月份: 2022 年 9 月

黃珊珊 開箱《焦糖楓西門店》力挺新創人氣串燒 ，振興西門商圈復甦。(圖/焦糖楓提供)

記者張辰卿/台北報導

主打超高CP值！平價串燒連鎖第一品牌焦糖楓，至今邁向第11個年頭，目前全台有通化直營店、永吉直營店、師大直營店、同安直營店、林口直營店、內湖737加盟店、文林加盟店、百福加盟店、台南海安加盟店、木柵加盟店、汐止加盟店、廟口直營店、一中加盟店、樂華直營店、寧夏直營店、西門直營店、林森加盟店等17家分店。焦糖楓以特殊漢方烤肉粉及日式淡雅醬油做調味，主打現烤不油炸，烤出來的串燒飄著焦糖味，吃起來不油不膩特別有戀愛感、CP值超高、食材新鮮、口味特別深獲消費者青睞。

焦糖楓執行長陳妍霖、黃珊珊市長候選人、中正萬華區的鍾小平議員、台北市商圈產業聯合會暨艋舺商圈的洪文和理事長、西門徒步區商圈劉金龍理事長、民眾黨中正萬華議員候選人吳怡萱、台北市政府蘇敏惠市政顧問一起參加《焦糖楓西門店》開幕儀式，現場舞龍舞獅熱鬧滾滾，為西門商圈注入一股年輕人的熱情和活力。

左起西門徒步區商圈劉金龍理事長、焦糖楓執行長陳妍霖、黃珊珊、蘇敏惠市政顧問、台北市商圈產業聯合會暨艋舺商圈洪文和理事長。(圖/焦糖楓提供)

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黃珊珊很看重年輕人的創意，也力挺新創品牌，聽聞「焦糖楓」受到年輕族群喜歡特別安排行程來鼓勵他們的創業精神。好的政策能透過專業讓市民了解，優質的美食能讓市民更能增加幸福感，西門商圈是台北市西區最重要且國際化程度最高的消費商圈，以年輕族群為主要的消費對象，未來邊境開放也將吸引更多國際觀光客，讓大家可以享用台灣出品CP值超高的庶民美食。焦糖楓執行長陳妍霖分享焦糖楓是從小攤車開始起家做到開立17家分店，方便容易上手的官方LINE下單30秒搞定，還有搭配外送平台的合作，很快普及成為庶民美食的首選。實體店面走文青風裝潢簡約成為年輕人熱門的打卡景點，口碑一傳十、十傳百打出知名度，很開心為振興商圈盡一份心力。

日前台北市長候選人黃珊珊的網路吃播受到廣大討論，黃珊珊市長候選人、焦糖楓創始人陳妍霖執行長、台北市政府蘇敏惠市政顧問、中正萬華吳怡萱候選人、台北市商圈產業聯合會暨艋舺商圈洪文和理事長、西門徒步區商圈劉金龍理事長也一起參加吃播。在吃播中談及民眾確診之後加速回復健康的方法就是 :吃加速康復高蛋白：蛋白質能讓身體有足夠的免疫力對抗病毒。除了飲食外再來就是維持體內足夠水份：當身體脫水時，會出現明顯口渴、發燒、口乾、心跳加快、疲累及意識混亂等症狀，以60公斤成人來說，每天需至少補充2,400～2,700cc的水。在吃播中更推薦哈佛醫學院認證能抗癌、降低膽固醇還能有效幫助減肥的「超級食物」，焦糖楓的燒烤食材中入圍了兩樣，就是花椰菜和豆子，希望推廣多吃健康的食物，花椰菜又被譽為蔬果中的抗癌之王，建議一周至少吃3次，可以常保健康。

焦糖楓擴大營業目展店速度很快，也需要更多熱情的人才加入，很多直營店的店長都是從基層員工做起，焦糖楓有完整升遷制度，現在擴大招兵買馬，詳見焦糖楓官網。

《焦糖楓西門店》開幕儀式，現場請來舞龍舞獅熱鬧滾滾，為西門商圈注入一股年輕人的熱情和活力。(圖/焦糖楓提供)

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來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/144822

在璀璨奪目的花火節過後，澎湖的秋季也悄悄到來，雖然炙熱的太陽依舊，但旅客遊程腳步不自覺放慢下來，沿途欣賞著白色浪花拍打深色玄武岩，地質解說員深度介紹玄武岩成因，原來秋季的澎湖非常適合看海賞岩，交通部觀光局澎湖國家風景區管理處力推「澎湖四季旅遊」，將秋季訂為奇岩記。

