標籤: 牛軋糖

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人們在來月經的時候子宮內比較寒，最怕的是濕氣和寒氣，所以不管體質怎麼樣，在月經期間要注意不能碰涼的冰的食物，還有馬上要到夏天了，天氣變得越來越熱，這個時候為了避免痛經的情況加重，要注意經期是不可以隨便亂吃水果的，下面給大家列出經期能吃的水果和不能吃的水果。

來例假吃啥水果好

水果對女性身體有很好的調理作用，如果女性在月經期間也可以適當食用一些對身體好的水果。

那麼，女性在月經期間吃什麼水果好呢？專家稱，月經期間經常食用水果，可以防治發生便秘，避免盆腔充血，然而一些屬性偏冷的水果卻不宜在月經期間大量食用。月經期間，女性可以吃一些性溫或性熱的水果，如榴蓮，人蔘果、荔枝、桂圓、大棗、桃子、櫻桃、石榴等水果，可以每日三種早、中、晚交換食用。

性平的水果如蘋果、葡萄、無花果等，女性在月經期間也可以適量食用。對其過敏，易發濕疹者不宜食用。

寒性水果如柿子、芒果、西瓜、獼猴桃等寒性食品，女性在月經期間應盡量少吃，在經期之後可以適當吃些。

經期不能吃的水果

一般認為，女性在月經期間應盡量避免攝入寒涼食物。中醫學認為，血得熱則行，得寒則滯。月經期食生冷之物，一則有礙消化，二則易傷人體陽氣，導致內寒產生，寒性凝滯，可使經血運行不暢，造成經血過少，甚至痛經。

中醫認為，女性經血是子宮內膜的剝落，藉由子宮的收縮將經血排出，而吃寒涼食物時，腸胃的溫度下降，影響到子宮收縮變差，經血較難排出，於是形成血塊，子宮為將血塊排出，只得加大收縮的力度，這是吃寒涼食物可能造成經痛的原因。

寒性水果的典型代表是西瓜。雖然西瓜含有大量水分、多種氨基酸和糖，具有清熱解暑、爽利解渴的作用，但西瓜性寒質滑，又名“寒瓜”，即使是正常人也不可過量食用，經期女性更應謹慎食之。除西瓜外，女性經期應盡量少吃的寒性水果還有香瓜(甜瓜)、柚子、柿子、獼猴桃、楊桃、桑葚、芒果、羅漢果等。

另外，中醫還認為，酸澀食物具有固澀收斂作用，女性進食後會使血管收縮、血液澀滯，不利於經血的暢行和排出，故痛經者忌食此類食物。

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人的生活當中都是必須要吃米的，大米可以做米飯，做稀粥，還可以用來做各種各樣的小吃，很多人覺得米裏面有葯不衛生，還有蟲子，所以在泡的時候經常會放在水裡面洗很久的時間，可是到頭來發現並沒有什麼好的作用，反而是泡久后非常的不健康，還容易把養分泡走，來看看正確洗米的方法。

米是我國人民的主食之一。用米做飯比較方便，淘洗之後，或蒸或燜均可。

但是米不宜多淘，因為米中含有一些溶於水的維生素和無機鹽，而且，很大一部分在米粒的外層，多淘或用力搓、過度攪拌，會使米粒表層的營養素大量隨水流失掉。

米也不宜久泡，如果淘洗之前久泡，米粒中的無機鹽和可溶性維生素會有一部分溶於水中，再經淘洗，損失更大。在淘米過程中。硫胺素損失率可達40％～60％，核黃素和尼克酸損失率可達23％-25％，蛋白質、脂肪、糖等也會有不同程度的損失。

此外，米久泡之後還易粉碎。因此，淘米時應注意：用涼水淘洗，不要用流水或熱水淘洗；用水量、淘洗次數要盡量減少，以去除泥沙為度；不要用力搓和過度攪拌；淘米前後均不應浸泡，淘米后如果已經浸泡，應將浸泡的米水和米一同下鍋煮飯。

大米的營養價值

1.大米最主要的成份是碳水化合物約70%左右，同時含有一定量的蛋白質7%~8%、維生素、纖維素和礦物質。

2.大米的營養價值一般、比較均衡，維生素B族含量比較豐富、齊全。但是大米在加工過程中卻可能造成營養素大量流失，一般來說大米越精製營養流失就越多，所以標二米的營養價值比標一米高，糙米的營養價值要比標二米高。

