三四線10億人口,時尚品牌在等什麼?

三四線10億人口,時尚品牌在等什麼?

Kate前面還有五個人,她已經排隊20分鐘了。她不耐煩地踮起腳尖往店裡看,唯恐心心念念許久的植村秀大師眼影盤被買走。“網傳它在日本上架那會兒我一眼就看中了,好不容易等到家門口上市,我一定要搶到!”她告訴記者。此情此景在廣東佛山的Sephora可謂見怪不怪,曾經有段時間為了控制人流,店家只允許會員入內。

近年來,隨着互聯網的普及和電商業務的帶動,三、四線城市人群的消費意願和潛力得到了大幅釋放,並有“逆襲”一、二線城市消費能力之勢。

該趨勢在時尚消費,特別是奢侈品消費上表現得尤其突出。據去年11月初發布的《德勤-寺庫2019進博會藍皮書》显示,2018年9月至2019年9月間,按照全年消費頻次排名,前30名中有27個為三、四線城市;按照復購人數比例排名,前30名中有29個為三、四線城市;按照購買數量達三單或以上的人數比例排名,前30名均為三、四線城市。

“很多低線城市蘊含着不容小覷的消費力。由於奢侈品線下門店在低線城市的滲透率較低,線上奢侈品電商會成為低線城市奢侈品消費的一個重要渠道。未來5到10年內,低線城市的線上奢侈品消費者人數和銷量增速都有相當的增長空間,”寺庫集團創始人兼CEO李日學說道。

帶動這一強勁趨勢的正是“小鎮青年”。他們的年齡介於18和35歲之間,生活在相對富裕的三、四線城市,距離大都市僅兩、三個小時的高鐵車程,接受過大學以上教育,在老家有一份得體的工作(月收入集中在2500~6000元人民幣)。可別小看小地方的人,要知道,按照國家對各線城市的定位標準,三線城市是欠發達的地級城市(70個),四線城市是不發達的地級城市(90個),這160個城市容納了10億以上人口,體量極其龐大。

三四線城市蓬勃發展主要四個原因

在三、四線城市的大眾市場,一邊廂是太平鳥、海瀾之家、安踏體育、森馬、美特斯邦威等盤踞已久的本土店鋪,另一邊廂是在發達地區做得風生水起的知名品牌摩拳擦掌。“外來者們”虎視眈眈已久,先有H&M、Zara雙雙線下渠道和線上門店鎩羽而歸,再有Uniqlo、波司登等小心翼翼、砥礪前行。

高端市場又如何呢?Burberry、Prada、Dolce&Gabbana等經典奢侈品牌最受偏愛,而且消費者從網上購買奢侈品的比例較高。當年高舉下沉大旗的奢侈品牌不在少數,然而數年下來關門歇業的消息陸續傳來,撤離了部分“水土不服”的市場,挺下來的一路引吭高歌,杭州、成都、西安等二線城市躋身新“樣板”行列,以SKP、王府井百貨為首的商業地產項目聚集了Chanel、BottegaVeneta、MiuMiu等品牌,吸引當地人的同時持續擴張,作為圓心吸引周邊的三、四線城市的消費者前來。

一眾品牌設法深耕三、四線城市市場不無道理。摩根士丹利中國首席經濟學家刑自強曾預計,三、四線城市居民消費將從2017年15萬億元人民幣的水平增長到2030年的45萬億元人民幣,並成為今後十年消費市場的主力軍。阿里巴巴、京東、拼多多發布的2019年第二季度業績報告印證了他的話;按照收貨地址統計,三至六線城市活躍買家佔比達50%,低線城市的活躍買家增長高於一、二線城市,新增用戶中有70%來自低線城市。

三、四線城市為何能后激勃發?原因主要有四:第一,居民收入持續提高。根據麥肯錫的預測,中國中產階層佔比將大幅度提升,預計2022年達到81%,成為中國消費升級的最主要力量;其中,三、四線城市的中產階層將成為未來增長最快的群體,預計2022年達40%。與此同時另有數據显示,三、四、五線城市的人均可支配收入有望在2030年,從2006年的4482美元翻一倍到8261美元。

