月份: 2019 年 9 月

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想必絕大多數人都會對六一散感覺到比較陌生，因為六一散是一種在中醫學上特有的中藥方劑。而六一散主要是使用滑石粉以及甘草製作而成，所以六一散具有清熱解毒的功效。與此同時六一散也是一種經常在中醫學上被使用到的中藥方劑，今天將為大家具體介紹六一散在日常生活當中的妙用。

中藥“六一散”指的是什麼

【方劑名】六一散，出自《傷寒直格》

【組成】滑石六兩(180g)，甘草一兩(30g)。

【用法】為細末，每服三錢，加蜜少許，溫水調下，或無蜜亦可，每日三服。或欲冷飲者，新井泉調下亦得。現代用法：為細末，每服9~18g，包煎，或溫開水調下，日2~3服，亦常加入其他方葯中煎服。

【功效】清暑利濕。

【主治】暑濕證。身熱煩渴，小便不利，或泄瀉。

【方解】本方證是由暑熱夾濕所致。暑為陽邪，內通於心，傷於暑熱，故見身熱心煩，口渴;濕熱下注，膀胱氣化不利，故小便不利;暑濕下滲大腸，則為泄瀉。治宜清暑利濕。方中重用滑石，甘淡性寒，質重而滑，淡能滲濕，寒能清熱，重能下降，滑能利竅，既清心解暑，又滲濕利小便，使濕熱之邪從小便而解，為君葯。甘草清熱和中，與滑石配伍，一則甘寒生津，使利小便而津不傷;二則防滑石寒涼質重伐胃，為佐葯。因其用量比例為6:1，故名“六一散”。為治暑濕證的常用良方。

【臨床運用】

1、用方要點：本方為治療暑熱夾濕證的常用方。臨床以身熱煩渴，小便不利為辨證要點。

2、現代運用：本方常用於治療膀胱炎、尿道炎、急性腎盂腎炎，泌尿繫結石等屬暑濕或膀胱濕熱者。

【方歌】六一散用滑石草，清暑利濕此方好，或加青黛名碧玉，目赤咽痛俱可消。

【附方】益元散(《傷寒直格》)、碧玉散(《傷寒直格》)、雞蘇散(《傷寒直格》)

【副作用】六一散是一種純中藥製劑，其安全性很高。而從以往的用藥記錄來看，也沒有發現關於六一散引起明顯不良反應的相關報道。但是，由於患者間的體質與病情是不同的，因此還是建議患者嚴格按照說明書或者醫師的指導來內服或外用六一散，同時用藥后如若出現明顯的不良反應，應及時就醫。

【注意事項】

1、飲食宜清淡，忌酒及辛辣、生冷、油膩食物。

2、不宜在服藥期間同時服用滋補性中藥。

3、外用時用畢洗手，切勿接觸眼睛，皮膚破潰處禁用。

4、有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用。

5、兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。

6、服藥3天癥狀無緩解，應去醫院就診。

7、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

8、本品性狀發生改變時禁止使用。

9、兒童必須在成人監護下使用。

10、請將本品放在兒童不能接觸的地方。

11、如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。

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雖然柿餅是使用柿子製作出來的蜜餞類食物，但是在保存柿餅的時候大家也需要注重正確的保存方法。因為如果將柿餅放在潮濕的環境當中，容易引起發霉變質的後果。同時柿餅也有一定的保存時間，如果柿餅過期的話是不能夠食用的。因此在正常情況下柿餅大概可以存放多久呢？

柿餅可以放多久

1、在室溫下柿餅的保質期為8個月;4℃下柿餅的保質期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結合，可有效延長了柿餅保質期。

2、看看柿餅表面是否有層白色的霜，有的話就比較好。但是要區分是柿子本身分泌的，還是人工添加的。通常人工添加的柿餅白霜層鬆散、容易脫落、粘手，而自然的柿餅結的白霜層則不易脫落。

如何延長柿餅的保質期

延長柿餅保質期的方法，選用經過自然干制或人工干製法製作柿餅;將丙二醇、丙三醇與水混合配製成混合溶液;將所選的原料柿餅浸泡在親水性溶液中，撈出瀝干，在60℃烘至水分含量為23%-28%，自然冷卻;將烘乾后的柿餅採用高密度聚乙烯塑料熱塑封包裝。由於本發明利用親水性溶液降低柿餅的水分活度，結合最適的保藏溫度、包裝方法，既可得到柿霜白凈、質地柔軟的柿餅，又可有效延長保質期。在室溫下柿餅的保質期為8個月;4℃下柿餅的保質期可達10個月;低溫保藏與密封包裝結合，可有效延長了柿餅保質期。

