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台東伴手禮網上熱議的“最無法接受的食物”中，以調味身份出現的香菜也占據一席之地，喜歡香菜與討厭香菜的人幾乎處於兩個極端，你知道帶著特殊香味的“香菜”其實有許多功效嗎？下面讓小編告訴你，吃香菜有什麼好處。

香菜是人們最熟悉不過的提味蔬菜，北方一帶人俗稱“芫荽”狀似芹，葉小且嫩，莖纖細，味鬱香，是湯、飲中的佳佐。在中東、地中海、印度、拉丁美洲、中國和東南亞的烹調中經常出現，亦可作藥用。全株植物皆可食用，但日常一般隻吃它的嫩葉和曬幹的種子。

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　　香菜做涼菜的配菜最受歡迎，如香菜拌木耳、香菜拌牛肉等。或者用香菜來做湯，比如皮蛋魚片香菜湯，不僅能使湯的顏色好看，而且香氣四溢，讓人食欲大增。在雲南等地，人們在涮火鍋的時候會下大把的香菜，調味提神。
香菜有散熱解表、健胃健脾等功效。還能夠主治麻疹初期，透出不暢以及食物積滯、胃口不開、脫肛等病癥。香菜還可以促進精子活力，提高生育能力；把香菜和羊肉或狗肉辦公室零嘴同服可激發性欲，提高性能力。
除瞭反復感冒外，氣虛者還常表現為多汗、乏力、倦怠等不適，上述氣虛癥狀明顯者，最好少吃或不吃香菜。產後、病後初愈的患者也常常存在一定程度的氣虛，因此也應對香菜“敬而遠之”。
雖然常感冒的人要和香菜“劃清界限”，但身體壯實、體質較好、偶爾感冒的人卻可以用它來治療感冒。中醫在臨床上治療風寒感冒時，常用一些辛溫解表的中藥，而香菜正好有這樣的作用。風寒感冒患者可取香菜9克、蔥白10克，水煎加糖調味後服用。
除此之外，脾胃虛寒的人適度吃點香菜也可起到溫胃散寒、助消化、緩解胃痛的作用，可在煮粥時放入消食理氣的橘皮、溫胃散寒的生薑，在即將出鍋時撒入香菜末，做成香菜粥來喝。
因食用油膩食物積滯後引起胃痛的人，也可以請香菜來“幫忙”：取新鮮香菜50―100克，洗凈搗爛取汁服用，可有效緩解胃痛。
香菜是我們做菜時經常需要加入的一種香味調料，對於香菜的態度有的人愛吃，有的人甚至比較反感。盡管眾口難調，但是大傢在食用香菜的時候，如果身上有傷口也要少吃，香菜是發物，意思就是容易減緩傷口的愈合，對病情康復很不利。

<p台東必買名產>source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2014-9/20149372876.htm

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秋風蕭索，萬物由盛轉衰，草木由榮轉枯，逐漸呈現一派蕭條頹廢的景象。秋天自然界的蕭瑟，使人容易觸景生情，尤其是對於老年人來說，更易在他們心中引起蕭條、淒涼、垂暮之感，勾起憂鬱的心緒。此時情緒調養應保持安寧平靜，以緩和秋天的肅殺之氣對人心理上的影響。精神調節順應秋氣的特性，保持寧而不躁，斂而不泄，清而不濁，神氣內斂，做到清靜養神，排除雜念，達到心境寧靜之狀態。秋分過後適逢重陽時節，此時秋高氣爽，不宜閉戶傢中，建議外出遊玩，登高遠眺，飽覽風景，可使人心曠神怡，愁悶全消。

