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　　農糧署「臺灣第一碗～最強碗粿爭霸賽」活動開跑囉！廣邀全臺各縣市小吃、餐飲業及食品業等業者以「國產稻米或米穀粉」為主原料，融入地方農特產品，賦予傳統米食新風貌，開發健康美味、符合消費需求之最強碗粿，將傳統米食塑造成新世代國民美食，參賽冠軍獎金高達20萬元，並有機會與知名連鎖便利超商合作，提升品牌知名度，自即日起至107年8月22日截止報名，歡迎全國好手踴躍挑戰，齊力催生臺灣第一碗-最強碗粿！

圖說：臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽  
　　產銷履歷米及在地食材入料夯　重塑傳統米食新價值　農糧署表示，為推動碗粿為國民美食，本次辦理之「臺灣第一碗～最強碗粿爭霸賽」，凡是具有合法稅籍登記及公司(或商業、工廠)登記，具實體銷售店面業者皆可參加，參賽者需運用國內產製之稻米或米穀粉為主原料，所製作之碗粿粿體含米量需達90％以上(以乾重計，不含粿體水分及香菇、肉絲等配料)，經分區初賽評選出24組參賽者進入全國賽，並於10月24日在臺北開南商工舉行全國賽。  
　　全國賽入圍者需使用農糧署提供之產銷履歷米(或米穀粉)現場製作碗粿，爭奪全國最強碗粿殊榮，農糧署後續將協助冠軍碗粿店家與便利超商通路業者合作，共同推出全臺第一碗～產銷履歷冠軍碗粿，將冠軍碗粿與消費端連結，成為新一代國民美食，以拉抬冠軍碗粿之曝光度與知名度。  
　　農糧署指出，本次競賽評審由知名美食作家王浩一老師、超級美食家王瑞瑤、型男大主廚吳秉承師傅、料理達人蔡季芳老師及小吃界教母莊寶華老師等各界重量級代表擔任。本次競賽評分重點聚焦在國產食材運用及在地特色，及碗粿之外觀、風味及組織質地等，本次競賽總獎金高達60萬元，分別為冠軍獎金20萬元、亞軍獎金15萬元、季軍獎金10萬元及優選3名獎金5萬元，高額獎金強力徵召全臺碗粿達人來PK。  
　　即日起至8月22日報名截止，歡迎業界好手踴躍挑戰　農糧署表示，「臺灣第一碗-最強碗粿爭霸賽」自即日起至8月22日止接受報名，希望透過各路高手高強技藝，將「碗粿」這個在臺灣處處可見的庶民小吃，搭配各地農特產品及產銷履歷米，重新賦予米食新價值，提供國人更健康美味且種類多元的米食新選擇，詳情請見本署全球資訊網(http://www.afa.gov.tw/)首頁/最新消息/項下查詢下載，歡迎各界好手踴躍報名參賽！

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　　暑假伊始，國際交流中心便展開為期11天的東馬、汶萊海青班招生行程。




 
　　新竹縣大華科技大學自2003年開始承辦僑委會委辦的「海外青年技術班」，開設烘焙課程，迄今已有15年的開班經驗，學生分別來自馬來西亞、印尼、緬甸、泰國等地。海青班課程亦因應畢業學生回饋，第38期新增西餐&飲調，內容扎實。該校敦聘專業師資授課，積極輔導學生習得一技之長，在修業期間取得專業證照，學生畢業後除返國創業，也可繼續升學四技。

 
　　第38期海青班(春季班)招生學校共計33校、67科系。此趟行程由國際交流中心邱世芬主任親自走遍北婆羅洲，拜訪汶萊以及美里、鬥湖、山打根、古晉、詩巫、亞庇等地的獨中與華中，進行共計19場的招生宣導說明會，期間受到各地留台同學會的熱情接待，海外學子反應熱烈，殷切詢問細節。8月份亦將進行泰國、緬甸等地的招生宣導，持續照顧華僑子弟，也為校園導入國際氛圍。