溫馨提示

一般來說，柿餅的保存時間大約在6個月至1年的時間不等，關鍵是看柿餅在製作的過程中，是否嚴格的按照步驟製作。而且還要看保存的環境，如果是適合保存柿餅的環境，保存的時間就會相對較長一些。比如，如果在乾燥通風的地方，柿餅可以保存較長的時間，但是如果在南方濕氣較大的地方，保存不當的話，柿餅也會很快就腐爛掉。因此，想要讓柿餅長時間的保存，那麼就要注意製作的方法和保存的方式。

柿餅的營養價值

1、含有豐富的糖分：柿餅中含有多種糖分，分別有蔗糖、葡萄糖、果糖，這些糖分都可以為人體提供熱量，補充體內的糖分需求。

2、含有豐富的維生素：維生素也是人體所必須的物質之一，而且維生素可以提高人體的抵抗力，還可以促進人體的新陳代謝，因此可以改善皮膚。柿餅中維生素非常豐富，特別是維生素C的含量，是水果中含量較高的。此外，還有胡蘿蔔素等。

3、含有豐富的果膠：果膠是柿餅中所含有的一種較為特殊的物質，它是一種水溶性的膳食纖維，有良好的潤腸通便作用，對於糾正便秘，保持腸道正常菌群生長等有很好的作用。

4、含有豐富的礦物質：柿餅裏面的礦物質元素很豐富，而且礦物質元素是人體所必須的，但又無法自身提供的一種元素。因此，食用柿餅則可以作為人體礦物質元素的來源。柿餅含有的礦物質元素包括有碘、鈣、磷、鐵等。

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毋庸置疑的是山藥的確是一種營養價值頗高的食物，並且山藥還具有較高的藥理作用，所以對人體也能夠發揮出不錯的藥理價值。而在吃山藥的時候，使用山藥燉湯也成為了大多數人會選擇的一種吃法。例如雞肉燉山藥就是非常不錯的滋補湯，那麼雞肉燉山藥到底可以發揮出怎樣的營養價值？

山藥性平、味甘，能夠起到補中益氣、健脾養胃等作用，對於提升食慾、緩解消化不良以及氣虛咳喘有着明顯的功效。山藥營養價值很高，食用方法很多，除了可以與雞做成山藥雞湯之外，還可以炒菜、做粥、做餅、做糕、做包子、做丸子等，是人們餐桌上的名菜佳肴。

需要注意的是山藥有黏性的汁液，皮膚與山藥的粘液接觸之後就很容易發生瘙癢。所以在清洗、削去山藥皮的時候盡量帶上橡膠手套。要是皮膚已經出現瘙癢情況，可以在瘙癢處抹上醋或者鹽，再去火上稍微烤一下就能夠緩解了。另外山藥去皮后久放容易變色，建議切片后立刻進行加工處理。

因為雞肉經過水的加熱煮熟后，湯中就會含有蛋白質的浸出物，如肌凝蛋白元和一些氨化合物，使湯內含有較多的谷氨酸，故雞湯鮮味濃郁。這些化合物成分不但能引起中樞神經系統的興奮，而且還能對胃粘膜產生刺激，使胃部分泌出更多的胃酸，促進人的食慾，幫助人體消化。雞熬的時間越長，浸出的成分越增多，這種分泌消化的功用越明顯。所以對於久病不愈的，胃液分泌減弱的及食慾低下的病人，是較好的一種開胃食品。

由於山藥雞湯綜合了兩種食材，所以山藥雞湯的功效對於人體來說就很多了。例如健脾和胃，消食化積。對於小兒面色萎黃、精神不振、食后腹脹、大便干稀不調、消瘦贏弱、毛髮稀疏枯黃等癥狀都有緩解作用。對於孩子來說，如果能夠經常食用山藥雞湯，則能使小兒體重增加，精神、食慾等得到改善。

山藥雞湯的做法是很簡單的，在了解了山藥雞湯的功效之後，大家是不是想急着想做山藥雞湯呢?

