美國空軍博物館:航空愛好者的聖殿

  美國空軍國家博物館是全世界第一大、館藏飛機最先進的軍事航空博物館,每年吸引超過百萬遊客,是航空愛好者的聖殿。

  4大機庫展館見證歷史

  我對航空知識一無所知,也不是什麼航空愛好者,只是由於路過,被好奇心驅使才前往一探。可是,當我置身其中的時候,卻也被深深地吸引。“震撼”是我的第一印象。原本打算只停留個把小時的,卻在裏面流連忘返的遊覽了5個小時才依依不舍地離開。

  在展館門口負責接待的老人告訴我,他的親戚和朋友來了,都住到博物館旁邊的旅館,連續進館參觀三四天,才會心滿意足地離開。

  博物館里設有四個巨大的機庫展館,分別為早期戰機展館,二戰展館,越戰和朝鮮戰爭展館,冷戰時期戰機和最現代的戰鬥機、轟炸機、航天飛機以及導彈展館。每個展館雖然已經大得驚人,卻還是無法擺放博物館收藏的全部戰機。許多飛機只能吊著,懸空展出,卻使得展館更為壯觀,更加吸睛。在每一架展出的飛機前都有圖片和文字以及不停在播放着的電視節目,讓遊客能詳盡地了解該機的輝煌歷史。

  在這裏我第一次真正意義上認識了萊特兄弟。1903年,萊特兄弟用雲杉木來建造他們配備有動力裝置的飛機,取名為“飛行者一號”。那是世界上第一架動力驅動並持續飛行的人造航空器。萊特兄弟通過他們原創性的科學研究發現了人類飛行的原理,促進了飛機的發展,教會了人類如何飛行,並開啟了航空的新紀元。俄亥俄州代頓是他們的家鄉,這應該就是為什麼這個著名的空軍博物館落戶於此的原因。

  飛虎隊P-40抗日神機

  在二戰展館里,除了能見到許多著名的美國戰機外,還能見到少許的外國戰機。比如英國、德國、日本、意大利等國家出產的戰機。

  我在P-40戰機前停留時間最長,了解最細。因為它在中國抗日戰爭中,起過舉足輕重的作用。

  在二戰期間,美國將P-40飛機大量援外,總數達到5492架。P-40戰鬥機於1942年和1943年間在北非與德國人和意大利人作戰,而另一些則在阿拉斯加、澳大利亞、中國、爪哇、夏威夷、新幾內亞和所羅門等地上空同日本人交鋒。

  在中國,飛虎隊使用自英國的100架外銷型P-40在緬甸與中國戰區抵抗日軍的侵略,傳自英國人的鯊魚嘴塗裝也成為P-40戰鬥機的象徵。

  1941年12月20日,10架日軍轟炸機非常放肆地擾襲昆明上空。駐紮在昆明、由陳納德將軍領導的美軍志願者軍隊終於迎來了來華之後與日軍的第一次空戰。

  就在這次空戰十幾天前,日本偷襲了美國珍珠港,美軍正憋足了勁要教訓日本人呢。在凄厲的城市空襲警報中,勇士們架着16架P-40騰空而起。這次戰役,美軍首戰大捷,擊落日軍9架轟炸機,P-40卻無一損傷,全部勝利返航。此次空戰之後,昆明百姓送給美軍志願隊一個響亮的名稱——“飛虎隊”。

  除了P-40戰鬥機外,諾斯羅普·格魯曼B-2隱形戰略轟炸機,綽號“幽靈”,也花掉了我不少時間和注意力。

  B-2是當今世界上唯一一種隱形戰略轟炸機,最大載彈量2萬2680公斤,隱身性能出眾,雷達反射截面不到0.1平方米,能夠安全地穿過嚴密的防空系統進行攻擊。

  B-2在空中不加油的情況下,作戰航程可達1.2萬公里,空中加油一次則可達1.8萬公里。每次執行任務的空中飛行時間一般不少於10小時,美國空軍稱其具有“全球到達”和“全球摧毀”能力。

