咳嗽能吃柿子

文章導讀

咳嗽是因為嗓子不舒服引起的,因此咳嗽的時候人們應該避免吃刺激性的食物,比如辛辣的、過甜過鹹的、生冷的、腥的食物等等,這種食物會刺激嗓子粘膜,讓嗓子更不舒服,咳嗽也會因此變得更加嚴重,咳嗽的時候可以吃一些止咳化痰的水果,比如梨,那麼咳嗽能吃柿子嗎?

柿子是人們比較喜歡食用的果品,甜膩可口,營養豐富。不少人還喜歡在冬季吃凍柿子,別有味道。柿子的營養價值很高,含有豐富的胡蘿蔔素、核黃素、維生素等微量元素,所含維生素和糖分比一般水果要高很多。柿恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘中含有多種活性成分,如維生素C、多種黃酮甙類、二萜類、膽鹼、β-胡蘿蔔素。所以,患者在咳嗽期間是可以吃柿子的,但是不能多吃,一定要適量,以免引起消化不良。患者咳嗽期間,除了柿子以外,還可以吃其他的一些新鮮蔬菜和水果,如蘋果、梨、獼猴桃、芹菜、花菜等,這對於咳嗽的早日康復是有幫助的。

能吃。柿子性寒,味甘、澀。歸肺經。故有健脾澀腸,主治咳嗽止血之功。是慢性支氣管炎、高血壓、動脈硬化、內外痔瘡患者的天然保健食品。但慢性胃炎、消化不良等胃功能低下者以及外感風寒咳嗽者不宜食柿子;體弱多病者、產婦、月經期間女性,均忌食柿子;糖尿病人勿食。

咳嗽是由多種因素造成的,包括吸入容易產生過敏的物質,比如花粉柳絮,以及炎症感染,包括氣候乾燥,辛辣含糖食物刺激,甚至情緒緊張,均可造成咳嗽的現象,而常見的咳嗽多是炎症感染造成的,柿子屬於熱性食物,容易加重局部咽喉炎症反應。

咳嗽期間是可以吃柿子的,一般可以少吃40具有寒涼的作用,一般對人體的刺激性比較大,咳嗽一般都是由於支氣管出現了炎症就會產生咳嗽咳痰的癥狀,一般是要採用口服化痰止咳的藥物來進行用藥治療,如果說咳嗽不是很明顯的話,一般也可以採用口服抗感冒的藥物來進行用藥治療。

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咳嗽能吃柿子

遊牧 隱藏在樂業街裡的墨西哥卷餅

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圖文:陳志東

樂業街,一條連許多老台北人都不太知道它在哪的小小街道,這兩個月卻不時有外國旅客隨著Google地圖引導前來,他們朝著「遊牧 to go NOMAD」方向前進,目的是「聽說很好吃的墨西哥卷餅」。

賣卷餅的,是生命前半段活得像個遊牧民族的30多歲單身女子emmy。出生在台北,10多歲就到加拿大唸書,20多年來都在國外遊牧流浪,走過100多個國家,曾在日本住過6年當英文老師,曾在秘魯遊學半年,曾花3個月到墨西哥的大學學西班牙文,也曾被想勒索的非洲警察軟禁好幾天,一直到去年,終於覺得累了,於是回到台灣,陪著父母,拿出多年來流浪打工的積蓄,開起這家「遊牧 to go NOMAD」,賣起當年跟加拿大法料主廚學得的獨門密傳墨西哥卷餅。

遊牧民族定居開店,有很多的固執。店非常小,小到只有一個櫃檯、一張桌子,開在捷運六張犁站附近小巷道內,然後很堅持的從墨西哥進辣椒、從泰國進香米、從歐洲進月桂、從印尼進丁香、從中亞進孜然,每天花好幾個小時用低溫烤豬肉與牛肉,慢慢手撕成絲,再自己手打新鮮酸奶、酪梨醬,手工切番茄丁做Salsa,然後一點一點,把自己在世界各國遊牧了20多年的美食哲學通通包進這個卷餅裡。

