標籤: 牛軋糖

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在人們的日常生活中免不了會出現一些磕磕碰碰，並且這些磕磕碰碰也非常容易會導致人體受傷，不注重傷口部位的護理非常容易出現有發炎的情況。面對發炎有些人會通過用藥的方式來治療，而有些人會採取生黃豆嚼碎外敷的方式來處理，那麼生黃豆嚼碎外敷具有消炎的作用嗎?下面就來介紹一下。

一、黃豆嚼碎后敷傷口拔膿消炎

1、晚上睡覺前拿5-10粒先用開水泡5分鐘，泡到黃豆微軟，不要太軟。

2、嘴嚼爛後用紗布包在患處，第二天上班前洗掉(能包一天最好)，盡量包到黃豆渣變硬，用水洗。我不是很嚴重的時候就只是紅腫沒化膿，包三天差不多不疼了，如果化膿包一個星期就差不多了。

二、黃豆的功效作用

1、增強機體免疫功能：大豆含有豐富的蛋白質，含有多種人體必需的氨基酸，可以提高人體免疫力;

2、防止血管硬化：黃豆中的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預防心血管疾病，保護心臟。大豆中的卵磷脂還具有防止肝臟內積存過多脂肪的作用，從而有效地防治因肥胖而引起的脂肪肝;

3、通導大便：大豆中含有的可溶性纖維，既可通便，又能降低膽固醇含量;

4、降糖、降脂：大豆中含有一種抑制胰酶的物質，對糖尿病有治療作用。大豆所含的皂甙有明顯的降血脂作用，同時，可抑制體重增加;

5、大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似，具有雌激素活性的植物性雌激素，能夠減輕女性更年期綜合征癥狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失，促進骨生成、降血脂等。

三、黃豆偏方

1、應用於手足抽筋疼痛：黃豆100克，細米糠60克，加水煎至黃豆熟爛，一天分2次吃;

2、應用於燒燙傷：治療期間每天用黃豆適量煮汁服，可加快治癒，愈后無疤痕。

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黃豆悶排骨這是以黃豆和排骨為主要原材料，通過悶這麼一種烹飪方式製作出來的一種食品。這種食品不僅吃起來的味道非常棒，最為主要的是其營養成分非常的高，對於人體有許多的好處，比如可以降血壓、清熱去火、調理脾胃等等，在日常中也會有許多人製作這種食品，下面就來介紹一下黃豆燜排骨的做法及功效。

做法二:

材料

排骨半斤到一斤，黃豆兩小罐。

做法

一、排骨洗凈，加薑片飛水，撈起;

二、開鍋加油，再加幾四湯匙白糖，等糖到變成褐色狀態，倒入排骨，迅速翻動，使排骨均勻地上色;

三、再倒入罐頭黃豆，加生抽、少許胡椒面、番茄醬和生番茄調味，燜到排骨軟即可。

做法一:

材料

主料：黃豆500克，豬排骨700克，

調料：鹽10克，味精3克，醬油15克，料酒30克，姜2克

做法

1.排骨洗凈，斬成段，姜切成片;

2.黃豆(大豆)用溫水浸泡2小時至豆皮自動脫落;

3.鍋置旺火上，放入排骨、精鹽、薑片、料酒、醬油、適量的清水和黃豆;

4.燒沸后改用小火燉至肉熟爛入味;

5.撒入味精調味，盛在大碗內，即成。

作用

黃豆是含蛋白質最豐富的植物性食物，它的蛋白質的質量和蛋、奶食物中蛋白質相似，而它的蛋白質含量超過肉類、蛋類，約相當於牛肉的兩倍，雞蛋的兩倍半， 因此，科學家把黃豆稱為蛋白質的倉庫。

黃豆中的脂肪含量達18%，以不飽和脂肪酸居多，質量好，溶點低極易消化吸收，還含有豐富的必需脂肪酸和亞麻油酸 ，是人體維持健康不可缺少的。黃豆中含有鈣、磷、鐵、銅、鋅、碘、以及核黃素、尼克酸、維生素E，黃豆芽中維生素C豐富，因此又是礦物質、微量元素、維生素的良好來源。

豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。

提升免疫：大豆含植物性蛋白質，有”植物肉”的美稱。人體如果缺少蛋白質，會出現免疫力下降、容易疲勞的癥狀。吃黃豆補蛋白，可避免吃肉膽固醇升高的問題。

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牛肉的做法上面還是非常多樣化，可以通過煎炸，燒烤和翻炒等烹飪方式來進行製作，每一種做法的味道都是完全不一樣，不過最常見的做法就是炒牛肉，炒的方法還是應該要掌握熟練，這樣才可以讓自己做出來的牛肉吃起來不會那麼柴，還是非常鮮嫩多汁，還可以在其中加入一定量的調味料。

做法步驟

1. 牛裡脊肉洗凈後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好后一片疊一片的擺放好,再切成絲;

2. 牛肉絲切好后，放碗里，加入老抽，糖拌勻，腌制十分鐘，十分鐘后再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香;

3. 放入腌好的牛肉絲，翻炒變色;

4. 肉絲變色后，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋.

