怎麼泡酸蘿蔔

文章導讀

酸蘿蔔是一種比較常見的零食,也是比較多人喜歡吃的,它的做法很簡單,只要我們將蘿蔔進行切條,然後將蘿蔔放進調料的湯汁中進行腌制半個月的時間就可以食用了。泡酸蘿蔔主要是在腌制的湯汁中,我們需要準備鹽、糖以及酒等,然後做好湯汁,將蘿蔔條放進罐子密封保存。

泡酸蘿蔔是一道菜品,主料為蘿蔔。

製作準備

第一步:準備一個做咸酸蘿蔔的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的,大小可根據自己的實食量所定)

第二步:準備鹽,糖,酒,一雙筷子,一個盆,白蘿蔔和心裏美,

第三步:燒一壺開水(備用)

開始製作

1首先把燒開的開水倒入盆中,盆中放入糖,放入鹽,糖是鹽的四倍,(或是多點也沒關係)例:四湯匙糖(可多放,根據個人口味),一湯匙的鹽,然後用筷子攪拌,待糖融化,開水冷卻后待用

2然後,開始切白蘿蔔和心裏美,切成條形塊或片形均可,不需太厚,(最好不要超過一根手指的厚度,因為太厚不易入味),為什麼要放入心裏美呢?因為心裏美是紅色的,這樣白蘿蔔到時就會成為可愛的紅色,吃起來就會有食慾,而且很美觀。如果喜歡辣的口味,可放入一兩個紅尖椒,綠的也可以,這樣吃起來有點辣味。

3最後把切好的蘿蔔們放入已準備好的器皿里,把盆中冷卻的水倒入器皿里,正好沒過蘿蔔多出一個手指節那麼高就OK了,最後倒入一些酒,白酒不用太多,一瓶蓋就可以,它的作用是讓蘿蔔們可以變得脆。

注意事項

第一,做這種菜夏季是最好的,幾天就可以酸,冬天也可以要半個月左右,天氣熱就可以快點吃到。

第二,用蓋封好,用筷子加蘿蔔時要用乾淨的筷子,如果筷子上有油,那一個器皿的蘿蔔就會壞掉了。 第三,鹹的和上面說的差不多,就是不用放糖。

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臀位分娩助產手術的類型與指征

  臀位是我們最常見的異常胎位,分娩期合併症多,容易造成母嬰的損傷,需要人為接產或者助產進行分娩。其中分為陰道助產和剖宮產。那麼,臀位經陰道分娩的類型有哪些呢?

  1.臀位陰道分娩類型

  (1)自然分娩:胎兒全部分娩過程靠自然產力完成。

  (2)臀位助產術:胎體自然娩出至臍部分,胎頭、上肢及部分軀幹由接產者協助娩出。

  (3)全臀牽引術:胎兒全部娩出過程由接產者牽拉娩出。

  2.臀位陰道助產指征

  (1)全臀胎兒自然分娩:頭盆相稱(胎兒相對小),產力好,產程進展順利,無宮內窘迫等。

  (2)頭盆相稱,宮口開全,因臍帶脫垂或其他原因致胎兒宮內窘迫者。

  (3)橫位或其他異常胎位內倒轉術成功,宮口開全者。

  (4)高危產婦妊娠合併內、外科疾病需縮短第二產程及時結束分娩。



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希望順產先要做到這些

  做好孕期保健,適當補充營養,注意體重的增加,合理安排工作和休息。孕晚期適當了解分娩過程,對分娩過程有充分的心理準備。北京瑪麗婦嬰醫院專家提示,堅持練習呼吸運動(腹式呼吸、胸式呼吸、短促呼吸),以備產時運用。

  足月臨產前(妊娠37~38周),醫生要對孕婦的整個妊娠情況進行一次鑒定,根據產道、產力、胎兒三方面,初步預測分娩是否順利。如果產道、胎兒正常,臨產後宮縮也協調有力,大多可順利分娩。

