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水煮魚是一道非常受歡迎的家常菜，在製作水煮魚的時候，一般都是使用草魚，草魚裏面含有大量的不飽和脂肪酸，補充這種營養的話，能夠促進人體的血液循環，所以那些患有心血管疾病的人，平時一定要多吃草魚，另外草魚吃了還具有抗衰老的功效，下面是水煮魚的一種流行做法。

水煮魚的做法大全：

做法一

食材

魚肉250克，青蒜150克，芹菜心100克，干辣椒15克，郫縣豆瓣40克，清油200克，醬油15克，味精1克，薑片10克，蒜片15克，水豆粉、清湯各適量。

步驟

1.將魚殺好洗凈，剁下頭尾，片成魚片，把剩下的魚排剁成幾塊。將魚片用少許鹽、料酒、生粉和一個蛋白抓勻，腌15分鐘（頭尾及魚排另裝盤，用同樣的方法腌制）。

2.燒開一小鍋水，洗凈的豆芽放入開水中烫一下，撈入大盆中，按個人口味撒一點鹽，備用。

3.炒鍋中加平常炒菜三倍的油，油熱后，放入三大匙豆瓣（或剁椒）爆香，加姜、蒜、蔥、花椒粒、辣椒粉及干紅辣椒中小火煸炒。出味后加入頭尾及魚排，轉大火，翻勻，加料酒和醬油、胡椒粉、白糖適量，繼續翻炒片刻后，加一些熱水，同時放鹽和味精調味。待水開，保持大火，一片片將魚片放入，用筷子撥散，3~5分鐘即可關火。把煮好的魚及全部湯汁倒入剛才盛豆芽的大盆中。

4.另取一鍋，倒入半斤油（油以倒入大盆中時，把魚和豆芽全部淹沒為準）。待油熱后，關火先晾一下。然後加入花椒及干辣椒，用小火慢慢炒出花椒和辣椒的香味。注意火不可太大，以免炒糊。

5.辣椒顏色快變時，立即關火，把鍋中的油及花椒辣椒一起倒入盛魚的大盆中。

做法二

食材

魚、雞蛋、食鹽、干澱粉、料酒、色拉油、花椒、辣椒、蒜、薑片、雞精、白鬍椒粉、黃豆芽。

步驟

1.將魚頭剁下，並從中分兩半；將魚身平放用鋒利的刀平着將兩大片魚肉和魚排分開；繼續將兩大片魚肉片成適量的魚片；將魚排分為三四段與魚頭放一起備用。

2.將魚片內放一個蛋清，少許鹽，干澱粉和料酒，拌勻。

3.將一小碗色拉油，所有花椒和辣椒倒入鍋內，用小火慢炸；在辣椒變色后，用鏟子撈出一半的油和花椒辣椒，備用。

4.將火開大，放入拍好的蒜瓣兒和薑片兒，出香味后，將魚頭魚排入鍋；翻炒兩下，倒入料酒約一小碗，鹽半調羹，加沸水三四碗；等魚頭湯沸騰出味，將魚片一片一片平放到出水滾的湯中；魚片會熟的很快，出鍋前放入適量雞精，白鬍椒粉和椒鹽粉。

5.盆中放着已焯好的黃豆芽；將魚片一系列湯湯水水倒入此盆；最後將那半碗撈出的辣椒和油倒在上面。

做法三

食材

草魚、黃豆芽、干辣椒、花椒、郫縣豆瓣、姜、蒜、胡椒粉、醬油、料酒、鹽、雞精、糖。

步驟

1.鍋中燒熱水，放入1茶匙的鹽，放入黃豆芽煮熟，撈出鋪在一個深盆的底部待用。

2.炒鍋燒熱，然後放入剁碎的郫縣豆瓣炒香。再加入干辣椒段、花椒、蒜末、薑片一起炒，炒出香味。

3.將魚肉片成片，將魚頭和魚排放入炒勻。加入醬油、料酒、糖、胡椒粉一起炒。加入清湯（或者開水），沒過魚肉。

4.湯燒開以後，將魚片一片片地放入，用筷子撥散，待魚片煮變色以後關火。將魚片和湯汁一起倒入事先鋪好豆芽的深盆中。將熱油澆在魚片上即可。

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年輕人在飲食上比較隨意，平時想怎麼吃就怎麼吃，相比之下，年紀偏大的老人，或者身體經常不好的人群，都知道保健養生的重要性，所以特別注重飲食健康問題，總得來說，健康養生需要融入到工作的每一天中，一日三餐都要特別講究，下面介紹幾道非常好的健康養生菜譜。