原料：肌肉250克，山藥100克，青豆50克，植物油7克，食鹽5克，醬油10克，糖5克，料酒5克，蔥花5克，薑末5克，胡椒粉0.5克，麻油1.5克。

製作方法：

1、將雞肉宰成小塊，洗凈。

2、將山藥煮熟，刨去外皮，切成小塊。

3、鍋上火，舀入豬油，將蔥花、薑末炸出香味，下入雞肉略煸炒，加清湯燒沸，加入各種凋味料(除麻油)再燒沸，撇去浮沫，下入山藥片，燒約5分鐘，淋入麻油裝盤即成。

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在中醫學上看來白蘿蔔對人體具有較高的藥理價值，所以民間也有俗話，吃了蘿蔔不用上藥鋪，這也從側面反映出經常吃白蘿蔔可以有效提高身體免疫力。而在吃白蘿蔔的時候，最常見的吃法就是使用白蘿蔔燉湯，這時候也有不少人會將山藥和白蘿蔔搭配在一起。但是白蘿蔔和山藥可以同吃嗎？

山藥可以和白蘿蔔一起吃嗎

山藥能和白蘿蔔一起吃嗎 兩者同吃並不相剋。山藥與白蘿蔔都是我們日常生活中，最為常見的食材之一了，山藥的營養價值豐富，白蘿蔔也是，對我們的營養補充、身體健康都有一定的好處。

山藥:功效主治健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。主治脾胃虛弱，倦怠無力，食慾不振，久泄久痢，肺氣虛燥，痰喘咳嗽，腎氣虧耗，固攝無權，腰膝酸軟，下肢痿弱，消渴尿頻，遺精早泄，帶下白濁，皮膚赤腫，肥胖等病症。

白蘿蔔:

一、消化方面：食積腹脹，消化不良，胃納欠佳，可以生搗汁飲用;噁心嘔吐，泛吐酸水，慢性痢疾，均可切碎蜜煎細細嚼咽;便秘，可以煮食;口腔潰瘍，可以搗汁漱口。

二、呼吸方面咳嗽咳痰，最好切碎蜜煎細細嚼咽;咽喉炎、扁桃體炎、聲音嘶啞、失音，可以搗汁與薑汁同服;鼻出血，可以生搗汁和酒少許熱服，也可以搗汁滴鼻;咯血，與羊肉、鯽魚同煮熟食;預防感冒，可煮食。

三、泌尿系統方面各種泌尿繫結石，排尿不暢，可用之切片蜜炙口服;各種浮腫，可用蘿蔔與浮小麥煎湯服用。

四、其他方面美容，可煮食;腳氣病，煎湯外洗;解毒，解酒或煤氣中毒，可用之，或恭弘=叶 恭弘煎湯飲汁;通利關節，可煮用。

五、白蘿蔔生吃可促進消化，除了助消化外，還有很強的消炎作用，而其辛辣的成分可促胃液分泌，調整胃腸機能。另外，白蘿蔔汁還有止咳作用。在玻璃瓶中倒入半杯糖水，再將切絲的白蘿蔔滿滿地置於瓶中，放一個晚上就可以有白蘿蔔汁

當然，要提醒的是，白蘿蔔不適合脾胃虛弱者，如大便稀者，應減少使用，還有值得注意的是在服用參類滋補藥時忌食本品，以免影響療效。

你看從他們的功效主治來看他們的方向不相反,而且有好多都是方向相同,所以說是可以一起吃的.放心吧

山藥和白蘿蔔可以一起燉湯嗎

可以的。蘿蔔都是平和中性的食物，和排骨葷素搭配燉湯營養美味對身體好，可補氣順氣，排骨也可和海帶等好多食物搭配燉湯。主要還是山藥是進補的葯食同源的食材，只要不和相剋的食物同時食用就可以了。

白蘿蔔可用於食積腹脹，消化不良，胃納欠佳。山藥健脾補肺，固腎益精，聰耳明目，助五臟，強筋骨，長志安神，延年益壽。

山藥可以和白蘿蔔可以一起煲湯吃可以煮食，沒有衝突。

.山藥蘿蔔湯的做法

主料：山藥200g 蘿蔔200g

輔料：鹽適量 姜適量 香菜適 量乾貝30g 瘦肉150g

山藥蘿蔔湯的做法

1.山藥去皮，切塊后馬上入醋水裡泡着備用;

2.蘿蔔洗凈，去皮，切適量大小塊;

3.乾貝洗凈，用熱水泡一下出味備用;

4.煲中放適量水，下薑片和瘦肉煮開;

5.煮開后把血沫撈掉;

6.然後下山藥，蘿蔔以及乾貝;

7.大火煮開後轉小火煲約半小時左右即可加鹽調味;

8.上鍋前下香菜末!