  產程中的宮縮痛會影響產婦的情緒、飲食、大小便,甚至影響產程的進展。但是,有心理準備的產婦可做腹式呼吸以緩解疼痛,並配合醫生、助產士、護士,一般能夠順利度過產程。

  宮口開全進入第二產程,便進入分娩的關鍵時刻。此期間不但宮縮的強度和頻率達到高峰,而且胎頭壓迫直腸,產婦又要頻頻向下迸氣、用力,這是一個強體力勞動的過程,確實不易。此時運用好胸式呼吸、正確用力,會事半功倍,使胎兒順利娩出。

  胎兒娩出后5~30分鐘,胎盤會自動剝離、娩出。分娩后產婦要留在產房觀察、休息1~2小時,此時可以喝些紅糖水,少量進食,輕揉子宮,以助子宮收縮、減少出血,順利的分娩就此結束。



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4個理由讓准媽媽拒絕剖腹產

  隨着寶寶在肚子里一天天長大,准媽媽們也是一時歡喜一時憂。如今,越來越多的孕媽們為了保持身材的苗條,或者給肚子里的寶寶挑一個合適、吉祥的生辰,都會選擇剖腹產的方式來進行生產,殊不知這個選擇,反而帶來更多的風險。

  剖腹產或許看起來輕鬆,但這樣的生產方式,不僅降低了新媽媽和寶寶之間的親密度,而且剖腹產帶給子宮的傷害,會讓女性在二胎以後都無法選擇順產。寶寶要生了,4個理由讓准媽媽拒絕剖腹產。

  一、降低母子之間的親密度

  都說母子連心,這是因為寶寶在母親的肚子里度過了漫長的十個月,這讓准媽媽在每時每刻的喜怒哀樂里,都有寶寶一同分享。當然,不管選擇剖腹產還是順產,准媽媽對寶寶的愛都應該是同樣偉大的。

  但目前有研究显示,順產的新媽媽在成為好母親方面,會比剖腹產的新媽媽更成功。研究發現,比如,當寶寶哭泣的時候,順產分娩的媽媽會更加敏感,這是因為順產分娩刺激准媽媽子宮頸和產生荷爾蒙,增強她們對寶寶的情感。而剖腹產過程中阻礙了一種使母親對孩子產生疼愛情感激素的分泌,造成這一類的新媽媽在母性行為方面的敏感度相對較低。

  這就相當於人類的潛意識中,其實對於辛辛苦苦獲得的東西總是也會比較珍惜。在順產過程中,腦部劇烈活動能調節准媽媽的情緒和日常行為,幫助她們日後成功照顧小孩。而剖腹產採取在產婦腹壁開刀方式,直接把寶寶從子宮取出,改變了母體分娩過程中的“神經和激素體驗”,新媽媽對於寶寶怎麼出來這個過程沒有一點的親密記憶,在日後生活中難免也是無法更加親近。

  二、剖腹產切口妊娠概率上升

  小編再次強調,如果准媽媽們在生第一胎的時候,如果自身條件及寶寶狀況良好,第一選擇還是順產。准媽們之所以怕順產,就是怕疼,以及害怕生完孩子之後容易造成陰道鬆弛等問題。其實,准媽媽們只要正確認識順產,這些都根本不是問題。反而是看起來簡單的剖腹產,隱藏的問題很大。

  當準媽媽第一胎選擇剖腹產之後,會在子宮上留下切口,准媽媽在日後的生活中,患剖腹產切口妊娠的概率也會上升。尤其是對於一兩年之內準備再次懷孕的女性來說,受精卵容易附着在切口的斑痕里,容易造成大出血,嚴重危及孕媽媽的生命安全。

  這是因為剖腹產之後,子宮內會留下不光滑的疤痕,或凹或凸,受精卵經過疤痕處就可能因此停留着床。而子宮其實就像是我們播種的土地,而胎盤就是在土地上汲取營養的樹根。當子宮疤痕處的血供養料不夠豐富的時候,受精卵就會不斷地向子宮深處紮根,越扎越深從而穿透子宮。因此,第一胎是剖腹產而現在又想生第二胎的媽媽們,更需要預防疤痕妊娠的發生。