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秋分之時，陰陽相半，晝夜時間等長，之後白晝逐漸縮短，黑夜逐漸延長，天氣更加陰冷，那麼起居作息也應順應日照規律，改變暑天晚睡早起習慣， 恢復早睡早起的平行節律。《黃帝內經》雲：“起居有常”，就是提倡按時作息，避免貪睡多睡損人正氣，也避免熬夜透支耗損陰精。晝則寤（醒），夜則寐（睡）這種生理狀態與生俱來，是人類適應自然規律的表現。天體的運行、陰陽的變化促成瞭晝夜的交替，“日出而作，日落而息”正是古人起居有常的最好寫照。順應四時節律調整作息時間，應早睡早起，平行起居，能調節體內陰陽平衡，調和臟腑氣血，使血脈和暢，精充神旺。

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秋季飲食也應以平調為主，不宜大吃大補。人們可根據自己的體質情況，選擇適合性味的食材進行食療糾偏，體質虛寒者可適當進食溫熱助陽之品以溫陽補虛，體質燥熱者可進食甘涼滋潤之品以滋陰降火。甘涼滋潤食物有香蕉、甘蔗、蘋果、雪梨、荸薺、枇杷、桑葚、西紅杮、黃瓜、絲瓜、蓮藕、百合、沙參、麥冬、石斛、西洋參等。溫熱補陽食物有辣椒、花椒、生薑、蔥、蒜、韭菜、肉桂、茴香、榴蓮、龍眼、荔枝、粟子、鱔魚、蝦、雞肉、牛肉、羊肉、鹿肉等。秋分之後，南方地區秋燥之氣逐漸顯現，同時秋涼陰寒之氣也漸加重，體質虛寒者適當進食溫熱補陽食物，能平調體內陰陽，有益身體健康。秋燥來襲時，再加入甘潤養陰之品，陰陽調補同樣有效。

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金秋時節，天高氣爽，本是運動鍛煉調養身體的好時間。但此時自然界變化處於“收”的狀態，植物豐收結果，動物囤積脂肪，以“收”的形式蓄積能量，以備寒冬的消耗和來春的生發。人體與自然相應，陰精陽氣趨於收斂內養，故運動養生也要順應這一規律，不宜做強度過大的運動。秋季運動更應以平緩為度，以免運動過劇，損陰耗陽，失其平衡，勞損筋骨。太極拳、八段錦、散步、釣魚、郊遊等，適宜大多數人進行。其實運動項目、運動強度因人制宜、因人而異，不同體質、不同體能的人其運動要求必然不同，但總以運動後身心愉悅、不顯疲態為佳。對體形肥胖需要減肥確屬營養過剩者，則可以考慮大運動量的項目，以消耗過多的脂肪，因而不妨運動量大些，才能達到減肥效果。台東名產

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美國波士頓一研究小組對20885例美國男性醫師進行瞭長達11年的隨訪調查，食用的奶制品主要包括脫脂奶、全脂奶和乳酪等，其中有1012例男性發生前列腺癌。在排除瞭年齡、體重、吸煙、體育鍛煉等影響因台東名產推薦素後發現，每天進食奶制品2.5份以上(每份相當於240毫升牛奶)的男性與進食奶制品0.5份以下的相比，發生前列腺癌的危險上升34％。

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國內也有研究發現牛奶攝入量與前列腺癌發病率顯著相關，其原因可能是某些品牌的牛奶中雌激素含量較高。 番茄紅台東人氣名產素具有獨特的抗氧化能力，能清除自由基，保護細胞，使脫氧核糖核酸及基因免遭破壞，能阻止癌變進程。
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古法黑糖可以說，眼睛是人體最受累的器官之一，它的體積雖然不大，但其精密性和對營養物質、氧氣、血液的需求不比任何器官遜色。因此，想保護好眼睛，還要講求科學飲食。那麼，眼睛究竟喜歡哪些營養素呢？

1.預防白內障：花青素。花青素可以促進眼睛視紫質的生成，穩定眼部的微血管，並增強微血管的循環。此外，花青素還是一種強抗氧化劑，可以減少自由基對眼睛的傷害，有助預防白內障。富含花青素的食物有藍莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。