山藥與什麼食物相剋

山藥與甘遂不要一同食用;也不可與鹼性藥物同服。

山藥與豬肝。山藥富維生素c，豬肝中含銅、鐵、鋅等金屬微量元素，維生素c遇金屬離子，則加速氧化而破壞，降低了營養價值，故食豬肝后，不宜食山藥。

山藥與黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜，黃瓜、南瓜、胡蘿蔔、筍瓜中皆含維生素c分解酶，若山藥同食，維生素c則被分解破壞。

山藥與海味。一般海味(包括魚蝦藻類)除含鈣、鐵、磷、碘等礦物質外，都含有豐富的蛋白質，而山楂、石榴等水果，都含有鞣酸，若混合食用會化合成鞣酸蛋白，這種物質有收斂作用，會形成便秘，增加腸內毒物的吸收，引起腹痛、噁心、嘔吐等癥狀。

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相信大家會經常聽見山藥對山藥也會感覺到非常熟悉，但是說起山藥豆，大多數人都會感覺到十分陌生。其實山藥豆也是一種食物，由於山藥豆中含有大量的澱粉，因此山藥豆吃起來的口感較為綿軟。而在吃山藥豆的時候，可以學習到下面幾種山藥豆的吃法與做法，讓山藥豆發揮出更好的味道。

孜然山藥豆

需要準備的食材：一碗山藥豆、半碗花生米、一個青椒、，再加一些蔥姜蒜等輔助食材和家常炒菜時的調料即可。

步驟：

1、切點蔥花和姜蒜末備用，青椒清洗乾淨後去蒂去籽切成小塊，備用。

2、起鍋倒入適量的油，先把花生米倒進油鍋中炸熟，然後撈出備用。

3、在油鍋中，再加點油，燒熱之後，把清洗乾淨控好水的山藥豆放進油鍋中，加點兒鹽翻炒，直至炸熟山藥豆，用筷子戳一下最大的山藥豆，如果能夠輕鬆戳透，那就說明山藥豆炸好了。

4、蔥花和姜蒜末倒進鍋中翻炒，，最後加入切好的青椒塊，加入適量的調味瓶和一勺蚝油翻炒均勻至熟。

5、炒熟后關火倒入炸好的花生米，再撒點白糖和孜然粉利用餘溫翻炒幾下。

6、裝盤即食。

奶香山藥豆

需要準備的食材：半碗山藥豆、一小碗淡奶油、白糖。

步驟：

1、將準備好的山藥都清洗乾淨之後，放到蒸屜當中，隔着水蒸熟。

2、把蒸熟的山藥都晾在一邊，把表面的水分晾乾。

3、準備一口小鍋，把一小碗淡奶油和一碟白糖倒到小鍋中加一小點水用小火慢慢煮，一邊煮一邊攪拌，直到顏色變成黃色。

4、將晾乾的熟山藥豆放進變了色的淡奶油混合物中快速翻炒，讓所有的山藥豆都裹上奶漿。

5、全部都裹好奶糖漿以後倒出來用手做成一個長方塊的形狀。

6、晾涼后切成塊即食。

熗炒山藥豆

需要準備的食材：一碗山藥豆、蔥、姜、蒜、干辣椒，調料就是家常炒菜時常準備的調味品。

步驟：

1、先把準備好的山藥豆清洗乾淨，放到蒸屜上隔水蒸熟備用。

2、蔥切蔥花、干辣椒切段、姜蒜切末備用。

3、起鍋放油，燒熱之後，先把切好的辣椒段和蔥姜蒜末放到油鍋中煸炒出香味。

4、把蒸熟的山藥豆放到油鍋中，很據自己的口味加入適量的調味品翻炒均勻，最好放一點蚝油，這樣炒出來的菜會更美味。

5、炒熟之後關火，撒點雞精和胡椒粉利用餘熱翻炒幾下即可。

6、裝盤撒香菜即食。

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家中有小孩子的家庭，或多或少都會在家中囤放一些鈣片，因為小孩子吃鈣片的話，有助於促進骨骼的發育。與此同時老年人也可以經常吃鈣片，因為老年人吃鈣片則有助於預防骨質疏鬆的問題出現。只不過在吃鈣片的時候一定要在保質期內吃鈣片，而過期的鈣片又具有怎樣的妙用呢？

