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吃海蝦時要注意，因為蝦殼比較硬，一旦扎到就會受傷，那麼被海蝦扎了怎麼處理呢？新鮮的海蝦很容易剝到外殼，但也要注意手法，一旦被扎也不要不以為然，如果有了小的傷口，還是要及時進行消毒處理的，可先用清水沖洗，再塗抹消毒的藥水，或者用創可貼保護一下。

生蝦去殼法

1、從蝦殼的第三節處將蝦殼剝開。

2、將蝦腳去除。

3、此時需要捏住蝦頭的尖嘴處，往前拉，將蝦殼前半段拉開去除。

4、從尾巴處往後拉，去除後半段蝦殼。

手被海鮮扎了怎麼辦?

經常吃蝦難免有被扎的時候，如果是手指被扎了，皮膚有了破損，就算是細小的傷口，大家也不要不放在心上。記住一定要及時做消毒處理，可以拿酒精或者碘酒擦洗，在被扎的傷口未癒合之前，不要隨意碰水，以免被感染。不要小看這些小小的傷口，如果護理不到位是很容易被感染的，嚴重時可能會危急到生命的。

蝦並非人人可食

我們都知道，海鮮一類的產品有的人是不能吃的。如對海鮮過敏，身體有過敏體質的人，或者有過過敏史的人，最好避而遠之的好。千萬不要因為一時的貪吃，不要所有僥倖心裏，否則出事了以後將後悔莫及的。

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總體來說魔芋是一種熱量含量相對較低的食物，所以減肥人士可以在生活中多吃一些魔芋製品。與此同時在廚房當中，魔芋也被研發出了許許多多不同的做法，而這些做法都可以讓沐浴發揮出較好的味道。例如就可以將魔芋製作成魔芋素食涼菜，今天一起來學習使用魔芋製作素食涼菜的做法。

原料：

金針菇、魔芋絲、胡蘿蔔、黃瓜、香菜各取80克，剁辣椒、糖、生抽一勺、醋半勺、芥辣適量、香油5滴左右。

做法：

1、胡蘿蔔擦絲、黃瓜切絲、金針菇洗凈待用，魔芋絲用水泡一下。

2、燒一鍋水，水沸后，放入金針菇，變色后撈出來，放在涼水裡鎮一下，水再燒開后，倒幾滴油，放入胡蘿蔔，稍軟撈出來，放入魔芋絲，煮2、3分鐘后，撈出來，用涼水沖一下，去澀。

3、金針菇瀝干、魔芋絲瀝干、胡蘿蔔絲瀝干后，放入一個大碗里，加入黃瓜絲，香菜段，加一勺剁辣椒，半勺糖，一勺生抽，半勺醋，一段芥辣根，少許香油攪拌均勻后，開吃。

涼拌魔芋結

材料

魔芋結200g，小黃瓜和小蘿蔔各一根，金針菇200g，蒜蓉、辣椒醬、醋、醬油、香油適量

涼拌魔芋結的做法

1、燒開水，將洗凈的金針菇烫一下取出備用，魔芋結放入開水中煮兩分鐘，取出浸在涼開水中備用;

2、黃瓜和胡蘿蔔擦成長短均勻的細絲，和金針菇一起交叉配色，擺在盤子四周;

3、將魔芋絲濾干水分擺在盤子中央;

4、將蒜蓉、辣椒醬、醬油、醋和香油混合調製成一碗涼拌汁，食用時可以將涼拌汁澆在魔芋結上然後拌勻也可以用筷子夾魔芋結沾醬汁。

這道涼拌菜的口感比較豐富：魔芋結有彈性、黃瓜絲和蘿蔔絲又比較清脆，金針菇則比較爽滑，拌勻食用，每一口都有不同的滋味。加上擺盤顏色搭配鮮艷，也比較健康，適合做節慶家宴的冷盤。

