月份: 2022 年 7 月

想要遠離塵囂、享受山中的寧靜嗎?這篇文必須收藏起來!這家隱身於三芝的「PAPA在三芝」咖啡館擁有絕美的溫室空間，現在就一起來看看!

原來三芝還有一間這麼美的咖啡店，今天要來介紹的「PAPA在三芝」是不少人心中最美的秘境溫室咖啡，店裡的透明屋頂讓陽光照射進來時更加療癒，每一個角落都超好拍!

除了環境舒適以外，這裡還有販售飲品和甜點，像是巧克力戚風、香蕉磅蛋糕等，在這裡享受下午時光真的太幸福!

「PAPA在三芝」被綠意盎然的植物包圍，超級適合享受山上片刻的寧靜吧，整個身心靈都跟著放鬆了起來!

 

由於咖啡廳不是每天都有營業，提醒大家，PAPA在三芝咖啡廳採預約制，店家會在臉書上公佈開店日期，想要來朝聖的朋友們記得提前預約以免撲空喔!

 

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逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」

【PAPA在三芝】

地址:新北市三芝區陳厝坑76之1號

電話:0955 030 849

售價:巧克力戚風 150、香蕉磅蛋糕 180

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來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022622W0250

露營車-公路旅遊精選景點

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2022人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

（生活中心／綜合報導）畢業快樂！懂喝手搖才夠青春，適逢6月畢業季，全台在鳳凰花開的氣氛中歡聚，許多社會新鮮人即將邁入職場，展開人生新階段，知名連鎖手搖飲品牌「」推出人氣精選Top5！6/27～6/29更加碼全台門市「喝的甜品」杏福系列第二杯半價優惠，邀請大學生與新鮮人為自己乾杯！

Top 1「杏福是鮮奶茶」一推出榮登大學生最愛嚐鮮

主打喝的甜點一推出就奪冠！將飲品與甜點完美的融合在一起，因真材實料又耗時費工，每日每間店限量50杯慢來就喝不到，喜愛嘗鮮的你千萬不能錯過！「杏福是鮮奶茶」特別選用「台東初鹿小農鮮奶」調製，杏仁味淡香不剌鼻，口感滑嫩香濃不甜膩；茶香優雅豐厚溶入香醇濃郁的「台東初鹿小農鮮奶」，再加入滑嫩香濃不甜膩的「杏福鮮奶酪」，整體香氣迷人優雅，口感滑順不膩口。

圖／「杏福是鮮奶茶」大杯70元；中杯60元

Top 2出社會裝成熟就喝「108茶王」

畢業進入職場，就像準備好要通關打怪，要讓自己更加成熟穩重，可以試著來一杯冠軍茶飲「108茶王」滿血面對各種挑戰！「108茶王」生長在高海拔的深山中，採自春天第一道的初芽，生長天數超過60天，茶胺酸特別豐富。茶菁經一心二葉手工採收，經由獲得30次比賽茶冠軍的老師傅使用冠軍茶的焙法，細火慢焙108個小時，產生蜜蔗糖香入口香甜不澀！

圖／「108茶王」大杯37元

Top 3「紅豆粉粿鮮奶」靠咀嚼來解壓

進入職場後經常沒時間吃飯？或是下午茶來杯手搖飲提振精神、舒緩壓力？「紅豆粉粿鮮奶」絕對是職場新鮮人午餐代餐及下午茶最好的選擇！這杯經典人氣飲品「紅豆粉粿鮮奶」使用蜜紅豆搭配每日限量粉粿與現熬古早味黑糖醬，搭配上小農台東初鹿鮮乳，完美復刻小時候的好味道！

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圖／「紅豆粉粿鮮奶」大杯90元；中杯60元

Top 4「芒果鳳梨果粒茶」維他命C滿滿好氣色

職場新鮮人報到一定要讓同事上司留下好印象！「芒果鳳梨果粒茶」補充內在維他命C，打造紅潤好氣色。「芒果鳳梨果粒茶」TEA TOP鮮果系列獨家使用與日本迪士尼同等級的-196鮮凍技術製成的百香原汁果粒包，芒果與鳳梨果丁與茉香綠茶特調加上寒天晶球，新鮮豐富無負擔！