 

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　　由苗栗縣政府舉辦的「2018金色啤酒美食購物節」即將在竹南啤酒廠盛大舉行，縣長徐耀昌歡迎全國民眾8/4(六)相約來苗栗體驗金好食、金好玩、金好康的歡樂啤酒節活動，帶著爸爸來苗栗清涼一夏，約三五好友一起來「歡樂暢飲、舉杯同慶」。

 
　　苗栗縣政府積極打造「苗栗金色啤酒城」意象，全力推廣中港溪下游四鄉鎮(竹南、頭份、後龍、造橋)「金色食遊」美食遊憩品牌。適逢盛夏炎暑，為吸引更多民眾利用暑假期間來苗栗旅遊，今年縣府特別與竹南啤酒廠合作，規劃辦理「2018金色啤酒美食購物節」，廣邀全國民眾一起來苗栗狂歡、暢飲。本次金色啤酒美食購物節精心安排精彩的表演節目，規劃金色食遊在地美食及特色伴手禮市集，更設計多項趣味競賽等活動，讓現場民眾享受啤酒美食的歡樂饗宴。

 
　　主辦單位透漏，活動當天前1,000名入場的民眾(限18歲以上)，即可獲得限量版的台灣啤酒杯一個，並可參加「千人乾杯、舉杯同慶」的開場活動，為這場精采盛大的啤酒節揭開序幕，有興趣的民眾請盡早排隊入場，贈品數量有限送完為止。相關活動訊息請搜尋「金色食遊PaPaGo」粉絲專頁查詢。【嚴禁酒駕、未成年請勿飲酒】

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懷孕以後，為了確保自身健康以及胎兒生長發育，准媽媽在生活的各方面都要多注意。具體需要留心什麼，大家請接着往下看：

1.注意個人衛生

懷孕之後，很多准媽媽會發現私處的分泌物明顯增多。這個時候，大家更要多注意個人衛生，包括每天溫水清洗、勤換洗內褲等，防止私處感染炎症傷害到胎兒。

2.節制性生活

在發現自己懷孕之後，夫妻之間要節制性生活，特別是在孕早期，因為這時候情況還不穩定進行性生活容易引發流產。

3.忌拍X光片

孕早期胚胎的發育容易受不良因素的影響，注意不要去照X光，更不能多次做。如果只做了一次，自己又很想要，可以做好定期孕檢再觀察。

4.避免過度勞累

提水、搬重物等過重的體力勞動，和跳舞等比較劇烈的運動都不宜做，特別是孕早期時。但是也不能完全不運動，准媽媽可以做些簡單輕鬆的運動，比如適當散步，在家掃地等。

5.確保睡眠充足

在孕早期，准媽媽必須把自己的作息時間安排好，應該讓自己每天都能夠擁有充足的睡眠，要注意避免熬夜，否則容易影響胎兒發育。

6.保持良好的情緒

孕早期時准媽媽容易出現精神情緒不穩定的問題，大家要注意到這方面的問題，學會調控自己的情緒。同時，准爸爸也要給准媽媽更多的體貼與寬容，不要讓妻子情緒太過激動，以免影響胎兒的發育，甚至造成流產。

7.謹慎用藥

在懷孕期間，服用任何藥物前准媽媽都應該提前諮詢醫生，然後在醫生指導下慎重服藥。要知道，孕期亂服藥物可致胎兒畸形。

8.按時產檢

在懷孕期間，准媽媽一定要嚴格按照產檢的時間到醫院進行產檢，尤其是在孕晚期28周之後產檢的頻率需改為兩周一次甚至一周一次。

最後要提醒准媽媽，懷孕期間如果出現見紅、小腹墜脹、宮縮頻繁、陰道流水、身體水腫嚴重、預產期超過10天的一些問題需要及時就醫。

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数字總是驚人的，有調查显示，一个中等收入家庭撫養一個17歲的孩子的費用為120萬人名幣。相信父母聽到這些数字，都會無奈地搖搖頭。但毫無疑問，這是值得的，但你可以學會一些小技巧，來開啟省錢模式，下面就來看看：