魔芋的功效與作用

1、保護腸道

魔芋中含有一種化學物質，呈凝膠樣，當魔芋成熟之後，經過提取與分離得到魔芋精粉，用水加熱魔芋精粉之後就會得到魔芋凝膠，而當人體攝入這種魔芋凝膠之後，會附着在人體的腸道壁上形成一種半透明的膜衣，從而阻礙各種毒害物質沉積在腸道內，並阻礙腸道對於致癌物質的吸收，所以魔芋又有一種稱呼叫做“防癌魔衣”。

2、排毒通便

魔芋中含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維有助於促進腸胃蠕動，使腸道內的毒害物質排出體外，促進排便。

3、降低膽固醇

魔芋中含有的魔芋多糖物質，也就是葡甘露聚糖，葡甘露聚糖這種物質有着非常強大的膨脹力，被人體攝入後會填充腸胃，抑制腸胃對於膽固醇的吸收，促進膽固醇的排出。

4、降低血糖

魔芋中含有大量的水溶性纖維，會抑制腸胃對於糖類物質的吸收，從而降低飯後的血糖值。

5、減肥

眾所周知的魔芋是一種減肥食品，因為魔芋熱量低，脂肪含量低，含糖量也低，而膳食纖維含量卻很高。魔芋中的葡甘露聚糖和膳食纖維被人體攝入后，在人體的腸胃中吸水膨脹開來，形成一種飽腹感，減少了食物的攝入，而膳食纖維又會促進腸胃蠕動，增強排便感，所以魔芋是一種比較好的減肥食物。

6、補鈣

100克的魔芋含有43毫克的鈣元素，並不算鈣含量高的食物，但是魔芋中所含有的鈣元素易於被人體吸收，所以食用魔芋可以補鈣。

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端午節作為中國的一個傳統節日，在端午節當天也有許多傳統習俗需要大家去遵守。比如吃粽子就是端午節必不可少的一個習俗，而在吃粽子的過程中，也可以根據個人的口味偏好選擇不同餡料的粽子。除了常見的紅豆餡粽子、肉餡粽子之外，喜愛吃芒果的人也可以吃芒果餡的粽子，今天則一起來學習芒果粽子的做法。

一、芒果的功效

1、益胃、止嘔、止暈

芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對於眩暈症、美尼爾綜合征、高血壓眩暈、噁心嘔吐等均有療效。在古代，凡漂洋過海者，無不隨身攜帶一些芒果，以解暈船之症。果肉或以芒果煎水進食，對抑制孕婦作嘔也有很好的效果。

2、降低膽固醇

有人就會說水果不都能降低膽固醇嗎?這裏小編解釋一下，通常水果能降低膽固醇是因為水果含有大量的維C，但是芒果相對於其他水果，它的維C含量還是挺高的，所以，它也能降低膽固醇的量比其他水果要搞。

3、止咳

芒果能夠止咳。對於咳嗽、貪多、氣喘等癥狀，有着輔助食療的作用。芒果汁能夠增加腸胃的蠕動，促進身體加快排便。芒果中含有芒果酮酸等化學物，能夠有着抗癌的藥理作用。對於治療結腸癌很有裨益。

4、對視力好

芒果的胡蘿蔔素含量特別高，有益於視力，能潤澤皮膚，是女士們的美容佳果。

5、芒果富含多種營養成分

芒果果實含有糖、蛋白質、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿蔔素成分特別高，是所有水果中少見的。其次維生素C含量也不低。再者，礦物質、蛋白質、脂肪、糖類等，也是其主要營養成分。