第二,休閑娛樂時間充裕。根據《中國職場人平衡指數調研報告》,31~40小時是三線以下城市居民一周工作時間佔比最高的時間長度(佔比35%),低於一線城市(56%)和二線城市(47%);在工作時間大於41小時的區間,三線以下城市同樣低於一、二線城市;相反,三線以下城市居民工作時間在21~30小時的佔比,高於一、二線城市。

第三,以80后與90後年輕人為主導的消費人群結構已經形成。80后和90後年輕人正處於事業起步與快速上升期,已成長為消費市場的主力軍。小鎮青年正好都處於這一年齡區間。據國家統計局數據显示,小鎮青年的基數高達2.27億,對比一、二線城市青年的0.68億,小鎮青年的群體更為龐大。而且小鎮青年越來越注重品質與服務,追求個性化、高品質、體驗式消費,每月平均支出漸趨接近一、二線城市青年的2734元,為2150元。

第四,網絡設備滲透率不斷提高。隨着互聯網覆蓋率的提高和持續下沉,低線城市居民的網絡娛樂和消費行為有了硬件上的保障,而且基於較大的人口基數,低線城市網民規模仍有較大的增長空間,這也預示着未來的巨大潛力。

快時尚、中端時尚和奢侈品在三四線市場分別遇到了哪些難題?

活躍於一、二線城市的品牌拿不下三、四線城市這片藍海並非個案,“地頭蛇”能在當地盤踞多年定然有其優勢:本土時尚品牌一來城市下沉更深入,二來自下而上的擴張邏輯別具優勢,三來定價和品牌調性更貼近當地消費者需求。

十年前,快時尚品牌被購物中心爭相引進;而近兩年,它們卻面臨業績下滑、撤店的尷尬局面,消費者對其態度也發生變化。H&M、Zara都經歷了這麼一個過程,原因不外乎品牌在三、四線城市不具備價格優勢,數百元均價的衣服只穿一季不符合當地居民的消費習慣,更重要的是當地人在消費領域傾向圈層文化和情感認同,有個性和興趣為底層支撐的消費內容更受追捧。

再來看看中端時尚品牌,它們在三、四線城市的主要問題是知名度不高。同樣是約摸十年前,Escada、Ports、Pinko等中端時尚品牌緊隨快時尚品牌的步伐進入下沉市場,可惜不僅沒能如願激起千重浪,反而落得門可羅雀。

至於奢侈品品牌,三、四線城市消費者對此類品牌的認可度普遍較高。他們經常在天貓、京東、唯品會等本土電商上購買,偶爾也通過Farfetch、Shopbop等海外電商購買,目的在於成分比價和選貨。總體來看,口紅、護膚品等入門級產品尤受熱衷,圍巾、包包和腕錶的增速也非常高。而從品牌劃分來看,像LouisVuitton、Dior、Rolex這些大牌認知和被了解的可能性更大。

至於購買場所,低線城市消費者大多會選擇前往一、二線城市的專櫃購買。要客研究院院長周婷曾對此表示,近年整個奢侈品行業品牌是緊縮開店的形式,所以布局低線城市市場需要另闢蹊徑去做大量的非門店銷售體系和活動體系觸發當地客戶,如線上節慶活動策劃、快閃店限時開放等,而這過程中很難觸達當地財富人群。此外,品牌大多需要落地推廣,在與當地的媒體合作過程中會出現調性不符的狀況,所以奢侈品牌很難有一個匹配的媒體環境去傳播它的品牌形象。

李日學也補充說道:“未來奢侈品的渠道下沉其實需要考慮因素是多方面的,比如下沉城市當地的消費力、奢侈品牌在當地的競爭格局、低線消費者對品牌是否成熟。需要更加深入地評估具體低線城市是否值得下沉。”

確實,打開三、四線市場遠非單純的開店賣貨那麼簡單,品牌必須認識到其人口極端兩極分化的事實。對時尚行業來說,偏年輕、有車有房、生活無憂消費人群更為重要。他們有明顯的消費升級需求待釋放、注重品牌溢價,品牌應該通過與效果廣告搭配,以情感認同促進消費轉化。這點與一、二線城市是一致的。不同的是三、四線城市更強調文化粘性,品牌不妨嘗試擊穿圈層,通過尋找明星、網絡紅人合作的方式,在抖音、快手、微信公眾號、微博等社交類媒體以及百度搜索等流量入口的下沉媒體進行有針對性的營銷推廣,這些對重視人際口碑傳播的下沉市場帶來的作用是立竿見影的。