  阿波羅15號載人登月

  在展館中,見到“阿波羅”15號太空艙真容也讓我驚喜不已。它是阿波羅計劃中的第9次載人任務,是歷史上第4次成功登月的載人登月器。它創下的紀錄包括:送入地球和月球軌道有效載荷最大;航天器首次攜帶科學儀器模塊;首次使用月球車;首次使用月球表面導航設備;首次在月球軌道投放子衛星;首次在返回地球途中進行艙外活動。在停留時間和複雜程度上,“阿波羅”15號都使月球探測上了一個新台階。

  展館還彙集了各個時代的總統專機空軍一號。從羅斯福的“聖牛號”C-54專機開始,都是原件,彌足珍貴。其中以波音707“空軍一號”總統專機最為著名。它從肯尼迪時代開始啟用,見證了肯尼迪被刺運棺木回華盛頓,約翰遜的機上就職儀式,一直用到里根時代載運英國女王訪美。其間,尼克松首次訪問中國,與周恩來總理歷史性的握手,就發生在這架飛機旁邊。展出的總統專機可以讓遊客登機,自由參觀。

  我去的當天是星期三,遊人不多。遊客主要包括退休老人、軍人和從外地專程跑來的軍迷,各學校的中學生也是主要群體。

  美國空軍博物館不收門票。去參觀的時候要注意,不能帶刀槍等利器,連食品飲料背包都不能帶,但手提小包和挎包則是允許的。錢或銀行卡或信用卡一定要帶,裏面有食品店和軍事紀念品專賣店。遊客還可以去看個3-DImax電影,或上飛行模擬器體驗。最重要的是穿上你認為最舒適最合腳的鞋子,因為這裡會讓人不知不覺度過一整天。(王小梅)

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駐英國使館發布赴英國安全出遊提醒

  國慶假期將至,中國駐英國大使館提醒來英遊客提高安全防範意識,平安、文明出行,注意以下六個事項:

  一、行前做好充分準備。登錄中國領事服務網、中國駐英國使領館網站等了解英國國情、法律法規等信息。關注目的地天氣、交通和社會治安情況,熟記急救、報警等應急電話。密切關注有關機場、航空及鐵路公司等發布的最新信息,提前做好出行規劃,避免影響行程。

  二、購買合適的保險。英國醫療費用昂貴,建議購買合適的旅遊意外保險及醫療保險,化解旅途中可能發生的風險。

  三、注意交通安全。遵守英國交通規則,牢記車輛右舵左行。行人過馬路時應使用人行橫道,先看右後看左,不要闖紅燈或過馬路時低頭看手機。自駕車時嚴禁酒駕、超載、超速、疲勞駕駛等行為。乘車出行務必系好安全帶。一旦發生交通事故要及時報警,如可能應及時留存事故現場證據。

  四、保管好證件和財物。妥善保管護照等重要證件,提前準備一份護照和簽證複印件以備不時之需。不在公共場所露財顯富,避免人包分離,不隨身攜帶大量現金,防盜防搶防騙。

  五、與家人保持聯繫。行前開通手機國際漫遊或提前購買當地手機號碼,確保通信暢通,避免失聯。將自己的聯繫方式、證件信息、行程安排等告知國內親友,避免家人擔憂。

  六、入鄉隨俗,遵紀守法。遵守英法律法規和風俗習慣,注重言行舉止和個人修養,愛護公共設施,維護環境衛生,展現良好形象。如合法權益受到侵犯,保持冷靜,保留相關證據,及時報警並通過正當渠道理性維權,勿採取過激行為。

  英國報警、急救電話:999(非緊急情況報警撥打101)