6、芒果能抗菌消炎，對皮膚有好處

芒果未成熟的果實及樹皮、莖能抑制化膿球菌、大腸桿菌等，芒果恭弘=叶 恭弘的提取物也同樣有抑制化膿球菌、大腸桿菌的作用，可治療人體皮膚、消化道感染疾病。

7、吃芒果能減少患癌症的機會

芒果果實含芒果酮酸、異芒果醇酸等三醋酸和多酚類化合物，具有抗癌的藥理作用。芒果汁還能增加胃腸蠕動，使糞便在結腸內停留時間縮短。因此食芒果對防治結腸癌很有裨益。

二、芒果餡粽子怎麼做

1、材料準備

芒果、蘆恭弘=叶 恭弘、西米

2、做法

將芒果肉切成塊準備好，蘆恭弘=叶 恭弘清洗乾淨，再放入水中煮開，撈出漂凈。西米稍用水浸泡濕，稍加入一點油，便於脫恭弘=叶 恭弘4.取3片蘆恭弘=叶 恭弘，對摺，形成個漏斗狀，放入半小勺西米，上面放入芒果塊，再鋪上一層西米，壓實了。把多餘的蘆恭弘=叶 恭弘蓋過來，包住上口，再卷過去，然後用棉線紮緊。全部包好后，放入鍋內浸泡在水裡，最後加水八分滿，大火煮至上汽，轉中小火煮15分鐘，關火，再悶上10分鐘。

從上文的詳細介紹中，我們可以了解到芒果的功效以及芒果餡粽子的做法，不知道大家是否學會了呢。芒果的營養價值非常高，在夏季可以說是備受老少推崇，一直以來都是大眾最喜愛的水果之一。小編提示大家，不僅僅是芒果餡粽子，大家可以發揮創造力，製作出更多的水果餡粽子哦。

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由於每一位女性每一個月都會來大姨媽，所以基本上每一位女性或多或少都存在一定的氣血缺失的問題。而為了補充氣血的話，就應該多吃一些有助於補氣活血的食物。例如阿膠就是一種公認的可以達到較為顯著補氣活血功效的食物，但是這時候也有女生會非常擔心女生吃阿膠對身體真的好嗎？

阿膠的功效與作用

阿膠味甘、性平，入肺、肝、腎經，有滋陰補血、潤燥止血、安胎的作用。用於治療血虛萎黃、眩暈心悸、肌痿無力、心煩不眠、虛風內動、肺燥咳嗽、咯血吐血、尿血便血、崩漏、婦女月經不調、妊娠胎漏等症。

1、滋陰補血：用於各種原因引起的貧血，均可配用阿膠，以滋陰補血。

2、養血止血：用於虛性失血，如上消化道潰瘍吐血、肺結核咳血，血小板減少性出血等，本品止血作用是借其滋補黏膩之性善於凝固血絡，其作用與補血同行達生血止血之功。

3、滋陰潤燥：①用於心陰虛心火亢盛，症見心煩意亂，失眠多夢，口乾舌燥等，可與黃連、黃芩、白芍、雞子黃、生地等同用，如黃連阿膠湯。②用於肺虛有熱之燥咳，可與杏仁、馬兜鈴、牛蒡子等同用，如補肺阿膠湯。③用於陰血虧虛不能養筋所致的痙厥抽搐，可與當歸、牡蠣、雞子黃等同用，如大定風珠。

女人吃阿膠的好處

補血、養血、止血

女人貧血會引起體寒、怕冷、血虛、虛勞咳嗽、吐血、便血、婦女月經不調等。堅持服用阿膠膏以及其他的阿膠製品可以達到和血滋陰，除風潤燥，化痰清肺，利小便，調大腸的作用。長期服用阿膠膏，女性冬天手腳冰涼的狀況也將得到有效改善。

美容養顏

阿膠能明顯提高人體紅細胞及血紅蛋白的含量，通過補血而滋潤皮膚。長期服用可使臉色紅潤，肌膚細嫩，有光澤。是滋養皮膚，美容養顏之佳品。

可改善體內鈣平衡

堅持服用阿膠的女性，可增加人體內鈣的攝入，提高骨礦含量，促進骨骼生長強壯，並能促進鈣的吸收和儲存，同時還能使自己到了老年的時候，避免骨質疏鬆症。

增強體質

經常服用阿膠，可以增強心的功能。阿膠含有豐富的蛋白質，屬動物類膠元蛋白，與草木類藥物比對人體有親和力，益於吸收利用。《綱目拾遺》中曾提到阿膠可治內傷腰痛，強力伸筋，添精固腎。