例如,就在2017年抖音火爆全網的數月里,MichaelKors作為首個與抖音深度合作的奢侈品牌發起#城市T台,不服來抖#挑戰賽,特意邀請了三位穿搭達人佩戴品牌產品親身示範,並鼓勵用戶上傳個人創意短視頻。據統計挑戰賽上線一周就吸引了3萬多抖音用戶自發創作短視頻,收穫超過2億播放量、850萬點贊數。又如,去年Dior在美圖秀秀App上率先採用TopView模式發布Rouge999的廣告,把開屏廣告和App內信息流無縫連接,實現廣告無中斷播放,旨在增強沉浸感、提升用戶對廣告的興趣和好感度。而且,該廣告模式支持跳轉品牌電商主頁或官網主頁、美圖秀秀App內部功能及原生頁,能幫助品牌構建營銷閉環、增加轉化率。

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體驗時尚之都藝術氣息

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正所謂,人靠衣裝馬靠鞍,由此可以看出服飾在人們的生活中佔有巨大的比重,服裝行業從古至今都是我們的消費者非常關注的一個行業。一款設計好的服裝能夠給我們的服裝品牌帶來非常巨大的經濟效益,也能夠提升這個品牌的知名度。

魅依閣女裝產品方面從源頭就採取高標準,聘請知名設計師採用國外當季最流行色彩、面料,根據亞洲女性特徵設計開發、打版,符合亞洲女性膚色、身材、款式風格的實用時尚女裝,讓每一位穿着者都能體驗時尚之都女性的藝術氣息,為了在眾多女裝品牌中脫穎而出。

魅依閣不盲目市場擴張,重點放在產品品質、做工和特色營銷上及一對一互助服務,從產品前、中、後期細緻入微的貼心服務,色彩形象培訓,物流等綜合性價比上做到盡善盡美。讓愛美的都市女性都能享受魅依閣帶來的無限快樂與自信。

魅依閣女裝怎麼樣,讓每一個經營者都能安心,無後顧之憂,強大的設計團隊,4大系列主題產品以四季需求為基礎,結合市場審美的需求,每周都會有數十款新品。同時會通過網絡渠道將新品資訊第一時間傳達給經營者,經營者可根據對市場的判斷,自行選擇進貨的款式,同時也能保證每一次客戶的到訪都能有新鮮感,選擇到心儀的服裝。

魅依閣女裝好不好?國際化專業女裝品牌,知名的優秀服裝設計師領銜,組建了設計、創意、實施能力均衡突出的產品研發隊伍。邀請多名國內外服裝大師親臨指點,多次考察、借鑒和參考韓國、歐美、日本、巴黎等享有盛名的時裝產地,沿襲經典、接近完美的表現。

一個實業型的現代企業,魅依閣女裝產品是不變的制勝核心,大處着手、小處求精,讓美在服裝上完美展現,把最前沿的魅力元素散發到每個女性的身間。拒絕平庸的設計,只要非凡美麗,這就是魅依閣時尚服飾!

想做女裝生意,就必須馬上行動起來,女裝服飾品牌多不勝數,好的品牌一出現,就會被投資者所關注。魅依閣項目全面招商了,魅依閣女裝名氣大漲的女裝品牌,高中低檔消費,滿足多元需要,擴大經銷商的盈利空間。品牌名氣大,投資有空間,魅依閣女裝值得選擇。

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范冰冰魅力不減當年,穿絲絨外套配黑色墨鏡

范冰冰魅力不減當年,穿絲絨外套配黑色墨鏡

話說春天的穿搭都離不開外套,由於早晚溫差大的緣故,很難只穿一件單薄的衣服就出門,勢必還是要隨身帶上一件外套,以防氣溫變化。說到外套,估計很多人都喜歡穿寬鬆的版型,穿着不僅舒適,而且對於微胖的身材也特別友好,輕薄的面料也不會感覺厚重臃腫,因此也成為了春季穿搭率很高的一款單品,而且實用性也很強,到了秋天還能穿。38歲范冰冰太有范,穿藍色絲絨外套頭戴英倫帽,氣質魅力不減。

