月份: 2019 年 8 月

文章導讀

薏米和黃豆在平時都是很常見的東西，薏米大家都知道，不僅祛濕，對於有些疾病還具有很好的效果，薏米搭配不同的食材所具有的功效也是不同的，黃豆也是我們平時經常見的東西，食用之後對身體的好處也是很多的，黃豆和薏米二者食用之後對身體的好處是很多的，但是不知道二者可以一起吃嗎?

薏米煮黃豆可以一起嗎?

二者是可以一起煮着吃的，一起煮着吃對身體健康是有好處的。薏米有健脾去濕，美容的作用。黃豆裏面不但含有較多的蛋白質，還有一些類雌激素的物質，對女性也有保健的作用。

這兩種食物常吃無害，不過它們的保健作用也要因人而異，適量就可以了。注意營養均衡才是對健康最有利的。

薏仁黃豆豆漿的功效

薏米不僅是一種可以食用的食材，還是一味很好的中藥，具有祛濕氣，健脾養胃的作用。黃豆中含有豐富的大豆異黃酮和蛋白質，既能補充人體所需的各種營養，還可以幫助養生朋友調節內分泌，時刻維持年輕的狀態。

日常生活中兩者最適合做成薏仁黃豆豆漿，做法簡單，取洗乾淨的黃豆、薏米各一把，(黃豆和薏米提前一晚 用清水洗凈、浸泡充足了)把黃豆和薏米放入豆漿機內，加入適量的清水，接通電源，按下五穀豆漿鍵，等待豆漿機結束工作。用濾網把磨製好的薏仁黃豆豆漿過濾一下，即可飲用的。同時過濾下來的豆渣可以再利用，做成美味的豆渣餅的。

薏仁黃豆豆漿的做法很是簡單，而且不要小看這款飲品，功效非常之多，長期飲用此款飲品有利於消除水腫、健脾祛濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，實為常見的利水滲濕食補佳品。用於頭髮的話，能夠營養滋潤頭髮，防止脫髮，並且起到光滑柔軟頭髮的作用。

薏仁黃豆豆漿的功效有很多的，打制好的薏仁黃豆豆漿口感比較粗糙，所以一定要過濾一下，才能有滑爽美味的口感。薏仁黃豆豆漿除了可以飲用之外，還能將面膜紙浸泡在薏仁黃豆豆漿中，每天睡覺前用來敷臉，能起到很好的美白淡斑的功效。

此外，薏仁黃豆豆漿算是榖物的一種，用水煮軟或者炒熟的話，很利於腸胃的吸收，很多身體常覺疲倦無力的人，都可以多吃的。薏仁黃豆豆漿中含有豐富的蛋白質，能夠分解酵素，軟化角質層，假如你的皮膚有贅疣、起痘粗糙不光滑，長期服用的話也能有很好的改善作用。

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薏米和蓮子在平時的營養價值是很高的，食用之後對身體健康是非常好的，薏米的功效大家都知道，蓮子具有清火的功效，如果將薏米和蓮子一起製作成糊的話，大家在平時吃了之後，對健康的益處是很多的，薏米和蓮子是可以搭配一起製作成糊來食用的，下面具體介紹薏米蓮子糊的做法。

薏米蓮子糊的做法

1.薏仁、蓮子浸泡在水中10分鐘后，再蒸20分鐘取出備用;蔥切成蔥花備用;荸薺切成片狀備用。

2.取一湯鍋，放入魚高湯、薏仁、蓮子、荸薺片以中火煮開后，再加入白粥和所有的調味料拌勻后熄火。

3.起鍋盛入容器時，再撒入蔥花、紅豆支即可。

性平、味甘澀，入心、脾、腎經;

補脾止瀉，益腎澀清，養心安神。用於脾虛久瀉，遺精帶下，心悸失眠。

主治夜寐多夢，失眠，健忘，心煩口渴，腰痛腳弱，耳目不聰，遺精，淋濁，久痢，虛瀉，婦女崩漏帶下以及胃虛不欲飲食等病症。

蓮子芯味道極苦，卻有顯著的強心作用，能擴張外周血管，降低血壓;蓮芯還有很好的祛心火的功效，可以治療口舌生瘡，並有助於睡眠。

薏仁蓮子粥的適宜人群

一般人群均可食用

1. 適宜體質虛弱，心慌，失眠多夢，遺精者食用;適宜脾氣虛，慢性腹瀉之人食用;適宜癌症病人及放療化療后食用;適宜婦女脾腎虧虛的白帶過多之人食用;

