩次，不加水。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012103041916.htm
台東名產推薦今年國慶、中秋雙節一並休假，公休假日有八天之多。人們安排各種娛樂休閑節目盡情暢享這個悠長假期，或與親友們聚餐，放開肚皮大嘆美食；或出外遊玩，跋山涉水；或熬夜玩樂，作息晝夜顛倒。幾天下來，不少人出現消化不良、上火、疲倦乏力等不適。針對上述狀況，廣東省中醫院中藥師、藥膳專傢佘自強推薦以下特色靚湯，希望能幫助準備返工的朋友調理好狀態，讓身體回到正軌。
下火潤燥篇
粉葛眉豆煲生魚
材料：粉葛500克、眉豆100克、赤小豆50克、蜜棗3個、陳皮1/4個、生魚1條、豬瘦肉150克、生薑3片。
烹制：粉葛去皮、切塊；眉豆、赤小豆浸透；蜜棗去核；陳皮浸透；生魚宰後洗凈，煎至微黃。以上材料一起下瓦煲，加水3000毫升（12碗量），武火滾沸後改文火煲兩個半小時，下鹽便可。為3-4人量。
民間認為，粉葛有清熱潤燥、除煩靜心、生津止渴、去骨火的功效。此湯還加入清潤的蜜棗，尤為清潤鮮美，有清熱、潤燥、去骨火的作用，適宜節假日之後一傢大小飲用。
幹瑤柱豆腐西洋菜羹
材料：豆腐2大塊、幹瑤柱台東伴手禮推薦30克、蛋清2個、西洋菜400克、生薑3片。
烹制：豆腐稍滾沸，壓散；西洋菜洗凈切碎；蛋清加入少許清水拌勻；幹瑤柱稍浸泡。在鑊中加入清水1250毫升（5碗量），和薑、幹瑤柱滾沸後，下豆腐、西洋菜，徐徐下蛋清拌勻，下適量鹽和麻油便可。為3-4人用。
秋季天氣幹燥，吃一些羹湯較為滋潤。此湯男女老少皆宜，有清熱降火之功。
鮮幹苦瓜燉蠔豉
材料：苦瓜400克、苦瓜幹30克、蠔豉50克、瘦肉150克、生薑3片。
烹制：各物分別洗凈。苦瓜去瓤，切塊；苦瓜幹浸泡，切段；蠔豉浸軟；豬瘦肉切塊。一起下燉盅，加入冷開水1500毫升（約5碗量），加蓋隔水燉約2個半小時，調味飲用，此量為3-4人用。
熬夜、煙酒、嗜食煎炸辛辣，是人們過節期間容易出現的生活習慣，針對這種情況的湯水要清熱、清潤而“墜火”（即“下火”）。鮮幹苦瓜燉蠔豉便是其中之一瞭。苦瓜雖苦，但苦味性涼，有清心開胃的效果。苦瓜幹是廣東民間常用的蔬瓜幹品，它與蠔豉一樣特別能“墜火”，且蠔豉還滋陰補益並鮮美惹味。合而為燉湯，清熱下火而不寒涼台東人氣名產，清潤可口而又補益，男女老少皆宜。
去除疲勞篇
紅蓮子紅棗燉雪蛤
材料：紅棗（去核）10個、雪蛤40克、冰糖適量、紅蓮子40克、高麗參10克。
烹制：紅蓮子浸泡後去衣、去芯；紅棗稍浸泡，洗凈；高麗參隔水蒸軟，切片；雪蛤氽燙泡發好。所有材料一起放進燉盅內，加入冷開水750毫升，加蓋隔水燉2小時便可，此量可供3-4人用。每周1-2次。
長假過後，由於體力過分透支，使得人往往返工後疲憊不堪，此湯尤其適合身體疲勞的人群。
黃豆煲魚骨
材料：黃豆80克、魚骨500克、薑3片、陳皮1/3個。
烹制：黃豆、陳皮洗凈浸泡，魚骨煎至微黃，用煲湯袋裝好，與生薑一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約1小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
黃豆有豐富的蛋白質和氨基酸，魚骨亦富含鈣質而又脂肪極少，合而為湯，能補鈣健骨，提高免疫力。尤其適合假期活動較多、奔波勞累的人群。
小兒調理篇
白果芡實薏米煲牛草肚
材料：白果15個，芡實50克、薏米40克、牛草肚400克、生薑3片。
烹制：白果、芡實、薏米洗凈，浸泡；牛草肚由售者處理幹凈，置沸水中稍滾片刻，再洗凈（即汆水），切塊。一起下瓦煲，加清水2500毫升（約10碗量），武火滾沸後改文火煲2小時，下鹽、油便可。為3-4人用。