過期鈣片是完全可以拿來養花的，而且效果還是蠻不錯的。鈣元素屬於植物生長必不可少的營養元素之一，對植物內部細胞的生長發育、染色體的形成等，都有着至關重要的作用。鈣元素還會促進植物體內生陳代謝的進行，加速花卉的生長速度，而且鈣元素還能夠和花卉內部的蛋白質等物質結合，形成複合物等，從而加大程度上增強植物的抗性。

過期鈣片的用途：過期鈣片是可以拿來養花的，可以直接碾碎埋進土壤內部當做基肥使用，鈣片也可以當做水培植物的營養劑加快植物的生長;或者也可以將鈣片碾碎之後和清水充分混合均勻，澆灌在土壤表面做根外補肥之效。

鈣片過了保質期能吃嗎

鈣片過期的話就一定不要吃了，這樣就可能會導致出現各種各樣的問題，特別是很容易出現非常多的副作用，這點大家也是一定要特別清楚，同時平常的時候大家也是要養成良好的生活習慣還有良好的飲食習慣才可以。同時還是有很多的食物是能夠起到非常好的不該的作用的，效果也是非常的明顯，同時平常的時候大家也是要多去運動，如果運動量少的話，就可能會鈣不好吸收。

嬰兒到老年人補鈣時間

1、嬰幼兒補鈣

1到3歲之間的嬰幼兒一般不需要補鈣，通過母乳餵養或添加輔食就能獲得人體所需的鈣質，然而經過微量元素的檢測確實需要補鈣的話，也應以食物為主，如果用藥物補鈣的話最好一個月後就停止服用，間隔一個月後再補鈣，如此循環，一般半年之後就不用再補鈣了。

2、兒童補鈣

兒童補鈣仍然以食補為主，攝取營養豐富的食物，平時多參加戶外運動，多晒晒太陽，這樣基本上能滿足身體多鈣質的需求。如果選擇葯補的話最好還是選擇一年中的兩個月進行補鈣，比如春季或者冬季中的任何一個月都可以，切記不要連續補鈣以免中毒。

3、青年人補鈣

青年人精力旺盛一般都認為自己不需要補鈣，其實不然，經研究表明人體在30-35歲之間骨密度值達到最高峰，在此之前補鈣對身體是大有益處，可以預防骨質疏鬆。那麼青年人補鈣還是以食補為主，葯補的話一般補1到3個月的時間就夠了。

4、中老年人補鈣

中老年人的鈣質流失比較快，很容易出現骨質疏鬆的情況，中老年人補鈣一般以葯補為主，一個月後才見效，那麼補3個月左右的時間就差不多了，平時還可以多注意飲食，睡前喝一杯牛奶就是一個號習慣，不但可以補鈣還可以改善睡眠。

5、孕婦補鈣

孕婦做為特殊人群，在懷孕初期就要補充鈣質，一直到孕期36周為止，尤其是到了懷孕的後期，人體多鈣的需要變得更大，徐了補充一般鈣劑還以早晚喝一杯牛奶。

鈣片什麼時候吃最好

如果要服用鈣鎂片的話應該選擇在每一天的吃飯之前進行服用，這樣才能夠一天下來都被身體很好的吸收，千萬不要在睡前服用，如果在睡前服用的話身體沒有辦法很好的吸收，而且還有可能會因為睡前的一次上廁所還將他完全排出。平時也要注意吃飯的這些飲食一定要注意不要食用菠菜或者是豆腐，這些東西有可能會形成結石平時也可以多喝一些牛奶。這樣對身體也是有好處的。

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其實大多數時候，在柿子剛剛從樹上摘下來的時候都不能夠直接食用。因為柿子作為一種后熟水果，將柿子摘下來之後需要放置一段時間才能夠讓柿子完全變熟。與此同時在催熟柿子的過程中掌握到一些催熟方法的話，也能夠大大縮短柿子成熟的時間。下面就總結了幾種柿子催熟的小方法。

