春季正是菠蘿上市的最佳季節。味美多汁，深受大傢喜愛。菠蘿含用大量的果糖，葡萄糖，還有豐富的維生素，營養價值很高。適當吃菠蘿有助於春日開胃降火。
菠蘿美食一、糖拌菠蘿
原料：菠蘿片150克，菠蘿汁100克，瓊脂10克，白糖30克。
做法：將瓊脂用沸水泡軟，煮化。取鍋加水，置火上燒開。加入菠蘿片、菠蘿汁和瓊脂液，再放入白糖，用小火熬至起黏，晾涼，裝容器內，放入冰箱內冷凍即成。
功效：適用於厭食癥等病癥。
菠蘿美食二、菠蘿檸檬茶
原料：菠蘿汁50克，檸檬1片，白糖30克，紅茶5克。
做法：取杯放入紅茶，用熱水沖開，加入白糖。待涼後放入菠蘿汁攪勻，最後放入檸檬片，加入冰塊即成。
功效：消食止瀉。適用於胃腸炎、胃腸神經官能癥等病癥。
菠蘿美食三、菠蘿蜜羹
原料：菠蘿肉120克，蜂蜜30克。
做法：將2種原料加水煎服。
功效：通宣理肺，止咳。
菠蘿是人們日常飲食生活中不可缺少的一種水果，外表金燦燦引人食欲，而且營養價值很高，是春季開胃降火的最佳水果。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-4/201242934948.htm