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2.阻擋有害光：葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿卜素傢族裡，隻有玉米黃素和葉黃素存在於眼睛的視網膜中，且兩者存在的量相當，它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍光，使視網膜黃斑部免於受到傷害，保持視覺靈敏與清晰。此外，也有研究發現，若增加玉米黃素與葉黃素的攝取，能減少白內障的發生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍等。
3.預防夜盲癥：β胡蘿卜素。β胡蘿卜素可以在體內轉變成維生素A。因此，含β胡蘿卜素的果蔬是維生手工黑糖素A的良好來源。維生素A是構成眼感光物質的重要原料，維生素A充足，可增加眼角膜的光潔度，使眼睛明亮有神。反之，會引起角膜上皮細胞脫落、增厚、角質化，使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清，甚至引起夜盲癥、白內障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物：胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。
4.讓視力更清晰：DHA。眼球中的視網膜和視神經含有豐富的DHA，然而，我們人體無法自行合成這種脂肪酸。適當補充DHA會讓視覺更敏銳，讓視力更清晰。此外，DHA也是腦部神經元的重要組成成分。富含DHA的食物：深海魚，如鮭魚、三文魚等。素食者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類。
5.預防黃斑病變：鋅。有研究發現，鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關系。如果沒有足夠的鋅，會導致視力下降，弱光下視物不清。含鋅豐富的食物：貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。
6.延緩眼睛衰老：維生素E。維生素E具有很強的抗氧化性，它能減少眼球中的自由基，延緩眼睛老化。富含維生素E的食物：杏仁、葵花籽等。
7.增進眼球健康：維生素C。維生素C能防止視網膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化，增加眼睛裡細小血管的韌性、修護細胞，幫助增進眼球健康。富含維生素C的食物：獼猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等純黑糖食品。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2014-9/201491673174.htm

台灣高山茶一提到補鈣，大多數人想到的是牛奶或鈣片，其實，真正的補鈣高手是傢常菜。

常言道，“一個好漢三個幫”，鈣能否被人體順利吸收，需要其他營養素的幫忙。不少傢常菜就能提高補鈣效果。

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比如豆腐燉魚。豆腐是大傢熟知的高鈣食物，隻要吃200克豆腐，就可以滿足一日鈣需要量的1/3，比喝一杯奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此，豆腐燉魚，不僅味道鮮美，更是補鈣健骨的絕配。
又如芝麻醬拌菠菜。芝麻醬是鈣的“寶庫”，每100克含鈣870毫克，高於豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素，這就極大台灣烏龍茶地提高瞭補鈣效果。芝麻醬拌菠菜，香而不膩，是完美的補鈣涼菜。
還有紫菜腐竹湯。鈣與鎂就像一對雙胞胎，總是成雙成對地出現，當鈣與鎂的比例為2∶1時，最利於鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一，而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”，兩者一起煲湯，可謂補鈣健骨的完美搭配。
另有醋溜小油菜。其鈣含量超過同等重量的牛奶。而醋有利於鈣從不溶狀態變成可溶狀態，茶葉禮盒推薦促進鈣的吸收利用。而小油菜還含有大量有助於鈣吸收的礦物質和維生素K。
青椒炒雞蛋也富含鈣。雞蛋含有優質蛋白，其鈣含量也較高，而青椒富含維生素C，兩者一塊炒，不但色澤美觀，還能提高鈣的吸收率。補鈣更有黃豆燉豬蹄。黃豆鈣含量豐富，豬蹄含有豐富的膠原蛋白，可以作為鈣沉積的骨架，從而更有利於黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是，豬蹄中飽和脂肪含量較高，不宜常吃。<p黑糖薑>source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2014-9/201491673172.htm

黑糖薑俗話說“冬吃蘿卜夏吃薑，不勞醫生開藥方”。白蘿卜是冬季的時令蔬菜，也是養生的好食材，民間巧用白蘿卜和其他食物配伍，形成的小驗方，能治療和緩解冬季的一些常見病癥，大傢不妨一試。