 

外套的款式多種多樣,在春季的穿搭中,最常見的就是風衣外套,超長的款式穿着很有氣質,簡約的設計看起來也更乾淨舒適,但如果覺得款式過於簡單毫無亮點,其實也可以從材質面料下手,有很多顯檔次的面料可選,比如絲絨、緞面等,范冰冰穿的這件外套就是絲絨面料的,深海藍的配色十分深邃好看,在不同光線下能呈現出漸變的效果,更顯高級時髦,而且絲絨的材質摸起來很順滑,質感非常好,因此是一個很不錯的選擇。

 

當然單憑一件外套很難出眾,要想穿出美感獲得更多的關注,外套的搭配也是關鍵所在,范冰冰的搭配就比較簡約,內搭的是一件純白色的T恤,下身則是一條藍色牛仔褲,腳踩一雙黑色的靴子,看似很普通,這也是為了襯托出絲絨外套的大氣華麗。除了服裝的搭配,配飾也很重要,比如肩上背的天藍色包包,以及戴的黑色墨鏡和頭戴的英倫帽,非常有范,氣質完全不減當年,一抹紅唇更是她的經典代表,魅力十足。

 

范冰冰的衣品一直都很在線,不少日常的穿搭也值得我們借鑒,穿衣搭配講究的就是技巧,只要掌握一定的穿搭方式,很輕鬆的就能打造出自己想要的風格,並且能穿出新高度。這一套西服穿搭就非常適合職場的女性,一套灰色的西裝是非常常見的,版型款式也沒有過多繁瑣的設計,往往越簡約就越顯得經典好看,內搭了一件白色打底,塞入衣角,利用高腰線和高跟鞋來拉長下半身比例,打造高挑身材,更顯氣質優雅。

 

在涼爽的春季,也免不了要穿一些露膚的款式,清涼又舒心。范冰冰的這套穿搭非常帥氣有型,娘man風十足。上身是一件黑色的皮衣外套,設計感非常強,寬大的領子能很好的提升氣質,蓬鬆的袖子對於手臂有肉的女生也非常友好,還特意把袖子掠起來,彰顯出女性的幹練魅力,下身則搭配一條黑色的短皮裙,能很好的展現出大長腿的優勢,腳上也穿着一雙皮質高跟靴,皮面的材質非常有質感,高級又好看。

 

除了外套,最適合春天穿的就是裙子了,輕薄的面料穿着非常清涼舒適,而且一條連衣裙還能省去了搭配的煩惱,非常適合懶人和小白。范冰冰的這套機場穿搭,就選擇了一條深藍色的襯衫裙,襯衫裙本身就兼具了襯衫的幹練穩重以及裙子的清新靈動,因此襯衫裙是非常適合成熟女性穿的,為了避免裙子過於寬鬆而顯得膨脹,盡量挑選帶有收腰或是腰帶的款式,這樣就能很好的展現出腰身的曲線感,凸顯苗條身材。

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氣質出眾的時尚緊身裙美女

氣質出眾的時尚緊身裙美女

包臀的半身裙不會顯得太成熟也不會顯得太幼稚,很適合輕熟風的女生穿,25+的女生穿起來剛剛好,高腰的設計讓小個子的女生也可以完美的駕馭,腳上搭配一雙高跟鞋,顯高又非常顯瘦。  
圖中美女經典精緻時尚的穿着打扮,渾身散發出迷人的氣息,讓人感覺非常的柔美,非常自然而美麗。  
小姐姐這一身搭配,簡單又好看,而且還有着很好的保暖的效果,帶着一點神秘的效果,當然,作為一名愛美的姑娘,出門是一定要化妝的,簡單的生活妝,是必須要精通的,生活中的姑娘,學會化妝,會讓你的生活變得更加精緻,也會展現出時尚的一面。  
這位美女選擇一雙白色長靴,硬質的靴筒,非常好看,粗跟不是很高,卻更顯精緻一些,黑色緊身褲,更好展現身材的勻稱與曲線,一款淺色的皮草,更好地提升氣質,也搭配出很精緻的感覺,這樣搭配冬天也不會感覺到很冷。  
這位身材高挑的美女,穿搭很簡單,一款黑色平底長靴,簡單又好看的穿搭,黑色緊身褲,這樣和靴子組合在一起,就很好看,一款中短款的羽絨服,穿出很保暖的效果,也有着顯瘦的感覺,冬季穿搭,簡單一些會更好看。  
看上去就質地很好的套裝,穿在這樣皮膚白皙又面帶笑容的女孩身上,是不是更加漂亮?網站內容來源http://www.online.jx.cn/【其他文章推薦】