澎湖秋天奇岩記，可以從充滿聖經神蹟的奎壁山說起，奎壁山地質公園位於湖西鄉北寮村北岸，遠望北寮海岸時，山壁像似一隻趴臥的巨龜，因此先人稱此為龜壁山，後期才正名為奎壁山。奎壁山地質公園包括包含奎壁山和赤嶼，漲潮時兩地之間的潮間帶會整片淹沒在水中，每逢退潮則會逐漸露出一條約三百公尺長的S型礫石步道與赤嶼相連，此奇景宛如摩西分海般，讓人嘖嘖稱奇。觀察底岩為火山集塊岩與凝灰岩質地，是典型的陸連島，每當退潮時潮間帶的生物更是豐富多樣，也更讚嘆大自然的造物之力。

讓人讚嘆連連的不只奎壁山，池西岩瀑，澎湖最紅的玄武岩ＩＧ打卡景點。遠近欣賞各有千秋，遠觀像飛石瀑布，懸掛在海崖邊，有的直瀉而下，氣勢雄偉；有的傾斜而出，儀態萬千。細看這些玄武岩柱的節理，有幾種不同的面貌：火山噴發後，熔岩在火山頸的上方凝固，形成了難得一見的像橘瓣狀的節理；地質技師顏一勤解說熔岩湧出地表後，慢慢冷卻，各自向中心縮收，就形成了五角或六角形的直立柱狀節理。趁著太陽下山前，走到緊鄰池西瀑布的的雙曲橋，小池角雙曲橋是澎湖欣賞潮間帶的熱門景點當海水漲潮時，橋下碧綠色的海景相當迷人，海水清澈見底，還能觀察水裡的豐富生態。小池角雙曲橋白色橋身，猶如海上的天空步道，漫步其中，啟動漂浮在海上的渡假感。

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要是池西岩瀑的玄武岩是小巫，想見大巫一定得造訪桶盤嶼，從南海遊客中心搭船不到十五分鐘就能抵達。來到桶盤，攝影師相機快門停不下來整座島都是漂亮的玄武岩地形，還能近距離觀賞成群的仙人掌，導覽人員回憶起小時候放學回家路上野生的仙人掌果，是他們最愛的課後點心，用仙人掌刺切開果實鮮紅的果肉讓人垂涎欲滴，不過裏頭還藏有小刺針，一般民眾可千萬別嘗試，選擇加工處理好的仙人掌冰最安全。在在玄武岩之間還有一條小徑，小徑上去剛好是至高點，可以看到對面的虎井嶼，石階小徑由下往上看上去像是要登上中古世紀的城堡，充滿電影魔幻氛圍。

離開桶盤，接著搭船跳島約十分鐘抵達虎井嶼，尋訪全球十大秘密島嶼。虎井嶼島上的風光與氣氛皆讓人感受到神秘的感覺。因為虎井嶼保留著澎湖傳統小漁村的寧靜之美與柱狀玄武岩地質景觀，甚至還有軍事遺跡等豐富歷史人文風情。在虎井嶼的建築多呈現灰白色調或咖啡色，營造出與世無爭的祥和氛圍。而虎井嶼位在「北回歸線23.5°N」經過的地帶，因此島上建造了全長55公尺的追日大道，在步道終點也設置了小規模的巨人之手，一雙白色大手像是捧著藍色海岸，若是剛好計畫到離島澎湖玩水避暑，不妨來探探這個新的打卡點。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220923002876-260405

新加坡南岸JW萬豪酒店中餐館“飯夫人”（Madame Fan）推出皇家禮炮摩登粵式晚餐，開發出的皇家禮炮威士忌酒迷迭香雪梨慕斯伴榛果糖、香煎和牛羊肚菌皇家禮炮黑味噌醬，別有風味。香酥鴨配粵式傳統手工饃與皇家禮炮21年配搭得宜。煎封挪威三文魚，以及生炒鮑魚仔腊味酒香糯米飯與皇家禮炮30年配搭真妙！晚餐即日起至9月30日，每人收費$288++（至少兩人），須两天前預定（網上定位：bit.ly/3Um2Tvm，電郵：dining.reservations@thencoclub.com，電話：68181921）。