燉冰糖，止咳嗽
偏方：將白蘿卜500克，搗碎取汁，加入冰糖少許，燉後放置溫熱服用，每日兩次，每次60毫升，可以用於治療咳嗽。
點評：中醫認為肺為“嬌臟”，是外邪首先侵襲的臟腑，立冬之後需要特別呵護。白蘿卜性涼，味甘辛，歸肺、胃經，對於肺胃有熱、痰多及痰黏難咯、氣脹食滯、消化不良、大小便不暢者尤為適用。白蘿卜要想發揮最大的止咳效果，就要和冰糖搭配。中醫認為，冰糖有潤肺止咳、化痰去火之功，二者合用，能共同達到下氣消食、除痰潤肺、和中止咳、利大小便的作用。因此，上述方古法黑糖子對於咳嗽是有效的。
需要提醒大傢的是，白蘿卜雖然具有良好的潤肺止咳作用，但因其性涼，脾胃虛寒者、慢性胃炎、胃潰瘍患者、大便偏稀者不宜大量食用。

煎青果，潤喉嚨
偏方：白蘿卜500克，青果10個，煎熬後當茶飲，可治療咽喉疼痛。
點評：常言道“十一月蘿卜賽人參”。進入冬季，氣候幹燥，尤其是北方，傢裡有暖氣，使得屋裡燥熱，這個季節大傢又愛吃火鍋，燥上加燥，難免會出現咽喉發幹、疼痛的癥狀。
青果素有“肺胃之果”之稱，既可以入藥，也可以食療。青果性平，味黑糖玫瑰甘、酸，入肺、胃經，有清肺、利咽、生津、解毒等功效。白蘿卜與青果煎煮後當茶飲，可以緩解肺胃熱盛所引起的咽喉腫痛。
除瞭這個食療方，大傢也可以將金蓮花、菊花、玉蝴蝶、麥冬代茶飲，能清利咽喉、潤肺止咳，可以緩解咽喉疼痛，並且還有一定的防霧霾作用。
平時，傢裡要註意保持室內合適的溫度和濕度，居室空氣幹燥及過冷、過熱都會影響咽部黏膜的防禦機制，引起咽部感覺異常。此外，要註意口腔衛生，堅持早晚及飯後刷牙；糾正張口呼吸等不良習慣；飲食方面要清淡易消化，少吃薑、蒜、辣椒等辛辣刺激食物；戒煙酒；加強體育鍛煉，預防呼吸道感染。

加蔥薑，防感冒
偏方：把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、薑片一起加水煎成湯喝，可防感冒。
點評：蔥根在做菜時手工黑糖通常被扔掉，其實它是一味很重要的中藥材，有散風寒、消炎、殺菌的作用。蔥根、生薑有辛散之功，能起到發汗的作用。把白蘿卜切成薄片，同冰糖、蔥根、薑片一起加水煎成湯喝，對於風寒感冒的初期治療效果很好。但要記住，一定是治療風寒感冒，如果是風熱感冒不但無效，反而會加重病情。
風寒感冒和風熱感冒到底有什麼區別呢？風寒感冒是由風寒之邪外襲、肺氣失宣所致，癥狀包括怕冷、輕度發熱、無汗、頭痛身痛、鼻塞流清涕、咳嗽吐稀白痰、口不渴或渴喜熱飲，舌苔薄白，治療要以辛溫解表為主。風熱感冒則是風熱之邪犯表，肺氣失和所致，癥狀表現為發熱重、微惡風、頭脹痛、有汗、咽喉腫痛、咳嗽、痰黏或黃、鼻塞流黃涕、口渴喜飲，苔薄黃，應以辛涼解表為主。因此，一個方子不可能適合所有人群，應根據不同的臨床表現辨證施治。

source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2015-1/20151776449.htm