2. 平素大便乾結難解，或腹部脹滿之人忌食。

怎麼挑選薏米

看薏米的顏色：好的薏米顏色一般呈白色或黃白色，色澤均勻，帶點粉性，非常好看。

品薏米的味道：上品薏米味道甘甜或微甜，吃起來口感清淡。

特別提示：

在挑選苡米時，一定要聞一聞，因為現在有人將放置時間較長、較陳舊的苡米，經過漂白加工后，可以使其表面顏色返白，但是其味道卻很難改變。

如放置時間太久，苡米的甘味會大大的減少，有些甚至還會有一些霉變的味道，另外還可以將其敲開，看一下裏面是否為白色，如果發灰有霉味的請不要買。

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薏米在平時是比較常見的中藥，尤其是用薏米來祛濕效果是非常好的，不過大家在食用薏米的時候，還需要注意方式方法，薏米並不是適合所有的人，有些人在平時是不能食用薏米的，像脾胃過於虛寒的人在平時就不適合食用薏米，大家平時在食用薏米的時候，是需要注意些問題的。

薏米可以用油煎嗎?

薏米是可以用油煎的，不過在炒制的時候，油不能太多了，適量就可以了。

薏米為什麼要炒熟

因為薏米性偏寒，而女性體質本就偏寒涼的，吃一個月、兩個月或許沒事，但若長期食用這種食物，不但對胃不好，還會引發月經不正常等問題。所以把薏米炒熟比較好。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。沒經過炒制的薏米，長期食用會傷脾臟，傷元氣，對身體不利。

所以，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。炒熟的薏米沒有了性味的偏向性，性味變平和，有健脾的作用，長期食用還不會影響身體。炒熟的薏米去濕，一般人群都適用，還特別適合脾胃寒涼的人群。因為炒熟的薏米不再有寒涼之氣，不會加重脾胃的寒涼程度，對於脾胃寒涼的人群而言食用炒熟的薏米，既可以去濕熱，又不傷害脾胃，還有健脾胃的作用，非常合適食用。而若是生薏米，脾胃寒涼則是不宜食用的。

薏米炒熟好還是不炒好

薏米炒熟好還是不炒好，短期來看，沒有絕對的答案，因為炒熟的薏米和不炒的生薏米功效是不一樣的，各有各的好處，關鍵是你得對症處理：

1、生薏米的功效

生薏米味甘，性微寒，歸肺脾經、大腸經，利水滲濕的功效最為顯著，可去濕除風、清熱排膿、除痹止痛，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

2、炒薏米的功效

炒薏米是取凈薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。在中藥泡製方法里，還有一種是將藥物與麥麩拌炒，即麩炒薏米。鍋熱后先撒入麥麩，用量為薏米的十分之一，加熱到冒煙時，加入凈薏米，炒至表面呈黃色鼓起時取出，篩去麥麩後放涼，略有香氣。此香氣根據中藥炒製程度的不同，又分為炒黃、炒焦和炒炭。炒黃就是指用文火炒到藥材固有的香氣，或鼓起、爆裂時為度。炒黃能緩和葯的過偏之性，同時散發的香氣，還有理氣解郁的作用。炒薏米會溫和很多，對脾胃更好。

舉個例子吧，有人容易拉肚子，薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，那是因為用的是生薏米，生薏米性偏涼，而如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果就不一樣了，而且麩炒的比單純炒薏米健脾作用更突出。

當然，從長遠考慮，薏米炒熟是更推薦的。

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薏米的營養價值是非常高的，薏米中含有人體所含的很多種營養物質，食用之後對身體健康的好處也是很多的，花生大家也知道，也是一種營養物質豐富的食物，在平時食用的方法是很多的，薏米和花生對身體健康都好，很多人喜歡將二者打成汁來食用，下面介紹花生薏米汁的做法。