調經安胎

阿膠可以用於因血虛、血瘀和血熱引起的月經不調;阿膠可補陰血，益沖任，故可養胎、安胎，調治妊娠病。對常見胎元不固，胎動不安，甚至流產有很好的治療作用。

緩延衰老

阿膠含有明膠原、骨膠原、蛋白質以及多種微量元素，多種氨基酸等。這些都是人體營養重要物質，有明顯抗衰老、延年益壽的作用。

阿膠的使用禁忌

1、凡脾胃虛弱，嘔吐泄瀉，腹脹便溏、咳嗽痰多者慎用。

2、因為東阿阿膠性質比較平和，且葯食兩用，是適合細水長流長期服用的一種滋補品，《神農本草經》就有阿膠“久服輕身益氣”的說法，因此，只要服用后沒有明顯不適感受，常年服用阿膠產品是一個很好的養生習慣。

3、注意服用阿膠時，感冒時不要服用，不要同同時喝茶水和赤蘿蔔。

4、女性月經期間服用如出現經量變化請停止服用或減量服用，根據變化情況決定是否服用。

5、藥品性狀改變時禁止服用。

6、孕婦、高血壓、糖尿病在醫師指導下服用;

7、兒童須在成人監護下使用;

8、如正在服用其他藥品，服用本品前，請諮詢醫生。

結語：在生活中，很多女性朋友都會經常食用阿膠，來起到補血養顏、延緩衰老的作用。而且阿膠能補血養血，美容養顏，還能增強體質，延緩衰老等作用哦。以上就是小編介紹關於食用阿膠的好處，大家可以試一試哦。

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其實與黃木瓜比較起來青木瓜中的營養元素會更加豐富，所以總體來說青木瓜也是一種對人體大有裨益的食物。痛風主要是由於患者身體中嘌呤代謝異常引起的關節疾病，所以對於痛風患者來說就應該多吃一些有助於疾病恢復的食物。而如果使用青木瓜泡茶的話，對治療痛風具有效果嗎？

青木瓜中含有豐富的維生素B、維生素C等營養元素，能夠幫助我們促消化，改善便秘。同時還有促進新陳代謝，排毒養顏的功效，另外青木瓜里所含有的番木瓜鹼能夠緩解疼痛。而茶的作用有很多，清熱解毒，降火寧神，有很強的抗氧化的作用，能防癌抗癌。

將青木瓜和茶搭配起來，就可以幫助我們改善痛風帶來的疼痛感，紓解壓力，緩解胃部不適，所以堅持用青木瓜泡茶喝，對於痛風還是有一定作用的，大家可以嘗試一下。

青木瓜泡茶的方法：

1、首先我們可以選擇外形是橢圓形的，放在手掌上有一定重量的青木瓜，這樣的青木瓜味道香甜些。由於青木瓜有微毒，所以大家每天選擇一個青木瓜泡茶就可以了。

2、將選好的青木瓜削皮，然後切成一片一片的，放在一旁備用。

3、用一個小燉鍋煮一鍋開水，等水翻滾了之後，將一片一片的木瓜放進燉鍋里進行悶煮，煮到木瓜片用筷子可以撮動后，將茶恭弘=叶 恭弘包放進鍋里一起煮。根據大家選擇茶的分量來決定煮的時間，一般5到10分鐘就可以了。

4、我們可以將煮好的青木瓜吃了，將茶湯當水一樣喝掉，中午喝一點，下午再喝一點。

以上就是為大家推薦的青木瓜泡茶的方法，對於青木瓜這種營養豐富的水果我們可以適當的吃一些，當然如果你選擇泡茶的方法也可以，舒緩壓力治療痛風還能抗癌防癌，不信你就試試吧!