爆炒牛肉的做法

1.蔥頭一部分切條，一部分切粒;姜蒜切粒

2.牛肉切片，加入少許泡打粉，清水，鹽、料酒、澱粉抓勻后，加入生油拌勻備用

3.為了保持牛肉軟嫩，上漿后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便鎖住水分，牛肉就容易做到軟嫩

4.鍋中做水，水溫80度時，當鍋內出現大量起泡，但還沒有煮開時，即可下入牛肉，只要牛肉變色大約1分鐘，即可撈出

5.撈出的牛肉控干水分備用

6鍋中放入比平時炒菜稍多一點的油，燒到冒煙

7.迅速倒入牛肉，炸斷牛肉筋膜，牛肉片就更加軟嫩了，大約半分鐘立即撈出控油備用

8.另起鍋，放油爆香蒜粒、姜粒

9.放入咖喱塊，調入清水少許

10.咖喱煮化后，調入番茄沙司

11.放入牛肉，調入鹽、糖熬制湯汁粘稠

12. 放入蔥頭，翻炒均勻即可出鍋[1]

食材準備

材料：牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙， 干辣椒8個，

調料：食用油500克(實耗30克)，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

製作步驟

1. 蔥、姜洗凈后切成末;

2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;

3. 往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

4. 鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

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人們想要做出來薺菜香菇餃子餡最主要的就是需要選好調味料，每一種調味料是缺一不可，才可以讓這道菜肴吃起來的味道上面變得更加好，而且豬肉餡也是很關鍵，可以先放入一定量的料酒，食用鹽和生薑片等調味料先將豬肉餡腌制十分鐘的時間，這樣就可以讓豬肉餡做起來更加容易入味。

1、香菇和青菜分別焯水，瀝干水分，分別切成碎末

2、豬肉餡順着一個方向先攪拌一下，可以放入適量清水，使肉餡上筋

3、把香菇和青菜末放入肉餡中，加入鹽、餃子餡調料，生抽，老抽，薑末和蔥末，香油，攪拌均勻。調餡可根據自家人的口味和喜好，不一定非要拘泥於一種口味哦

4、按照平時的包法依次包好

5、鍋內放水，水開後放入餃子，煮熟即可享用了。吃餃子時配上辣椒醬和醋也是不錯的選擇哦，沾不沾汁吃，隨自己喜好罷。

調餡

原料：鮮蝦仁200克，水發海參100克，冬筍150克，豬前夾肉200克，薑片10克，蔥節20克，薑末20克，蔥末50克， 雞蛋清1個，精鹽10克，胡椒粉3克， 料酒30克，味精10克，雞精10克，白糖10克，香油25克，高湯350克。

製法：

1.蝦仁洗凈剁成泥，加精鹽、雞蛋清攪勻;水發海參入鍋，加薑片、蔥節、料酒、雞精、高湯煨入味，撈起切成細粒;冬筍切成細粒后，入沸水鍋中氽一下撈出。

2.豬前夾肉去皮洗凈，絞成茸，加精鹽、胡椒粉、料酒、白糖、味精及適量清水攪打均勻，再加入蝦仁泥、水發海參粒、冬筍粒、薑末、蔥末、香油和勻，即成。

注意：

1、蝦仁須用新鮮的;水發海參須事先煨好，以防澀口;豬夾心肉的肥瘦比例為6∶4。

2、三鮮餡也可選用雞肉及其它海鮮來製作;如無冬筍可用香菇等代替;如餡中不放豬肉，也要加入豬肥膘肉或化豬油，以增加餡料的滋潤口感。

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有很多的小孩子都是不太愛吃蔬菜，這樣就會讓家長們感覺到非常的煩惱，不知道該如何讓自己的寶寶攝入一些新鮮的蔬菜，這樣長期下去肯定是會導致他們出現營養不良的情況，其實就可以將蔬菜榨出蔬菜汁給他們飲用，這樣就可以讓味道上面變得更加容易接受，也不會使得其中營養物質流失。