花生薏米汁的做法

原料：

花生和薏米的比例是3：1 清水適量。

做法：

1、花生與薏米按照3：1的比例配好。

2、花生和薏仁米用清水洗凈之後用清水泡八個小時。八小時之後，水會變紅。

3、把泡花生的水倒掉，用清水洗兩遍，花生會褪掉很多紅色。

4、將泡好的花生和薏仁米放入豆漿機中倒入適量的清水。

5、按下按鈕，讓豆漿機工作起來。

6、將煮好的花生薏仁漿倒入篩子中過濾。過濾好的漿就可以喝了，想喝甜的放一點砂糖，想控制熱量的不加也挺好喝的。

薏米的營養價值很高，薏米中含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、礦物質鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉、亮氨酸、精氨酸、賴氨酸、酪氨酸、脂肪酸、苡仁酯、苡仁油、谷甾醇、生物鹼等營養成分及人體必需的八種氨基酸。其中蛋白質、脂肪、維生素B1的含量遠遠高於大米。

中醫學認為，薏米性涼，味甘淡，入脾、胃、肺經。具有利水滲濕、健脾胃、清肺熱、止泄瀉等作用。李時珍所著《本草綱目》上說：“苡仁健脾，益胃，補肺，清熱，去風，祛濕。增食慾，治冷氣，煎服利水。苡仁根搗汁和酒服，治黃疸有效。”

薏米全身是寶，各部位都可入葯。苡仁油，能興奮呼吸、使肺血管顯著擴張，減少肌肉及末梢神經的攣縮及麻痹;苡仁酯，具有滋補作用，而且還是一種抗癌劑，可抑制艾氏腹水癌細胞，用於治療胃癌及子宮頸癌;薏苡素，具有解熱、鎮痛作用;薏苡根，具有滋補、抗癌、降壓、解熱、利尿、驅蟲之功能，適用於高血壓、尿路結石、尿路感染、蛔蟲病等症;薏苡恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘，可煎茶飲，其味清香，飲之可以利尿。

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薏米保健效果是非常不錯的，在日常生活中食用之後對於身體的好處是特別多的，尤其是體內有濕氣的人，如果平時偶爾食用祛濕效果是非常好的，薏米的營養物質雖然豐富，但是並不適合長期服用，長期食用對身體健康反而不好，薏米是可以和很多的食材一起搭配的，和淮山搭配作用是什麼呢?

薏米仁淮山的作用

1.防癌抗癌

其所含的硒元素能有效抑制癌細胞的繁殖，可用於霄癌、子宮頸癌的輔助治療。健康人常吃薏米，能使身體輕捷，減少腫瘤發病概率。尤以脾虛濕盛的消化道腫瘤及痰熱挾濕的肺癌更為適宜。在日本，薏米被看成典型的“抗癌食品”，還能減輕腫瘤患者放化療的毒副作用。

2.護髮

具有營養頭髮、防止脫髮，並使頭髮光滑柔軟的作用。

3.防治腳氣病

薏米中含有豐富的維生素B，對防治腳氣病十分有益。

4.利水滲濕

有利水消腫、健脾去濕、舒筋除痹、清熱排膿等功效，為常用的利水滲濕葯

5.健脾胃、促代謝

薏米因含有多種維生素和礦物質，有促進新陳代謝和減少胃腸負擔的作用，可作為病中或病後體弱患者的補益食品，經常食用薏米食品對慢性腸炎、消化不良等症也有效果。

6.美白肌膚

薏米中含有一定的維生素E，是一種美容食品，常食可以保持人體皮膚光澤細膩，消除粉刺、色斑，改善膚色。並且它對於由病毒感染引起的贅疣等有一定的治療作用。

薏米的禁忌

1、薏米所含的醣類黏性較高，所以吃太多可能會妨礙消化。腸胃虛弱的人可以用薏米與其他食材一起熬煮食用，但切忌不要單獨用薏米泡水喝。

2、因為薏米會使身體冷虛，所以虛寒體質不適宜長期服用。

3、懷孕婦女及正值經期的婦女不能食用薏米。

3、便秘者不宜食用薏米。

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滷肉包子，顧名思義就是用滷肉做的包子，首先應該做滷肉，在滷肉即將做好的時候要把面發好，然後就可以製作了，要想做出美味的滷肉包子，最重要的就是要做好滷肉，我們知道滷肉吃起來香而不膩，口感是非常不錯的，做滷肉的材料也是比較多的，在這方面應該有所注意，下面我們來了解一下滷肉包子的做法。