學區房有必要買嗎？

很多人會熱衷於購買高質量的學區房，但如果你準備把孩子送到私立學校，那麼支付這筆費用是沒有意義的。當你在家購物的時候，有必要計算一下私立學校的成本和在一個價格更高、質量可能更高的學區房所增加的成本。如果你有一個以上的孩子，公立學校可能會更便宜。實際上，在農村地區撫養孩子比在城市地區要便宜27%，這主要是由於住房和兒童保育成本較低。當然，搬到一個生活成本較低的地區所帶來的後果確實需要考慮好。

試着自己做飯，而不是外賣

餵養的成本只會隨着孩子的成長而增加。食品費用是育兒成本第二高的，所以這是一個可以節省成本的地方。在食物上省錢的最好方法是自己做飯。半熟的食物、外賣和餐館都比自己做新鮮的食物要貴得多。說起來容易做起來難，因為父母缺少的一件事往往比金錢更多，那就是時間。

下班回家做飯會讓人望而生畏。這就是自律的切入點。但以下是一些保持烹飪的建議：花一天（或者至少一個下午的大部分時間）來做飯。這可能是一個月一次，一周一次或介於兩者之間的某個時間，但要留出一些時間提前做飯。提前計劃好你的飯菜，每周做一份菜單，這樣才能有計劃並且提前做好準備做出美味的菜肴。

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最近有一種說法在媽媽圈裡盛傳：“家裡越亂，寶寶越聰明”。emmm，寶寶有沒有變聰明我不清楚，但家長估計都要要崩潰了吧~其實吶，家裡亂不亂，和寶寶的智力發展確實有一定關聯，但沒有直接的因果關聯。一起來了解一下吧。

家裡過於整潔或過於凌亂，對寶寶發育都不利

想要寶寶健康發育，家裡既不能過於整潔，也不能過於凌亂：

家裡過分整潔

3歲以前是寶寶大腦發育黃金時期。在這一時期，寶寶認識物品、探索世界的主要方式是觸摸、抓握、拍打、撕咬等等。

如果爸爸媽媽習慣於幫助寶寶收拾玩具，總是忙於將它們擺放整齊或鎖在柜子里，有選擇地給寶寶玩玩具，這樣就減少了寶寶和物品接觸的機會，無法使其在豐富刺激的環境中長大。

另外，寶寶處於探索階段，如果爸爸媽媽把家裡打掃得太整潔，會使寶寶擔心把家裡弄髒、怕被罵而變得不敢探索，這對他將來性格養成十分不利。

家裡過於凌亂

家裡過於凌亂，除了會影響寶寶情緒外，還會妨礙秩序感的形成。

家裡雜亂無章，寶寶找玩具遲遲無法找到，時間一長，就會變得煩躁，脾氣也越來越大。另外，1-2歲是寶寶的秩序敏感期，如果寶寶在這個階段生活在非常凌亂的環境里，會影響安全感和秩序感的形成，將沒有秩序和凌亂當成正常現象。

寶寶沒有秩序感，將來上學可能很難適應學校的各種紀律規定，進而引發諸多問題。

爸媽如何打造合適的家庭環境

大家要根據寶寶的活動特點，創造出合適他們的探索環境。大家要在有序的環境中，製造出一點小凌亂，讓寶寶保持探索的積極性。

具體做法是：

1.在家裡找一個地方作為寶寶的專屬玩具角，讓寶寶在這裏可以隨心所欲的“亂”。

2.如果寶寶喜歡畫畫，大家可以準備一塊小黑板，讓寶寶在黑板上隨意塗鴉，發揮自己的想象力。

3.讓寶寶隨手就能摸到玩具、書本和一些安全的家居用品。

4.和寶寶一起玩玩具、做遊戲后，大家要當好榜樣，把玩具一一歸位，讓寶寶養成收拾東西的好習慣。

總而言之，亂而有序對寶寶的成長最為有利，這樣既能讓寶寶的探索欲充分發展，又能幫助寶寶養成好習慣。在這樣的環境中成長，寶寶會越來越聰明。

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我們都知道，寶寶的第一口食物往往選擇米粉，尤其是富含鐵和鈣的米粉。話說回來了，那寶寶什麼時候可以吃米飯呢？