圖／「芒果鳳梨果粒茶」北部大杯65元；中南部大杯60元

Top 5「青茶3Q」同學會必喝經典

畢業後更加期待同學聚會，一杯「青茶3Q」瞬間重返校園回憶，TEA TOP高山青茶加上珍珠、椰果、茶凍，料多豐富又擁有「彈Ｑ脆」三重口感，讓聚會更嗨！

圖／「青茶3Q」北部大杯35元、中南部大杯30元

【更多報導】

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022623W0132

好山好水露營車漫遊體驗

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時常分享料理海鮮的美食達人，近日示範處理藤壺的過程，讓從未見過藤壺被料理場面的網友們驚呆了。（圖／翻攝「在家做生魚片 Making sashimi at home.」YouTube）

影音中心／鍾如婷報導

有「窮人的龍蝦」之稱的海洋生物，是夏季限定的美味海鮮，時常附著在鯨魚或龜背身上，是許多饕客熱愛的美食之一，不過這道佳餚多數人都在餐廳享用，鮮少人帶回家自己料理，所以藤壺的烹煮過程也鮮少曝光。日前經常分享自己動手做海鮮料理的YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」，就示範將10公斤的藤壺，從刷洗到用蒸、烤的過程，讓網友們大開眼界，但最讓網友們驚訝的是，原來藤壺在被烤的時候，還會出現「火山爆發式」的掙扎畫面，從密密麻麻孔洞中，噴出汁液的畫面讓網友們驚訝不已。

YouTube頻道「在家做生魚片 Making sashimi at home.」近日分享如何將鮮活的藤壺料理的過程，只見料理達人拿著刷子在水槽洗刷活生生的藤壺，將藤壺表面洗刷乾淨，接著將10公斤的藤壺分為火烤和蒸煮2吃法，而在火烤的畫面中，藤壺表面的孔洞，會出現噴煙、噴汁、爆漿的場面，也讓料理達人表示，「建議大家最好是在戶外烤，不然小心會被噴到整個臉」，最後料理完後，再用槌子、尖嘴鉗等工具將堅硬的藤壺外殼敲開，留下美味的藤壺肉，看是要現吃或是泡酒醃製，都是非常好吃的。這段畫面上傳後，讓從未看過藤壺料理畫面的網友感到相當新奇，紛紛在影片下方留言，「藤壺一群活的好像電影的怪獸啊」、「本來還納悶為什麼說不能在家裡烤，看到後面那個爆了的景象，還真的是不要在家烤為妙」、「這一集看著看著就變成喜劇片了」。

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藤壺被火烤時，硬殼上的孔洞會噴出汁液，讓料理達人建議大家不要在家裡烤。（圖／翻攝「在家做生魚片 Making sashimi at home.」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022624W0172

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YouTuber「廖伯斯」為解決肉粽庫存，在頻道示範用超市唾手可得的料理包，將粽子搖身一變成熱炒料理。（圖／翻攝「廖伯斯」YouTube）

影音中心／曹華芳報導
每逢一年一度的端午節，許多人家中就會出現海量肉粽，導致冰箱塞滿滿卻怎麼吃都吃不完，YouTuber「廖伯斯」為解決大家的困擾，在頻道示範用超市唾手可得的料理包，將粽子搖身一變成熱炒料理，舉凡三杯、宮保或是糖醋口味都能為肉粽帶來全新風味，讓網友看了躍躍欲試，大讚「太有創意」。

要將肉粽做成熱炒，廖伯斯建議大家可以先在乾淨塑膠袋中加入食用油，將肉粽塑形後乾煎到兩面金黃，之後再倒入料理包和自己想加的食材，就可以無痛解決粽子庫存，此次嘗試的五種口味中，廖柏斯個人首推三杯口味，笑稱「「完全吃不出是肉粽」。

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新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