  外交部全球領事保護與服務應急呼叫中心電話:+86-10-12308或+86-10-59913991

  中國駐英國大使館:+44-20-74368294 (24小時領事保護與協助,不受理簽證、護照、公證、認證等諮詢)、+44-20-76311430 (領事證件諮詢,人工接聽時間為10:00-12:00,14:00-16:00)

  中國駐曼徹斯特總領館:+44-161-2248986(24小時領事保護與協助)

  中國駐愛丁堡總領館:+44-131-3374449(24小時領事保護與協助)

  中國駐貝爾法斯特總領館:+44-7895306461(手機)

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中國駐大阪總領館提醒注意防範颱風

  據外交部中國領事服務網援引駐大阪總領館消息,根據日本氣象廳預測,2018年24號颱風“潭美”將於9月30日前後登陸日本,或將自南向北貫穿日本大部分區域。此次颱風勢力較強,最高瞬間風速或達60米每秒,屆時西日本地區將伴隨產生暴雨大風天氣。中國駐大阪總領館提醒中國公民注意防範24號颱風:

  一是密切關注氣象預警信息。總領館密切關注氣象預警和防災信息,並將通過館網站和微信公眾號等平台轉載發布。請中國公民注意通過電話、網絡等方式瀏覽諮詢,密切關注居住和出行地區的天氣情況。如需了解所在地區的氣象、醫療和避難等最新信息,中國公民可下載日本觀光廳監督製作的“Safety tips”手機軟件進行查詢。

  二是切勿前往高危地區。日本氣象廳呼籲各地公民警惕大風、暴雨、巨浪等安全風險,注意防範河水倒灌和泥石流等次生災害。請中國公民在颱風期間盡量避免靠近受影響的山區、偏遠島嶼和海域,如確需外出請提前做好行程安排,確保通訊暢通。一旦所在地區發生重大自然災害,請積極聽從當地政府的避難建議和指示,迅速前往有關設施避難。

  三是做好各項應對措施。請中國公民做好居家防災準備,合理適量儲備飲用水、應急食品、防災自救用品等物資,視情採取房屋加固措施。受21號颱風影響,目前關西國際機場聯絡橋仍禁止私家車通行。請赴日遊客及時關注交通設施停運信息,及時調整出行計劃,對航班延誤等情況預做準備,避免長時間滯留機場或交通樞紐。

  如遇緊急情況請第一時間撥打急救電話,並與總領館聯繫或撥打外交部全球領事保護與服務應急呼叫中心電話。相關電話號碼如下:

  日本急救電話:+81-119

  外交部全球領事保護與服務應急呼叫中心:

  +86-10-12308或+86-10-59913991

  駐大阪總領館:+81-6-6445-9427

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駐墨西哥使館提示國慶期間注意事項

  據外交部中國領事服務網援引駐墨西哥使館消息,近期,國慶佳節將至,墨西哥治安形勢較為嚴峻,先後發生數起中國公民遭綁架和暴力搶劫事件,中國公民證件財物被盜搶案件頻發。為確保赴墨中國公民度過一個平安祥和的假期,駐墨西哥使館謹提醒注意以下事項,切實提高風險防範意識,安全出行。

  一、行前準備。瀏覽中國領事服務網,了解墨西哥關於外國公民入境、海關等各類規定及有關國別信息。關注“領事直通車”微信公眾號、“領事之聲”微博、“外交部12308”APP以及中國駐墨西哥使館、駐蒂華納總領館網站和微信公眾號(分別為“中墨領僑服務”和“中國駐蒂華納總領館”)發布的動態安全信息。帶齊護照、簽證、往返機票、邀請函和酒店訂單等所需證件和文件,並做好複印備份,仔細核對護照和簽證有效期,以免入出境受阻。出發前核對航班時間、酒店預訂、時差等信息。