走進小小店內,沒有太多佈置,只有牆上黑板粉筆手寫價目表,另一面牆上掛著小小4張自己拍的旅遊照片。日本德島阿波舞舞者正在舞動的腳步、緬甸曼德勒烏本橋夕陽中的僧侶單車與小狗、西藏的小喇嘛,以及墨西哥市場蔬果小販的笑容,4張決然不同文化背景的影像,那是過往遊牧歲月的濃縮。

遊牧 to go NOMAD,在這空間裡,有一種很不同的生活態度,以及很好的滋味。

隱身在樂業街上的遊牧墨西哥卷餅店。

emmy掛在牆上的旅遊照片,只用少少4張,呈現過往20多年共100多個國家的遊牧歲月縮影。


卷餅內的花豆泥,不起眼的色澤,但會帶來非常綿密的口感。

遊牧墨西哥卷餅,裡頭餡料包含起司、香米、花豆泥、手撕雞肉、牛番茄丁、紫甘藍、燻椒醬,每一品項都有複雜工序,帶來多層次滋味。

遊牧店內懸掛的品項與價格招牌。

需要餐廳詳細資訊,請Google「遊牧 to go NOMAD」

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遊牧 隱藏在樂業街裡的墨西哥卷餅

4月,就算不吃肉也要吃一次它,花香滿嘴,彷彿吞下了整個春天

4月,就算不吃肉也要吃一次它,花香滿嘴,彷彿吞下了整個春天

2019-04-12 22:00
來源:王冬冬營養美食

原標題:4月,就算不吃肉也要吃一次它,花香滿嘴,彷彿吞下了整個春天

導讀:4月,就算不吃肉也要吃一次它,花香滿嘴,彷彿吞下了整個春天

紫藤掛雲木,花蔓宜陽春。

密恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘隱歌鳥,香風留美人。

——李白《紫藤樹》

藤夢花,完全是偶遇,去菜市場逛了一趟,幾個大媽面前放着紫色的花朵,很好奇,跑過去看了一下,原來是藤夢花,在明媚的陽光下面紫得耀眼,很炫很驚艷,無法拒絕它的誘惑,雖然聞不到任何的香味,只是這一抹紫色,讓我心動,這種顏色太吸引人了,而且還和花朵扯上關係,毫不猶豫的買回了家。

下午在家裡打開塑料袋,居然有一股非常芳香的味道散發出來,使勁用鼻子嗅,聞不夠的味道,想把它留住,最好的方法是吃下去,感覺能把整個春天佔有。加上玉米面,雞蛋和精白麵粉,做成了花香雞蛋餅,好迷人的美味,春天不虛度,咬一口,唇齒留香,散發著一股濃濃的藤蘿花獨特的香味,緊接着吃第2塊,第3塊停不下來,趁着這個春天,漫山遍野花還未謝,你也趕緊做起來吧。

藤蘿花香雞蛋餅

【食材準備】

藤蘿花200克 雞蛋兩個 麵粉適量 玉米面適量 油鹽五香粉各適量

【製作方法】

1、準備好所有的食材。藤蘿花清洗兩遍后,放入淡鹽水中,浸泡15分鐘,在用清水沖洗乾淨。浸泡的目的是讓花裏面的一些雜質或者小蟲子,能全部出來。

2、瀝干藤蘿花的水分,放入碗里,打入兩個雞蛋,加入玉米面和白面,玉米面和白面的比例是1:2,加入鹽和五香粉。

3、先拿筷子攪一下,看看乾濕度,如果說有點干,再加入一點點的水,邊加邊攪拌,以防一下子加的太多,麵糊太稀就不能成形,因為花朵是清洗過的,裏面多多少少有一些水分,還有雞蛋,也有水分的。