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“時尚辣媽”隋俊波成“靠譜男神收割機”

“時尚辣媽”隋俊波成“靠譜男神收割機”

由崔亮執導,張鐸、隋俊波領銜主演的諜戰劇《暗刃》正在上海新聞綜合頻道黃金檔熱播,繼續領跑上海地面頻道的電視劇收視榜。演員隋俊波一改平日里“時尚辣媽”的率真箇性,在劇中飾演“雙面女特工”孟艷秋,梳起了精緻的長波浪,身着旗袍婀娜多姿,或素雅,或艷麗,皆不可方物,盡顯溫柔嫵媚。該劇是隋俊波與“靠譜男神”張鐸的第三次合作,而同樣堪稱“靠譜男神”的朱泳騰也已經與她合作了三回。加上黃磊等影視圈“三好男人”,隋俊波一不小心竟然成了“靠譜男神收割機”。

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張鐸、隋俊波領銜主演電視劇《暗刃》

三次合作終成眷屬 收割男神不含糊

三度合作的默契讓隋俊波和張鐸在拍攝《暗刃》時大呼過癮,拍攝過程異常順利。隋俊波笑道:“太不容易了,這次我倆終於算是‘你情我願終成眷屬了’!”

原來,隋俊波和張鐸本是一家經紀公司的演員。此前,兩人已經合作了兩部現代戲。“哎呀,前兩次都是我熱臉貼冷屁股,上趕着追的他。人家還老大不樂意,我這兒就要死要活的。第一次,真的死了;第二次,自殺未遂。這次總算是郎有情妾有意,互生愛慕之情,最後水到渠成地走到了一起,他終於帶着我一起踏上了革命的征途。”

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隋俊波英倫風寫真

梳理隋俊波的影視作品不難發現,與其合作的多為“靠譜男神”。除了有過三度合作的張鐸,隋俊波和“恆溫系暖男”朱泳騰也是已經是“三進山城”的老友了。“我和泳騰合作第一部戲的時候,我還在上大學呢,那時候我還胖乎乎的。因為沒有經驗,我在片場很緊張,泳騰特別細心,經常來幫我梳理情緒,很耐心地配合我。如今,一轉眼,我和他已經開始演兩口子了,而且最近兩部戲都是演夫妻。有時候真的是覺得,緣份很奇妙。”隋俊波如此感慨道。

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張鐸、隋俊波《暗刃》劇照

通過一部部好作品,隋俊波毫不含糊地一路“收割男神”。不論是多次合作的趙寶剛導演,還是《暗刃》的導演崔亮,亦或是《男人幫》中的黃磊,《夜幕下的哈爾濱》中的陸毅,隋俊波儼然是一架徹頭徹尾的“靠譜男神收割機”。對此,隋俊波害羞地表示:“我覺得,還好吧……我也很榮幸,每次都能碰到很好的導演和演員。張鐸和朱泳騰都是三度合作的老朋友了,當真是很靠譜的對手。合作得多,默契自然不一樣,彼此之間所有的情緒點都能把握得很好,也省略了很多磨合的時間,拍攝現場的氛圍也很愉快。還有這次合作的崔健導演,雖然他很年輕,但是目標特別明確。這位青年導演是我很欣賞和敬佩,屬於稀有物種,希望以後還有機會再合作。”

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張鐸、隋俊波《暗刃》劇照

努力兼顧家庭事業 時尚辣媽都不易

充滿活力的隋俊波早已升級為一枚溫柔顧家的時尚辣媽,但是依舊一副俏皮可愛的靈動模樣,着實讓人無法將她和母親聯繫在一起。事實上,隋俊波可謂是十足的女兒控,她的微博和抖音賬號里隨處可見和女兒的甜蜜互動:一起唱歌一起跳舞一起扮鬼臉玩的不亦樂乎。