寶寶什麼時候可以吃米飯？

家長在給寶寶吃任何固體食物（包括米飯）之前，寶寶都需要滿足以下標準：

在沒有任何支撐的情況下，能具備自己坐直的能力

失去了舌頭擠壓反射功能，也就當食物送到口中時，不會用舌頭頂出來

想要食物吃，並具備把食物放在口中的能力

準備咀嚼

大多數嬰兒具備這些能力的時候，大約6個月大的時候。在此之前，寶寶所吃的母乳或配方奶粉，也只是能為他們提供營養，並不會鍛煉咀嚼和消化能力。

在物質匱乏的那個時代，大人覺得寶寶的第一口食物並不一定是淡口味，也沒有必要單獨製成泥狀。就算剛發明米粉的時候，大人也是直接拿過來餵給6-12周大的寶寶。在現代父母的眼中，是絕不應該這麼做的！

除此之外，在以前那個年代，想冷藏技術不夠成熟，像麵包、餅乾或罐頭食品，也是非常受歡迎的。雖然現在冷藏已經不成問題，但我們還是習慣吃這些食物。

6個月大的孩子能吃米粥嗎？

當寶寶六個月後，除了要給他們吃母乳或配方奶粉之外，還要補充一些富含鐵的食物，因為他們體內的鐵元素，已不能滿足身體所需。尤其是出生時立即剪斷臍帶的寶寶，更是如此。據統計，寶寶大概有三分之一的血液在胎盤中，太早切斷臍帶意味着寶寶將得不到這些血液，以及其中所含的鐵儲備。要知道，鐵元素對大腦發育和紅細胞的產生非常重要，是寶寶身體發育不可缺少的元素。

所以，對於這個階段的寶寶來說，最重要的是能夠獲取天然且易於吸收的鐵和鋅。想要獲得這兩種元素，肉類是主要來源。 不過對於12個月之前的寶寶來說，母乳和配方奶粉依然是他們食物的主要來源。

如果寶寶4個月開始吃輔食的話，那麼六個月的時候是可以吃大米粥的。只是米粒的柔軟度要適合他們腸胃消化。當然，如果有可能的話，建議父母先給寶寶嘗試一下富含鐵和鈣的食物，比如富含鐵的米粉。

9個月的寶寶可以吃米飯嗎？

如果寶寶6個月大就可以吃爛米粥，那9個月的時候吃米飯基本也沒什麼問題。不過需要提醒家長注意，每個寶寶腸胃發育的成熟度不願意，家長要根據自家寶寶的情況，適量餵養。他們發育成熟，就可以吃固體食物。

給寶寶吃米飯有危險嗎？

作為新手爸媽，我們每給寶寶添加一種新的食物時，總是很傷腦筋。尤其是當我們聽到很多關於寶寶被葡萄、花生米等嗆到的時候，更是嚇出一身冷汗。可葡萄還可以給寶寶切成兩瓣，難道也要把米粒切開嗎？

其實，當寶寶6個月以後，身體各器官已也做好了吃固體食物的準備，所以吃米粒不會有窒息的危險。不過即使如此，在寶寶吃飯的時候，家長也一定要做好監護工作。如果依然不放心，最好諮詢兒科醫生或者營養師。

寶寶吃白米飯，對身體好嗎？

米飯，算是世界範圍內比較常見的食物了，更是我們一日三餐的註釋。那麼寶寶適合吃白米飯嗎，對身體有什麼好處？

講真，雖然米飯可以暫時填飽肚子，但不管對於成人還是孩子來說，都不是真正健康的食物。首先，它的主要成分主要是砷、澱粉和碳水化合物，營養成分很少。家長可以選擇其他的食物給寶寶吃，而且還不會升高體內血糖。