1. 材料洗乾淨在水中泡半小時

2. 菠菜去根部切斷切塊放入機器既可

菠菜有“營養模範生”之稱，它富含類胡蘿蔔素、維生素C、維生素K、礦物質(鈣質、鐵質等)、輔酶Q10等多種營養素。

食用方法

其可以經常用來燒湯，涼拌，單炒，和配葷菜合炒或墊盤。以色澤濃綠，根為紅色，不着水，莖恭弘=叶 恭弘不老，無抽苔開花，不帶黃爛恭弘=叶 恭弘者為佳。

常見做法有雞翅金針菠菜湯、 菠菜粥、 雞蛋菠菜餅、菠菜窩蛋等等。

適宜人群

1、宜食：痔瘡、便血、習慣性便秘、壞血病、高血壓病、貧血、糖尿病、夜盲症患者及皮膚粗糙、過敏、鬆弛者適宜食用。

2、忌食：患有尿路結石、腸胃虛寒、大便溏薄、脾胃虛弱、腎功能虛弱、腎炎和腎結石等病症者不宜多食或忌食。

芹菜味道清香，可以增強人的食慾。在天氣乾燥炎熱的時候，清晨起床后喝上一杯芹菜汁，自我感覺會好得多。在兩餐之間最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作為利尿和輕瀉劑以及降壓良藥。由於芹菜的根恭弘=叶 恭弘含有豐富的維生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜汁尤其適合於維生素缺乏者飲用。

圓白菜對於促進造血機能的恢復、抗血管硬化和阻止糖類轉變成脂肪、防止血清膽固醇沉積等具有良好的功效。圓白菜汁中的維生素A，可以促進幼兒發育成長和預防夜盲症。圓白菜汁所含的硒，除有助於防治弱視外，還有助於增強人體內白細胞的殺菌力和抵抗重金屬對機體的毒害。當牙齦感染引起牙周病時，飲用圓白菜和胡蘿蔔混合汁，不僅可以為人體供應大量維生素C，同時還可以清潔口腔。

醫學家排列的黃瓜汁醫用價值表上，利尿功效名列前茅。黃瓜汁在強健心臟和血管方面也佔有重要位置，能調節血壓，預防心肌過度緊張和動脈粥樣硬化。黃瓜汁還可使神經系統鎮靜和強健，能增強記憶力。黃瓜汁對牙齦損壞及對牙周病的防治也有一定的功效。黃瓜汁所含的許多元素都是頭髮和指甲所需要的，能預防頭髮脫落和指甲劈裂。黃瓜汁含脂肪和糖較少，是比較理想的減肥飲料。

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糖醋排骨在做法上面還是會有很多的小竅門需要去掌握，比如說在做之前就要先將排骨放入到清水當中去血水，這樣才可以讓吃起來不會有那麼濃厚的血腥味，而且去血水的時間大概是需要半個小時左右，才可以將裏面的血水完全去除乾淨，另外還要注意使用料酒，胡椒粉等腌制一段時間。

糖醋排骨竅門

基本材料

肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克(實耗45克)，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

步驟

1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

3. 撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。[1]

步驟

1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘。

2.起油鍋(油可以稍微多放一點)，油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。

3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯更好)，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。

4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。

烹飪技巧

這道菜的關鍵在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨頭酥脆就可以了。

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讓正確的呼吸方法加速分娩

　　拉梅茲分娩呼吸法，也被稱為心理預防式的分娩準備法。通常，孕婦從懷孕7個月開始進行拉梅茲呼吸法的訓練，由丈夫陪伴進行，效果將會更好。

　　減輕分娩時疼痛的方法，在臨床上稱為無痛分娩。無痛分娩一般分成藥物和非藥物兩種。

　　藥物鎮痛方法主要包括：吸入鎮痛、阻滯麻醉、度冷丁鎮痛。

　　非藥物鎮痛方法，尤其是呼吸法，因其簡單有效，同時也貫穿了整個分娩過程，也就是說任何產婦都可以在學習之後應用到分娩過程中去。

　　拉梅茲分娩呼吸法的由來拉梅茲分娩呼吸法在1960年以後，由美國傳到亞洲，立即引起包括我國在內很多婦產科專家的重視。1951年由法國醫生拉梅茲(Lamaze)博士整理，介紹給大家這種生產呼吸方法，因此被稱為拉梅茲分娩法。

