文章導讀
土豆是很常見的蔬菜，土豆不僅便宜，而且吃起來營養價值也是很高的，很多人平時都喜歡吃土豆，我們平時是可以用土豆做出很多的美食，比較常見的就是土豆餅，但是寶寶吃的土豆餅和成年人吃的土豆餅是有很大差異的，有些家長們會做出各種各樣的土豆餅給寶寶當做輔食來食用。
嬰兒輔食土豆餅的做法
香煎土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿蔔1個、雞蛋1個、大白菜適量、鹽少許
做法：
1、先把土豆去皮切塊兒下鍋煮起來。同時，把大白菜和胡蘿蔔切碎。青菜可以隨意替換。
2、大約需要20分鐘，土豆也煮熟了。要煮到用筷子一插就碎的狀態。
3、建議用擀麵杖把土豆壓成泥，千萬不能用攪拌機，把土豆泥，胡蘿蔔，白菜碎放在一起，攪拌均勻，加少許鹽調味。
4、取一小塊兒攪拌好的土豆泥，用手掌的力量往一起擠一擠，捏成球狀。可能會容易散，盡量往一起擠壓。
5、再壓成小餅狀，因為沒放麵粉所以可能會容易散，動作盡量輕柔一些。
6、把雞蛋打散，裹上一層雞蛋液。用筷子夾可能容易碎，直接用手沾也可以。
7、油鍋熱了之後，把土豆餅兩面煎熟就可以了。裏面的胡蘿蔔可能不容易熟，稍稍多煎一會兒，大約7分鐘。全程小火，注意別煎糊了。或者也可以把胡蘿蔔提前煮成八分熟。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶。
土豆鱈魚餅
材料：
鱈魚40g、胡蘿蔔25g、土豆100g
做法：
1、鱈魚去皮剁碎，姜切片。
2、鱈魚肉末用薑片腌15分鐘。
3、土豆去皮切小塊，上鍋蒸10分鐘。
4、蒸熟的土豆壓成泥，胡蘿蔔去皮切末。
5、鍋燒熱加少許油，轉小火，將胡蘿蔔炒熟。
6、鱈魚肉末、胡蘿蔔、土豆泥一塊放在碗里，攪拌均勻。
7、鍋燒熱后刷薄薄一層油，轉小火，挖一小勺拌好的土豆泥入鍋，壓成餅狀，定型后翻面，烙熟出鍋。
小貼士：最好是一歲半寶寶才可食用。
雞蛋土豆餅
材料：
土豆1個、雞蛋1個、麵粉30~40g、鹽少許、色拉油少許
做法：
1、將土豆洗凈，削皮，刨絲。
2、雞蛋打散加入土豆中，撒入少許鹽。
3、加入麵粉攪拌均勻，靜置幾分鐘。
4、平底鍋里刷上油，燒熱後轉為小火，加入土豆餅麵糊約1cm厚，大小自己控制，用鏟子抹勻，小火煎制。
5、底部定型，麵糊差不多凝固，翻另一面，煎至呈焦黃色即可。
小貼士：好吃的雞蛋土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
西蘭花土豆餅
材料：
土豆1個、胡蘿蔔6片、西蘭花兩朵、雞蛋1個、核桃油適量、麵粉少許
做法：
1、土豆蒸熟壓成土豆泥，西藍花和胡蘿蔔焯水剁成沫。
2、加少量面和勻。
3、鍋里放點核桃油，把和好的土豆泥搓成球，蘸點面壓成餅放鍋里烙成兩面金黃即可。
小貼士：這款土豆餅適合一歲以上寶寶食用。
簡易版土豆餅
材料：
土豆適量、鹽適量、黑胡椒粉適量
做法：
1、土豆切塊上鍋20分鐘左右。
2、取出裝入保鮮袋，灑適量鹽和黑胡椒粉調味，拌勻。
3、再套一個保鮮袋，用擀麵杖把土豆攆成泥，搓成一個個小球。
4、平底鍋少油，放入土豆球，用手按扁，煎至兩面金黃出鍋。
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