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想必絕大多數人都會對六一散感覺到比較陌生，因為六一散是一種在中醫學上特有的中藥方劑。而六一散主要是使用滑石粉以及甘草製作而成，所以六一散具有清熱解毒的功效。與此同時六一散也是一種經常在中醫學上被使用到的中藥方劑，今天將為大家具體介紹六一散在日常生活當中的妙用。

中藥“六一散”指的是什麼

【方劑名】六一散，出自《傷寒直格》

【組成】滑石六兩(180g)，甘草一兩(30g)。

【用法】為細末，每服三錢，加蜜少許，溫水調下，或無蜜亦可，每日三服。或欲冷飲者，新井泉調下亦得。現代用法：為細末，每服9~18g，包煎，或溫開水調下，日2~3服，亦常加入其他方葯中煎服。

【功效】清暑利濕。

【主治】暑濕證。身熱煩渴，小便不利，或泄瀉。

【方解】本方證是由暑熱夾濕所致。暑為陽邪，內通於心，傷於暑熱，故見身熱心煩，口渴;濕熱下注，膀胱氣化不利，故小便不利;暑濕下滲大腸，則為泄瀉。治宜清暑利濕。方中重用滑石，甘淡性寒，質重而滑，淡能滲濕，寒能清熱，重能下降，滑能利竅，既清心解暑，又滲濕利小便，使濕熱之邪從小便而解，為君葯。甘草清熱和中，與滑石配伍，一則甘寒生津，使利小便而津不傷;二則防滑石寒涼質重伐胃，為佐葯。因其用量比例為6:1，故名“六一散”。為治暑濕證的常用良方。

【臨床運用】

1、用方要點：本方為治療暑熱夾濕證的常用方。臨床以身熱煩渴，小便不利為辨證要點。

2、現代運用：本方常用於治療膀胱炎、尿道炎、急性腎盂腎炎，泌尿繫結石等屬暑濕或膀胱濕熱者。

【方歌】六一散用滑石草，清暑利濕此方好，或加青黛名碧玉，目赤咽痛俱可消。

【附方】益元散(《傷寒直格》)、碧玉散(《傷寒直格》)、雞蘇散(《傷寒直格》)

【副作用】六一散是一種純中藥製劑，其安全性很高。而從以往的用藥記錄來看，也沒有發現關於六一散引起明顯不良反應的相關報道。但是，由於患者間的體質與病情是不同的，因此還是建議患者嚴格按照說明書或者醫師的指導來內服或外用六一散，同時用藥后如若出現明顯的不良反應，應及時就醫。

【注意事項】

1、飲食宜清淡，忌酒及辛辣、生冷、油膩食物。

2、不宜在服藥期間同時服用滋補性中藥。

3、外用時用畢洗手，切勿接觸眼睛，皮膚破潰處禁用。

4、有高血壓、心臟病、肝病、糖尿病、腎病等慢性病嚴重者應在醫師指導下服用。

5、兒童、孕婦、哺乳期婦女、年老體弱者應在醫師指導下服用。

6、服藥3天癥狀無緩解，應去醫院就診。

7、對本品過敏者禁用，過敏體質者慎用。

8、本品性狀發生改變時禁止使用。

9、兒童必須在成人監護下使用。

10、請將本品放在兒童不能接觸的地方。

11、如正在使用其他藥品，使用本品前請諮詢醫師或藥師。

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其實大多數時候，在柿子剛剛從樹上摘下來的時候都不能夠直接食用。因為柿子作為一種后熟水果，將柿子摘下來之後需要放置一段時間才能夠讓柿子完全變熟。與此同時在催熟柿子的過程中掌握到一些催熟方法的話，也能夠大大縮短柿子成熟的時間。下面就總結了幾種柿子催熟的小方法。