因為寶寶主要以喝奶為主，很少吃固態食物。建議家長在給寶寶添加這些食物的時候，應該選擇更有營養的種類，比如富含鐵和鋅的那些。

水稻中的砷，不利於身體健康

有研究表示，大米中的砷含量令人擔憂，所以不建議家長給寶寶餵養大米，包括由大米做成的其他食物。

砷是種天然元素，主要存在於水、空氣和土壤中，但可能和皮膚癌、肺癌、肝癌、腎癌和膀胱癌等疾病密切相關。如果出現暴露情況，也可能會導致孕期危險或胎兒發育問題。

之前，美國兒科學會發表了一份聲明，稱大米中含有大量的砷。因為大米在生長過程中，很容易從土壤和水中吸收砷。尤其是糙米，砷的含量更高。如果家長給寶寶喂米粉或大米，建議把分量降到最低。

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相信家長們發現孩子有明顯癥狀的時候，都會馬上帶孩子去醫院治療，可是如果孩子的的表現不是那麼明顯呢？一旦忽略這些問題，那麼很可能給孩子帶來極大的傷害。下面就是幾個需要關注的健康癥狀，如果一直不緩解，那麼就要趕緊找醫生。

1.對響亮的聲音缺乏反饋

新生兒和嬰兒不能告訴你他們的聽力是否正確，他們也不會像我們預期的那樣，對每一個刺激做出反應。所以一定要經常關注孩子的情況，如果你注意到孩子沒有被噪音困擾或者對噪音沒有反應，那就應該去兒科醫生檢查一下聽力。

2.聽力損失

隨著兒童年齡的增長，他們會接觸到個人音樂設備、音響、电子遊戲、電視，甚至是嘈雜的城市街道，他們的聽力可能會受到威脅。根據疾病控制和預防中心的數據，大約12.5%的6-19歲兒童由於暴露在噪音中而造成永久性聽力損傷。所以一定要幫助孩子將噪音保持在安全水平，當他們用耳機聽音樂時，千萬不要把音量設置在一半以上。電視、电子遊戲和電影也是如此，盡可能限制在大噪音周圍的時間。

3.故障聚焦

嬰兒不能告訴你他們的視力是模糊還是不能集中注意力，所以你需要用一些微妙的方式來判斷。如果寶寶似乎從未專註於物體，或者他們很難找到像你的臉或手這樣的近距離物體，那麼最好去諮詢一下醫生。

注意學齡兒童的體征，如斜視、閱讀困難或坐得離電視太近，當孩子在課堂上表現不好時，一定要問他們是否能看到黑板。許多孩子被貼上“差生”的標籤，甚至被診斷為多動症，而原因只是他們視力不好。

4.高燒和嚴重頭痛

孩子們常因胃部病毒和輕微感染等疾病而發燒，當高燒伴隨着嚴重的頭痛、很難睜開眼睛時，就表示他可能患上了非常嚴重的疾病，應該馬上去看兒科醫生，以免導致嚴重的併發症，甚至死亡。

5.腹痛

胃痛對一些孩子來說似乎很常見，尤其是當他們嘗試新的食物時。如果注意到孩子有其他程度的不適，例如：右下腹部疼痛、嘔吐、腹瀉那麼就可能是闌尾炎等疾病的信號。闌尾炎和胃病毒的主要區別在於，闌尾炎的胃痛會隨着時間的推移而惡化。

6.極度疲勞

極度疲勞是一個不容忽視的癥狀。如果孩子出現疲勞癥狀，或者在很長一段時間內似乎沒有正常的精神，那麼就要去諮詢兒科醫生。極度疲勞可能有幾種不同的原因，包括貧血、吸收不良綜合征和抑鬱症等。

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