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時尚辣媽隋俊波和女兒合照

和圈內很多女明星一樣,隋俊波也始終努力兼顧着家庭和事業。“確實,當了媽媽以後,我有很大一部分時間都需要放在孩子身上。但是,我會抽時間做自我學習。每天送孩子去學校后,我會抽出1小時的時間來學習英語。這種伴隨孩子一起成長的感覺很美好。”她坦言:“女性不管在什麼時候都要有自己熱愛的事業,雖然需要兼顧家庭和工作會很辛苦,但我沒辦法放棄表演,因為我真的很熱愛演員這個職業。”

因為英姿煞爽的外型,隋俊波塑造了不少個性鮮明的女性角色,在諜戰劇和抗戰劇中也不乏需要完成高難度的動作戲。“以前仗着年輕,拍攝動作戲時經常會硬扛,身上時常會受傷,現在有些舊傷時不時也會發作一下。”隋俊波表示:“有了孩子以後,多少有一點點小顧忌,但不是說,有危險的戲就不拍,我自己能做的,一定還是會親自去做,只是對準備工作的重視度加強了,會比以前做得更充分。”

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隋俊波《閨蜜嫁到》劇照

隋俊波透露,之前和朱泳騰拍攝新劇時,遇到不少危險係數高的動作戲。“泳騰之前拍戲時受過比較嚴重的傷,所以他很注意安全。我們倆每次都早早就去拍攝現場,跟着武術指導學反覆練習‘套招兒’,盡最大努力免受一些不必要的傷。尤其是跑炸點,我們倆反覆練習跑位,把所有點都記得清清楚楚。”

隋俊波表示,希望自己能更好地兼顧家庭和事業。“我希望能給寶寶一個好的示範,給孩子傳輸更多正向的能量。”

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防彈少年黑天使時尚大片除了帥之外

防彈少年黑天使時尚大片除了帥之外

近日,知名男團防彈少年拍攝了一組黑天使造型的時尚大片,如果大家對防彈少年有所了解的話,那麼肯定也就會知道,其實他們拍攝過很多時尚大片,所以相對於他們拍攝的黑天使造型時尚大片來說,自然也就是會很具有欣賞價值的了。別的暫且不用多說什麼,就單憑他們黑天使造型所體現出來的帥也就已經足夠了。下面,大家就來看一下,防彈少年黑天使時尚大片,除了帥之外還能說什麼?不管說什麼都是多餘的了吧。

 

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從防彈少年拍攝的黑天使造型的時尚大片照中可以看出,對於防彈少年來說,帥真的就是太簡單了,尤其是黑天使造型的他們,更是在無形之中就把帥給體現出來了。雖然,小編是不知道的大家怎麼看防彈少年的,但是小編說句實在話,很多人都之所以會喜歡防彈少年,那還真就說不準是有原因的了。

 

然而,咱們繼續看防彈少年上面這兩張畫報照的話,那麼對於防彈少年的帥來說,那肯定也就是不需要多說什麼的了,因為他們簡直就是太帥了,所以不管咱們多說什麼,那肯定也都會是多餘的了。或許,知名男團有很多,但是能像防彈少年化身黑天使造型都能這麼帥的男團,又能有幾個呢?很顯然,就算是有的話,那肯定也就是不會有幾個的了。

 

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只是,防彈少年這麼帥就真的好嗎?可見,黑天使造型都這麼帥的防彈少年,那肯定也就是想讓粉絲們不瘋狂都難的節奏了。還別說,防彈少年這黑天使的翅膀是怎麼做的,也着實是有些太像了吧。當然,雖然防彈少年黑天使的造型很帥,但是防彈少年又有什麼造型是不帥的呢?想必,那肯定也就是沒有的吧。所以,這也就是為什麼說,化身黑天使造型的防彈少年,除了說他們帥之外,不管多說什麼也都是多餘了的原因了。

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排骨焯水多久

文章導讀

排骨美味又好吃,營養價值也特別高,關於排骨的吃法的確有很多種,比如排骨可以焯水后直接燉煮,這樣的做法是最簡單的,可是有的人在焯水的時候,總是把肉焯到半熟的狀態,而且每次都需要煮很長的時間,覺得這樣既浪費時間又非常麻煩,其實排骨焯水是有講究的,讓我們看看多久最好?