健康養生菜譜：

養生鮮菇湯

材料

蕃茄2顆，柳松菇200公克，金針菇1包，枸杞10公克，白酒1大匙，香菇粉2大匙，水3000cc

做法

1.蕃茄洗凈切塊；金針菇洗凈去蒂頭；柳松菇洗凈，備用。

2.將3000cc的水倒入湯鍋中煮沸，再加入作法1的蕃茄塊煮約10分鐘，接着續放入金針菇、柳松菇及枸杞煮熟，起鍋前加入白酒與香菇粉拌勻調味即可。

養生雞湯

材料

雞一隻，雪蓮花少許，扁豆少許，薏仁少許，百合少許，芡實少許，山藥少許，玉竹少許，薑片少許，鹽少許

做法

1.把雞洗凈，剁小塊。用沸水焯一下去除雜質和血沫

2.然後與薑片以及藥材同燉1-2小時，加鹽調味，即可

養生玉米排骨湯

材料

排骨，玉米，紅棗，枸杞子，參片，生薑，香菜，鹽，雞精

做法

1.排骨切塊，去血，洗凈。涼水放入鍋中水開后撈出，血水倒掉。

2.起鍋放足水，放入紅棗、枸杞子、參片、生薑。

3.水開後放入排骨、玉米、適量的鹽燉兩個小時左右。

4.關火，放入雞精、香菜即可。

蔬食養生湯

1

將所有食材切塊備用

step2

2

將所有食材放入鍋中

step3

3

將汽鍋的選項選至「鹹湯快速煲（2小時）」

step4

4

不加任何的調味料，陶鍋內也不加水，時間到后，即可享用原汁原味的蔬食養生湯。

膠原蛋白養生湯

1

煮一鍋水，將豬前蹄洗凈后汆烫一下，不但可以去血水和碎骨頭，還能減少腥臊味。

step2

2

煮一鍋水，水沸了之後放入四神愓中藥包一起煮滾。

step3

3

姜洗凈切小塊，放入鍋中一起熬煮湯頭。

step4

4

放入汆燙好的豬前蹄進行熬煮，先以大火煮10分鐘，再轉中小火燉煮半小時就可以熄火了。

step5

5

美味的膠原蛋白養生湯上菜了。

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現在奶粉市場非常的火熱，適合人們每個階段的奶粉都有售賣，那麼女性產後在月子里可以喝奶粉嗎?奶粉中的營養價值含量比較高，能夠給人們快速的補充營養，所以女性產後是可以喝屬於產婦的專屬奶粉的，這樣能夠讓產婦們儘快的恢復身體，而且還能夠促進母乳的生成，具體的來了解下吧。

一、坐月子可以喝孕婦奶粉嗎?

可以。 因為孕婦奶粉也可以用於補充產期營養，哺乳期也可以繼續喝。 孕婦奶粉對人體來講並沒有什麼壞處，孕婦奶粉裏面的含量也特別多，能夠達到補充恭弘=叶 恭弘酸的作用，在懷孕的時候可以吃，那麼坐月子的時候喝一些這樣的孕婦奶粉，同樣可以預防孩子畸形。 另一方面，坐月子和哺乳期的時候適當喝孕婦奶粉，可以提供奶水中的營養。

建議： 提醒媽媽們在月子里要多補充水分和富含維生素A的食物，如鱔魚、雞蛋黃、奶油、動物肝臟、綠色蔬菜等,一般菜肴以湯菜為主。

二、孕婦奶粉嬰兒可以喝嗎?