  二、安全出行。注意選擇資質好、信譽佳的旅行社,簽好合同或協議,明確雙方權利責任,避免參加廉價團。聽從帶隊導遊安全管理,避免脫團單獨行動和非必要自費旅行項目。避免前往人煙稀少、治安較差、通信不暢或有安全隱患的地區旅行。不在缺乏安全保障的海域、水域游泳。謹慎選擇漂流、蹦極、浮潛、深潛、攀岩、熱氣球等極限或高風險運動。保持和親友聯繫暢通,提前告知行程路線及聯繫方式,與陌生人交往尤需提高警惕。如遇暴力搶劫,切記人身安全最重要,避免逞強或過多糾纏。如遇緊急或突髮狀況,保持冷靜並及時報警。

  三、管好財物。旅遊景點、地鐵、公交及其他人員密集的地區和場所易發生偷盜案件。妥善保存貴重物品,錢財盡量分散放置,切勿炫富。手提包和雙肩包盡量背挎在胸前。提防“團伙作案”,如遇陌生人搭訕或試圖轉移注意力,務必看管好證件和財物。路口等待紅綠燈尤其要防止被搶。貴重物品勿放於車上。開車或停車時大件行李盡量鎖在後備箱,不要放在前後座位置。如車上物品較多,停車時最好有人看護。

  四、交通安全。交規右行,與中國國內相同。駕乘車均請系好安全帶,兒童使用安全座椅。切勿疲勞、超速、醉酒或無照駕駛。如違反交規,請配合警察執法。提防“假警察”,如確認並未違反交規,建議在確保人身安全前提下,要求對方出示警官證,或開具正規罰單。如有疑問,可報警核實對方信息。

  五、證件安全。護照要複印留存,注意攜帶複印件及備用護照照片和同版照片电子版(最好刻在CD光盤裡)。遺失或損毀證件將給生活和旅行帶來極大不便,請務必妥善保管。部分國家出入境部門和航空公司不接受有效期少於半年的護照,請在出行前及時申請更換。如護照丟失、被盜或因有效期不足無法登機,請儘快聯繫中國駐墨西哥使館、駐蒂華納總領館申辦旅行證件。申辦旅行證辦證須知可查閱兩館網站或微信公眾號。

  六、遵規守紀。遵守墨法律法規和當地習俗,特別是當地海關關於入出境攜帶物品數量和種類的規定,尤其要留意關於藥品、食品、種子、液體、現金等的規定,切勿購買攜帶瀕危野生動植物或其製品,嚴重情況下不僅物品會被沒收,當事人也可能面臨罰款、刑事拘留等處罰。如遇法律問題請諮詢專業律師或尋求法律援助,通過合法途徑維權,切勿試圖行賄執法人員。如遇到與旅行社、租車公司等發生糾紛、因航班晚點延誤行程等問題時,請冷靜面對,依法理性維權,避免因維權方式不當,導致事件激化。

  墨西哥急救、火警和報警電話:911

  外交部全球領事保護與服務應急呼叫中心電話(24小時):+86-10-12308或+86-10-59913991。

  駐墨西哥使館領事保護與協助電話:+52-1-5520936210。

  駐蒂華納總領館領事保護與協助電話:+52-1-6644920455。

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長期吃壓縮餅乾可以減肥嗎

文章導讀

日常生活中減肥的方法是很多的,有些人為了減肥嘗試了很多的方法,壓縮餅乾在平時是很常見的東西,壓縮餅乾在平時大多數是供給野戰部隊的,壓縮餅乾雖然看起來比較小,但是熱量卻是非常高的,有些女性為了減肥經常吃壓縮餅乾,如果長期吃壓縮餅乾可不可以減肥呢?

長期吃壓縮餅乾可以減肥嗎?