焯排骨要多久

排骨第一遍抄,應該多長時間,

材料

調料:食用油:糖=3:1,老抽,料酒,醋,蔥段,薑片,大料,香恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘,鹽,

主食材:豬肋骨,

配菜:香菇,胡蘿蔔

做法

0.排骨切小塊,冷水入鍋,煮沸焯排骨

1.鍋內倒油,待油還是冷的時候同時放入白糖,小火慢慢把糖炒化.

2.待糖水開始變成棕紅色,且開始冒棕紅色的泡沫時,馬上把排骨倒入鍋中炒勻,.

3.接着放入薑片,花椒和香料,炒出香味后倒入少許料酒和醬油上色,點少許醋(去腥,提味).

4-1.摻入清水(用熱水),加入鹽和蔥結,大火燒開後轉至小火慢慢燒至排骨粑軟,然後夾去鍋里的蔥和大塊頭的香料,大火收汁,待湯汁變濃時,加入味精起鍋即成.

4-2.或者可以:摻入清水(用熱水),加入鹽和蔥結,大火燒開後轉至小火慢慢燒。燒到基本入味,關火。把排骨+湯汁+香菇+胡蘿蔔片一起放入高壓鍋內,15分鐘燜蒸。出來更軟爛,更鮮嫩。

小訣竅

1、糖色過重,炒法還比較正宗。如果用冰糖更亮。

2、放了老抽和腐乳可以不放鹽。

3、如果做大概會放大量的香菇,香菇和胡蘿蔔鋪在高壓鍋底。

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蒸蛋多久熟

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雞蛋是日常生活中我們常用的食材,雞蛋可以做出各種各樣新鮮美味的食物,水煮雞蛋的做法比較簡單,首先很常見的是涼水下鍋,煮開后再煮三分鐘即可,這樣的雞蛋會成為溏心狀,比較適合給喜歡吃溏心的人,還有可以做蒸蛋,但很多人做蒸蛋的時候總是做不熟,這怎麼做是最好的。

煮雞蛋需要多長時間?

煮雞蛋最好是涼水下鍋,水開了再煮3分鐘即可。這時的雞蛋呈溏心狀,營養成分最高最利於人體吸收。將雞蛋洗凈后,涼水下鍋,開鍋后,分別計時3、5分鐘,撈出過涼。”3分鐘雞蛋”,蛋清熟而軟嫩,蛋黃剛要熟,略溏。”5分鐘雞蛋”,蛋清熟嫩,蛋黃熟而不硬。

不同煮沸時間的雞蛋,在人體內消化時間是有差異的。”3分鐘雞蛋”是微熟,最容易消化,約需1小時30分鐘;”5分鐘”雞蛋是半熟,在人體內消化時間約2小時;煮沸時間過長的雞蛋,在人體內的消化時間相對來說要比較長一點。營養最豐富的是”5分鐘雞蛋”,這種雞蛋不僅軟嫩、蛋香味濃,而且有益人體營養。

煮雞蛋的小秘訣

1、水必須沒過蛋,浸不到水的地方蛋白質不易凝固,會導致消化受影響。

2、生雞蛋不但存在沙門氏菌污染問題,會影響蛋白質的消化吸收;並且還含有抗酶蛋白和抗生物素蛋白兩種有害物,能與食物中的生物素結合,導致人體生物素缺乏,產生精神倦怠、肌肉酸痛等癥狀。

3、雞蛋在沸水中煮超過10分鐘,蛋白質結構會變得更緊密,不易與胃液中蛋白質消化酶接觸,所以比較難以消化。此外,雞蛋中的蛋氨酸經過長時間加熱分解出的硫化物,與蛋黃中的鐵發生反應,形成人體不易吸收的硫化鐵,營養損失較多。