不可以。 孕婦奶粉的配方是針對孕婦的情況進行的調配。並不適合嬰幼兒食用。孕婦奶粉的濃度也跟嬰兒奶粉不一樣，奶粉過淡或者過濃都會造成寶寶的健康隱患。 孕婦奶粉和嬰兒奶粉的配方差異很大，如果孕婦奶粉給嬰兒吃，不僅會造成小嬰兒部分營養不足，又會因為部分營養過剩導致腎臟壓力過大，對嬰兒的發育非常不利。

三、男人可以喝孕婦奶粉嗎?

可以。 對身體不會有什麼傷害。只是孕婦奶粉是針對孕婦設計的配方奶粉，男人喝的話可能會造成營養過剩，有可能導致肥胖，另外，孕婦奶粉一般口感在成人喝來並不是太好。 建議： 如果怕浪費的話，是可以給家裡人喝的。只是注意不要給小寶寶喝就行。

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阿膠是用驢皮熬制出來的一種具有補血效果的保健品，對於女性來說，阿膠能夠幫助女性補血氣，讓女性的身體更加的康健。女性在做月子能吃阿膠嗎?產婦是可以適當的食用一些阿膠的，這樣能夠幫助產婦排除惡露，還能夠幫助產婦身體儘快的恢復，具體的信息大家一起來了解一下吧。

一、坐月子吃阿膠好嗎?

坐月子吃阿膠好，女性產後適時適量服用一些阿膠可較快地補充氣血，增進食慾，恢復體質，使新媽媽臉色紅潤，精神健旺地儘快投入到新生活中去，而且還可以預防月子病。而為了避免不良現象出現，是建議大家可以合理的服用阿膠的，或者是一些天然補血食物。

二、食用阿膠的注意事項?

1、患病期間，如在患有感冒、咳嗽、腹瀉等病時，應停服阿膠。

2、瘀血未排清者：如月經和產後惡露未凈，不宜用阿膠。

3、脾胃虛弱、消化不良者：因阿膠滋膩，有礙脾胃消化功能，因此有胃部脹滿、消化不良、嘔吐泄瀉、飲食不香，屬中醫學脾胃虛弱者應慎用阿膠。

4、高脂血症者(高血壓、中風病人)：阿膠能加重郁滯，增加血液黏稠度，使瘀血更為嚴重，誘發血栓，故“三高”患者不宜。

5、過敏體質者：患蕁麻疹等皮膚過敏性疾病和長期處於高敏狀態的人服用阿膠后，很容易發生過敏。因其能激活抗體，患有紅斑狼瘡等自身免疫性疾病的人，須謹慎使用。

6、新制的阿膠最好放置一年再服用。由於製作工藝的局限性，新製成的阿膠總帶有一些火毒，所以進服當年新鮮阿膠易使人產生火氣亢盛的現象，如鼻腔、口唇等部位出現許多熱瘡，或眼睛乾澀、發紅。中醫理論認為，剛製成的阿膠置於陰涼乾燥處放置一年以上，火毒便可自行消盡，此時方可服用。

經過以上內容的介紹您應該知道了“阿膠治療月子病嗎?”這個問題的答案了吧，阿膠的飲食是需要有所注意的，並且並不是所有女性都是適合服用阿膠進行增補，所以，為了女性朋友的安全，在服用阿膠之前，建議先向醫生進行諮詢，這樣才能更好的保護女性朋友的健康。

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　　分娩對於准媽媽來說，是一個既讓自己興奮又讓自己恐懼的時刻。興奮的是，盼了十個月的寶寶終於可以“破繭而出”，而恐懼的是，分娩的陣痛對於女人來說的確很是折磨。那麼，准媽媽該如何“恰到好處”的科學用力，為分娩“加分”呢？