3.大米蛋白質中，含賴氨酸高的鹼溶性谷蛋白佔80%，賴氨酸含量高於其它穀物，氨基酸組成配比合理，比較接近世界衛生組織認定的蛋白質氨基酸最佳配比模式，大米蛋白質的生物價（BV值）為77，蛋白質效用比率（PER值）為2.2（小麥為1.5，玉米為1.1），蛋白質的可消化性超過90%，均高於其它穀物，因此大米蛋白質的營養價值高。

大米的選購

1.看硬度：大米粒硬度是由蛋白質的含量決定的，米的硬度越強，蛋白質含量越高，透明度也越好。一般新米比陳米硬，水分低的米比水分高的米硬，晚秈（粳）米比早秈（粳）米硬。

2.看腹白：大米腹部常有一個不透明的白斑，白斑在大米粒中心部分被稱為心白，在外腹被稱為外白。腹白部分米質蛋白質含量較低，含澱粉較多。一般含水分過高、收后未經后熟和不夠成熟的稻穀，腹白較大。

3.看爆腰：爆腰是由於大米在乾燥過程中發生急熱現象后，米粒內外失去平衡造成的。爆腰米食用時外爛里生，營養價值降低。所以，選米時要仔細觀察米粒表面，如果米粒上出現一條或更多條橫裂紋，就說明是爆腰米。

4.看黃粒：米粒變黃是由於大米中某些營養成分在一定的條件下發生了化學反應，或者是大米粒中微生物引起的。這些黃粒香味和食味都較差，所以選購時，必須觀察黃粒米的多少。

5.看新陳：大米陳化現象較重，陳米的色澤變暗，黏性降低，失去大米原有的香味。所以，要認真觀察米粒顏色，表面呈灰粉狀或有白道溝紋的米是陳米，其量越多則說明大米越陳舊。同時，捧起大米聞一聞氣味是否正常，如有發霉的氣味說明是陳米。另外，看米粒中是否有蟲蝕粒，如果有蟲蝕粒和蟲屍的也說明是陳米。

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月經的到來會損傷到女性身體中的大量氣血，所以在月經走後女性應該多吃一些有助於補充氣血的食物。因為如果女性身體中的氣血不充足的話，會影響到整體的內分泌系統，讓一位女性的臉色看起來黯淡無光。大量的氣血流失也會讓女性出現婦科疾病的幾率大大增加，所以在經後有哪些可以用的氣血湯?

1、圓肉姜棗煲瘦肉

圓肉10克、生薑3片、紅棗15個、豬瘦肉300克。

圓肉、紅棗洗凈，紅棗去核。豬瘦肉洗凈，切塊。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量食鹽便可。此量可供3～4人用。

2、章魚乾豬腳薑湯

章魚乾1～2隻(約150克)、豬腳2隻、生老薑1塊。

章魚乾略浸洗。老薑切片。豬腳去毛、甲，洗凈，斬件，置沸水中稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)。一起放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗量)，武火煲沸后，改為文火煲約2小時，調入適量的食鹽便可。此量可供3～4人用，章魚乾、豬腳可撈起佐餐用。

3、百合白果牛肉湯

百合、白果各50克，紅棗8個，牛肉300克，生薑3片。

白果去殼，浸去外衣洗凈。百合、紅棗洗凈，並紅棗去核。牛肉切為薄片。先把百合、白果、生薑放進瓦煲內，加入清水2000毫升(8碗水量)，武火煲沸，改文火煲至百合、白果熟爛，加入牛肉滾至熟，調入適量鹽和油便可。

4、雲苓黃精生蚝湯

雲苓、黃精各20克，紅棗8個，新鮮生蚝300克，雞肉350克，生薑3片。

各藥材洗凈，稍浸泡，紅棗去核，生蚝浸泡、洗凈。鮮雞肉洗凈。然後生蚝和雞肉置沸水稍滾(即“飛水”)，藥材用煲湯袋裝。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(約10碗水量)，武火煲沸改文火煲2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。藥材棄之，此量可供3～4人用。