這款調和式威士忌至少有24年，帶甜美的果味，黑櫻桃與橡木味，接着有杏仁糖，濃郁的焦糖無花果，檸檬凝乳和桃子糖漿味；餘味有焦糖、肉桂、香料。僅在亞洲市場推出的威士忌，瓶裝是討喜的大紅色。每瓶售價390元，可在LeCercle.sg購得，或電郵：hello@le-cercle.sg購買。

受到鑰匙儀式的啟發，皇家禮炮30年調和式威士忌酒（酒精度數40%）盒上繪有儀式號角、皇家玫瑰、聖劍、帝王徽章，以及鎖和鑰匙等鑰匙儀式上會用到的皇家器物。

保樂力加（Pernod Ricard）旗下奇瓦士兄弟（Chivas Brothers）為慶祝英女王伊麗莎白二世在1953年登基加冕，創造了高端調和威士忌品牌“皇家禮炮”（Royal Salute）。其入門款皇家禮炮21年，是依照悠久的英國傳統——為表示敬仰恭迎君主和政要的21響皇家禮炮為靈感，該品牌也獲英王室加持。

英女王伊麗莎白二世9月8日逝世，傳奇一生舉世矚目。為紀念英女王登基而創造的蘇格蘭高端調和威士忌品牌“皇家禮炮”（Royal Salute），在女王逝世前幾個月推出登基70周年的白金禧年威士忌限量系列，以及30年和24年新酒款。

這系列酒精度數為50.8%，新加坡售出一套，售價19萬5000元，另一套在11月出售，有興趣者可電郵：hello@le-cercle.sg。其中一套白金禧年系列，6月8日在佳士得倫敦拍出17萬5000英鎊（約28萬新元）。

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這系列原酒酒齡不低於32年，包含至少七家已關閉的蒸餾廠原酒（包括Inverleven蒸餾廠的紅蘋果香調，Lochside蒸餾廠的黑醋栗活力和Caperdonich蒸餾廠的濃郁太妃糖），所有原酒均在茶色波特桶（tawny port）進行兩年過桶。因為英女王1953年登基時，用這波特酒款待賓客。

新推出30年常規酒款

這款威士忌帶有甜味，以及成熟多汁的梨子、血橙般的水果風味，還有濃烈的蜂蜜味，尾韻悠長，帶有持久的煙熏風味。每瓶售價530元，可在LeCercle.sg購得或電郵：hello@le-cercle.sg。

今年是英女王伊麗莎白二世登基70周年，在她逝世前幾個月，皇家禮炮推出特別版威士忌——白金禧年系列（Platinum Jubilee Edition）。它以女王的七枚不同樣式的胸針為靈感，僅僅推出21套，每套包含七瓶酒，以Dartington水晶打造，雕刻不同的胸針花樣，每瓶都有獨一無二的編碼，總共147瓶。

皇家禮炮首席調酒師桑迪·希斯洛普（Sandy Hyslop）今年調配了30年常規酒款——王國之匙（Key to the Kingdom）。英女王每年6月末至7月初到訪蘇格蘭，在愛丁堡荷里洛德宮（Holyrood Palace）住上一星期，舉行一系列正式活動。她到訪蘇格蘭第一天有一個慣例儀式，就是交接愛丁堡城市鑰匙，表示愛丁堡人歡迎女王到來。

皇家禮炮針對亞洲人口味推出24年干邑過桶（Cognac Cask Finish）常規威士忌，其中一些酒液來自朗摩（Longmorn）和斯特拉森（Strathisla）。這也是皇家禮炮第一次採用初次浸過干邑的法國橡木桶。

皇家禮炮還與倫敦珠寶商Bentley & Skinner合作打造了伊麗莎白二世登基70周年白金禧年僅此一個的18克拉黃金，鑲嵌70顆鑽石的鉑金胸針，雕刻在一瓶獨一無二的白金禧年水晶酒瓶上拍賣。

24年干邑過桶威士忌 針對亞洲人口味

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220925-1316427

帶來中國各地菜品

近期，他返新與餐館主廚恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘寶榮策劃推出新菜。這一回，除了有更多中國不同地區的菜品，也加入較健康食材，符合現代人追求健康美味並重的要求。例如香煎墨魚餅配藜麥莎莎醬、脆糙米海鮮濃蝦湯泡飯等，都加入了穀類食材，增添口味層次感。

梁子庚希望繼續精進餐飲概念，引進世界各地不同特色食材，包括中國小眾少量的食材，讓新加坡食客嘗鮮。他舉例：“比如雲南夏季有各類菌菇，中國廣州市增城區有名的荔枝，樹上也有荔枝菌。我計劃帶進特色食材，隨機設計菜單，讓食客來用餐都有不同體驗。”