壓縮餅乾是根據人的身體每日所需的營養成分,以小麥粉、糖、油脂、乳製品為主要原料,經冷粉工藝調粉、輥英烘烤、冷卻、粉碎、外拌,可夾入其他乾果、肉鬆等輔料,再壓縮而成的一種攜帶方便的食品。在緊急狀態下,所攜帶的壓縮餅乾能夠基本滿足人體所需的熱量。

吃壓縮餅乾在理論上是可以減肥的,但實際上是不可行的。如果一日三餐的只是為了保證身體能夠有足夠的能量吃壓縮餅乾來維持能量的話,吃合適的壓縮餅乾無疑是可以達到減肥的效果的。

但是如果吃的別的東西,然後吃壓縮餅乾以為有減肥的功效這個是不可能的。壓縮餅乾含澱粉,有的也含植物油,是高熱量的壓縮產品。雖然吃在胃裡會產生飽腹感,但實際上不減肥。壓縮餅乾本身就是高能量的攝入過多無疑會適得其反。

此外,食用壓縮餅乾可能會導致身體營養不良、便秘等癥狀,長期食用更是會致結石。對於一般的人來說,最好是不要吃壓縮餅乾的好,雖然壓縮餅乾比較壓餓,但是我們一般人的平時生活是不需要吃到壓縮餅乾。

其實要想減肥,關鍵在於“少吃多動”。減肥期間應適量增加蛋白質、碳水化合物和適量脂肪的膳食。同時,細嚼慢咽,先湯后飯。盡量多用清燉、清蒸、水煮、涼拌等不必加油的烹調方法,避免油煎、油炸。適當補充水果,選用柚子、獼猴桃、草莓、蘋果等。

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華媒:南美遊樂園哪家強?十佳出爐 巴西佔八席

  巴西南美僑報網刊文稱,全球旅遊網站貓途鷹(TripAdvisor)公布了南美洲的十佳遊樂園及水上樂園,其中巴西佔到了八個。

  文章摘編如下:

  該榜單每年公布一次,評定標準是遊客在貓途鷹上發布的評價。除了8家巴西的遊樂園外,上榜的還包括哥倫比亞的國家咖啡公園(Parque Nacional del Café)和阿根廷的聯合水上樂園(Parque Acuático Federación)。

  最受遊客追捧的是位於巴西佩尼亞市(Penha)的貝托卡雷羅世界(Beto Carrero World),這是拉丁美洲最大的主題公園。這家遊樂園佔地約1400萬平方米,有超過100個遊樂項目。

  位於巴西阿基拉斯市(Aquiraz)的海灘公園(Beach Park)佔地1300萬平方米,是拉美最大的水上樂園。除了公園外,遊客還可以在這裏享受海灘、度假村、餐廳等多種多樣的服務。

  位於巴西熱河市(Rio Quente)的溫泉公園(Hot Park)是全球第一家純天然的溫泉水上樂園,所有泳池都恆溫37.5攝氏度。公園內的塞拉多沙灘(Praia do Cerrado)是巴西最大的泳池,也是全球第五大泳池。

  貓途鷹還評選出了全球十佳遊樂園和和十佳水上樂園,美國奧蘭多環球冒險島(Universal’s Islands of Adventure)連續第四年位列全球最佳遊樂園榜單榜首,西班牙的暹羅公園(Siam Park)則連續五年獲評最佳水上公園。

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“超乎想象的中國”亮相意大利國際旅展

  新華社意大利里米尼10月12日電(記者李潔)在日前召開的第55屆意大利里米尼國際旅遊展覽會上,中國展區圍繞“超乎想象的中國”主題推廣展示,特色旅遊線路備受關注。

  10日至12日,中國國際航空公司、海南航空公司等多家航空公司以及多家專營中國旅遊線路的意大利和中國旅行社亮相中國展區,以“文化旅遊”“青少年修學旅遊”為重點推廣旅遊項目。在文化展示區,太極表演、美食品嘗活動和傳統民樂演奏吸引觀眾駐足欣賞。

  “石窟文化游、江南風情游、西南少數民族地區游都是我最喜歡的中國旅遊線路。”從事意中旅遊服務多年的法布里齊奧對記者說。

  據多家意、中旅行中介機構介紹,近年來,隨着中意兩國在政治、經濟、文化等領域的交往日益密切,意大利民眾了解中國的願望與日俱增,青少年學習漢語的人數也不斷增多,意大利赴華旅遊市場呈現出穩中有升的發展態勢。