熱炒粽子調味較重，廖伯斯認為可以做為下酒菜食用。（圖／翻攝「廖伯斯」YouTube）

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022622W0159

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1名網友發文，表示自己這天和日本朋友聊天時，對方大讚了台灣一款泡麵，讓她驚覺「原來泡麵界還有它存在！」。（圖／民視新聞網、翻攝自《Dcard》）

生活中心／周孟漢報導

台灣美食眾多，其中泡麵款式更是多樣，但近年來像是日本、南韓，甚至泰國等等國家的泡麵，也都紛紛引進台灣，各自都有不同特色，但台灣本土的品牌至今也累積了不少死忠顧客。對此，就有網友發文，表示自己這天和日本朋友聊天時，對方大讚了台灣一款泡麵，讓她驚覺「原來泡麵界還有它存在！」文章曝光後，引發網友討論。

原PO的日本朋友還跟她分享了去逛「台灣季」的趣事，不僅吃了雞排、小籠包、滷肉飯外，主辦方還送了「統一肉燥米粉」給她，結果她回家一吃立刻就愛上。（圖／翻攝自《Dcard》）

1名女網友在《Dcard》以「日本朋友欽點的台灣伴手禮！沒想到竟然是這個」為題發文，表示自己因為疫情肆虐的關係，已經很久沒有出國了，前幾天心血來潮傳訊息關心了一下很久沒見的日本朋友，順便問問有沒有需要寄一些台灣伴手禮給她，沒想到對方竟指定「統一肉燥米粉」，強調一定要是「淺藍色包裝」，不可以買錯口味。

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推薦生鮮雞肉販售企業

普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

接下來原PO的日本朋友還跟她分享了去逛「台灣季」的趣事，不僅吃了雞排、小籠包、滷肉飯外，主辦方還送了「統一肉燥米粉」給她，結果她回家一吃立刻就愛上，日本朋友表示「台灣泡麵本來就很好吃，但這款真的大開眼界」，讓她想起當時到台灣南部旅遊時所吃的米粉湯的味道。

原PO聽完後才突然想起「原來泡麵界還有米粉存在」，因此在好奇心使然下，決定來吃吃看，沒想到風味和口感也讓她瞬間愛上，直喊「以後眾多泡麵選擇裡又多一個口袋名單！」，並好奇問道「請問版上的大家還知道有哪些外國朋友推薦的泡麵嗎？」。

原PO在好奇心使然下，決定來吃吃看，沒想到風味和口感也讓她瞬間愛上，直喊「以後眾多泡麵選擇裡又多一個口袋名單！」。（圖／翻攝自《Dcard》）

文章曝光後，立刻引發網友討論，「我朋友回美國也帶了好幾包統一肉燥米粉，肉燥味真的是家鄉味第一，大家對鳳梨酥現在反而還好」、「原來日本也有賣統一肉燥米粉！好厲害」、「我日本朋友也叫我寄統一肉燥麵跟米粉給他耶」、「跟原PO一樣也是被外國朋友提醒才想到這款～複習一下，真的很好吃欸！很清爽，而且肉燥很香！」、「很多東西我們身邊垂手可得不以為然，其實出國之後都超級想念」。

來源鏈接：https://www.ftvnews.com.tw/news/detail/2022622W0209

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怎麼有這麼文青的鍋貼店!這家位於台中西區的元金小六鍋貼只販售三種品項，每到營業時間總是吸引許多饕客到訪，除了餐點好吃以外，文青風的裝潢也超級吸睛，必須要收藏起來!

元金小六鍋貼從店面到室內的用餐空間都非常吸睛、舒服，讓人忍不住想拿起相機紀錄!

這裡只販售鍋貼、酸辣湯和牛肉麵三種品項，其中煎的金黃恰恰的冰花鍋貼更是每個饕客必點的品項，內餡是鮮甜的豬肉餡，一口咬下還會大爆汁，真的太邪惡啦!

吃完原味以後可以搭配醬油和辣油一起享用，吃起來更有層次感!