方法一：水果催熟法

將生柿子和成熟的蘋果、梨等水果密封放置在一起，四五天後就可以成熟食用了，因為成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，並且這種天然的方法更加安全。

方法二：溫水浸泡法

將生柿子洗乾淨后，放入40度的溫水中浸泡，密封蓋好，水溫降低后加入熱水保持水溫在40度左右即可，一天後便可成熟食用，此方法比較麻煩，且柿子肉會相對較脆。

方法三：果肉浸泡法

將一些小果、殘果搗碎後放在容器中，加入適量的溫水，放入生柿子，注意水要沒過生柿子，輕微攪拌后，密封保存，兩天後即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。

方法四：石灰水浸泡法

配置一定比例的石灰水，倒入容器中，放入生柿子，三天後即可催熟食用。

方法五：酒精催熟法

在生柿子表面噴洒75%的酒精，多噴洒幾層后密封存放，大概一個星期后可以脫澀成熟，此種方法時間較長，效率不高。

方法六：高溫燜熟法

提高生柿子保存的溫度，也是一種安全有效的催熟方法。把生柿子放在溫暖的環境中，最好溫度保持在四五十度左右，並且密封起來，五天後就可以燜熟了。

方法七：藥物催熟法

以上的方法都適用於家庭催熟，生柿子量小的情況，如果生柿子量大，那麼可採用藥物催熟法，將稀釋的乙烯利噴洒在柿子表面，密封保存，兩三天後就可以完全熟透，效果好效率高。

方法八：自然放置法

如果您不着急食用柿子，可以採取最簡單也是最安全的方法催熟生柿子——那就是自然放置法。將生柿子放在通風環境下，一般10天左右便可放熟，大家還可以根據柿子的生熟度來決定食用順序。

柿子有很多種吃法，有的人愛吃脆柿子，就是沒有完全熟透的柿子，在北方還有人喜歡吃凍柿子，有的地方柿子產量高，喜歡製作成柿子干來食用。不同的人有不同的口味，大家可以根據自己的喜好來進行選擇。

為什麼吃柿子不能喝酒

性味不對

柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會加重身體的寒涼程度，對身體不利，因此吃柿子的時候不要喝酒。

會發生反應

喝酒之後，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應，會導致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。

吃柿子的注意事項

1、柿子中含有果膠和鞣酸，建議吃完后要及時刷牙或是漱口，以免對牙齒造成侵蝕，形成齲齒。

2、柿子皮不建議食用，因為柿子皮中含有大量的鞣酸，而且還可能殘留一些農藥。

3、不要空腹吃柿子，空腹吃柿子對胃不好，容易引起胃黏膜充血、水腫、糜爛和潰瘍，嚴重的可能會導致胃穿孔。

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柿子是一種在秋季會大量成熟的水果，所以秋季的市面上會經常看見柿子的身影。同時在柿子當中也含有許多人體所需營養元素，所以柿子也成為了大家喜愛的一種水果。而在吃柿子的過程中，也可以選擇不同的吃法，除了直接食用之外，也可以製作成懶柿子、凍柿子。下面就給大家講解了柿子製作凍柿子的方法。

凍柿子怎麼吃不澀

材料：柿子、藍莓果醬、保鮮盒

做法：

1、將熟透的柿子洗乾淨，晾乾水分。

2、把洗乾淨的柿子放入保鮮盒中。

3、蓋上保鮮盒的蓋子，放冰箱冷凍至硬。

4、吃的時候拿出來，放置一會後，凍柿子的表面會有一層薄薄的白霜。

5、把凍柿子用溫水泡一下，水要沒過柿子，大約5分鐘左右，柿子變軟，把蒂去掉，撕去外皮，放盤中或杯中就可以吃了。

6、若嫌單調，也可以把剝掉外皮的柿子果肉放在杯子里，淋入少許藍莓果醬做點綴。

小貼士：

1、柿子放在冰箱冷凍至少要幾個小時，讓柿子捏起來有硬梆梆的感覺。

2、成熟的柿子長時間室溫存放容易腐爛，冷凍可以說是保存柿子的方法之一。

3、柿子解凍后最好在室溫放置一段時間再食用，脾胃虛寒的人更應如此，待沒有冰涼口感時再食用。

柿子怎麼變成凍柿子

1、自然冷凍

(1)柿子成熟了不摘下來，留在樹上等它過冬，等冬天的時候可以變成凍柿子。這是適應北方氣溫的柿子品種。這樣在樹上直接凍的凍柿子可比自己買新鮮柿子在冰箱里凍出來的好吃多了。放在樹上只要它不掉，天氣冷了也不會壞，冬天就可以吃凍柿子了。如果它掉落了，就當是給樹施肥了。