  意大利里米尼國際旅遊展覽會每年舉行一次,今年的主題是“暢想未來”,來自全球90個國家和地區的上千家國際旅行代理機構參加了展會。

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中部七縣市推20條特色觀光步道 拍照打卡抽獎拿好禮

南投縣府為促進區域發展,與中部共7個縣市台北到府坐月子推動「出遊吧!觀光步道森遊會」行銷竹北美食推薦活動,推出20條特色步道,10月9日至12月31日活珍珠奶茶動期間,民眾到中珍珠奶茶台灣健行踏青,在呼吸新鮮嘉義到府坐月子空氣的同時,只要在步道設置的打卡牆拍照上傳,即可參加四重抽活動,其中最大獎是汽車1台,歡迎全國民眾一中街住宿出遊健身又可抽獎。

「中臺灣區域治理平台」今年在客家美食推薦彰化縣舉行,7縣市首長於7日齊聚彰化縣台中一中住宿政府,將簽署減煤減碳降空汙共同聲明,並通過13項跨縣市新竹餐廳推薦新增合作、10項爭取中央協助事項等共23項提案,其中包括交通建設、觀光旅新北市到府坐月子遊、農業行銷、環保空台中一中民宿污、經濟發展等合作議題,透過各政府的資源互惠與行政協助,讓中部民眾受益。

縣府表示受到台東名產疫情影響,各行各業都受嚴重衝擊,7縣市除共同推動防疫機制,帶領民眾度過疫情竹北尾牙春酒危機外,在疫情牛軋糖減緩後,為鼓勵民眾多運動有益健康,愛護青山綠水宜蘭民宿走向戶外,並帶動經竹北美食濟復甦,7縣市觀光單位透過平台宜蘭傳統藝術中心議題小組積極合作,心手相連力奶茶拼觀光,大舉推廣7縣市地新竹到府坐月子方特色觀光步道,會議中一中街民宿進行觀光步道聯合行銷活動簽署儀式,為觀光步道行銷揭序幕。

7縣市共精選出20條步道,舉辦拍照上傳抽好竹北餐廳推薦禮活動,20條步道分別新竹美食推薦為南投縣「竹山瑞台東伴手禮龍瀑布步道、信義鄉雙龍瀑布天時棧道、埔里虎頭客家餐廳山鯉魚潭登山步道、鹿谷長源圳生態新竹尾牙春酒步道」;新竹縣「大崎棟桐花步道、飛鳳山步道、鳳崎落日登山步道」;苗栗縣「仙山登山步道、火炎山南鞍古道、馬竹北餐廳那邦山登山步道」;臺中市「大坑10號登山步道、新田登山步道、鰲峰山桃園到府坐月子步道」;彰化縣「八卦山天空步道、藤牛軋糖山步道、十八彎古道」;高雄到府坐月子雲林縣「雙尖步道(大尖山與二尖山)、萬年峽谷步道、杉林步道」及嘉義市「蘭潭後山步道」。

9日起至12月31日止,民眾每完成1、3、5、7個縣市各1條步台南到府坐月子道與活動主視覺合照,並上婚禮錄影傳活動網站,即可參加四重抽獎,獎品包新竹婚宴會館含汽車1台、美利達自行車6台、8,000元歐都納提貨券10名及市值300元的大圖輸出地方特色禮品,總獎項達到717份。

富士山診所外國登山客增多 華人建議做好準備登山

  據日本新華僑報網報道,近日,位於日本富士山富士宮口路線八合目的診所——富士山衛生中心表示,今年夏季一共接納了425名身體不適的登山者,人數同比下降了63人。其中321名登山者都出現嘔吐、頭疼等高原病癥狀,佔總體的75.5%;另有25人因外傷就診,人數同比下降了50%左右。