孩子在假期中活動多，吃的食物又比較雜，身體疲憊，胃口不好，需要好好調整。白果能斂肺潤肺；薏米能健脾利水；牛草肚能袪積滯、健脾胃。合而為湯，清潤可口，有健脾胃、祛積滯之功。
谷芽麥芽牛肚湯
材料：谷芽、麥芽各15克，牛肚1個、紅棗（去核）6個、生薑3片、淮山30克、陳皮1/4個
烹制：各藥材洗凈，稍浸泡；牛肚洗凈，稍滾5分鐘，撈起用刀刮去黑衣，洗凈切片。將所有食材一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升（約10碗水量），武火煲沸後，改為文火煲約3小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3-4人用。
此湯具健胃益脾、消食化滯之功，十分適宜在不思飲食或消化不良時進飲。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012101241172.htm
台東知名伴手禮本報訊（記者 ）日前，記者在2012年福州全國秋季糖酒商品交易會上獲悉，華南地區最大、最專業的美國葡萄酒進口及運營商十六區酒業攜手美國第二大葡萄酒莊園豪客酒莊共同舉行美國葡萄酒鑒證會，聯合發佈申明正本清源，為十六區酒業“絕對美酒”正名，打響美國葡萄酒中國市場信譽保衛戰，引導終究葡萄酒愛好者正確的“美”酒消費觀。
當前，我國葡萄酒市場日趨成熟，葡萄酒銷量逐年攀升,葡萄酒消費保持著25%—30%的年增長幅度，葡萄酒銷量已趕超英國，成為全球第五大葡萄酒消費國。但近兩年國內進口葡萄酒市場表現並不穩定，假冒偽劣、以次充好現象屢屢讓人擔憂，能買到“原裝原瓶酒”已然成為葡萄酒愛好者最關心的問題。
“絕對美酒”絕對優勢
業內專傢表示，舊世界葡萄酒受天氣變化、環境因素的影響非常大，很多葡萄酒突出金屬和泥土的味道。而作為新世界葡萄酒的代表，美國葡萄酒主要來自擁有穩定溫暖氣候條件的加州，這也促使加州葡萄果實成熟更具充分性，能釀造出散發濃鬱果香的優質葡萄酒。正應如此，美國葡萄酒果香濃鬱的風格，不酸、不澀、好入口、酒體平衡、口感柔順等典型性，更加適合中國消費者的口感，同時能與中國各地豐富美食完美搭配。
據十六區酒業相關負責人介紹，“十六區”的名字也有一定的由來。在美國代表世界頂級葡萄酒產地納帕谷地區，美國政府授予它的編號是第十六號產區，十六區寓意著美國葡萄酒行業的最高水平，是最購夠台東高水準美國葡萄酒的代名詞，“十六區”代表著美國葡萄酒的最高點，因此“十六區酒業”借納帕谷最優產區而命名。
“絕對品質”是本源
眾多葡萄酒經營者在產品選擇、酒莊合作等方面做瞭大量工作，十六區酒業公司作為專營美國葡萄酒的企業，除瞭精心甄選來自美國最優質產區的葡萄酒和選擇知名酒莊進行合作，還從消費者角度出發，不斷思索如何在中國市場全面、深刻反映美國葡萄酒及其文化內涵。十六區酒業深挖美國葡萄酒品質、文化等內在多元化因素，提煉出“絕對美酒”理念，並受到業界高度認可。十六區酒業相關負責人介紹，“絕對美酒”詮釋出美國葡萄酒的精髓，“美酒”即“源自美國的葡萄酒（U.S wine）、無與倫比的酒（wonderful wine）”；“絕對”強調“正宗、正品、正源”優質美國葡萄酒的理念。