滷肉包子的做法

1. 先來做滷肉，肉塊兒放入冷水鍋中，放上幾片姜和蔥。水開冒3分鐘用勺子撇去血沫。撈出控水。

2. 干黃醬用一小碗水調開。蔥姜蒜切塊，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘，干辣椒備好。

3. 適量油燒熱，下所有配料。控干水的肉塊兒下鍋翻炒。

4. 烹入料酒，生抽，醬油。調開的干黃醬過濾到鍋里。豆渣不要。

5. 冰糖放進去。最後加入足量多的水，如果乾黃醬放的多基本不用再放鹽了，如果需要加鹽水開后加即可。大火燒開轉小火鹵1小時。

6. 汁收的剩一點兒，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。鹵好的肉連同湯汁一起倒進盆子里，放進冰箱冷藏保存，這樣肉也可以繼續入味，隨時可以吃。

7. 接下來說發麵過程。3克酵母用260克溫水調勻。

8. 酵母水加入500克中筋麵粉中先用筷子攪拌。

9. 用手揉成光滑的麵糰，蓋濕布發酵。

10. 麵糰發到2倍以上大。

11. 香菇洗凈切丁。

12. 滷肉切小丁塊兒。

13. 再舀一些滷肉汁進去。

14. 把香菇丁和滷肉攪拌均勻，如果你的滷肉足夠味兒的話其餘什麼調料都不要放了，如果滷肉比較淡這裏可以挑一點鹽。

15. 發好的面案板上揉搓排氣后醒5到10分鐘。分成同等大小的劑子。

16. 擀成邊緣薄，中間略厚的包子皮。

17. 包子皮放上餡料，依次捏出包子褶。

18. 收口捏緊，往上提一下收口處。

19. 包好放入裝好水的蒸鍋，先不要開火進行二發，夏天5分鐘即可。冬天時間延長。出蒸汽后算蒸12分鐘。關火燜3分鐘再揭開鍋蓋。

20. 白白胖胖的包子出鍋。

21. 太香的滷肉包，很有料。

小貼士

滷肉的水最好是一次性加足，如果中間要加的話加熱水。最後滷汁不要收的太干，留一些滷汁繼續浸着滷肉吃的時候會更有味兒。蒸包子的時間可根據包子的大小來決定，大了稍稍延長2分鐘，小的縮短一點點。

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滷肉是很多人都比較喜歡吃的一種美食，滷肉不但味道非常的好，吃起來香而不膩，而且從顏色上看着也讓人非常有食慾，這就涉及到在做滷肉的時候需要上色，上色的方法主要是有兩種，如果屬於家庭製作一般來說只要炒糖色就可以了，一般我們在外面購買的滷肉用的是紅曲粉，我們來看一下滷肉上色的方法。

滷肉上色的方法

一、滷肉上色的方法有兩種，第1種是炒糖，第2種是用紅曲粉。

二、炒糖色的方法：在鍋里先放少許油燒侄3成油溫在加白糖用細火慢炒，必須用小火慢炒，炒至白糖變成老黃色在加水就可以了，最後在滷水鍋里加上一些就可以了，保證顏色漂亮 無毒無害。切記，糖色應稍嫩一些，否則炒出的糖色有苦味。滷水中一般應加入嫩糖色，如此才會使滷水有回甜味。

三、紅曲粉的方法：是把安全的天然色素紅曲粉直接加入到滷肉湯里即可，超市有賣。

紅滷肉食材介紹

帶皮丘尖適量，油適量，蔥適量，姜兩片，桂皮一小塊，香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘一片，八角一個，蚝油適量，老抽適量，紅腐乳一塊，鹽適量，冰糖適量。

1.肉切小塊，開水焯出血末，撈出，洗乾淨，控干水分備用!