4、煮前把蛋放入冷水浸泡一會兒,以降低蛋內氣壓;然後用中等火候,冷水煮沸,即可防止蛋殼破裂,避免營養素流失。

5、煮雞蛋看似簡單,卻很難把握火候。煮的時間過短,蛋黃不會熟,時間過長雞蛋又會變老,口感變差。

怎麼樣,看了這個之後才知道,蒸雞蛋也是一門學問吧。雞蛋中蘊含的營養成分大家是有目共睹的,因此,堅持每天早晨吃一個雞蛋,對人的身體是百利而無一害,但是也要注意的是,雞蛋雖然好,但是不建議大家吃多喲。

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鐵鍋燉驢肉

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鐵鍋燉驢肉可以說是一種特色美食,一般我們都會在飯店當中食用,而家庭製作的話,會缺少相關廚具。那麼,飯店當中是如何製作鐵鍋燉驢肉的呢?其實不同的飯店,製作的調味料會有區別,但是製作步驟大體相同。下面,專業的廚師就給大家介紹一下,喜歡的小夥伴可以學習一下哦。

砂鍋燉驢肉主料:驢肉(瘦)1250克

砂鍋燉驢肉輔料:冬筍100克、小蔥10克

砂鍋燉驢肉調料:花生油花生油100克、食鹽食鹽5克、醬油醬油50克、味精味精1克、姜姜8克、花椒花椒0.5克、料酒料酒25克、香油香油3克、茴香茴香1克、白果(干)白果100克、胡椒粉胡椒粉0.5克、白糖白糖10克、高湯高湯1000克

砂鍋燉驢肉的做法:

第1步生驢脯肉用清水洗凈,切成一寸見方的塊,用鐵釺在肉上扎些眼,下開水鍋煮透,撈出放涼水內泡一小時,使其出盡血沫。

第2步冬筍切秋恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘片;花椒、大茴香洗凈後用布包好;白果下鍋煮熟,去殼去芯,蔥切成段。

第3步砂鍋上火,加入花生油燒熱后入蔥姜,放驢肉塊及各種配料調料、雞清湯,大火燒開,移小火燉約二小時,待肉酥爛,湯色棕黃時取出布包,撒胡椒粉,原鍋上桌。

驢肉,是指驢的肉,它的不飽和脂肪酸含量,尤其是生物價值特高的亞油酸、亞麻酸的含量都遠遠高於豬肉、牛肉。

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孕婦可以吃驢肉

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孕婦懷孕的時候,為了補充營養,家人們會準備很多營養食物。其中驢肉可以說並不常見,但是也富含豐富的營養物質。那麼,孕婦可以吃驢肉嗎?其實是可以的。驢肉的食用並沒有太多的禁忌。但是大家也要注意,驢肉也不能和金針菇、平菇、豬肉、章魚等食材一同食用。

一、驢肉不能和以下食物一起吃:

1、驢肉不能和金針菇一起吃。中醫認為,驢肉味甘,性涼,含有動物膠等營養成分,而金針菇富含賴氨酸和鋅。即使這樣,驢肉的營養非常豐富,金針菇含有多種生物活性物質,但兩者同時食用能引發心痛,嚴重的話甚至能造成死亡。

2、平菇、草菇等菌類最好也不要和驢肉一起食用,否則容易引發心絞痛。

3、驢肉不能和豬肉一起吃。驢肉和豬肉同食的話,很容易導致腹瀉。

4、驢肉不能和章魚一起吃。驢肉和章魚同食是很容易會引發心腦血管疾病的,應忌同食。

5、驢肉不能和黃花菜一起吃。驢肉和黃花菜一起吃也是很容易導致心痛的,應該忌同食。

6、驢肉最好也不要和狗肉、栗子、姜、槐花等一起吃。狗肉、栗子、姜、槐花等這些食物與驢肉一起吃的話,很容易會因和驢肉產生不同的化學反應而有毒素生成,嚴重影響到身體的健康安全。

選購驢肉的竅門:

新鮮的驢肉色澤呈紅褐色,脂肪顏色淡黃,富有光澤,肌肉組織結實富有彈性。而質量不佳的驢肉肌肉部分呈暗褐色、無光澤,肌肉組織鬆軟而缺乏彈性。

另外如果選購熟製品,則應先看包裝,包裝應密封,無破損,無脹袋現象。另外不要選購色澤太艷的驢肉製品,色澤太艷是在加工時放入了合成色素或亞硝酸鹽造成的。

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