在本屆福州糖酒會上，十六區酒業攜手美國“豪客”莊園，與福州市貿易促進會、福州商貿服務業局、美國葡萄酒進口協會、美國駐廣州總領事館農業貿易處、華南美國商會、美國產品和服務中心、美國加利福尼亞州葡萄酒協會、廣東省酒類行業協會、經銷商客戶以及媒體朋友共同鑒證瞭“絕對美酒”絕對的美國葡萄酒。會上美國豪客酒莊代表斯蒂芬.梅裡特先生再次重申十六區酒業擁有豪客酒莊旗下加州金熊（MOSS ROXX）、三姐妹（3GIRLS）、88號淘金大道（ROUTE 88）、廊橋（LOUNGE BRIDGE）等多個品牌葡萄酒在大中華區的唯一代理釋迦 權，讓更多的消費認清十六區酒業的美國葡萄酒的“唯一”屬性。
十六區酒業相關負責人認為，對於進口葡萄酒而言，隻有正宗的原產地原瓶葡萄酒才能真正體現出“美”酒的優質，才能讓美國葡萄酒在中國市場中長期保持產品魅力和市場潛力。據介紹，十六區酒業現擁有美國多個著名葡萄酒品牌的中國總代理，包含：16區系列（16AREA）、卡蘭達（CA LEGEND）、九月（SEPTEMBER）、加州傳奇（LEGEND CALIFORNIA）、廊橋（LOUNGE BRIDGE）、加州金熊（MOSS ROXX）、88號淘金大道（ROUTE 88）、豪客莊園（OAK RIDGE）、三姐妹（3GIRLS）、愛之堡（Castello di Amorosa）等世界名莊酒。
面對目前進口葡萄酒市場魚龍混雜，各類產品良莠不齊現象，如何在消費者心中建立公信力是一個很大的挑戰。作為一個專營美國葡萄酒的酒商，贏得消費者信賴是十六區酒業做大做強的基石。據瞭解，十六區產品豪客古藤仙粉黛、十六區藍標珍藏版、十六區黑標小西拉、廊橋珍藏版古藤仙粉黛均榮獲2012廣東省年度精品葡萄酒評選金獎，加州金熊收獲銀獎。此外，十六區酒業的產品也是美國駐廣州領事館國宴唯一指定用酒、華南美商會活動及會員接待唯一指定用酒等。
“美”酒將成中國市場下一個金礦
據《葡萄酒觀察傢》公佈的“2011年度100佳釀”中顯示，不同品種的美國葡萄酒占瞭絕大台東好物 多數。在超過16000個莊園精選的100款佳釀中總共有41款葡萄酒產自美國，其中排名第一及第二的皆為美國葡萄酒，而在前20名當中美國酒就占瞭12款。在這100款葡萄酒裡面，美國酒的數量比其他任何一個國傢都要多，證明美國酒在性價比與高質量方面獲得廣泛的喜愛。
記者還瞭解到，十六區酒業的戰略合作夥伴豪客酒莊是美國第二大葡萄酒莊園，位於美國加州洛迪產區，葡萄園種植面積超過16000英畝。葡萄酒種類齊全，莊園釀造的葡萄、白、桃葡萄葡萄酒質量優越、口感上乘，受到全世界消費者歡迎。在2011年，備受青睞的三姐妹赤霞珠，在全美國銷量排名第一，在出口方面，豪客酒莊一直保持每年5.6%的增幅出口到世界各國。
隨著中國中產階級隊伍的壯大和對葡萄酒的不斷渴求，越來越多的中國葡萄酒愛好者青睞加州葡萄酒，以加州納帕谷為代表的美國葡萄酒日漸被世人所關註，葡萄酒行業專傢表示，“美”酒將成為中國葡萄酒市場中的下一個金礦。
鑒證會上，眾多業內人士表示，目前進口葡萄酒品牌最大的問題不是知名度，而是信任度和美譽度。在市場和消費者心目中建立“絕對的”信任度是體現企業和經營者的商業精神與文化內涵的核心，是對消費者的信守和承諾。作為美國葡萄酒在中國的代表，十六區酒業憑借著良好的信譽、專註的經營理念以及對中國葡萄酒市場的優秀洞察力，一直保持著豪客莊園在大中華地區的核心代理權，也為中國成功的開辟瞭具有廣闊前景的美國葡萄酒台東團購美食市場。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012101641222.htm
台東團購美食早餐前應先喝水
人經過一夜睡眠，消耗瞭大量的水分和營養，起床後處於一種生理性缺水狀態。如果隻進食常規早餐，遠遠不能補充生理性缺水。因此，早上起來不要急於吃早餐，而應立即飲500—800毫升涼開水，既可補充一夜流失後的水分，還可以清理腸道，但不要在吃早餐前喝較多的水。