5、蓮藕紅豆白鴿湯

蓮藕750克，魷魚乾、紅豆各50克，白鴿2隻，紅棗5個，生薑3片。

蓮藕洗凈去節，切塊。魷魚乾浸透，切中塊。紅豆、紅棗洗凈、浸泡並紅棗去核。白鴿宰洗凈，去內臟，並置沸水稍滾片刻，再洗凈(即“飛水”)，一起與生薑放進瓦煲內，加入清水2500毫升(10碗量)，武火煲沸后，改文火煲約2小時，調入適量食鹽和少許生油便可。供3～4人用。

6、花生杜仲牛尾湯

花生60克、杜仲20克、牛尾1條、生薑3片。

花生洗凈，浸泡。杜仲置鑊中灑上淡鹽水，慢火炒干。牛尾買時請售者代處理乾淨，洗凈後放滾水中煮沸10分鐘，再洗凈。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水)，武火煲沸后改為文火煲約3個小時，調入適量食鹽和生油便可。此量可供3~4人用。

7、雙紅南瓜補血湯

南瓜500克，紅棗10克，紅糖適量。清水2000毫升。

南瓜削去表皮挖瓤，洗凈，切滾刀塊兒。紅棗洗凈，去核。將紅棗、南瓜、紅糖一起放入煲中，加水用文火熬至南瓜熟爛為止。

8、黃芪淮山河蝦湯

黃芪、淮山各30克，當歸、杞子各15克，桔梗6克，河蝦120克。

各藥物洗凈，稍浸泡。河蝦洗凈，剪去蝦頭，並去殼。先把中藥一起放進砂鍋內，加入清水1500毫升(約6碗水量)，武火煲沸后，改為文火煲約40分鐘，其湯汁約為750毫升(約3碗水量)，將其湯汁放進鍋內，不要藥渣，加入蝦仁同煎約10～15分鐘，以熟為度，調入適量食鹽便可。飲湯食蝦，此量可供2～3人用。

9、歸耆雞湯

當歸1錢，黃耆2錢，雞腿1隻，水4碗。

首先，將雞腿洗凈，切塊，放入水中，以大火煮開。然後，放入黃耆，和雞腿一起燉至七成熟後放入當歸，煮5分鐘，加鹽便可食用。

10、大棗淮山牛月展湯

淮山30克，大棗8個，党參、圓肉各20克，北芪10克，牛月展400克，生薑3片。

各藥材洗凈，稍浸泡。牛月展洗凈，整塊不用刀切，放進滾水中煮片刻，取出洗凈，即過“飛水”和“冷河”。一起與生薑放進瓦煲內，加入清水3000毫升(約12碗水量)，武火煲沸后改為文火煲3個小時，調入適量鹽、油便可。牛月展可撈起切條狀，拌醬油佐餐用。

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結石一種很常見的疾病，也是一種會在人體的多個部位出現的疾病，比如說常見的膽囊結石、腎結石、輸尿管結石以及牙結石等，都是比較常見的結石類疾病。當然，結石是會給患者帶來極大的痛苦的，所以大家也要盡量預防這種疾病。那麼，哪些食物可以達到預防結石的效果呢？

1、核桃

核桃富含亞油酸及多種礦物質，可抑制體內膽固醇的形成，進而降低膽汁中膽固醇、膽色素的濃度，故能阻止膽石的形成。核桃中還含有磷脂和多價不飽和脂肪酸，亦可改善膽汁成分，且有利於膽石排出。

2、生薑

生薑中所含姜酚成分，能抑制前列腺素的合成，並有很強的利膽作用。人體前列腺素分泌過多可導致膽汁中的粘蛋白增加，並與鈣離子及膽紅素結合成膽石，而姜酚恰好能抑制前列腺素的合成，相對減少膽汁中粘蛋白的形成，從而達到抑制膽結石的目的。

3、山楂

鮮山楂果中維生素E的含量也位居水果之冠，另外，它還含有豐富的蛋白質、氨基酸以及鈉、鉀、錳等礦物質。此外，山楂中果膠含量居所有水果之首。果膠有降低膽固醇和血糖、預防膽結石的功效。

4、玉米

多吃鮮玉米可防膽結石。鮮玉米中的纖維素既多又長，其量為精米、精面的6～8倍。纖維能使膽鹽和膽固醇保持正常比例，從而減少膽固醇在膽管系統的沉積，防止膽結石的形成和發生。