入行30多年的他出生香港，13歲與父母定居新加坡成公民，曾在東南亞多家知名酒店掌勺，包括新加坡四季酒店、吉隆坡東方文華酒店等。1995年24歲成為印度尼西亞泗水和雅加達東方文華酒店行政總廚。2002年他到中國發展事業，兩年後在上海外灘三號創設黃浦會中餐館，在中國帶起精緻創意中餐風潮而蜚聲中外。目前，他在中國、菲律賓、馬爾代夫等地開餐館，接下來計劃在馬來西亞和台北開業。

除了食材，他也和廚房團隊改進食譜及工作流程，並提升服務。他舉例：“以海鮮濃蝦湯泡飯來說，一般做法是以蝦殼熬煮，我們換成活蝦熬湯，先油炸后捶蝦頭蝦殼，工序比較多，成本比較高，但熬煮出來的湯更濃郁。”

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電話：64121816

新菜上桌

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餐前小吃如黑蒜五花腩肉是一道新式下酒菜。梁子庚說，在重慶人們吃火鍋愛配五花腩肉當下酒菜。在新加坡，則可以搭配香檳或紅酒，炸得酥脆的五花腩肉配帶有微甘甜的黑蒜，蠻開胃的。他也推薦百味竹炭豆腐和百里香金沙脆魚皮白飯魚。源自浙江的一道冷盤菜麻醬帶子蟲草花菠菜卷，通過優質食材組合帶來新鮮感，北海道帶子上綴以鮭魚卵，微辣的芝麻醬豐富滋味。

中餐與時並進，要做出所謂的“新中國菜”，不只是在擺盤上做文章，掌握食物的理想溫度和精準口味才是關鍵。這是萊佛士酒店“藝Yi by Jereme Leung”中餐館廚藝大廚梁子庚的看法。在不同國家地區擁有豐富工作經驗的梁子庚，對中餐自有一套看法和理解。他對新加坡餐館的定位是，呈獻一個同時適合新加坡食客口味，又達到中國料理水平的美味。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220924-1316147

“椰子沙爹牛肉Sate Daging Kelapa是我從小在泗水吃到大的食物，現在仍然可以買到。東爪哇雞湯配米粉和蔬菜Soto Ayam Lamongan是我年輕時的暖心食物。甘榜式炒飯Nasi Goreng Kampung則是我小學時最喜歡的午餐。”

Sheraton Towers Singapore

清甜的爪哇式雞肉湯麵“Mie Godog”。（謝智揚攝）

不同香料製作香辣醬

東爪哇的“Pecel Blitar”濃郁的花生醬為蔬果提味。（謝智揚攝） 雅加達的腌水果酸甜開胃。（謝智揚攝）

翁索展示用印尼香辣醬（rempah）烹制各式受歡迎的菜肴。採用十多種新鮮香料，例如：辣椒、小紅蔥、蒜頭、薑黃、南姜、沙姜、香茅、青檸恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、薑黃恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、印尼月桂恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘，還有干香料如：豆蔻皮、豆蔻、桂皮、小豆蔻、丁香、芫荽、八角和孜然。每一道料理用不同香料製成的香辣醬烹煮。

來自印尼的烹飪專家威廉翁索（William Wongso）即日至9月25日，在喜來登酒店（Sheraton Towers Singapore）的美食之旅“The Nusantara Spice Journey”自助餐，呈獻各式印尼佳肴。

開胃菜方面，他特別介紹雅加達的腌制水果“Asinan Buah”，酸甜可口，吃了神清氣爽；東爪哇的“Pecel Blitar”是“Gado Gado”鮮為人知的版本，濃郁的花生醬製作法卻比一般“Gado Gado”來得複雜，提升蔬果的層次。

地址：The Dining Room

The Nusantara Spice Journey自助餐包括名菜“西蘇門答臘巴東焦糖咖喱牛肉”和椰子沙爹牛肉。（謝智揚攝）

39 Scotts Rd

電話：68395621

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翁索希望透過活動介紹印尼料理的多元，不僅是巴東美食，強調道地風味與食材。他準備的特色料理西蘇門答臘巴東焦糖咖喱牛肉，是當地著名的代表性美食，曾多次被美國有線電視新聞網（CNN）提名為“世界上最好吃的料理”之一。翁索說：“英國名廚戈登蘭斯利（Gordon Ramsay）甚至到西蘇門答臘，讓我指導他為國家地理頻道系列節目烹煮這道料理。”