早餐如果能夠補充水果，品質會更好!水果為維生素A、C豐富的來源，並含維生素B群、纖維質、與礦物質，不但具有刺激食欲的作用，同時可促進腸道蠕動以及維持體內酸堿平衡，吃水果不但能養顏美容，而且讓我們一早看起來容光煥發、美麗又動人喔!比方說，我們可以選擇吃清粥配青菜，或是來個生菜沙拉，火腿叁明治中搭配小黃瓜。而在早餐後吃一個蘋果、橙子或半根香蕉會更好。
早餐熱量不宜過多
早餐的釋迦禮盒攝取量依體型，年齡的不同會有些差異，不過，攝入400-500卡的熱量是比較適當的，約占一天需要量的四分之一。但可以嘗試多補充些糖類。
五殼根莖類不但含豐富的糖類，還可以快速提供人體所需要的基礎能量，就像汽車必須要有汽油才能行走一般。一頓營養的早餐，可以選擇稀飯、饅頭、蘿卜糕、吐司、燕麥、全殼類脆片……作為主食，或是挑選較粗糙的五殼根莖類，像是全麥面包、雜糧粥等。
早餐是補充奶類的好機會。乳制品是高品質蛋白質的來源之一，同時含有豐富的鈣質，一般常吃的食物中，沒有一種鈣質含量能與奶類相比。利用早餐時間來攝取奶類，像是一杯牛奶、羊奶、低糖優酪乳等都是很好的選擇，奶類的鈣質除瞭與骨骼發育有關之外，同時具有增進神經與肌肉對刺激的感應，換句話說，即具有穩定情緒之作用。因此，在早上來一小農禮盒杯牛奶，或是豆漿也不錯，再來煎一顆荷包蛋，都是可以吃到優質蛋白質，讓我們一早看起來精神抖擻、充滿活力。
早餐盡量清淡
早餐過於油膩會造成胃腸的負擔，而且還會導致高血脂。如果實在抵擋不住誘惑，一周一次也未嘗不可。早餐還是比較適合清淡但營養全面的飲食，盡量少攝入油炸類食品。有的人早餐喜歡吃油條，其實未必不可，但一次不要吃太多，並盡量一周隻食用一次。
早餐是一天活力的泉源，太油、太甜、太咸的食物，吃瞭容易讓人感到昏昏欲睡，所以在選擇上，燒餅油條偶而換上饅頭夾蛋，地瓜粥也可以取代薯條，來杯牛奶、優酪乳勝過奶昔，清粥宜配青菜少醬瓜，身體負擔減少瞭，一天的開始更有朝氣。
7點到8點吃早餐
醫學研究證明，7點到8點吃早餐olive oil最合適，因為這時人的食欲最旺盛。
早餐與中餐以間隔4—5小時左右為好。如果早餐較早，那麼數量應該相應增加或者將午餐相應提前。
下面，我們特別為你準備瞭符合以上原則的幾款早餐食譜，希望你也能享受到吃早餐的快樂與滿足。
一杯牛奶，兩片蜂蜜烤吐司，兩塊煎培根，再加兩個5分鐘煎蛋……這樣的一份早餐，既提供瞭一日所需的蛋白質，又可提供充分的鈣質，營養全面。當然，如果想減肥的話，可以將培根換成水果。
另外，還有如下幾個選擇供大傢參考：
1、脫脂牛奶一杯、三明治一個、香蕉一根，外加50g左右的幹果。
2、大米、紅豆、花生米、枸杞子等做好的八寶粥一碗，再加上一個蘋果。
3、小餛飩一碗、肉包2個extra virgin olive oil。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012101741250.htm
台東必買“2012年堪稱葡萄酒的黃金年份，今年的各個因素都恰到好處”，來自Cain酒廠的總經理Christopher Howell表達瞭加州葡萄園主的共同心聲。不僅加州如此，美國俄勒岡，華盛頓和紐約的釀酒師也在為今年的收成歡欣鼓舞。而對於他們的競爭對手而言，艱難的時刻仍在持續，受惡劣天氣的影響，葡萄牙的一些葡萄園今年減產40%，而法國勃艮第的冰雹則摧毀瞭將近80%的收成。
這種情況，直接影響到葡萄酒市場的波動。近年來，由於受氣候的影響，歐洲葡萄酒的產量一直處於萎縮的境況，過去以舊世界自居的歐洲葡萄酒，其霸主地位日漸受到來自新世界的挑戰，作為葡萄酒消費重要地區的中國，這種格局正在悄然發生改變。