方法一：水果催熟法

將生柿子和成熟的蘋果、梨等水果密封放置在一起，四五天後就可以成熟食用了，因為成熟的水果中有大量的乙烯，乙烯可以催熟生柿子，並且這種天然的方法更加安全。

方法二：溫水浸泡法

將生柿子洗乾淨后，放入40度的溫水中浸泡，密封蓋好，水溫降低后加入熱水保持水溫在40度左右即可，一天後便可成熟食用，此方法比較麻煩，且柿子肉會相對較脆。

方法三：果肉浸泡法

將一些小果、殘果搗碎後放在容器中，加入適量的溫水，放入生柿子，注意水要沒過生柿子，輕微攪拌后，密封保存，兩天後即可食用。此方法催熟的柿子味道保持原味且不易腐爛。

方法四：石灰水浸泡法

配置一定比例的石灰水，倒入容器中，放入生柿子，三天後即可催熟食用。

方法五：酒精催熟法

在生柿子表面噴洒75%的酒精，多噴洒幾層后密封存放，大概一個星期后可以脫澀成熟，此種方法時間較長，效率不高。

方法六：高溫燜熟法

提高生柿子保存的溫度，也是一種安全有效的催熟方法。把生柿子放在溫暖的環境中，最好溫度保持在四五十度左右，並且密封起來，五天後就可以燜熟了。

方法七：藥物催熟法

以上的方法都適用於家庭催熟，生柿子量小的情況，如果生柿子量大，那麼可採用藥物催熟法，將稀釋的乙烯利噴洒在柿子表面，密封保存，兩三天後就可以完全熟透，效果好效率高。

方法八：自然放置法

如果您不着急食用柿子，可以採取最簡單也是最安全的方法催熟生柿子——那就是自然放置法。將生柿子放在通風環境下，一般10天左右便可放熟，大家還可以根據柿子的生熟度來決定食用順序。

柿子有很多種吃法，有的人愛吃脆柿子，就是沒有完全熟透的柿子，在北方還有人喜歡吃凍柿子，有的地方柿子產量高，喜歡製作成柿子干來食用。不同的人有不同的口味，大家可以根據自己的喜好來進行選擇。

為什麼吃柿子不能喝酒

性味不對

柿子性寒，味甘、澀，而白酒、黃酒等都性熱，性寒的柿子和性熱的白酒、黃酒一起食用，容易出現身體不適的情況，而啤酒性寒，因此和柿子一起食用會加重身體的寒涼程度，對身體不利，因此吃柿子的時候不要喝酒。

會發生反應

喝酒之後，酒中的碳水化合物、蛋白質、酒精等成分會刺激腸胃，促進胃酸的分泌，而柿子中的鞣酸和果膠會在大量的胃酸中發生反應，會導致身體不適，因此吃柿子的時候不要喝酒。

吃柿子的注意事項

1、柿子中含有果膠和鞣酸，建議吃完后要及時刷牙或是漱口，以免對牙齒造成侵蝕，形成齲齒。

2、柿子皮不建議食用，因為柿子皮中含有大量的鞣酸，而且還可能殘留一些農藥。

3、不要空腹吃柿子，空腹吃柿子對胃不好，容易引起胃黏膜充血、水腫、糜爛和潰瘍，嚴重的可能會導致胃穿孔。

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鐵元素也是每一個人身體中都不能夠缺少的一種微量元素，因為如果一個人身體長期有鐵元素的缺失的話，就容易引起缺鐵性貧血的後果。而通過食療這一種方式是補充身體所需鐵元素的主要方式。黑米在醫學上看來具有較高的營養價值，那麼經常吃黑米的話有助於補充身體所需鐵元素嗎？

黑米自帶的哪些營養?

黑米一直被中醫認為是具有很強的藥用價值的。它能補血，也有很強的活血功效，還可以滋養腎臟，對於眼睛也有很好的保健作用。所以很多人都會拿黑米來治療因為缺鐵而引起的貧血症。而且黑米本身含有大米所沒有的五種特殊的營養元素，還有豐富的錳、鋅和銅元素，營養價值可見一般。所以經常食用黑米，臉色會變得特別好。

黑米怎麼吃最營養?