  三、嚴重傷害子宮

  剖腹產對於女性的傷害中,子宮也是其中最大的受害者之一。不少准媽媽因為害怕疼痛,或者誤認為剖腹產的寶寶比順產分娩的寶寶更加聰明,產後身材也不會受損,因而選擇剖腹產。殊不知,剖腹產應該僅僅是在特殊情況下的一種應急措施,而不應該是准媽媽們貪圖便捷的方式。

  選擇剖腹產,准媽媽不僅要承擔麻醉、出血、術后感染等手術中的風險,而且在產後身體恢復方面,也比順產分娩的准媽媽慢,而且選擇剖腹產的准媽媽產後避孕和再孕都比順產分娩的產婦要麻煩得多。

  因此,小編建議,准媽媽們要更加關愛自己的子宮。不論是在懷孕前還是在懷孕的時候,可以多吃豆製品、喝綠茶,適當補充植物性雌激素,同時將患子宮內膜癌的危險率降低到46%。此外,游泳是女性鍛煉子宮的最佳選擇,既可以加強血液循環,促進新陳代謝,又能有效避免地球吸引力對子宮的不利影響,讓女性的子宮更加完美。

  四、產後不美觀,影響性生活

  選擇剖腹產的新媽媽,在產後都必須面對剖腹產留下的疤痕。尤其是分娩后傷口發生感染,或者對皮下的縫線產生排斥,這些新媽媽們剖腹產後,疤痕都會比較丑。很多新媽媽為了美觀,常常心急亂用藥,選擇了那些誇大不實的廣告,塗抹所謂去疤膏之類的藥物,事實上,這些藥物並沒有真正的療效。有些准媽媽甚至會奇怪,第二胎剖腹產的疤痕會更加丑,這是因為再次懷孕腹部肌肉被撐得鬆弛,導致無法回復原來的狀態。這些傷疤,留在新媽媽的身上,不僅自己看着難受,在產後性生活中,也容易影響雙方的性致。

  當然,如果准媽媽已經決定選擇剖腹產,那麼壓力是防止疤痕增生最好的方式,只要均很地受力在增生期壓迫疤痕使其不要凸起肥厚,就可以加速疤痕成熟。因此,准媽媽們在於手術縫合之後,使用美容膠帶壓迫就變得很有必要了。



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《偶像練習生》總決賽落幕 9人組合正式出道

  廣州日報訊(全媒體記者 林芳)前晚,歷時3個多月的人氣節目《偶像練習生》迎來總決賽。

  最終,大熱門蔡徐坤以大比分奪冠,與其他8位練習生一同以團體形式出道,該男團名為“NINE PERCENT”,范冰冰的弟弟范丞丞奪得第三名。

  據悉,愛奇藝將為男團“NINE PERCENT”打造一檔全新的團體綜藝節目,名叫《百分九少年》。

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安徽有名的小吃

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每一個地區都會有這個地區獨特的一些小吃,比如四川有臭豆腐;重慶有火鍋、小面;新疆地區有葡萄干、羊肉串、囊;內蒙古有些烤全羊、馬奶酒等等。安徽這個地區因為其地理條件優越,物產豐富也有着非常多的小吃,比如吳山貢鵝、李鴻章雜燴、逍遙雞等等,下面來詳細介紹一下安徽有哪些有名的小吃。

1、合肥四大名點

合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點,歷史悠久,風味獨特,是合肥四大傳統特產,歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。

2、吳山貢鵝

吳山貢鵝(又名行密貢鵝)起源於吳山鎮,是安徽合肥的傳統名菜,色澤清爽, 香氣濃郁, 味美醇厚,回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩,味美,燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。

3、李鴻章雜燴

李鴻章雜燴(英文名:LiHongzhang Assorted Dish)也稱為李鴻章大雜燴,是一道傳統名菜,屬合肥菜,始創於清光緒二十二年(1896年),相傳與晚清名臣李鴻章有關。

李鴻章雜燴選用雞肉為主料,佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成,故有多味,具醇香不膩,咸鮮可口的特點。