5、蒲公英

蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。譚梅英表示，蒲公英可用於肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。另外恭弘=叶 恭弘子還有改善濕疹、舒緩皮膚炎的功效，根則具有消炎作用，可以治療膽結石、風濕。

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山藥是一種人們在日常生活之中比較常吃到的食物，也是一種營養價值特別高的食物。而淮山也是一種在日常飲食中比較常用到的食材。那麼，山藥是不是淮山呢？其實，山藥跟淮山還是有着一定的區別的，不能將兩者混為一談。下面，就為大家介紹一下山藥與淮山的區別！

1、產地

我們都知道這樣一句俗語“橘生淮南則為橘，生於淮北則為枳”指的就是因為產地的不同，原本相同的東西也許會成長為完全不同的兩個類別，用這個比喻來形容淮山和山藥的區別可以說是相當貼切的。

產地可以說是導致兩者產生差別的最根本原因。淮山是一種藥用價值極高的藥品，在中醫中被稱為道地藥材，也就是說是產自原產地的藥材。在我國，淮山的原產地就在江蘇安徽附近，也只有那裡產出的才能被稱為淮山，而其他地方產出的也就是我們俗稱的山藥，其藥用和營養價值均無法和真正的淮山相比。

2、作用不同

淮山是一種專門的藥材，在養生中我們更多的是將其當成一種葯膳。而山藥，我們更多的是將其當成是一種食物，相信不少人也都吃過用山藥製成的食材。

3、組成不同

淮山相比普通的山藥多了一種青春因子，這個物質是我們保持生命活力非常重要的一個物質。對我們人體延緩衰老、抵抗疾病有非常明顯的作用。

4、藥用價值不同

山藥性味平、甘、無毒。中醫認為，山藥具有健脾、補肺、固腎、益精等多種功效。並且對肺虛咳嗽、脾虛泄瀉、腎虛遺精、帶下及小便頻繁等症，都有一定的療補作用。

淮山有非常高的藥用價值，一些日常中經常可以見到的疾病比如說糖尿病、動脈梗塞、肥胖症、麻痹症都有非常好的治療作用，相對的山藥的藥用價值就要小很多很多。

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例假期間的女孩子們也應該做到有所忌口，因為在例假來臨之時，女孩子會明顯感覺到身體比較虛弱，並且不少女孩子還會存在痛經問題。所以在這個時候嚴格控制飲食，可以有效緩解痛經問題的產生。例如千萬不能夠吃生冷食物，因為生冷食物會加重痛經。那麼在例假期間可不可以吃辣食呢?

經期不能吃辣，經期吃辣很容易引起女性痛經、經血過多等癥狀的發生，嚴重的還會影響生育。

以下三大類食品是月經期間的禁忌：

1、經期不能吃辛辣類食物經期不能吃辣。如胡椒、花椒、丁香、肉桂等這類食品都是佐料，在平時，菜中放一些辣椒等可使菜的味道變得更好。但是在經期的女性朋友卻不宜食用這些辛辣刺激性食品，否則容易導致痛經、經血過多等症。

2、經期不能吃生冷類食物

寒性食物如：石花、梨、荸薺、香蕉、石耳、地耳。這些食物大多有清熱解毒、滋陰降火的功效，在平時食用，都是有益於人體的，但在月經期卻應盡量不吃或少吃這些食品，避免造成痛經、月經失調等癥狀。

3、經期不能吃影響性功能的食物

經期不能吃兔肉、蕨菜、冬瓜、菱角、茭白、芥藍、黑木耳、大麻仁，這些食物在平時對人體非常有好處，可是經期吃了反而會影響性功能。

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我國很多地區有正月十五吃湯圓的習慣，湯圓的種類很多，而我們常見的就是黑芝麻、花生等種類，其做法也比較簡單，大部分人的吃法就是水煮。一般我們買回家的湯圓都是冰櫃里凍着的，那麼煮速凍湯圓時要注意什麼呢？一般要把水燒開后再放湯圓煮，並且要隨時攪動一下，以免沾鍋。

速凍湯圓怎麼煮

1、在煮速凍湯圓時，應該準備一個不銹鋼的湯鍋，裏面加入適量清水，把它加熱燒開，然後直接從冰箱中取出，凍好的湯圓放在鍋中，等湯圓出鍋以後，用勺子慢慢攪動，防止它扎在鍋的底部。