　　拉梅茲博士在一次偶爾接觸到“心理預防法”之後，通過進一步研究，發現了利用呼吸分散注意力，以減輕分娩痛苦，較為實用的“拉梅茲分娩呼吸法”。

　　拉梅茲呼吸法的原理拉梅茲分娩呼吸法的基本原理是以俄國當時非常出名的心理預防法為依據，認為人類的大腦能被訓練去接受並分析一個給予的刺激，並選擇如何反應。

　　有經驗的產科醫師或專職護士會指導孕婦，如何進行有效的呼吸和放鬆訓練，產婦會掌握待產和分娩時的力學知識，並運用到不同階段、不同程度疼痛的應對中去。

　　拉梅茲分娩呼吸法，也被稱為心理預防式的分娩準備法。這種分娩呼吸方法，從懷孕早期開始一直到分娩，通過對神經肌肉控制、產前體操及呼吸技巧訓練的學習過程，有效地讓產婦在分娩時將注意力集中在對自己的呼吸控制上，從而轉移疼痛，適度放鬆肌肉，能夠充滿信心地在分娩過程發生產痛時保持鎮定，以達到加快產程並讓嬰兒順利出生的目的。

　　拉梅茲呼吸法5步驟通常，孕婦從懷孕7個月開始進行拉梅茲呼吸法的訓練，由丈夫陪伴進行，效果將會更好。我們就先來了解一下其中的5個步驟。

　　基本姿勢在客廳地板上鋪一條毯子或在床上練習，室內可以播放一些優美的胎教音樂，准媽媽可以選擇盤腿而坐，在音樂聲中，准媽媽首先讓自己的身體完全放鬆，眼睛注視着同一點。

　　第一階段��胸部呼吸法此方法應用在分娩開始的時候，此時宮頸開3公分左右，所採用的呼吸方式是緩慢的胸式呼吸。

　　准媽媽可以感覺到子宮每5～20分鐘收縮一次，每次收縮約長30～60秒。准媽媽學習由鼻子深深吸一口氣，隨着子宮收縮就開始吸氣、吐氣，反覆進行，直到陣痛停止才恢復正常呼吸。

　　胸部呼吸是一種不費力且舒服的減痛呼吸方式，每當子宮開始或結束劇烈收縮時，准媽媽們可以通過這種呼吸方式準確地給家人或醫生反應有關宮縮的情況。

　　第二階段��嘻嘻輕淺呼吸法嘻嘻輕淺呼吸法應用在嬰兒一面轉動；一面慢慢由產道下來的時候�子宮頸開7公分以前�。隨着子宮開始收縮，採用胸式深呼吸，當子宮強烈收縮時，採用淺呼吸法，收縮開始減緩時恢復深呼吸。

　　宮頸開至3～7公分，子宮的收縮變得更加頻繁，每2～4分鐘就會收縮一次，每次持續約45～60秒。

　　首先讓自己的身體完全放鬆，眼睛注視着同一點。准媽媽用嘴吸入一小口空氣，保持輕淺呼吸，讓吸入及吐出的氣量相等，呼吸完全用嘴呼吸，保持呼吸高位在喉嚨，就像發出“嘻嘻”的聲音。

　　當子宮收縮強烈時，需要加快呼吸，反之就減慢。需注意呼出的量需與吸入的量相同。

　　練習時由連續20秒慢慢加長，直至一次呼吸練習能達到60秒。

　　第三階段��喘息呼吸法當子宮開至7～10公分時，准媽媽感覺到子宮每60～90秒鐘就會收縮一次，這已經到了產程最激烈、最難控制的階段了。胎兒馬上就要臨盆，子宮的每次收縮維持30～90秒。

　　准媽媽先將空氣排出后，深吸一口氣，接着快速做4～6次的短呼氣，感覺就像在吹氣球，比嘻嘻輕淺式呼吸還要更淺，也可以根據子宮收縮的程度調解速度。

　　練習時由一次呼吸練習持續45秒慢慢加長至一次呼吸練習能達90秒。

　　第四階段��哈氣運動進入第二產程的最後階段，准媽媽想用力將嬰兒從產道送出，但是此時醫師要求不要用力，以免發生陰道撕裂，等待寶寶自己擠出來，准媽媽此時就可以用哈氣法呼吸。