4、逍遙雞

合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好,廣為流傳開了,民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作,並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料,更配以曹操家鄉的全國名酒。

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干蘑菇泡時間長能吃嗎

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干蘑菇泡的時間長是不能吃的,因為蘑菇泡的時間長會導致蘑菇產生毒素,這時候在食用會引起中毒以及腹痛等癥狀,所以對於干蘑菇的浸泡時間我們要控制在10分鐘左右的時間,並且可以採用60度左右的水進行浸泡,同時,任何一種食材浸泡太長的時間都是不能在食用的,營養物質會被氧化丟失的。

不僅是木耳,像干蘑菇、干豆角、干黃花菜、干海帶等浸泡時間太久,都有可能會產生黃曲霉素等生物毒素;食用后,可產生嘔吐、腹瀉等中毒癥狀。

夏季是各類食物中毒的高發期,一般引發中毒的食物來源主要有野菜、變質的涼拌菜、隔夜菜等,多發人群為兒童、中老年人及消化系統功能虛弱者。

只是天太熱,泡發太久,才產生了生物毒素,平時只要注意發泡時間和方法,還是可以放心吃。若發現泡過的乾菜已經發粘,有味道,一定要倒掉,不要僥倖進食。

1.灰塵泥沙的清洗

由於新鮮蘑菇在曬制過程中難免會落入些灰砂塵土,故食用前要泡洗。泡洗時,用冷水將蘑菇表面沖洗乾淨,然後再用溫水發開菌褶,再用手朝一個方向輕輕旋攪,讓泥沙徐徐沉入盆底。

2.干蘑菇增味的技巧一——60~80℃的水浸泡

干菌菇在清洗完之後,在烹調前,最好先用60~80℃的熱水浸泡一會兒,因為這種溫度下酶活性高,使其含有的核糖核酸水解成為具有鮮味的烏苷酸,吃時味美可口。如果用冷水浸泡,鮮味出不來,吃起來就乏味了。

浸泡蘑菇的水除去泥沙后還可澄清后添入菜肴中,所以浸泡的水不易過多,時間可自行把握,菇體完全變軟即可。

3.干蘑菇增味的技巧二——加入糖水

還可以將清洗好的干菌菇泡於40℃左右的糖水中一段時間,這樣泡開的蘑菇不僅保留了原有的香味,而且因為浸進了糖液,烹飪后味道會更加鮮美。

當然這隻是對於一般蘑菇的泡發技巧,而一些特殊的蘑菇,如木耳,泡發的時間就要久一點,要除去裏面的能引起過敏的物質,而一些容易長蟲的蘑菇,也可加入淡鹽水浸泡。

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孕婦應該喝什麼水

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水是生命之源,對於人體及其他生命體來說,水是格外重要的。有一句話是這麼說的,人可以七天不吃飯,但是不可以三天不喝水,這就將水的重要性給體現了出來。女性在懷孕以後是比較特殊的一個群體了,其對於水的需求量是很大的,但是又不能亂喝,那麼孕婦應該喝什麼水呢?下面就來詳細介紹一下。

孕婦喝什麼水好

1、白開水最容易解渴,有調節體溫,輸送養分及清潔身體內部的功能。

2、它具有較強的生物活性,對於促進細胞新陳代謝,能量轉換,血液循環和維持電解質平衡,都大有益處。

3、白開水可以增加血液中血紅蛋白含量,增強人體的免疫功能,提供機體的抗病能力。

4、白開水中的礦物質和微量元素的含量對人體是最適宜的。

孕婦不愛喝水的後果

1、孕婦喝水少容易上火

孕婦喝水少,很容易導致體熱,出現上火。因為身體里的水少,就會影響身體的散熱,就會導致體溫升高,從而會有要“冒火”的感覺。

2、孕婦喝水少可能影響羊水

羊水是胎兒生長發育的環境,具有緩衝外來壓力,使胎兒免受震蕩的作用;還可防止胎兒身體和羊膜粘連,利於胎兒的正常發育。孕婦經常喝水量少,可能造成體內缺水,影響母體血容量,從而引起羊水偏少或羊水混濁,對胎兒很不好,可能引起缺氧。因此孕期要注意攝入充足的水分。