喜來登酒店行政總廚詹資才配合翁索的料理，加入以香料為特色的本地美食，包括國民美食辣椒螃蟹，還有他對黑胡椒螃蟹的新詮釋，即黑胡椒海鮮烏冬面，甜點則有人氣榴槤酥。

顧名思義，香料在這個美食之旅扮演重要角色。

他說：“這是我支持‘印尼香料為世界增添樂趣’計劃（Indonesia Spice Up The World）的一部分，該計劃旨在推廣和促進當地香料和香草的投資機會。”

赴印度尼西亞美食之旅“The Nusantara Spice Journey”，可品嘗到“世界上最好吃的料理”之一：西蘇門答臘巴東焦糖咖喱牛肉“Rendang Padang”。

印尼名廚威廉翁索在“The Nusantara Spice Journey”自助餐美食之旅，呈獻當地從南到北各式印尼佳肴，食客可嘗到享譽國際的名菜“西蘇門答臘巴東焦糖咖喱牛肉”。

在The Nusantara Spice Journey的所有印尼菜肴中，翁索最喜歡的三道美食與他的成長有關。

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https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220924-1316146

雨後來一杯溫熱的VS蜂蜜檸檬菊花茶（$2.90），靜靜地看着杯中的菊花漸漸舒展綻放，在杯中跳舞，享受片刻的愜意時光。

餐館服務態度好，結賬后發現並無額外徵收消費稅和服務費，雖然名氣不必其他北岸廣場的連鎖餐館大，但勝在夠實在，用心經營，讓人感覺有誠意。

電話：85401350

另外還點了越式豬扒配荷包蛋（$7.90），送飯最是美味。豬扒經過腌制口感特別軟嫩，一點也不柴，還很入味，咬下時嘗到滿滿的肉汁，搭配越式沙拉，不僅開胃，也讓菜式的整體色澤更鮮艷。

餐館老闆娘Diep Nguyen來自越南，熱愛越南菜的她繼承了父母和祖父母的好手藝，因而於1965年勇闖餐飲業，首先在胡志明市開設餐館。2005年，Diep移居本地，沒多久便放棄朝九晚五的會計工作，投身餐飲業，在新加坡國立大學售賣越南餐，一做便是15年。直到三年前才於巴西班讓路開設VS Cafe，如今在榜鵝開設第二家分店。

地址：418 Northshore Dr

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品嘗越南料理，除了必吃越南河粉，必定還要點越式三明治（Banh Mi），也稱越式法棍。越南曾受法國殖民，無論是建築或是飲食都受到法國影響，越式法棍就是其中之一，好吃的秘訣就是現點現吃。VS Cafe主打熱量低於500卡的越式法棍，麵包中間切開后夾入各式配料和調味，變化出不同口味。西貢經典越式法棍（$8.90）餡料豐富，有火腿、肉碎、腌紅蘿蔔絲、小黃瓜，搭配香菜，清爽美味，加分的是口感外酥內軟的麵包。上菜時為方便食客享用，業者貼心地把法棍切半。

榜鵝北岸第二廣場近來新開不少餐館，越式餐館VS Cafe以親民樸實的越式風味，讓人留下深刻印象。

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#02-04 Northshore Plaza 2

Diep希望帶給本地人傳統道地的越南味，尤其是一些在越南人家中承傳了幾代人的越式菜肴。餐單上菜式選擇豐富，為了打造正宗越南風味，部分食材特別從越南進口，料理也都使用當地的調味品。所售賣的河粉、春卷、越式烤肉米粉（Bun Cha）等都很受歡迎。

https://www.zaobao.com.sg/lifestyle/food/story20220924-1316145

記者呂蘋恩/新北 報導

由交通部觀光局北海岸及觀音山國家風景區管理處(下稱北觀處)舉辦的「皇冠海岸觀光圈」日前邀請國立中興大學森林學系特聘教授柳婉郁到石門區分享「觀光未來式-觀光與ESG」，柳婉郁老師以深入淺出的方式向學員說明什麼是ESG?觀光業界的夥伴能夠在日常之中做到哪些SDGs的項目?在課程中一一地為學員解開ESG的神秘面紗，到場學員直呼收獲滿滿，