2、湯圓入鍋以後，要用大火快速加熱，這樣鍋中的速凍湯圓兒就能快速吸熱慢慢融化，等湯圓慢慢浮起以後，再加入少量冷水，然後調小火力，繼續煮至2到3分鐘，等鍋中的湯圓全部浮到表面以後就可以關火取出，這時速凍湯圓也就煮好可以食用了。

速凍湯圓的家常做法

1、速凍湯圓在煮的時候，可以在鍋中的清水裡加入適量的白糖，然後再把它加熱煮開，這樣速凍湯圓入鍋以後能快速融化，而且不會黏，連在一起，煮好以後的速凍湯圓也不會破，而且滋味甘甜口感特別好。

2、速凍湯圓的煮法很簡單，就是在鍋中放水，直接把速凍湯圓入鍋煮制，煮到湯圓浮上水面就可以帶，很多人在煮速凍湯圓時，會出現外淑內生的情況，這是因為湯圓內外受熱不均勻引起的，想避免這種情況發生可以提前把湯圓取出放到冷水中化開，化好以後再入鍋煮，就不會外熟內生了。

3、速凍湯圓在煮的時候想讓它內外一起熟透，而且想讓煮好的速凍湯圓口感好，再開鍋以後可以適量冷水，如此反覆二到三次，鍋中的湯圓就能熟透，而且煮好的湯圓一點也不會粘連，既好看又好吃。

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很多人發現買回家的薯片吃了一塊就沒再吃，過一段時間后再吃發現薯片不脆了，吃起來口感很差，那麼薯片軟了怎麼辦呢？變軟是因為受了潮，因吸收了空氣中的水分而導致的，這時候可以把軟的薯片放入微波爐里烤一下，大約只需要三十秒的時間就能讓薯片恢復到香脆的狀態。

薯片不脆了怎麼辦

1、如果受潮薯片的量不是很多，可以把薯片倒到盤子里，放微波爐叮30秒，即可恢復酥脆。

2、如果受潮薯片的量較多，可以放到油鍋里再炸以下，過一下油即可。或者分批放到盤子里，放到微波爐去叮，如方法1。

薯片不脆了放冰箱可以嗎

薯片可以放冰箱，必須放冷凍里。冷藏的話會有潮濕，薯片會變軟，影響口感。

因為冰箱里的濕度非常大，濕度是細菌滋生的主要條件。

另外薯片要保持乾燥才會很脆，放在冰箱里吸濕不脆了，只要密封保存就可以了。如果薯片密封度不好的話，放進冰箱時間長了就不會脆，因為冰箱的環境是潮濕的。

可以把吃一半的薯片袋子封緊口，這樣下次再吃還是脆的。

薯片開封幾天可以吃嗎

可以吃一至三天左右,但你最好還是當天吃完

薯片的做法

1、新鮮馬鈴薯、胡椒粉、孜然粉、糖、鹽(根據個人口味的喜好，還可以替換調料哈)

2、用鋒利的刀切薄薄的片

3、切好的薯片裝進沙拉盆，撒上胡椒粉、孜然粉、鹽、糖拌勻，分量都隨自己的喜好

4、然後把薯片鋪進放着不粘布的烤盤裡，這樣將來烤好的薄脆的薯片才容易取下來，200度上下火，打開烤箱的風門(沒有吹風的烤箱，可以給烤箱打開一個小口，水分也會散失一部分的)，這樣水分會迅速散失。烤15分鐘左右，看到薯片變脆微黃就可以了。

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春天是一個吃筍子的最好季節，因為在這個季節的筍子剛剛冒出頭，所以吃起來味道也非常棒。並且春天的筍子具有一股獨具春天的味道，因為大多數人在吃春筍的時候，都會明顯感覺到春筍的清香味。在吃筍子的時候當然也有許多不同的吃法，下面的文章就為讀者講解幾個炒筍子的做法。