4、不沾油平底鍋加熱,倒入一點油,㸓一勺拌好的麵糊放入,全程小火,煎的過程當中時不時的搖動一下鍋,讓麵糊受熱均勻。

5、底部金黃后翻面,用同樣的方法煎另一面至金黃時就可以出鍋了。

淡紫色的濃郁芬芳,在人心裏種下了一份久久不能忘懷的思念,做成的餅,清香滿口,別緻香嫩,獨有的濃郁藤蘿花清香味。

朋友們還有哪些把花入食的方法,歡迎分享出來,我們一起學習!返回搜狐,查看更多

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雞蛋 春天 雞
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4月,就算不吃肉也要吃一次它,花香滿嘴,彷彿吞下了整個春天

我吃過料最多,味最濃的「慢食麵」

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圖文:吳恩文

錯過了飯點,吃什麼好呢?我不知道這是不是最貴的泡麵,但是卻是我吃過料最多,味最濃的「慢食麵」。因為食材很大一包,我覺得還是要放在小鍋裏煮一下,如果單用熱水沖,溫度恐怕不夠。

這一碗,有雞肉,火烔,扁尖,香菇,麵體很棒,下次我應該準備點青菜,會更完美。

#點水樓「小廚師火烔雞湯慢食麵」真是拼了
#這是真的回不去了

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吃生薑有何功效?

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生薑在日常生活中相信大傢都是不陌生的,生薑不僅僅是調味品,它可是有好多功效的哦!下面我們一起來看看生薑有什麼功效,以及薑是可以經常吃的嗎?經常吃薑會誘發肝癌嗎?

1、薑可以溫經活血
中醫認為,女性健康是以血的充足與脈絡的通暢為根本,而外來的寒邪是對血脈傷害最大的因素,往往造成痛經、肢體疼痛、惡露不下、崩漏等寒凝血淤的癥候。這時,要是吃薑可以溫暖胞宮、通利血脈,起到驅除寒邪,迅速改善癥狀的效果。

2、薑可以排毒去味
個人衛生當然要保持,但即使已經很在意,有時還是難免某些氣味影響自己的心情,更給別人留下不愉快的印象。口氣、體味是細菌增殖的產物,也是健康狀態不佳的反應。這時,薑就起到內能抑菌排毒,外可以芳香矯味的作用,更能夠改善女性自身生理狀態的低迷及滯重,神清氣爽,如沐蘭澤。

3、女性以瘦為美,薑可以祛痰利水
大多數的肥胖在中醫眼中並不是“營養過剩”,而是“痰”和水等代謝廢物排出不暢所造成。而這些廢物之所以排出不暢,多數又是“氣虛”、“陽虛”等一系列功能減弱的結果。薑能夠激發陽氣,促進身體的代謝功能,從而去掉多餘的“痰”和水,有助於女性達到體態婀娜、身輕如燕的效果。

4、女性以香為凈,薑可以排毒去味
個人衛生當然要保持,但即使已經很在意,有時還是難免某些氣味影響自己的心情,更給別人留下不愉快的印象。口氣、體味是細菌增殖的產物,也是健康狀態不佳的反應。這時,薑就起到內可以抑菌排毒,外可以芳香矯味的作用,更能夠改善女性自身生理狀態的低迷和滯重,神清氣爽,如沐蘭澤。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2016-9/20169288104.htm

酒對男性的危害

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最近,南丹麥大學醫學·健康科學系的Tina Kold Jensen研究團隊針對丹麥18-28歲的男性約1200人展開調查後發現,將飲酒量換算為乙醇後,每周乙醇攝入量超過60克的人精液質量有所降低。60克乙醇如果換算為不同的酒,約等於3瓶中瓶啤酒(約1500ml)、3盅日本酒(約540ml)、3/4瓶紅酒(約540ml)、4.5罐罐裝啤酒(約1570ml)。該項研究成果10月2日發表在英國醫學雜志《BMJOpen》上。