▲柳婉郁老師第一次進行ESG與觀光業界的議題分享。（圖／呂蘋恩攝）

近年ESG(環境保護、社會責任和公司治理)已成企業之間的顯學，在政府宣誓以2050年達成碳中和的目標宣布之後，ESG已成為各企業運營時重要的指標條件之一。在全世界都在探討「碳權」的同時，觀光業界夥伴亦想跟進政府的腳步，於是北觀處特別邀請有「種樹生碳權的森林系女孩」之稱的柳婉郁教授到皇冠海岸觀光圈進行講座。值得一提的是，這是柳婉郁老師第一次進行ESG與觀光業界的議題分享，課程中，柳教授先帶領學員認識ESG，建立起相關概念，透過觀光業界目前正在進行的例子向學員說明，ESG並非只是口號和數學公式，而是一種態度和思維。在有不久的未來，相關的環保指標及認證，不僅止會影響著商品出口的價格和市場，也有更多的消費者和遊客，在乎綠色消費的重要，「綠色消費」將開始影響消費者的選擇，值得觀光業者的重視。

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▲柳婉郁老師會後與觀光圈夥伴進行交流。（圖／呂蘋恩攝）

課程中，柳教授不只分享了ESG的基礎概念，也提供了許多國內外的環境認證資訊給學員，並鼓勵觀光業界夥伴參與認證。到場的觀光圈學員在會後向記者表示:「在柳教授的帶領之下，重新認識了ESG，她在課程中提供的方向，是簡單且實用地，原本就在思考要如何將ESG代入公司運營，這次的課程幫助我將整體的概念再次進行盤整和梳理，對於相關項目在公司的推展，更有信心和方向。」

▲會後學員熱情提問。（圖／呂蘋恩攝）

「皇冠觀光創造所」相關課程是由皇冠海岸觀光圈夥伴的反饋中找出議題，邀請業界知名老師赴觀光圈內與觀光圈夥伴分享，從文案的書寫、服務品質的提升、產品包裝到活動辦理，每堂課都是札實且實用。本季的「皇冠觀光創造所」就在柳婉郁教授精彩的分享之中暫時告一個段落，未來皇冠海岸觀光圈還會端出什麼樣的精彩課程，也請持續關注「北觀粉絲團-幸福北海岸」。

北觀粉絲團-幸福北海岸　

皇冠海岸觀光圈邀請碳權專家柳婉郁暢談觀光與ESG　開啟觀光圈夥伴新思維

記者陳欣欣 / 桃園報導

又到了茭白筍盛產的季節囉！目前正值龍潭三坑地區地方農特產品「茭白筍」的生產及採收旺季，秋遊三坑正是時候！有「美人腿」之稱的茭白筍鮮嫩爽口、水分豐富，種植面積總計約5公頃。三坑茭白筍因得天獨厚的地理氣候，土壤肥沃，加上水質潔淨的山泉水，所生產的茭白筍硬殼薄、纖維細，體型較細長，簡單汆燙後就具有清脆香甜的口感，具豐富營養。

為促進地方農產品銷售及農遊觀光，今年特地由桃園市政府及龍潭區公所共同主辦「111年度龍潭區三坑水鄉茭白筍季活動」，攜在地大石門休閒農場發展協會及農民一同規劃系列活動，展現在地風光，活動期間不僅帶民眾採筍體驗，更能品好茶、遊生態、啖活魚，讓民眾深入認識在地之美。

日前於桃園市政府文化局前廣場舉辦活動記者會，除了將在地特產茭白筍、米、茶等農產品帶至現場展示外，也宣布三坑水鄉茭白筍季正式開跑！活動期間為9月17-18及9月24-25共計4天，9月17日辦理首屆茭白筍品質評鑑競賽，並邀專業舞者卡特老師及阿能老師，為三坑茭白筍設計美人腿獨創舞影茭；18日，有採筍體驗、茶藝文化及麻糬免費品嚐。隔週24、25日，兩個週末假期，分別於三坑老街、林埤古道口、三林三元宮前廣場規劃精彩表演及舞蹈參與活動。活動期間亦有三條小旅行規劃：「混水摸魚採摘去」、「農遊講古品茶席」、「食農教育奉茶遊」帶領遊客認識在地農業，體驗採筍、品茶、啖活魚、搗麻糬、玩童玩等感受古早農村生活的樂趣；另外本次活動還有舉辦攝影比賽，按讚數前30名者可獲得500元禮券。

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▲邀請專業舞者卡特老師及阿能老師，為三坑茭白筍設計美人腿獨創舞影茭。（圖／桃園市政府提供）