2.蔥姜適量，香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘一片，八角一個，干椒三個，桂皮一小塊，紅腐乳一塊，冰糖六七個。

3.鍋里適量油，干椒 香恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘 桂皮 八角 蔥 姜 爆鍋炒香，加少許水，放入冰糖 紅腐乳，適量耗油、老抽，熬汁!

4.熬制 冰糖融化即可!

5.倒入肉，翻炒，加適量水，鹽調味，燉制熟爛，收汁出鍋!

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生活水平的不斷提高，越來越多的人注重養生保健，在日常生活中，養生保健的方法是很多的，不過大家平時最為喜歡的就是通過食療的方法來保健自己的身體，食療不僅可以吃美食，還對身體有好處，山藥，薏米，黑豆茯苓等，這些在平時都是很常見的東西，可以將他們打成粉一起食用嗎?

山藥熟薏米數黑豆茯苓打粉可以一起食用嗎?

可以打成粉一起食用的，不過最好是不要種類太多，如果種類太多反而對身體健康不利。

山藥薏米芡實茯苓不要衝水，除濕的葯，喝太多水不好。可以當作早餐吃。量的大小歲隨自己的飯量以及飲食習慣，最重要的是要堅持吃就會起到保健的作用了。

到藥店購買山藥薏米芡實茯苓應該不貴的，但我知道超市裡現磨的粉，蠻貴的。如果是要用山藥薏米芡實茯苓做成面膜，那就要生的，如果是要用山藥薏米芡實茯苓做成吃的，那就要是熟的。

山藥薏米芡實茯苓要在飯前吃。因為飯前空腹吃，這樣可以讓它最直接的消化。

薏米偏寒，脾胃不好的人注意。如果祛濕的話，薏米多一些，難吃是因為芡實的味道有的人無福消受。

由於把山藥薏米芡實茯苓研成粉之後，味道不是很好，所以建議您將研成的粉和小米或者是大米一起煮粥喝，效果會跟好。

山藥薏米芡實茯苓粥的做法

1、準備好食材。需要的食材有糯米、芡實、山藥、薏米、茯苓和冰糖。

2、把糯米、芡實、薏米、茯苓淘洗乾淨，然後用清水浸泡兩個小時。也可以不泡，直接洗乾淨就煮。

3、懷山藥去皮切小塊也用水浸泡備用。注意帶上橡膠手套，否則山藥的黏液會讓手部發癢。

4、把泡好的食材倒入電壓鍋內膽。

5、在加入山藥。

6、加入冰糖。

7、加適量的熱水，內膽放入電壓鍋中。

8、加蓋按下營養飯-煮粥。

9、滴聲提示后即可開蓋食用。

美味、營養價值高的山藥薏米芡實茯苓粥就是那麼的簡單，只要按照以上的方法步驟就可以輕輕鬆松做出來了，在家做特別方便，可以邊看電視邊做。

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所謂的助性的食物指的就是提高性慾的食物，有助於提高性慾。無論對於男性或者是女性來說，平時適當的吃一些這樣的食物，不但對生殖系統有着很好的保健的作用，另外也有助於提高性慾，提高夫妻生活的和諧，這樣的食物雖然起不到決定性的作用，但是經常食用對於身體的健康是有好處的，我們來看一下這方面的內容。

助性的食物

1、蘋果

一說到蘋果的話，很多人都會想到亞當跟夏娃這個美好的神話故事，所以很多人都把蘋果當做誘惑的一個題材。而蘋果確實是具有提高性能力的功效，因為蘋果如果受到足夠陽光照射的話是會形成紅色色素的，而這個會讓荷爾蒙出現分泌旺盛的情況，所以吃蘋果是可以提高男性性慾的。

2、巧克力

每逢情人過節的時候，很多人都會選擇互送巧克力，而為什麼會互送巧克力呢?其實這個是因為巧克力所含有的成飛是可以讓我們的性器官得到一定的開放，讓男性吃了會更加的興奮，更有性慾，所以才會有情侶互送巧克力的情況。