鮮竹筍炒肉絲

材料

竹筍2根、萵筍1根、泡椒3根、肉絲200克、豆粉、生抽、花椒、薑絲、鹽、雞精。

做法

1、竹筍把殼子剝了，洗凈切絲用開水煮開撈出待用(不能煮久了水開了把筍子倒進去又煮開就可以了)。萵筍削皮洗凈切絲、泡椒切絲。肉絲用生抽和豆粉碼味。

2、熱油鍋放入薑絲和泡椒、花椒再放肉絲一起爆炒哈，再放筍子和萵筍一起翻炒至熟，放味精、鹽少許即可。

排骨燴鮮竹筍

材料

排骨200克，鮮竹筍250克。

做法

1. 排骨洗凈切斷備用。鮮竹筍去殼洗凈切滾刀塊備用。

2. 鍋內加入底油，開大火，倒入排骨炒香，加入適量的黃酒翻炒，加入鮮竹筍繼續翻炒，加入適量的醬油，加入適的水，蓋上鍋蓋繼續悶煮。

3. 待菜熟加入適的味精，撒上蔥花即可。

炒桂竹筍

材料

主料：竹筍250克，

輔料：肥瘦豬肉20克，紅尖椒15克，

調料：大蔥10克，白皮大蒜2克，植物油30克，味精2克，醬油10克，香油2克

做法

1.桂竹筍剝開后切成長條;

2.豬肉切絲;

3.辣椒切條;

4.蔥切粒，蒜頭切末;

5.油鍋燒熱后，先將蔥屑、蒜末爆香;

6.再放進桂竹筍、肉絲、辣椒拌炒;

7.最後加入味精、濃醬油、香油炒勻，即可盛盤。

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例假是每個女性在每個月都需要面臨着的一種生理現象。在例假期間，女性需要特別關注自己的飲食，因為一旦飲食不當，各種婦科問題也會隨之而來。那麼，在例假期間可以喝酸奶嗎？其實，例假是可以喝酸奶的，但是需要注意的是，不能喝涼的酸奶，而是要將酸奶熱一熱再喝。

一、經期能喝酸奶嗎

女性經期可以喝酸奶，但是酸奶要溫熱后才可飲用。酸奶本身對月經是沒有影響的，但因為酸奶一般都是冷藏保存的，而經期女性應避免吃生冷寒涼的食物，所以不能直接喝剛出冰箱中取出的冰凍酸奶，可以把酸奶放入45℃左右的溫水中緩慢加溫，隨加溫隨晃動，等手感溫和了，就可以飲用。

女性在月經期間可以喝溫熱后的酸奶。說酸奶不宜加熱是擔心殺死酸奶中最有價值的乳酸菌。如果蒸煮加熱，所含的大量活性乳酸菌會被殺死，物理性狀也會發生改變，產生分離沉澱，口味和口感都會消失，其營養價值和保健功能便會降低。若只把酸奶進行加溫處理，酸奶中的乳酸菌就不會被殺死，反而會增加乳酸菌的活性，其特有的保健作用會更大。

二、經期應該怎樣喝酸奶

1、不宜一次大量飲用

酸奶本身也含有一定的熱量，對愛美人士來說最好的辦法是選擇脫脂和低熱量的酸奶，雖然它們的味道不如全脂酸奶那麼濃郁醇厚，可是熱量低，不會使熱量在體內很快堆積而發胖。

2、搭配澱粉類食物

酸奶很適合與澱粉類的食物搭配食用，特別是早餐配着麵包、點心，有干有稀，口感好，營養豐富。但千萬不要和香腸、臘肉等高油脂的加工肉品一起食用。因為加工肉品內添加了硝，也就是亞硝酸，會和酸奶中的胺形成亞硝胺，是致癌物。酸奶還不宜和某些藥物同服，如氯黴素、紅黴素等抗生素、磺胺類藥物等，它們可殺死或破壞酸奶中的乳酸菌。

三、經期喝酸奶的注意事項

1、酸奶宜飯後喝，空腹大量飲用酸奶不利健康。飯後喝酸奶，這時胃液被稀釋，pH值上升到3-5，這種環境很適合乳酸菌的生長，特別是在飯後2小時內飲用酸奶，效果最佳。

2、晚上喝酸奶補鈣效果更好。晚間12點至凌晨是人體血鈣含量最低的時候，有利於食物中鈣的吸收。

3、酸奶不能一次性大量飲用。一般來說，每天喝一兩杯酸奶(約250-500克)較合適。

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