分娩時如何用力最恰到好處

　　分娩過程是臨產至胎兒娩出，這個過程每個母親都不一樣，同一個母親每次分娩過程也不一樣。

　　分娩過程分為3個產程，第一產程為從規律宮縮(10分鐘兩次宮縮)至宮口開全。從臨產至宮口開大3厘米，多數情況為數小時，也許更長。

　　宮口開大3厘米后，宮縮漸強，約3分鐘一次，可持續45～60秒，胎頭下降加速，宮口擴張加速，至宮口開全(10厘米)。第二產程為宮口開全至 胎兒娩出，有的產婦此階段宮縮減弱，需要靜脈點滴催產素，此階段不超過2小時。宮口開全後會有便意，此時進產房準備分娩，隨着陣陣宮縮開始屏氣用力，胎兒 漸漸下降，宮縮時陰道口能見胎頭時，做阻滯麻醉，鬆弛會陰並鎮痛，促進分娩。如果胎頭下降困難或受阻，醫生會根據情況助產或剖腹產結束分娩。第三產程是胎 兒娩出后至胎盤娩出，一般只需數分鐘，不能超過30分鐘，胎兒娩出后，醫生會給予促進宮縮的藥物(如催產素)，促進子宮收縮，出血過多或胎盤滯留(30分 鍾胎盤未從宮壁剝離)，需要手取胎盤。子宮收縮在整個分娩過程中非常重要，宮縮異常會導致產程停滯，產後出血。第3產程後用手不斷按摩子宮，有利於促進宮 縮，減少出血。

　　分娩時如何用力

　　宮口開全就可用力了，此時，產婦需要配合陣痛，有意識地施加腹壓，這種腹壓便稱為“使勁”。以頭胎產婦來說，從子宮口全開開始到胎兒娩出為止， 一般不能超過2小時的時間。由此可知，會不會用力、使勁，對生產是否順利很重要。用力的步驟：仰卧，雙手抓住枕頭或床柱，宮縮高峰的時候使勁；採取仰卧的 姿勢做深呼吸，空氣吸入胸部后，暫時憋住，然後像排便時一樣，向肛門的方向用力；無法再繼續憋氣時，便開始吐氣，接着馬上再吸氣、用力。

　　分娩的時候，應按醫生和護士的指示，交互進行用力及放鬆。子宮收縮時用力，一次約10秒，如果陣痛持續進行的話，就要繼續吸氣、用力。收縮停止 時，則放鬆全身的力量，稍微休息。只要休息得當，就能夠使得上力，換句話說，用力時間對的話，可以減輕陣痛。因此，用力需配合陣痛。在間歇期，胎兒可以得 到很多的氧氣，進行能量儲存，因此，母體在這時候應盡量放鬆，而且是越放鬆越好。

　　是否需要會陰切開術

　　自然裂傷一旦發生，皮膚脆弱的部分也會跟着裂開，有時候甚至會傷到肛門和直腸。這種傷口很難縫合，而且復原也需要一段時間。因此，對於胎兒較 大，會陰彈性差的產婦在自然裂傷還未發生之前，醫生就會先用剪刀將會陰剪開。會陰剪開可以縮短胎兒的娩出時間，還可以預防感染。做會陰切開術之前，必須先 進行局部麻醉。手術后2～3天內，剪開部位有時會感到疼痛，除此之外，還有陰道壁和會陰的縫合疼痛。此時，不管是站是坐，都會感到疼痛，所以，還是躺着會 比較舒服一點。如果痛得無法忍耐的話，應請醫生止痛；會陰疼痛也會影響到排便，可請醫生開緩瀉劑。

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　　孕中運動

消除產後抑鬱症的運動處方

　　傳統觀念認為，准媽媽要靜養安胎，不能隨意活動，否則動了胎氣就可能導致流產。現代醫學的研究表明，流產的發生多為胎兒不正常，與准媽媽的適量運動無必然關係。相反，適當的鍛煉對母親和胎兒都有好處，每天進行短時間的輕強度鍛煉可以幫助准媽媽有效控制體重，加強血液循環，提高血氧飽和度，增強心臟和肺功能，消除身體的疲勞和不適感，幫助避免一些妊娠疾病。

　　懷孕的前4個月：可以選擇散步、快走和慢跑，避免強烈的跑、跳運動和腹部、背部仰卧運動。每天運動15分鐘左右，以不感到明顯疲勞為度。

　　懷孕中期(4~6個月)：准媽媽與胎兒的狀態都相對穩定，選擇範圍除散步、快走和慢跑外，還可以選擇一些簡單的健身體操，避免劇烈的跑、跳運動和腹部、背部仰卧運動。每天運動20分鐘左右，以不感到明顯疲勞為度。

