4月，就算不吃肉也要吃一次它，花香滿嘴，彷彿吞下了整個春天
2019-04-12 22:00
來源:王冬冬營養美食
導讀：4月，就算不吃肉也要吃一次它，花香滿嘴，彷彿吞下了整個春天
紫藤掛雲木，花蔓宜陽春。
密恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘隱歌鳥，香風留美人。
——李白《紫藤樹》
藤夢花，完全是偶遇，去菜市場逛了一趟，幾個大媽面前放着紫色的花朵，很好奇，跑過去看了一下，原來是藤夢花，在明媚的陽光下面紫得耀眼，很炫很驚艷，無法拒絕它的誘惑，雖然聞不到任何的香味，只是這一抹紫色，讓我心動，這種顏色太吸引人了，而且還和花朵扯上關係，毫不猶豫的買回了家。
下午在家裡打開塑料袋，居然有一股非常芳香的味道散發出來，使勁用鼻子嗅，聞不夠的味道，想把它留住，最好的方法是吃下去，感覺能把整個春天佔有。加上玉米面，雞蛋和精白麵粉，做成了花香雞蛋餅，好迷人的美味，春天不虛度，咬一口，唇齒留香，散發著一股濃濃的藤蘿花獨特的香味，緊接着吃第2塊，第3塊停不下來，趁着這個春天，漫山遍野花還未謝，你也趕緊做起來吧。
藤蘿花香雞蛋餅
【食材準備】
藤蘿花200克 雞蛋兩個 麵粉適量 玉米面適量 油鹽五香粉各適量
【製作方法】
1、準備好所有的食材。藤蘿花清洗兩遍后，放入淡鹽水中，浸泡15分鐘，在用清水沖洗乾淨。浸泡的目的是讓花裏面的一些雜質或者小蟲子，能全部出來。
2、瀝干藤蘿花的水分，放入碗里，打入兩個雞蛋，加入玉米面和白面，玉米面和白面的比例是1:2，加入鹽和五香粉。
3、先拿筷子攪一下，看看乾濕度，如果說有點干，再加入一點點的水，邊加邊攪拌，以防一下子加的太多，麵糊太稀就不能成形，因為花朵是清洗過的，裏面多多少少有一些水分，還有雞蛋，也有水分的。
4、不沾油平底鍋加熱，倒入一點油，㸓一勺拌好的麵糊放入，全程小火，煎的過程當中時不時的搖動一下鍋，讓麵糊受熱均勻。
5、底部金黃后翻面，用同樣的方法煎另一面至金黃時就可以出鍋了。
淡紫色的濃郁芬芳，在人心裏種下了一份久久不能忘懷的思念，做成的餅，清香滿口，別緻香嫩，獨有的濃郁藤蘿花清香味。
朋友們還有哪些把花入食的方法，歡迎分享出來，我們一起學習！返回搜狐，查看更多
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雞蛋 春天 雞
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