3、孕婦喝水少加重便秘

孕婦喝水少,首先很容易造成自身的便秘。因為如果我們的身體缺水,大便中的水分就會被大腸吸收出去,結果大便就會變得乾燥。硬結的大便很難潤滑地通過直腸和肛門,這就造成排便的痛苦,給肛門造成傷害,引起肛裂等不良癥狀。所以,孕婦要多喝水,可以協助排泄體內有害物質。

4、孕婦喝水少易損害肝臟

體內缺水易導致毒素無法通過其他渠道排出體外,因此缺水的時候對肝髒的壓力較大,容易導致肝臟疲勞運作、肝火旺盛。

5、孕期缺水容易傷害胎兒

懷孕期間,媽媽體內的血液總量增加了,血液中水的需求量也相應增加,並且胎兒也需要足夠的液體,用於吸收營養和新陳代謝。而孕期如果進水量過少,血液濃縮,血液中代謝廢物的濃度也相應升高,排出就不太順利,增加尿路感染的機會,對胎兒的新陳代謝不利。

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孕婦可以喝番薯糖水嗎

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有許多女性在懷孕的時候會出現有咳嗽的這麼一種情況,平時人們咳嗽了都會通過吃藥、打針等等方式來治療,然而孕婦懷孕了就不可以打針吃藥了,這有可能會對其腹中的胎兒產生一些不良的影響,孕婦的咳嗽都會用食療的方式來調理,那麼孕婦咳嗽可以喝番薯糖水嗎?下面就來詳細介紹一下。

孕婦咳嗽能吃紅薯糖水,紅薯糖水有以下功效:

1、紅薯預防肺氣腫

美國堪薩斯大學一項動物實驗發現,吸煙的大鼠體內維生素A水平較低,容易發生肺氣腫;而進食富含維生素A食物的吸煙大鼠則肺氣腫發病率明顯降低。為什麼一些長期吸煙者活到90歲以上但沒有發生肺氣腫,可能與他們日常飲食中維生素A含量豐富有關。研究人員建議那些吸煙者或被動吸煙者最好每天吃一些富含維生素A的食物如紅薯,以預防肺氣腫。

2、紅薯有益於心臟

紅薯富含鉀、β-胡蘿蔔素、恭弘=叶 恭弘酸、維生素C和維生素B6,這5種成分均有助於預防心血管疾病。鉀有助於人體細胞液體和電解質平衡,維持正常血壓和心臟功能。β-胡蘿蔔素和維生素C有抗脂質氧化、預防動脈粥樣硬化的作用。補充恭弘=叶 恭弘酸和維生素B6有助於降低血液中高半胱氨酸水平,後者可損傷動脈血管,是心血管疾病的獨立危險因素。

3、紅薯有抗糖尿病作用

日本的研究人員發現糖尿病肥胖大鼠在進食白皮紅薯4周、6周后血液中胰島素水平分別降低了26%、60%;並發現紅薯可有效抑製糖尿病肥胖大鼠口服葡萄糖后血糖水平的升高;進食紅薯也可以降低糖尿病大鼠甘油三酯和遊離脂肪酸的水平;研究提示白皮紅薯有一定的抗糖尿病作用。奧地利維也納大學的一項臨床研究發現,2型糖尿病患者在服用白皮紅薯提取物后,其胰島素敏感性得到改善,有助於控制血糖。

紅薯已被營養學家當作一種葯食兼用,營養均衡的食品,它的熱量只有同等重量大米所產生熱量的三分之一,而且幾乎不含脂肪和膽固醇。常吃紅薯有益於人體健康,並有一定減肥功效。但吃紅薯別一次吃得太多,以免出現燒心、返酸或腹脹等腹部不適癥狀。

紅薯糖水的做法

1、紅薯切成滾刀塊。

2、切好的紅薯放清水中浸泡,去除澱粉,也可以防止氧化變黑。

3、姜用刀拍碎,這樣煮的時候,姜中的營養成分更容易煮出來。

4、紅薯瀝干水,放到砂鍋內。

5、放入姜和冰糖。

6、加涼水,沒過紅薯塊即可,喜歡喝湯的可以多放些,中火開始煮。

7、煮至紅薯酥爛,這時候可以加入牛奶了。

8、把牛奶倒進去,牛奶的用量自己控制,喜歡奶味的多放一些,不喜歡奶味的可以少放或者不放。

9、放入牛奶后再次煮開就可以關火了,不要煮太久,以免牛奶中營養物質損耗。

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大理古城有哪些特色小吃?