美國葡萄酒新世界的代表
在中國，每年的葡萄酒消費保持平均70%的增幅。基於中國高端葡萄酒市場的蓬勃發展和發展潛力，國外葡萄酒品牌大舉進軍國內，目前中國葡萄酒市場進口葡萄酒份額在25%左右，以高端葡萄酒為主。
根據中國海關進出口數據統計，2012年1-5月，我國進口葡萄酒數量達到9.5千萬升，同比增長12.1%；進口葡萄酒金額達到5.3億美元，同比增長19.6%；進口平均價格為5.6美元/升，同比增長6.7%。在進口葡萄酒來源地，舊世界的葡萄酒仍然處於主導的低位，占有較大的比例，而以美國、澳大利亞、智力為代表的新世界葡萄酒，近幾年的市場占有率正在逐步攀升。
來自加州餐酒協會的數據顯示，2011年美國葡萄酒出口額達14億美元，較2010年增長近22%，其中對中國市場出口額增長42%，。加州葡萄酒協會認為，美國葡萄酒更符合中國人的口味，酒精度高但是口感柔和，容易入口，中國人與美國人的口感偏好較接近，因此美國葡萄酒往往在口味上能俘獲中國消費者的心，獲得市場的認可。
作為新世界葡萄酒產區的代表，美國加州自然條件優良，陽光充足，土壤肥沃，在任何一方面都不輸於傳統的法國、意大利等歐洲國傢，這也造就瞭加州葡萄酒卓越的品質，同時機械化的種植、采摘、釀造，科學嚴密、環環相扣，從而避免瞭氣候、人為因素等造成葡萄酒品質的波動，確保瞭加州葡萄酒穩定如一的上乘品質。
據業內人士介紹，美國葡萄酒本身是為滿足美國市場的人文文化和需要來釀造的，受金融危機的影響，加州葡萄酒協會才開始看重出口市場。同時因為進入門檻比較高，美國政府監控嚴格，源頭上基本杜絕瞭假冒仿冒產品，這也是為什麼美國葡萄酒的品質不會出現參差不齊的現象。
得益於穩定的品質保障，近幾年美國葡萄酒在中國的成長非常迅猛，尤其是在華南華東的一線城市，受到越來越多的消費者尤其是高端群體的青睞。根據海關的數據顯示，2011年美國葡萄酒對中國的出口量大增28%，廣東進口量占據全國進口量的30%。
一股品味“美國葡萄酒”的風潮在國內日漸形成。
“絕對美酒”引領葡萄酒新理念
縱觀國內進口葡萄酒市場，各類葡萄酒加盟商眾多，品牌雜亂叢生，高端葡萄酒假酒泛濫，消費者在購買時無法進行判別，再由於葡萄酒銷售人員，對於葡萄酒知識瞭解甚微，往往很難為消費者推薦最適合其引用的葡萄酒，導致出現問題無法追根溯源，影響葡萄酒品牌形象。而美國葡萄酒由於其較高的進入門檻，這個問題在一開始就得以遏制。
近年來，通過十六區酒業等在華美國葡萄酒進口機構的努力，美國葡萄酒在中國的影響力不斷提升。目前美國已經成為中國第六大葡萄酒輸出國，在中國保持著強勁增長勢頭的美國葡萄酒今年在中國的市場零售價或將出現上漲。
作為國內唯一一傢專業經營美國葡萄酒的企業，廣州十六區酒業除瞭精心甄選來自美國最優質產區的葡萄酒和選擇知名酒莊進行合作，一直致力於為中國市場和消費者提出一個能夠接受並易於理解的，能夠全面、深刻反映美國葡萄酒及其文化內涵的消費理念。
在選擇以品質上乘、穩定有知名度的美國葡萄酒作為獨傢代理的過程中，十六區酒業逐漸明確瞭更適合、真正能夠表達美國葡萄酒價值內涵的理念：從“品質感動世界”到“美國葡萄酒專傢”，再到“美酒”。結合美國葡萄酒的特點，以及在國內市場的表現，大眾消費者的情感訴求，提出瞭“絕對美酒”的理念。
十六區酒業堅信，有品質保證的產品才有持久的生命力，“絕對”意味著正宗；有專業的經營態度和市場公信力，企業才能長久穩定發展，“絕對”意味著信賴；要精心甄選最優質的美國葡萄酒帶給國內消費者，“絕對”意味著突出與優秀。