(2)在東北，由於柿子不易運輸和貯存，冬天一般把柿放在室外，用低溫把柿凍成冰，稱為凍柿子，然後運輸和貯存。

2、利用冰箱

對於東北來說室外天氣比較寒冷，凍柿子簡直是輕而易舉，而對於其它地區，就要藉助冰箱來幫忙了。做法如：

(1)新鮮無傷痕的柿子3個，用清水沖洗乾淨表面浮塵.

(2)洗凈的柿子放在保鮮盒裡。

(3)蓋好盒蓋，放入冰箱冷凍室冷凍一夜，冷凍至硬即可。

凍柿子的主要產地

凍柿子主要品種為東方柿，在中國和日本是一種廣泛種植的重要果樹，19世紀傳入法國和地中海各國，后又傳入美國。柿的果實直徑在5到8厘米左右，黃色至紅色。含維生素A和少量維生素C。

柿樹能經受約零下18度的嚴寒。美洲柿原產美洲，樹形矮小，偶爾高達10米。果扁平，深紅色到醬色，果徑3至5厘米，多含幾粒大而扁平的種子。

凍柿子不能和什麼一起吃

1、凍柿子最好不要與含高蛋白的蟹、魚、蝦等食品一起吃

中醫學中認為，螃蟹與柿子都屬寒性食物，故而不能同食。從現代醫學的角度來看，含高蛋白的蟹、魚、蝦在鞣酸的作用下，很易凝固成塊，即胃柿石，隨之引發腹痛、嘔吐、腹瀉等症。

2、凍柿子不能與紅薯、菠菜同食

紅薯是含澱粉較多的食物，吃了以後會使胃裡產生大量胃酸，而柿子則含有較多的鞣質和果膠，胃酸和鞣質、果膠相遇，會發生凝聚作用，形成難溶性的硬塊——胃柿石。

3、凍柿子最好不要與醋同吃，吃柿子的前後也最好不要吃醋

否則柿子中含有的柿膠會和醋酸反映生成塊狀物體，留存在人體的胃中。

4、凍柿子不能與酒同食

酒味甘辛微苦，性大熱有毒，而柿子則性寒，因此兩種食物不能同時食用。

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在懷孕初期，孕婦一定要慎之又慎，這樣才能夠保證胎兒在肚子中健康成長。主要是由於懷孕初期孕婦肚子中的胎兒胎像並不是十分穩定，這時候容易出現各種各樣的問題。而木瓜作為一種較高美容養顏功效的水果，受到了不少女性朋友們的歡迎，但是在懷孕初期的時候又可不可以吃木瓜呢？

孕婦早期可以吃木瓜嗎

在東南亞的一些國家，居民們會藉助吃木瓜來避孕，可見木瓜是有一定避孕效果的，這對孕媽媽們來說是非常不利的;並且，木瓜中含有的木瓜苷，對子宮有明顯的收縮作用，孕媽媽們吃了之後會出現意外流產或者是早產。並且這種木瓜苷經過高溫加熱也不會被破壞;木瓜偏寒性的水果，體質稍微虛弱一點兒的孕媽媽，在吃木瓜之後就很容易出現胃寒或者是腸胃不適的情況;尤其要注意的是，木瓜中含有女性荷爾蒙，會幹擾孕媽媽體內荷爾蒙的變化，不但會傷害胎寶寶健康，還有可能引發流產。

孕婦吃木瓜的危害

從中醫方面來說，木瓜性質寒涼，在懷孕的時候吃木瓜，會導致寒氣在體內淤積，從而激起子宮收縮，引發流產;木瓜本身對牙齒和骨骼就有不利影響，而孕媽媽們在懷孕期間，牙齦也是很容易出血的，再吃木瓜的話，只會加重口腔問題，也不利於骨骼的健康;木瓜中的番木瓜鹼，還帶有一定的毒性，一些孕媽媽吃了還有可能引發過敏反應。

孕婦不能吃的水果還有哪些

除了木瓜，孕媽媽們還有許多不適宜食用的水果，如山楂、柑橘、桂圓等，也不是說一定不能吃，是必須要少量食用，或者為了胎兒的健康最好不吃!