1、黑米糊

材料：黑米一杯、黑芝麻半杯、花生半杯、核桃3顆和白糖少許。

做法：將黑米、黑芝麻和花生泡上一個晚上的時間，然後將所以的材料放到豆漿機中，加水，打成糊后，加入白糖就可以食用了。

功效：黑米含有很多豐富的營養素，就不一一介紹了;而黑芝麻能補腎潤五臟;花生和核桃可以護腦;將這些食材搭配在一起，既能補血強腎，還能保護大腦，營養價值非凡。

2、黑米燕麥粥

材料：黑米一杯、燕麥一杯和糯米半杯。

做法：將黑米和糯米洗乾淨后，和燕麥一起放入電飯煲中，加入適量的水，打開煮飯的開關，煮成粥就可以了。可以依照個人口味加入鹽或者糖調味。

功效：黑米是特別出名的“補血米”，可以改善氣血不足的現象，而燕麥具有豐富的粗纖維，而且熱量低，可以幫助腸道蠕動，排出毒素。所以這款粥既能補血又能減肥，特別適合貧血和想要減肥的妹子食用。

3、黑米南瓜粥

材料：黑米一杯、南瓜半個、大米半杯。

做法：將黑米和大米按照比例量好，淘乾淨後方法鍋中;將南瓜去皮切成塊，放入鍋中;加入適量的水，開火熬成粥就可以吃了。因為南瓜本身就帶有甜味，所以就不需要再加其他調味了。

功效：黑米是可以滋陰補腎的，搭配上南瓜，除了能潤腸通便以為，還可以補鈣和補鐵，是一款很要的養生食療。

黑米的功效是非常多的，特別適合孕媽和貧血的妹子，但是如果你的腸道不是很好，在食用黑米的時候要注意量，因為黑米比較不容易消化。

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藕粉是利用蓮藕曬乾之後磨成的粉末，可以直接沖水食用，但是藕粉的質量取決於我們挑選的蓮藕，我們需要購買新鮮的蓮藕，然後洗乾淨，在去皮，將蓮藕的磨成糊狀，在將蓮藕漿液進行過濾，然後沉澱曬乾就可以製作成藕粉了，喜歡吃藕粉的朋友可以來學習它的這孩子做方法，但是要注意藕粉的保存。

手工藕粉的製作方法

1、洗

採購鮮藕，鮮藕的品質決定藕粉的品質。用抹布、稻草等將鮮藕外表粘附的淤泥洗掉，然後切去藕節、爛藕梢，削去表皮臟斑，用筷子將藕段塞泥的孔洞通洗乾淨。

2、磨

將洗凈的藕段用搓板在木板內擦成糊狀，或者用手工及切絲機切碎，然後置於石磨上磨成漿液，磨時要邊提藕絲邊加水，使磨出的漿液均勻細膩，有條件的可用打漿機、磨碎機加工成藕漿。

3、濾

把藕漿倒入白布袋中，在木盆或缸面上搭上木框架，白布袋即放在木框架之上，然後用木板加石頭壓下，使藕漿液與藕漿渣分離，壓時要先輕后重，不要過急過重，以免布袋破裂。壓后的藕渣取出加適量清水攪拌，再倒入布袋內，重濾一次，去除袋中藕渣。

4、沉

將藕漿充分攪拌后，靜置5小時以上，除去上清液(可做肥料)漿，沉澱下的粉團即為濕藕粉。

5、曬

先鏟去濕藕粉表層浮渣，然後將濕藕粉塊切成片或刨碎攤在容器上曝晒，曬到一觸即粉碎為止。以含水量在20%以內為好，曬場應防止風沙或雜質飛入，影響品質。曬乾之後就得到了可以儲存很長時間的純度很高的藕粉了。