桃園市政府李憲明副市長表示，桃園自升格後積極推廣在地農業轉型，六級農遊規劃讓農場在農暇之餘可以促進觀光收益。三坑水鄉位於龍潭浪漫臺三線中繼，三坑老街、三坑茭白筍、大平紅橋、石門活魚，還有近期完工的十一份文創園區等，景點多元且自然生態豐富，是許多親子家庭假日好去處。三坑水鄉自去年起舉辦第一屆三坑茭白筍節相關活動，今年並將舉辦首屆的茭白筍評鑑活動，邀請民眾一起品嚐在地鮮美。

▲在地市集。（圖／桃園市政府提供）

桃園市農業局郭承泉局長表示，龍潭因臨近石門水庫，水質優良，在地無論是茭白筍、茶、米等作物收穫都十分豐碩，透過此次活動讓民眾認識到除了石門活魚外，還可以悠遊茶香、品嚐肥美的茭白筍，將在地特色帶回家！本次活動，協會也特別規劃周邊農場，串連一日遊小旅行，會場的DIY活動內容也相當豐富，有客家花布、多肉組盆、童玩競賽、麻糬品嚐、書法交流、青農在地市集等，週週都精彩！

龍潭三坑水鄉茭白筍季　17日正式開跑!

記者張辰卿/基隆報導

睽違2年，基隆海洋老鷹嘉年華踩街遊行將在加強防疫、戴好口罩、正常生活及如期舉辦等四大原則下盛大登場。9月17日下午14時在國門廣場出發，隊伍將行經港西街、忠一路、仁二路、愛二路、仁三路及愛三路再回到國門廣場，將用熱情有勁的森巴鼓聲、舞蹈及大型海洋藝術，綻放基隆海洋城市的旅遊魅力。

林右昌市長表示，海洋老鷹嘉年華踩街遊行今年已邁入第12年，自2015年開始市府逐年將活動提升為全台最盛大的海洋嘉年華會，今年更獲海洋委員會補助成為國家級重要的海洋盛事。隨著疫情趨緩，今年市府以「遨遊天際、向海致敬」為主題，號召各縣市社區協會、校園團隊及國、內外表演團體參加，隊伍數達歷年之最-52隊，熱情奔放的踩街舞者，將與民眾近距離互動同歡，歡迎大家來基隆體驗「台派海洋嘉年華」踩街活動，感受台灣豐富、多元的海洋文化。

▲基隆市府觀光及城市行銷處長曾姿雯。(圖/基隆市府提供)

觀光及城市行銷處曾姿雯處長表示，為展現基隆作為海洋國門的文化觀光特色及活力，市府今年特別邀請到國、內外創新的團隊來基隆踩街。享譽國際的烏克蘭MRG馬戲團將以高蹺遊行及默劇雜耍向台灣傳達和平自由的歡樂。知名的世新啦啦隊、女十字軍印地安哈雷車隊也將接連帥氣登場。還有受到年輕人喜愛的橘助cosplay，將以動漫服裝扮演卡通人物，與所有踩街隊伍及民眾一起同樂。

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曾處長說，為歡迎外縣市的踩街團體及民眾來基隆旅遊，市府在活動當日上午10時到下午20時在國門廣場推出25攤海洋特色市集，自即日起至10月10日推出「歡樂357優惠雙重GO」旅遊優惠，吸引旅客留宿基隆、在基隆消費。9月12日、13日及14日下午16時在FUN PASS平台推出3折、5折及7折的海派浪漫食旅券(原價值100元，限量6,000套)，可至基隆在地美食、伴手禮、景點、住宿、交通等合作店家使用。民眾還可以到「海派浪漫｜基隆Go Shopping」網路平台，參加旅遊套票折價券轉轉樂活動，將有機會以3折的優惠價獲得基隆電子遊程套票，暢遊基隆。

▲基隆海洋老鷹嘉年華。(圖/基隆市府提供)

市府表示，為維護民眾安全及活動順利，活動當日9月17日(六) 下午14時至17時實施封路及交通管制措施，請民眾注意配合及提前改道。管制範圍由中山一路、中山(高砂)橋及公園街以東(不含中山一路、中山(高砂)橋及公園街)、忠三路及仁四路以北(不含忠三路及仁四路)、愛四路以西(含愛四路)、愛五路以西(不含愛五路) 、仁一路以南(不含仁一路)、海洋廣場以南(含忠一路) 及海域所圍設範圍。