3、果仁

果仁裏面含有一種可以幫助男性提高激素生成的物質，這個物質可以讓男性提高性能力，並且果仁裏面裏面還含有很多的微量元素對身體有很多的好處，男人在平時可以適量的吃一些果仁。

4、生蚝

說到生蚝的話，大家肯定想到的功效就是催情。沒錯，生蚝確實是有催情的功效，因為生蚝裏面含有非常多的鋅元素，它對男性荷爾蒙的生成是起到了很大的功效，差不多一個生蚝就可以滿足一個成年男性對於鋅的要求了，再者吃生蚝可以幫助男性提高精子質量，算是很不錯的男人食物。

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家常土豆絲餅的做法還是比較簡單，很多人們都可以自己在家裡面學着製作，其實沒有想象中的那麼困難，只是有一些人們由於掌握不好穩定的火候和時間就會導致自己在煎的時候出現煎糊的情況，這樣就不是很好吃，其實只需要煎到兩面金黃色以後就可以出鍋，這樣吃起來才是外酥里嫩。

做法一

1、土豆洗乾淨，蒸熟後去皮切成土豆條，越細越好(看自己的手藝了)， 與鮮奶、鹽拌勻腌20分鐘。香蔥切成蔥花。

2、平底鍋旺火(最好是不沾鍋)燒熱加油轉中火，將100克左右土豆條倒入鍋內，用平鏟壓成厚度5mm左右的圓餅，要壓實。一面煎黃后小心翻 面，兩面煎黃后雙面撒勻蔥花，一定要將蔥花壓入餅內將來才好吃，待兩面焦黃色即可。 (上桌后可依從食客口味，配椒鹽或番茄少司食用味道都不錯，但實際上什麼都不沾更香。)

做法二

1、把土豆蒸熟後去皮攪成泥,加糯米粉,一邊加一邊攪;喜歡甜的可以加點糖;

2、攪到可以捏成餅的時候,把捏成一個個半厘米厚的餅

3、放油燒熱,再放餅下去煎,煎成金黃就可以吃啦!

做法三

1土豆洗凈去皮，切成細絲，放入清水中浸泡10分鐘后濾干。

2 將濾干水分的土豆絲放入一小盆內，加入適量的鹽、味精拌勻，腌片刻。

3 將腌過的土豆絲再次濾干水分，加入適量干生粉拌勻。

4 將拌勻的土豆絲分成一個個小餅。

5 平底鍋上火，放入少量的油，將小土豆餅放入鍋內煎制，兩面金黃後起鍋。

6 這樣土豆餅就煎好了，配上番茄醬即 可。

做法四

1、土豆去皮，直接擦成絲到水裡，這樣可防止土豆變色，活麵糊時也不需要再加清水了。

2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克鹽到土豆絲里入味。

3、 再加入麵粉，拌成均勻的糊狀，加些蔥香拌勻。

4、 熱鍋加一小勺油，攤入適量的麵糊晃勻，中火加熱3分鐘。

5、 翻轉一面，繼續加熱3分鐘。土豆餅金黃熟透就可以了。

做法五

1、小蔥花切小段，青紅椒一部分切菱形塊，一部分切小細丁。

2、土豆去皮取刨子快速將土豆擦成茸置入大碗內。

3、接着在大碗中將洋蔥擦成茸;

4、碗內再加入麵粉、雞蛋、鹽、糖。

5、拌勻成麵糊。

6、平底鍋入少油開小火，將土豆糊倒入鍋中。

7、將兩糊面全部煎至金黃色后，關火，按照自己的喜好切好土豆小餅,擺上青紅椒塊裝入盤中。

8、將生抽裝入小碟中，加入蔥花和青紅椒丁拌勻成蘸汁，土豆小餅最後蘸汁吃即可。

注意

1、不習慣食用生的青紅椒，可以在土豆餅快要煎至定型時，將青紅椒嵌入餅上，一起煎熟即可。

喜歡酸甜口的，也可以將蘸汁換成香醋1湯匙加糖1匙。

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