藕粉現代化製作流程是什麼

1、原料挑選

為保證出粉率，保證藕粉質量，加工時選用的原料，應外形整齊，粗細均勻，色澤正常，個體表面光滑潔凈，無明顯缺陷的新鮮成熟藕為原料。

2、清洗

清洗的目的主要是為了去除原料表面的泥沙，是藕粉加工時的關鍵工段，關係到藕粉的純度和口感。

3、粉碎與過濾

粉碎的目的就是破壞物料的組織結構，使微小的藕澱粉顆粒能夠順利地從藕中解體分離出來。澱粉提取，也稱為漿渣分離或分離，是澱粉加工中的關鍵環節，直接影響到澱粉提取率和澱粉質量。

4、除沙

主要是為了進一步去除物料中的泥沙。

5、濃縮

為將藕澱粉中的非澱粉成份完全分離出去，需要對澱粉漿進行濃縮，從而使最後一級旋流器排出的澱粉乳濃度達到23Be’，白度和純度達標。

6、脫水

濃縮后的澱粉漿中仍含有較多的水分，需要進一步將物料中的水分去除，才能進入乾燥工段。脫水可以選用三足脫水機，大型廠可以選用刮刀離心機。

7、乾燥

乾燥應通過氣流乾燥機進行乾燥，氣流乾燥機是利用高速流動的熱氣流使濕澱粉懸浮在其中，在氣流流動過程中進行乾燥。具有傳熱係數高，傳熱面積大，乾燥時間短等特點。

8、冷卻

藕粉經乾燥后，溫度較高，為保證澱粉的粘度，需要在乾燥后將澱粉迅速降溫。

9、包裝

冷卻后的藕粉進入成品篩，在保證產品細度，產量的前提下進入最後一道包裝工序。

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文章導讀

釀葡萄酒這種東西在我們的生活中是比較常見的，主要是因為釀葡萄酒是用葡萄進行發酵形成的，在發酵的時候要加入乳酸菌進行發酵，然後進行腌制一個月的時間就可以形成葡萄酒了。葡萄酒是一種浸泡的時間越長純度越香的，大家可以進行葡萄酒進行提純以及進行延長加長的時間來增加葡萄酒的濃度。

釀葡萄酒的注意事項(1)選擇新鮮的葡萄釀造

很多人葡萄買回來后沒有時間及時釀造，因此就放在一邊耽擱了，等到想起來的時候葡萄已經不太新鮮了，在這樣炎熱高溫的天氣下葡萄是非常容易出現霉變的問題的，如果使用了霉變的葡萄去釀造葡萄酒，不僅有損自釀葡萄酒的新鮮度，同時也會使葡萄酒滋生細菌，喝了這種酒對人體傷害也是極大的。

釀葡萄酒的注意事項(2)注意避免清洗葡萄的誤區

很多人在清洗葡萄的生活都會加入一些洗滌用品進行清洗，以為這樣更容易祛除葡萄表面的細菌、農藥等殘留成分，但實際上葡萄皮表面含有天然的酵母成分，如果洗掉了這些天然酵母就會使得葡萄酒自我發酵變慢，最終就影響了葡萄的釀造進程。

釀葡萄酒的注意事項(3)注意發酵過程中不要過度密封

很多人以為釀造葡萄需要發酵，而發酵的時候一定要全部密封起來，但事實上葡萄酒在發酵的過程中會產生大量的二氧化碳，如果過度密封可能會使得容器出現爆炸的風險，建議盡量給容器留有空隙，幫助容器內氣體的排出，同時也更有助於容器內葡萄酒的發酵。

以上就是關於釀葡萄酒的注意事項的相關內容介紹。相信大家在閱讀完上文後對葡萄酒的釀造注意事項都有了更加清晰的了解，自釀葡萄酒固然值得提倡，但如果在釀造過程中不注意相關的注意事項，就有可能會產生危害，因此建議大家在動手釀造葡萄酒前先進行全面的了解。

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