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大理古城這是非常好的一個旅遊地點,其具有非常多的具有景點,每年都會有許多的人去大理古城旅遊。而大理古城吸引人的地方不僅是其景觀,其還有許多的特色美食,比如有營養豐富的烤乳扇、味道一絕的燒餌塊以及清涼爽口的涼雞米線等等,下面就來詳細介紹一下大理古城有哪些特色小吃。

美食一:烤乳扇

乳扇有烤和炸兩種

來到大理一定要品嘗乳扇。乳扇是產於大理洱源的奶製品,用鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉製凝結,製成薄片,形制獨特,是一種含水較少的薄片,呈乳白、乳黃之色,大致如菱角狀竹扇之形,兩頭有抓腳,纏繞於細竿上晾乾而成,是一種特形乾酪。

多街頭都可以看到乳扇攤,有烤和炸兩種,乳扇中間抹上玫瑰醬或者巧克力醬,入口即化,美味長留。

大理古城中,最有名的烤乳扇是楊記乳扇,老闆娘做了很多年的乳扇,現在在古城人民路中段的兩個楊記梅子都是她自己開的店。每個乳扇5元一個,味道香脆鮮美,入口即化。

PS:在楊記乳扇中,除了烤乳扇深受歡迎。店內的很多小吃,如各式各樣的果脯、話梅,乳餅,還有梅子酒都是遊客送禮的最佳選擇。

美食二:燒餌塊

燒餌塊現用面揉

揉好碾成圓形

包裹作料再燒

到過雲南的人都知道,昆明有一種小吃叫“餌塊”。人們總是把它當作早餐,抹上甜醬、辣醬、腐乳、腌菜等,餌塊中再夾一根油條,早餐都吃的很幸福。

的燒餌塊在做法上與昆明的截然不同。用蒸熟的米面在大理石板上壓成塊狀,根據顧客要求放上不同的調料、醬、豆芽等,包成“餃子”一樣的形狀,再放到炭火上面烤制,大米的清香搭配醬料的風味,可謂一絕。

成餃子狀,味道爽口

PS: 大理古城中,烤餌塊味道出名的一家是位於五華樓往北走近15~20米處的一個小攤。老闆娘的餌塊是現用面揉制而成,根據食客的選擇加上不同的作料,如甜、辣、咸等口味。不過這裏的特色是什麼料都來一點,配以老闆娘自己做的肉醬,味道超棒!

美食三:涼雞米線

雲南人的食物中,缺少不了一種主食——米線,在雲南不同的地方米線有很多種做法,如小鍋米線、鹵米線、涼米線或是過橋米橋等等,口味頗多,味道各有特色。而在大理,最出名的莫過於雞米線,這是受國內外遊客歡迎的一種小吃,既便宜又有特色。

說起涼雞米線的作料可謂是贊不絕口,米線(還有涼麵或卷粉)加上甜咸醬油、醋、花生醬、辣椒、麻油、蒜油、鹽、味精等配料,加上煮熟的涼雞肉絲“蓋帽”,外加核桃醬和小粉做成的滷汁,吃起來清涼爽口,獨具風味。

這樣的小吃在大理古城隨街都有

PS:在大理古城中,只要你問當地人哪裡的涼雞米線最好吃。他們會毫無猶豫的告訴你,人民路上有三家叫“再回首”的涼雞米線店,都是正宗的味道。三家店由同一家姐妹所開,生意無論春夏秋冬門口羅雀,店內除了賣米線、麵條、卷粉外,還有很多滷味好吃。

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