　　陣痛開始，准媽媽先深吸一口氣，接着短而有力地哈氣，如淺吐1、2、3、4，接着大大地吐出所有的“氣”，就像在吹一樣很費勁的東西。准媽媽學習快速、連續以喘息方式急速呼吸如同哈氣法，直到不想用力為止，練習時每次需達90秒。

　　第五階段—-用力推此時宮頸全開了，助產師也要求產婦在即將看到嬰兒頭部時，用力將嬰兒娩出。准媽媽此時要長長吸一口氣，然後憋氣，馬上用力。

　　准媽媽下巴前縮，略抬頭，用力使肺部的空氣壓向下腹部，完全放鬆骨盆肌肉。需要換氣時，保持原有姿勢，馬上把氣呼出，同時馬上吸滿一口氣，繼續憋氣和用力，直到寶寶娩出。當胎頭已娩出產道時，准媽媽可使用短促的呼吸來減緩疼痛。

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決定順產的4大因素

　　老一輩的婆婆們都習慣用臀部大小來判斷是否容易懷孕以及生產的難易程度，所以喜歡的都是身壯屁股大的媳婦。但專家認為，臀部大並不代表生產能順利，因為臀部的形狀才是決定生產的難易的關鍵。一般來講，決定生產難易程度有四大因素：

　　因素一：骨盆因素二：胎兒因素三：子宮的收縮力因素四：心理因素分娩大法……一般來講，決定生產難易程度有四大因素：

　　因素一：骨盆2骨盆是由骶骨、尾骨和兩塊髖骨(由髂骨、坐骨及恥骨融合而成)所組成。骶骨與髂骨和骶骨與尾骨間，均有堅強韌帶支持連結，形成關節，一般不能活動，妊娠后在激素的影響下，韌帶稍許鬆弛，各關節因而略有鬆動，對分娩有利。兩側髂恥線及骶岬上緣的連線形成骨盆的“骨盆界線”。該界線將骨盆分成上下二部分，上為大骨盆或稱假骨盆，下為小骨盆或真骨盆(簡稱骨盆)。大骨盆能支持妊娠時增大的子宮，但與分娩無關。臨床上可通過觀察大骨盆的形狀和測量某些徑線等，來間接了解真骨盆的情況。

　　骨盆由兩側前方的無名骨(腸骨、坐骨及恥骨圍繞而成)、薦骨及尾骨相連接成一個通道，也就是“產道”。

　　評估骨盆之產容量時，最重要的量度有：

　　1.入口的產科直徑。

　　2.坐骨棘之間的距離。

　　3.恥骨下角與二結節間之距離。

　　4.三平面(入口、中間及出口)之後矢徑。

　　5.薦椎之屈度和長度。

　　這些客觀評估的尺度，必須藉助放射線骨盆攝影才能測知。但是放射線的照射，可能會增加將來幼兒得血癌的機率，所以並不廣泛被使用。

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警惕！引發肩難產的因素與危害

　肩難產，又稱肩娩出困難，是指產婦生產時，胎兒的頭部已經娩出體外，前肩卻卡在恥骨聯合上方，用常規助產方法不能娩出的情況。

　　轉播到騰訊微博可能引發肩難產的因素巨大兒——即出生體重超過4000克，這樣的胎兒往往肩部沉積厚厚的脂肪， 引起肩部娩出困難。

　　骨盆狹窄——特別是扁平骨盆更容易發生肩難產。

　　骨盆傾斜度過大，恥骨聯合位置過低。

　　肩難產的影響肩難產發生時，胎兒肩膀卡在產道中時，臍帶的血流會受到壓迫而無法供應血液給寶寶。會對母兒產生嚴重影響：

　　寶寶如果無法在短短的數分鐘之內娩出，很可能因缺氧而造成智力受損，甚至死亡。另外鎖骨骨折、臂叢神經損傷也很可能發生。

　　由於產程延長導致子宮收縮乏力，或陰道宮口撕裂，使產後出血成為母體最主要的危險。另外，生殖道瘺、產褥感染也是容易發生的併發症。

　　肩難產——事先預知難，處理緊急!

　　由於肩難產的准媽媽的胎位正常，因此無法事先防範。雖然統計显示，胎兒體重愈重，肩難產發生的幾率愈高，但低體重胎兒照樣有可能發生。根據統計，一般體重的胎兒發生的幾率也有0.15%。當不幸碰到這種情形時，醫生通常會利用一些技巧想辦法讓卡住的胎兒肩膀脫出。在時間緊迫又想挽救寶寶生命的情況下，甚至可能故意將寶寶鎖骨折斷，以幫助寶寶娩出

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