每天喝2瓶以上啤酒精液質量更差
Jensen針對2008-2012年接受過征兵檢查的18-28歲丹麥男性1221人(平均年齡19.1歲)展開調查,主要瞭解他們的飲酒習慣,並同時開展體檢、采血和精液檢查。
結果顯示,每周飲酒乙醇量超過60克的人精子濃度都開始逐漸下降,超過300克後質量下降會更加明顯,超過480克的人與12-60克的人相比,精子濃度降低瞭33%。但精子的運動率和精液量並未見受到乙醇攝入量的影響。
按照乙醇的量進行換算,300克乙醇大約等於中瓶啤酒15瓶或日本酒15盅,也就是說,如果平均每天喝超過2瓶啤酒,精液質量就會有所低下。但研究過程中也發現有完全不喝酒的研究對象出現精液質量下滑的情況。
Jensen認為,應當進一步驗證減少飲酒量是否能夠改善精液質量,並同時認為,在備孕過程中,應當讓男性瞭解飲酒對於後代的危害並勸告控制飲酒量。針對不喝酒的人精液質量也有所下滑的情況,Jensen認為:“即使是完全不喝酒的人也是社會人士,身體健康狀況受到社會的、心理的、生理的多重影響,因此不能肯定精液質量的下滑僅僅與酒精有關。”

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-4/20154878274.htm

健身的人也要懂得如何吃

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吃豆類比吃肉更增肌

懂得健身的人一定懂得如何吃,這句話是很有道理的。因為如果你在吃的這方面不懂,那麼你就鍛煉不出什麼好的身材,自然也就不懂什麼叫真正的健身,不是那些隨便聚聚啞鈴、跑跑步之類的“健身”。
關於飲食健身,你肯定聽很多人要補充什麼蛋白質、維生素什麼的。沒錯,這些都是要達到好的健身效果必不可少的物質,可也不是說健身後每一次都要補充這些,但是碳水化合物卻是身體每次鍛煉完之後都要補充的物質。其實最主要的是,健身的成敗與否,很大一部分就取決於你是怎麼樣去進行碳水化合物的補充和攝取。

碳水化合物如何攝取
營養專傢普遍認為,人們每天攝入的50%到60%的熱量應來自碳水化合物。由於碳水化合物的不同,所以更多的證據表明你應慎重選擇飲食。
對於簡單碳水化合物,飲用牛奶和果汁,食用適量的水果是十分重要的。但食用糖和其他甜味劑會提供大量體內不需要的熱量對健康有害。
對於復雜碳水化合物,應避免僅僅食用低纖維碳水化合物,淀粉(如土豆)和精加工的谷物(如白米飯,通心粉和白面包)。這些食品中的碳水化合物會被身體迅速轉化為單糖。
相反,應盡量多食用含大量纖維的碳水化合物。特別是豆類和全麥類食品會對人體健康有益。按照這些專傢推薦的水果和蔬菜的食用量,可以對碳水化合物進行完整,健康的攝入。有很多方法攝取碳水化合物吸收利用。

碳水化合物的主要作用
碳水化合物被人體攝入後,會促進胰島素的分泌,而胰島素在肌肉的恢復中又起著三個非常重要的作用:
1、能把來自碳水化合物食物的糖“驅動”到肌肉中,為下次訓練儲備能量。
2.能把來自蛋白質食物的氨基酸“驅動”到肌肉組織中,促進肌肉生長。
3.能抑制腎上腺皮質激素(人體在大強度訓練時分泌的一種激素)的促分解代謝作用。
健身後的蛋白質補充健身後的一餐應避免攝入較難消化的蛋白質食物,如雞肉、牛肉、牛排等,而應選擇牛奶、雞蛋、高蛋白等容易消化的食物。此時食用的目的是輸送充足的氨基酸給肌肉,為肌肉生長提供原料。

溫馨提示:
健身是靠三分練七分吃,可是怎麼吃,那學問可就大瞭,不是一言兩語就能陳清其中利害的,還需要自己多去看相關的信息,不能隻是一味的“盲吃”。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-3/20153377653.htm

老年人貧血怎麼辦?