目前，在中國市場上銷售的美國葡萄酒，主要包括16區系列（16AREA）、卡蘭達（CA LEGEND）、九月（SEPTEMBER）、加州傳奇（LEGEND CALIFORNIA）、廊橋（LOUNGE BRIDGE）、加州金熊（MOSS ROXX）、88號淘金大道（ROUTE 88）、豪客莊園（OAK RIDGE）、三姐妹（3GIRLS）、愛之堡（Castello di Amorosa）等世界名莊酒。十六區酒業的在前期引入這些美國葡萄酒的高端品牌後，並陸續引進瞭美國不同產區的高端品牌，如嘯鷹（Screaming Eagle）、作品一號（Opus One）等。
如今，美國葡萄酒已躋身於全球重要的產酒國之列，並保持消費大國的地位；美國葡萄酒也因其創新精神創造瞭與其他新世界國傢不同的葡萄酒風格和文化，我們甚至可以從葡萄酒中品嘗出“美國精神”，這是一種文化的體現，更是一種“絕對的”美酒！
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-10/2012101841278.htm
台東必買紅紅的草莓鮮艷可口，深受廣大市民的喜愛。中醫認為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春季人的肝火往往比較旺盛，吃點草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯後吃，因為其性偏寒，且含有大量果膠及纖維素，可促進胃腸蠕動、幫助消化、改善便秘，預防痔瘡、腸癌的發生。
提醒：中間有空心、形狀畸形不規則且過大的草莓，建議謹慎購買，因為一般都是使用過量激素所致。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-3/201231932121.htm
台東名產明星小檔案：空心菜又名蕹菜、竹葉菜、通菜、藤菜。多以嫩莖、葉炒食或做湯，營養非常豐富。
入選理由：農歷四月，是吃空心菜最好的季節。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。
養生優勢：中醫認為，空心菜具有很強的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南台東伴手禮方草本狀》譽為“奇蔬”；適用於痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。平時泌尿系統感染，或是小孩鼻出血，都能用空心菜煮湯來喝，有治療效果。
營養亮點：現代營養學發現，空心菜具有很強的排毒功能。其中粗纖維含量極為豐富，由纖維素、木質素和果膠等組成。果膠能加速體內有毒物質排泄，木質素能提高巨噬細胞 台東必買吞食細菌的活力，殺菌消炎。空心菜還能通便防癌，可加速排便，對防治便秘及減少腸道癌變有積極的作用。它還含有大量的維生素C和胡蘿卜素，有助於增強體 質，防病抗病。現代醫學還證明，空心菜能降低血糖，可作為糖尿病患者的食療佳蔬。
挑選妙招：葉子越寬大的空心菜越新鮮脆嫩。同時，要挑選無黃斑、莖部不太長的。
吃法提示：台東必買名產加熱時間不恰當，會使空心菜顏色變差，營養受損。最好把莖和嫩葉分開吃。嫩葉適合急火快炒和涼拌，搭配腐竹、豆腐、魚、肉沫、芝麻醬等能使營養搭 配更為合理。莖可以切成丁，與黃豆、豆渣等一起炒，口感獨特，營養豐富。此外，空心菜性寒滑利，體質虛弱、脾胃虛寒、大便溏泄者不宜多食，血壓偏低、胃寒 者慎吃。吃涼拌或清炒空心菜時，最好放點蒜，因台東必買伴手禮蒜能佐治寒涼。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-3/201231932119.htm