吃鍋貼就是要配酸辣湯，這裡的酸辣湯料多且豐富，真材實料喝起來超級有飽足感!

另外，喜歡麵食的朋友可以選擇牛肉麵，牛腱滷得非常軟嫩，搭配上紅燒湯頭和細麵好涮嘴!

個人非常喜愛元金小六鍋貼，整間店好吃又好拍，有機會來台中還會再回訪!!

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

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【元金小六鍋貼】

地址：台中市西屯區華美西街二段235號

營業時間：11:00~18:40

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售價:牛肉麵165、鍋貼105、酸辣湯45

 

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濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界

鰻魚控看過來!這家位於台北大安的貓梅齋專賣鰻魚飯料理和串燒，獨門的醬汁讓人品嘗過都難以忘懷!

貓梅齋店內走的是濃濃日式風格，還以為一秒到了日本呢!

來到貓梅齋必點的就是「蒲燒鰻魚飯」和「白燒鰻魚」，「蒲燒鰻魚飯」的醬汁不過甜也不過鹹，剛剛好的味道吃起來非常下飯，搭配上鰻魚的肉質真的太完美!

「蒲燒鰻魚飯」裡還有煎的油亮焦脆的半熟蛋，超邪惡的組合讓人忍不住嗑完一整碗!

另外，白燒鰻魚也非常令人驚艷，這道不含醬汁且鰻魚烤的焦焦脆脆，光看都要流口水，肉質吃起來也非常嫩，個人很愛這道!

除了鰻魚飯以外，貓梅齋的串燒也非常好吃，像是炭燒巧克力和牛肋條串就很讓人驚艷，肉的油脂適中，整體吃起來非常涮嘴!

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月間雞肉丸和雞頸肉也是店內的人氣品項，這周末就和朋友們相約貓梅齋吧!

【貓梅齋】

地址：台北市大安區大安路一段52巷五號

18:00–00:30、日一公休

售價:蒲燒鰻魚飯600、白燒鰻魚1000、炭燒巧克力和牛肋條串200、月間雞肉丸150 、雞頸肉120

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Joconde將製作草莓蛋糕捲的過程全紀錄，完整收入製作時的各種聲音，讓網友有身歷其境的臨場感，可惜只能隔著螢幕一飽眼福。（圖／翻攝「조꽁드Joconde’s baking」YouTube）

影音中心／陳韋如報導

一道完美的佳餚，需要色、香、味俱全，僅僅是好吃已經不能滿足現代人的味蕾，還需要華麗、精緻的外觀，讓人一飽眼福，YouTube頻道「Joconde’s baking」分享草莓蛋糕捲製作全紀錄，只見鮮嫩多汁的草莓，被Joconde切成等寬大小的薄片，整齊的鋪滿模型，並緩緩倒入果凍漿，草莓在透明的果凍中閃耀光芒，如寶石般閃閃動人，讓網友看得如癡如醉，留言「本來有失眠問題，看完這個影片讓我很快就睡著了」、「畫面好療癒」。

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Joconde將草莓切片，整齊的鋪滿模型，超精緻的擺盤讓網友大讚這蛋糕是藝術品。（圖／翻攝「조꽁드Joconde’s baking」YouTube）

製作蛋糕捲最大的難度在於蛋白打發，要打發到閃耀如綢緞般的光澤，才能加入奶油、蛋黃等材料，Joconde拌勻麵糊，影片中完整收入過程中的各種聲音，讓網友有身歷其境的臨場感，彷彿隔著螢幕也能聞到蛋糕的香甜滋味，細心的Joconde更將草莓尖端削掉，只為了讓蛋糕保持完美的同心圓，網友看見如此精緻的製作過程，令他們嘆為觀止「這不是烘焙頻道，是藝術頻道」、「無可挑剔的完美」、「美到都不敢吃了」、「畫面好療癒」。

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有網友好奇「台北最頂的滷肉飯是哪一家？」，文章曝光後，就有網友列出心中最愛，其中又以「這2家」最多人推。（圖／翻攝自《PTT》）