遊行管制道路禁止各式汽車、機車及自行車進出，管制區域內非遊行管制道路，原則僅供汽、機車及自行車離開遊行道路方向、禁止進入遊行道路方向。17時管制結束時即開放管制區域通行，參與遊行隊伍於國門廣場就地解散。遊行管制範圍外皆可供車輛通行，僅孝二路往海洋廣場方向禁止車輛通行。更多停車管制、車輛改道資訊請洽市府網站查詢。

基隆旅遊網 

重啟海洋老鷹嘉年華 林右昌邀您體驗台派海洋嘉年華遊行！

想要遠離城市喧囂，體驗愜意採果樂嗎?那絕不能錯過位在臺中市神岡區潭雅神綠園道旁的「瓜瓜樂蔬果園」！瓜瓜樂蔬果園栽種有櫛瓜、小黃瓜、樹葡萄、台梗16號、木瓜與香菇等多種產銷履歷作物，不僅是在地有口皆碑的優質農園，9月21日更邀請國立臺中科技大學師生及中部行銷與設計領域企業，一同參與融合設計美學與創新科技理念的「半日小農體驗趣」食農教育遊程，共創全台獨一無二的果園玩樂體驗！

▲臺中設計相關領域師生及企業一同參與瓜瓜樂蔬果園《半日小農體驗趣》。(圖/瓜瓜樂蔬果園提供)

創新科技農業應用，突破對農業刻板印象，成為臺中農業之光！

瓜瓜樂蔬果園負責人蔡永春先生表示，溫室蔬果園以農業結合科技創新和生態環保理念，使用農試所輔導的菇菜共生系統與離地栽培方式，以碳排循環再利用理念，實踐提高產量、生產零廢棄的目標。透過科技輔助的現代化農業管理，使蔬果園不僅全年生產豐富美味的優質農產，更獲得農業創新經營管理經驗分享競賽、百大青農典範標竿等農業獎項大力肯定。近年更配合國家食農教育政策，推動產銷履歷與食農教育相關活動，不僅微產銷履歷樂悠遊績優單位，更成為青農見習、遊客休憩的優質體驗場所。

▲ 果園負責人蔡永春先生與助教帶領大家動手種植屬於自己的農作物。(圖/瓜瓜樂蔬果園提供)

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西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表，自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！如何找到優質的肉品販售通路?普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

全世界最好喝的奶茶在台灣，傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」肉品加工食安問題如何管理?普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

尋找新鮮牛肉肉品販售業者?普惠是台灣名列前茅的肉品貿易商，在肉品進口市佔率高達40%，請成為我們的牛肉批發商，替您的產品打開市場。

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臺中大專院校、臺灣青年行銷設計業界人才體驗果園半日小農生活

蔡永春先生接續說明，此次活動特別邀請國立臺中科技大學侯純純副教授、沈有騰老師與商業設計系學生，以及巨鷗跨界智慧創新集團、孜孜設計所、恆有創藝有限公司等中部行銷與設計相關領域企業，共同走訪蔬果園參與體驗「半日小農體驗趣」食農教育遊程，產學彼此交流激盪、創新思考!

遊程中透過巨鷗跨界智慧創新集團開發智慧科技應用融入導覽解說、農作物育苗種植教學DIY，還可以透過專屬AR紀念手環，暢玩「瓜瓜食境樂」3大關卡的AR擴增實境遊戲。藉由科技互動的遊戲化模式，學習食農教育相關知識、認識果園農作物與栽種環境，翻轉過去以觀光為主的傳統採果模式，讓寓教於樂的體驗遊程內容更加多元，邊玩邊學、收穫滿滿！

▲瓜瓜食境樂AR遊戲-驅趕蟲蟲行動(左)/防止蔬果小偷(中)/留下美好回憶(右)。(圖/瓜瓜樂蔬果園提供)

以瓜瓜樂蔬果園為核心，串聯綠園道沿線的伶境咖啡等在地餐點及咖啡館，陸續發展各項別具特色的輕旅型景點，是感受臺中農情生活的最佳半日遊動線。愜意的秋日午後，不妨租輛自行車，在城市中沐浴大自然的芬芳美好、開啟一趟低碳的悠遊旅程。蔬果園體驗遊程詳洽瓜瓜樂蔬果園蔡永春 0913-322169 。

瓜瓜樂蔬果園「半日小農體驗趣」玩出食農科技力！