  富士山衛生中心特別指出,在前來就診的登山者當中,居住靜岡縣的人最多,為76人;其次則是外國人,為55人。

  富士山為日本最高峰,每年只在夏季開放2個月左右允許普通民眾登山。自2013年被聯合國教科文組織列為世界文化遺產後,挑戰登頂的海內外遊客人數也在不斷攀升。

  在2018年的日本盂盆蘭節假期首次攀登富士山就登頂成功的在日華人李小姐接受記者採訪時表示,在登富士山的路上,能見到不少外國遊客毫無準備就開始登山,她們不穿雨衣、登山鞋,而且衣服單薄。登富士山沒有想象那麼難,但是不做好周全準備還是很容易因為天氣多變和低溫感到不適。

  另外一名在日華人郭先生表示,今年夏季爬富士山時,不幸在八合目出現了高原反應,但是並不知道富士山上還有診所,只能抱憾下山而沒能登頂。如果當時知道有診所,可能會堅持走到八合目就診的,或許還能登頂。

  從富士山衛生中心接納的患者年齡來看,11歲至20歲的登山者為82人,10歲以下的為80人,21歲到30歲的為77人。一方面是因為登山遊客中這三個年齡層的比例相對高,另一方面也是因為部分年輕人對體力更有自信,傾向於無準備就登山結果難以抵禦天氣變化,出現高原反應或受傷等。(倪亞敏)

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如何炸排骨

文章導讀

排骨是許多人都非常喜歡吃的一種食物,而在吃排骨的時候,自然也研發出了許多不同的吃法。並且熱愛吃排骨的人就會發現,每一種排骨吃法都可以讓排骨發揮出非常不錯的味道,並且獨具代表性。炸排骨就是不少年輕人與小孩子,非常喜愛的一種吃法。今天的文章就為大家講解關於炸排骨的製作步驟。

做法一

食材準備

豬排骨肉400克,雞蛋1個,精鹽2.5茶匙,蒜茸1茶匙,辣椒3個,干、濕澱粉各0.5湯匙,糖醋汁3湯匙,花生油1500克。

做法步驟

(1)將排骨洗凈,先切成條,再斬成3cm的塊,放入碗中,加入精鹽,濕澱粉拌勻,再放雞蛋液調勻,然後拍上干澱粉。

(2)大蒜去皮,剁成茸;辣椒洗凈,切成末。

(3)炒鍋置旺火上,燒熱放花生油,燒至七成熱,放入排骨炸至金黃色,撈出瀝去油裝盤。

(4)炒鍋回爐上,放入蒜茸、辣椒末、糖醋,調入濕澱粉推勻,分裝在兩個小盤內,上桌蘸食。

做法二

食材準備

主料:排骨。

配料:花椒、生薑、蔥、麵粉、生粉(麵粉與澱粉的用量比例為4:1)、鹽、油、啤酒、雞蛋。

做法步驟

1、原料備用。

2、排骨洗凈,加入花椒粉(花椒用小火炒香,然後用擀麵棒壓碎。)、生薑末、蔥花、生抽、鹽、啤酒。

3、攪拌均勻,腌入味。

4、腌好的排骨,加入麵粉,生粉,雞蛋。

5、攪拌均勻,使每一塊排骨都均勻的掛上麵糊。

6、用筷子挑起,可以緩慢流動。

7、油鍋燒熱到6-7分熱,下入排骨塊。

8、為了使不粘連,可以一塊一塊的放。

9、定型后,可以翻動一下,把粘連的撥開。

10、炸到金黃,用筷子可以輕鬆的戳透排骨,撈出瀝干油。然後大火加熱油鍋,再復炸一遍。

11、炸好的排骨撈出放在廚房用紙上,吸去多餘的油。

12、炸好的排骨趁熱食用。(多餘的下次吃的時候,可以入鍋蒸。)

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