1、山楂。山楂有活血化淤通經作用，對子宮有明顯的收縮作用，在懷孕早期需少量食用，有流產史、或有流產徵兆的孕婦應忌吃。

2、柑橘。柑橘好吃，不可多食。過量反於身體無補，容易引起燥熱而使人上火，發生口腔炎、牙周炎、咽喉炎等。

3、荔枝、桂圓。荔枝、桂圓等應適量食用，否則容易產生便秘、口舌生瘡等上火癥狀，尤其是有先兆流產的孕婦更應謹慎，吃熱性水果更易引起胎動不安。

4、獼猴桃。獼猴桃性寒，故脾胃虛寒者應慎食，經常性腹瀉和尿頻者不宜食用。食用時間以飯後1-3個小時較為合適，不宜空腹吃。先兆性流產現象的孕媽媽一定不能吃獼猴桃。

5、菠蘿、香蕉、麝香葡萄、石榴和杏。這些水果含糖量都較高，肥胖、有糖尿病家族史的孕婦也應少吃為妙，以免攝入過多糖分。如果孕婦貧血需少吃石榴和杏。

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文章導讀

山藥簡直是一種讓人又愛又恨的食物，因為山藥的營養價值高，所以受到了不少人的歡迎，只不過在處理山藥的時候大家又會感覺到十分頭疼。主要是由於山藥自身會分泌出一種黏液，這種黏液如果接觸到手部皮膚的話，還有可能會讓皮膚瘙癢。而山藥又應該如何清洗才會不粘呢？

1怎樣去除山藥上的粘液：醋水浸泡

新鮮的山藥含有大量的粘液，其實山藥中的粘液可是一種好東西，它是一種多糖蛋白質的混合物，主要成分為黏蛋白和甘露聚糖，對人體有特殊的保健作用。想要去除山藥的粘液，可以放入醋：水=1：20比例的醋水中，煮4～5分鐘后，撈起泡入涼水裡，即可去除粘液。

2怎樣去除山藥上的粘液：蒸煮

先把山藥用清水洗凈，再放在開水鍋中煮四、五分鐘，晾涼後去皮。或是可以把山藥洗凈，放在蒸屜中蒸四、五分鐘，涼后再去皮。這樣的方法既可以去皮也可以除去山藥粘液。

3怎樣去除山藥上的粘液：秒過沸水

山藥含有大量的澱粉、蛋白素、粘液質等成分，會有粘粘的感覺。最好就是將水燒開后，放一點鹽，滴幾滴醋，把洗凈切好的山藥往沸水中一過，50秒左右迅速取出，然後再往涼水中一浸。這樣的山藥清爽可口，一點不粘。

4如何去除粘在手上的山藥粘液

1、水沖：大量水沖洗，然後在手上抹醋，連指甲縫裡也別落下，過一會兒這種瘙癢感就會漸漸消失，這是由於酸鹼中和的原因。

2、火烤：也可以在火上烤一下，反覆翻動手掌，讓手部受熱，這樣能分解滲入手部的皂角素。但要注意安全，不要燒傷皮膚。

3、花露水：花露水或風油精弄到水裡稀釋然後反覆的洗也可以緩解。

4、熱水：在熱水(自己能承受的溫度，最好不要溫水，沒什麼效果)里泡幾分鐘，能有效的止癢。

5、食鹽：用食用鹽搓一搓再泡熱水裡效果會更佳，一定要泡不是洗，洗的沒效果。

6、米水：在米水裡搓洗下效果很好。

7、抹姜：發癢后立即抹點生薑汁，即可迅速止癢。因為生薑含有揮髮油能促進血液循環，溫暖身體，興奮神經。

8、肥皂：如果以上方法條件不允許的話，也可以試試用肥皂清洗。

9、冷凍：把手放冰箱里凍一下就好了，不建議使用，效果不是很明顯且容易凍傷手。

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