老年人隨著年齡的增長,胃液分泌與消化酶的活性均逐漸下降,胃腸的消化和吸收能力也降低,對鐵的吸收能力下降,造血功能也因為年齡的增長減弱,血紅蛋白含量減少,就會容易出現缺鐵性貧血。此外,老年人身體中蛋白質合成減少,一些維生素的缺乏,也會造成缺鐵性貧血。

那麼,老年缺鐵性貧血應該怎麼辦呢?怎麼樣飲食才對老年人最好?

 

補充含鐵量高的食物
老年人缺鐵性貧血,那麼應該日常生活中多進食一些含鐵量豐富的食物,比如瘦肉、蛋黃、動物肝臟和腎臟、木耳、牛肉等。

補充維生素
老年人的膳食中應包括含維生素豐富的食物,特別是維生素C。維生素C與鐵結合會形成復合物,加速鐵質的溶解,能更好的改善缺鐵性貧血,所以貧血的老年人應該多吃富含維生素C的食物,如櫻桃、番石榴、草莓、橘子、獼猴桃、玉米以及各種新鮮蔬菜等。

補充蛋白質
老年人應該攝入一些富含蛋白質的食物, 可以幫助鐵質的吸收和血紅蛋白的合成。而,富含蛋白質的食物有:魚類、豆類、蛋類等食物。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2016-6/201662387023.htm

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準媽媽的三餐補鈣食譜

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準媽媽的三餐補鈣食譜
女性在孕育寶寶的時候最容易缺鈣,在日常飲食上多註意些,對補鈣很有好處,您在傢不妨一試。
1、早餐:麥片牛奶羹
原料:免煮麥片50克、牛奶200毫升做法:將麥片放在帶蓋杯子中,適量開水沖入,加蓋燜5分鐘。喝的時候加入200毫升熱牛奶。泡麥片時,還可加入一大勺炒熟打碎的黑芝麻。
點評:主食裡麥片的含鈣量最高,與牛奶、黑芝麻同飲,可以起到很好的補鈣作用。早餐要吃得豐富,還可吃含鈣量較高的芝麻醬、鹵雞蛋、全麥面包等,經常變換搭配。
2、中餐:木樨肉、蝦皮湯
木樨肉原料:瘦肉絲100克,雞蛋1個,幹黑木耳,黃花菜各30克
做法:先單獨炒雞蛋,然後炒肉絲。肉絲炒以前先用生抽、味精醃一下,炒時拌一點紅薯粉芡。然後油燒熱,放蔥花、薑末,煸炒泡好的木耳、黃花菜。最後放鹽、雞精和炒熟的雞蛋、肉絲,翻炒幾下出鍋。炒黃花菜時可放少許水,以免炒出的菜太幹。
蝦皮湯原料:幹蝦皮、紫菜、冬瓜、番茄等適量做法:在鍋中加入一兩碗清水,打開火門。將蝦皮和紫菜放入鍋內,冬瓜、黃瓜、番茄或菠菜,傢中有什麼菜,根據自己喜好,隨意放一兩樣。如果午餐蛋白吃得少,可以將一個雞蛋攪碎,甩入鍋中。
點評:蝦皮、紫菜富含鈣質,經常食用,對於預防缺鈣很有幫助。但做這些菜肴時,註意盡量少放油,如做木樨肉需要炒3次,可以待肉絲出鍋時,將鍋中剩下的一點油燒熱,再炒木耳等。
3、晚餐:皮蛋嫩豆腐
原料:內酯豆腐250克、無鉛皮蛋1個做法:將內酯豆腐用小刀劃成方塊,放入微波爐中大火加熱3分鐘取出,撒上切碎的皮蛋,淋上生抽、香油即可。
點評:這道菜味道清香,含鈣量高,而且做法簡單

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-3/201531077744.htm