　　臨產前4個月：可以選擇散步和快走，同樣避免跑、跳運動和腹部、背部仰卧運動。每天運動15分鐘左右，運動的強度以不感到明顯疲勞為度。

　　產後運動

　　中國人傳統的觀念是產後要“坐月”，就是生產後一個月內應盡可能休息，甚至不要下床，但新觀念認為產後越早運動，身體的復原就越快。產後6個月內，母體的荷爾蒙會迅速恢復原有的狀態，身體各系統機能也會因此一步步恢復正常。因此，產後6個月內和產後6個月後的運動方式應有所不同。

　　產後6個月內的運動

　　恢復生殖系統是產後1周至6個月首要的任務。這個時期被稱為新媽媽恢復腹部、胸部、盆底肌肉、腿部、子宮等部位的“黃金時期”。在此期間做適當的鍛煉，不僅能讓新媽咪遠離便秘、尿失禁、腰背痛、腿酸疼等分娩后遺症，還可以幫助新媽咪減脂塑身，更給新媽咪帶來輕鬆愉快的心情。

　　腹部運動 腹式呼吸，自然吸氣，用力呼氣。每天一次，每次訓練10分鐘為宜。

　　胸部運動 仰卧拍掌，仰卧举手，左右摸肩和仰卧沖拳。每天一次，每次訓練10分鐘為宜。

　　盆底肌肉鍛煉 仰卧大腿夾球訓練內收肌、仰卧提臀等。每天3次，每次每個動作訓練10分鐘為宜。

　　產後6個月後的運動

　　產後六個月後的運動目的是讓身體恢復到孕前狀態。這個時期新媽咪的體內各系統功能基本可以達到正常狀態，身體能夠承受正常的運動量和運動強度。抓住這個時期進行一些合理的運動，不但可以使新媽咪的身體儘快復原，還可以提高新媽咪的體能狀態，鍛煉出更加健美的體態，增強應對各種事情的自信心。

　　全身運動慢跑、快走、游泳、登山、騎腳踏車、有氧健身舞蹈等，每日選一個項目做1次，持續時間30分鐘以上，若要有效燃燒脂肪，應持續進行30~60分鐘左右，或是一天之內累積到30~60分鐘左右也同樣有效果。

　　局部運動產後瑜伽、普拉提運動等，通過認真練習可以幫助收緊腿部和腹部肌肉，減少贅肉，防止乳房下垂，緩解和治療產後的頸椎、腰椎疲勞，達到塑型作用。訓練的量和強度必須遵循專業老師的指導。

　　經常做一些運動可以有效的預防消除產後抑鬱症，孕期的女性朋友不妨也適量的參加一些運動吧。

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　　寶寶是不是越小越好生？越大越健康？寶寶在媽媽肚子里養得越久是不是生出來就越好養？剖宮產的寶寶會不會更聰明？……孕育生命的孕媽們，即將迎來自 己的寶寶，心情激動，但是面對社會上眾說紛紜的各種說法，卻難以適從。今天我們一起探討一下與分娩有關的幾個話題，糾正幾個常見的認識誤區。

專家帶你了解分娩的6個真相

　　誤區一：寶寶越小越好生

　　案例：Miya聽說寶寶越小越好生，於是在孕期很嚴格地控制體重，結果在孕32周產檢時發現寶寶偏小，診斷為胎兒生長受限，被緊急收住院輸液補充營養。

　　真相1

　　決定分娩的四大因素包括產力、產道、胎兒和產婦的精神心理因素。也就是說，分娩順利與否除了與寶寶的大小有關，還與寶寶的胎位、孕媽媽的骨盆大小、子宮收縮力、腹肌膈肌收縮力、心理等諸多因素有關。體重控制在正常範圍內，寶寶小一些有利於生產，但不宜低於正常範圍。

　　足月寶寶正常體重應為2.5～4千克，每個孕周分別有相應的胎兒體重、孕媽媽宮高、腹圍等正常範圍。為了追求好生，盲目製造“迷你寶寶”，這容易影響寶寶的正常發育，實在不可取。

　　誤區二：寶寶越大越健康

　　案例：曉眉和家人聽說寶寶越大越健康，所以孕期一直海補，最後分娩前發現寶寶過大，陰道試產失敗，不得不剖宮產掏出了重達4.5千克的寶寶，診 為“巨大胎兒”。寶寶半歲時，曉眉與其他新媽媽交流發現，自己的“大寶寶”長得還不如那些生時體重為3～3.5千克的“小寶寶”，體重被反超，體質也沒比 別人好。