生活中心／周孟漢報導

台灣美食眾多，其中「滷肉飯」更是不少觀光客來台指定的傳統小吃之一，且不論走到哪，總是會有店家販賣，可說是最能代表台灣的美食，但由於販賣的店家眾多，因此每間都有死忠的顧客，就有網友好奇「台北最頂的滷肉飯是哪一家？」，文章曝光後，就有網友列出心中最愛，其中又以「這2家」最多人推，直喊「真心不騙」。

有網友好奇「台北最頂的滷肉飯是哪一家？」，文章曝光後，就有網友列出心中最愛，其中又以「這2家」最多人推。（圖／翻攝自《PTT》）

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送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

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1名網友在《PTT》發文，表示最近想帶朋友去吃台北最頂的滷肉飯，原PO個人認為「北投矮仔財」非常好吃，配上排骨酥湯跟滷豆腐更是妙不可言，但他也坦言環境實在太糟糕，可能會讓他住美國的朋友被嚇死，所以想問問網友們，除了鬍鬚張之外「台北最頂的滷肉飯是哪一家？要用餐環境比較乾淨的」。

文章曝光後，網友們紛紛表示「西門天天利，滷肉飯跟鬼一樣好吃」、「晴光市場黃記」、「寧夏夜市土魠魚羹的滷肉飯，讚」、「金峰滷肉飯」、「西門町有間叫程味珍的，最近好像剛整修完，配上滷味根本神」、「萬華，小王煮瓜」、「阿英中瘋滷肉飯」、「龍凰號」。不過，也有網友建議原PO可以帶朋友們往新北找，「三重店小二阿」、「三重五燈獎」。

台北最多人推薦的就屬位在寧夏夜市附近的「三元號」。（圖／翻攝自 Google Maps）

眾多留言中，最多人推薦的就屬台北的「三元號」及新北三重的「今大滷肉飯」，直喊「三元號，有裝潢的，不過很不北部，是肉燥」、「三元號，技術含量較高，肥肉要做好吃簡單，瘦肉要做好吃很濃很難」、「三元號真心不騙」、「三元號，滷肉飯配肉羹湯」、「三元號、今大都好吃」、「新北推三重今大」、「今大好吃」、「今大沒有之一」。

新北最多人推薦的就屬位在三重的「今大滷肉飯」。（圖／翻攝自 Google Maps）

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如何找到優質的肉品販售通路?

普惠數十年的肉品貿易經驗，擁有最多元化的銷售通路，普惠以肉品批發，替知名食品製造廠商，知名連鎖餐飲集團提供肉品食材，我們專業於替長期合作廠商打開知名度。

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台灣珍珠奶茶原料批發龍頭

傳佳食品旗下有五百多種商品儼然就是台灣飲料冰品演化史的龍頭。

#蔥肉包 內餡比較香是胡椒餅的內餡

有著濃郁的胡椒餅內餡感覺

喜歡胡椒餅的一定也會喜歡蔥肉餅

高麗菜包甜味都鎖在裡頭

手工麵糰軟Ｑ得外皮好喜歡

榮記生煎包 饒河夜市

有時候不知道吃什麼好的時候

就會跑去夜市巡邏一下 #饒河夜市 #榮記生煎包

老闆每天準備一大桶的麵糰，賣完就收工

晃了三圈都是排隊滿滿人潮

絕對不是動作慢！！！

兩個鍋子在使用，一出爐都被客人掃光光

拉麵糰、切麵糰畫面超療癒

推薦生鮮雞肉販售企業

普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

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肥肥白白的手工包真的好好吃

大家都是一袋一袋的買噎

#蔥肉包 內餡比較香是胡椒餅的內餡

有著濃郁的胡椒餅內餡感覺

喜歡胡椒餅的一定也會喜歡蔥肉餅

高麗菜包甜味都鎖在裡頭

手工麵糰軟Ｑ得外皮好喜歡～

榮記生煎包

地址：台北市松山區饒河街160號(饒河夜市NET前面)

營業時間：17:00-售完

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肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

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