　　真相2

　　近年來，因營養過度而致巨大胎兒逐漸增多。巨大胎兒就是胎兒體重達到或超過4千克。巨大胎兒對孕媽媽和寶寶都有不利影響。

　　對孕媽媽的影響：巨大胎兒容易引起孕媽媽的難產、產後出血，增加剖宮產的比例。

　　對胎兒的影響：巨大胎兒容易引起寶寶骨折、顱內出血、血糖異常，即使選擇剖宮產寶寶發生產傷風險也明顯增加。

　　所以孕媽們要記住，寶寶不是越大越好，而是不大不小(2.5～4千克)最好。

　　誤區三：寶寶在媽媽肚子里養得越久越好

　　案例1：亞菲懷孕42周時寶寶還沒有動靜，也不去醫院，因為她和家人都覺得“瓜熟蒂落”最自然，寶寶在肚子里養得久，生出來會越皮實一些、好養一些。

　　案例2：Susan37周產檢時發現羊水少、寶寶情況不太好，產科醫生建議馬上住院引產。但是她和家人都覺得寶寶離40周預產期還20多天，這麼早生出來怕養不活，堅決要求把寶寶放在肚子里再養兩周。

　　案例結局她們分娩時都發現羊水嚴重糞染，寶寶出現新生兒窒息、胎糞吸入綜合征，被送進了NICU(新生兒重症監護病房)，經濟負擔重不說，寶寶還留下了肺炎后遺症。

　　真相3

　　足月妊娠指的是妊娠滿37周至42周。寶寶只要足月了，出生后基本都可以健康成長。達到或超過42周就屬於過期妊娠，容易發生胎盤功能減退、羊水減少、胎糞污染、胎兒成熟障礙、胎兒窘迫、新生兒窒息、胎糞吸入綜合征等。

　　如果寶寶有情況需要結束分娩(如胎兒宮內窘迫、羊水過少、過期妊娠等)，孕媽們就應該聽從產科醫生的建議儘快引產或剖宮產，把寶寶從不好的環境 里解救出來。有一些人存在“瓜熟蒂落”的思想，認為催生不好，盲目排斥中止妊娠，會造成新生兒窒息，甚至胎死宮內、死產等嚴重後果。

　　誤區四：自己生太疼，剖宮產不疼

　　案例：小咪自然分娩條件特別好，產科醫生建議她陰道分娩。但是她從小怕疼，因此她堅決反對自己生，想方設法做了剖宮產。出院回家時對閨蜜大倒苦水：“原來剖宮產也會疼啊？早知如此，我自己生好了……”

　　真相4

　　剖宮產時會給麻醉，但是麻醉只是阻滯了痛覺，觸覺還在，手術過程中每個人仍然會有擠壓不適的感覺；此外每個人對麻醉葯的敏感性不同導致麻醉效果 也不同，有一些人即使用麻醉葯仍然會感覺到疼痛；產後子宮會發生收縮產生宮縮痛，在按壓宮底、寶寶吸奶的時候尤為明顯，麻醉也不能鎮住宮縮的疼痛；麻醉效 果過去后，剖宮產手術切口的疼痛會出現，這是比陰道分娩額外多出的疼痛。

　　總之，剖宮產也會疼，如果沒有醫學指征，僅僅因為怕疼而要求剖宮產，這是十分不應該的，也是不值得的。

　　誤區五：剖宮產的寶寶更聰明/陰道分娩的寶寶更聰明

　　案例：許多人因為聽說剖宮產的寶寶更聰明而盲目要求剖宮產；也有人聽說陰道分娩的寶寶更聰明。有時孕媽因臨床病情需要剖宮產，但自己卻不顧醫生反對堅持要求自己生。

　　真相5

　　寶寶的智商最主要取決於他/她的基因，這與遺傳關係最為密切，也就是說爸爸媽媽的智商很大程度上影響了寶寶的智商，而孕期的營養、分娩的順利與否、後天智力的開發也對寶寶的智商有一定的影響作用。

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