標籤: 台東名產

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酸蘿蔔是一種比較常見的零食，也是比較多人喜歡吃的，它的做法很簡單，只要我們將蘿蔔進行切條，然後將蘿蔔放進調料的湯汁中進行腌制半個月的時間就可以食用了。泡酸蘿蔔主要是在腌制的湯汁中，我們需要準備鹽、糖以及酒等，然後做好湯汁，將蘿蔔條放進罐子密封保存。

泡酸蘿蔔是一道菜品，主料為蘿蔔。

製作準備

第一步：準備一個做咸酸蘿蔔的器皿(可以是陶瓷的也可是玻璃的，大小可根據自己的實食量所定)

第二步：準備鹽，糖，酒，一雙筷子，一個盆，白蘿蔔和心裏美，

第三步：燒一壺開水(備用)

開始製作

1首先把燒開的開水倒入盆中，盆中放入糖，放入鹽，糖是鹽的四倍，(或是多點也沒關係)例：四湯匙糖(可多放，根據個人口味)，一湯匙的鹽，然後用筷子攪拌，待糖融化，開水冷卻后待用

2然後，開始切白蘿蔔和心裏美，切成條形塊或片形均可，不需太厚，(最好不要超過一根手指的厚度，因為太厚不易入味)，為什麼要放入心裏美呢?因為心裏美是紅色的，這樣白蘿蔔到時就會成為可愛的紅色，吃起來就會有食慾，而且很美觀。如果喜歡辣的口味，可放入一兩個紅尖椒，綠的也可以，這樣吃起來有點辣味。

3最後把切好的蘿蔔們放入已準備好的器皿里，把盆中冷卻的水倒入器皿里，正好沒過蘿蔔多出一個手指節那麼高就OK了，最後倒入一些酒，白酒不用太多，一瓶蓋就可以，它的作用是讓蘿蔔們可以變得脆。

注意事項

第一，做這種菜夏季是最好的，幾天就可以酸，冬天也可以要半個月左右，天氣熱就可以快點吃到。

第二，用蓋封好，用筷子加蘿蔔時要用乾淨的筷子，如果筷子上有油，那一個器皿的蘿蔔就會壞掉了。 第三，鹹的和上面說的差不多，就是不用放糖。

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武夷山這應該是人們比較熟悉的一個地區了，這個地區是比較著名的一個旅遊地區，擁有非常多的自然景觀以及傳統文化，因此是比較受人歡迎的一個地區。而其受人歡迎也不僅僅是因為景觀，還因為其擁有許多的特色景觀，比如熏鵝、光餅、朱子孝母餅以及瘦肉羹等等，下面來詳細介紹一下武夷山有什麼特色的小吃。

1.熏鵝說到武夷山特產，首屈一指的就是武夷山的嵐谷熏鵝了。嵐谷熏鵝起源於武夷山嵐谷鄉，用整隻鵝抹上特製香料煙熏而成。熏鵝不但肉質味道鮮美，還帶有一股煙熏的松脂香味，是武夷山最常見的餐桌上的一道經典菜式。

2.光餅光餅是閩北一帶的日常小吃，在武夷山舊街就可看到許多光餅攤。明朝時戚繼光帶兵圍剿倭寇，之閩北時發明了這個餅，因此取名光餅。光餅是由麵粉製成一個小餅團，放在烤爐壁上，烤熟后刷上香油，即可製作完成。光餅口感酥脆，帶着烤香味，吃起來非常美味，是武夷山人日常最愛吃的零食之一。

3.朱子孝母餅顧名思義，朱熹孝母餅是由武夷山著名南宋理學家朱熹發明，因為朱熹母親喜歡吃兒子親手制的餅，因此朱熹在出遠門前都會做一些餅留給母親，當地人因此稱之為朱子孝母餅。朱子孝母餅甜而不膩，酥脆易食，也是一道不可錯過的武夷山特色小吃。

4.瘦肉羹瘦肉羹是武夷山人最喜愛的早點之一，將豬肉攪碎混以麵粉和成泥狀，最後再用調羹一小塊一小塊的分到鍋里煮熟。配上特製的湯，再根據個人口味添加調料。瘦肉羹吃起來很有彈性，還帶有很自然的肉的鮮甜味，是值得一試的武夷山旅遊早餐。

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每一個地區都會有這個地區獨特的一些小吃，比如四川有臭豆腐;重慶有火鍋、小面;新疆地區有葡萄干、羊肉串、囊;內蒙古有些烤全羊、馬奶酒等等。安徽這個地區因為其地理條件優越，物產豐富也有着非常多的小吃，比如吳山貢鵝、李鴻章雜燴、逍遙雞等等，下面來詳細介紹一下安徽有哪些有名的小吃。

1、合肥四大名點

合肥生產的麻餅、烘糕、寸金、白切統稱為合肥四大名點，歷史悠久，風味獨特，是合肥四大傳統特產，歷來被人們用作待客和饋贈的禮品。

2、吳山貢鵝

吳山貢鵝(又名行密貢鵝)起源於吳山鎮，是安徽合肥的傳統名菜，色澤清爽， 香氣濃郁， 味美醇厚，回味無窮。此菜源於唐朝乾符年間。吳山貢鵝貢鵝肉質較普通鵝細嫩，味美，燒、煮、燉、烤、腌食皆宜。

3、李鴻章雜燴

李鴻章雜燴(英文名：LiHongzhang Assorted Dish)也稱為李鴻章大雜燴，是一道傳統名菜，屬合肥菜，始創於清光緒二十二年(1896年)，相傳與晚清名臣李鴻章有關。

李鴻章雜燴選用雞肉為主料，佐以水發海參、油發魚肚、水發魷魚等輔料烹制而成。此菜是將多種原料合配燒燴而成，故有多味，具醇香不膩，咸鮮可口的特點。

4、逍遙雞

合肥特產“逍遙雞”因曹操出了名。後人經過不斷改進製作工藝越做越好，廣為流傳開了，民間又稱“曹操雞”。如今的這種美食仍取合肥地產“伢雞”製作，並配以天麻、杜仲及冬筍等十八種名貴藥材香料，更配以曹操家鄉的全國名酒。

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民以食為天，靠山吃山靠水吃水各個地區因為其地理條件的不同，都會有着其獨特的有名小吃。河北省這個地區是有着非常多特色小吃的，比如在石家莊有着雞蛋灌餅、在邯鄲有着製作方法奇特的石頭餅、保定地區歷史悠久的驢火燒和承德的杏仁露等等，下面來詳細介紹一下河北有哪些有名的小吃。

一、石家莊——雞蛋灌餅

第一種就是石家莊的雞蛋灌餅，這是石家莊一種傳統的小吃。想要做好這種餅，需要有一定的技巧，並不是所有人都能做成功的。這雞蛋灌餅，首先需要把麵皮攤開煎熟，然後在麵皮中間戳出一個洞，然後再往裡面倒入一些雞蛋液，再煎至雙面金黃，這樣就做好了。這雞蛋灌餅吃起來非常香，麵皮酥酥的，裏面的雞蛋液軟軟的，非常好吃。

二、邯鄲——石頭餅

還有邯鄲的石頭餅，這是餅只有在這邯鄲地區才會有，這種餅的做法非常的奇怪，它是把一個圓形的麵皮放在這石頭上面，然後燒火，讓這石頭的溫度來把這餅烤熟，所以叫做石頭餅。

三、保定——驢火燒

在河北省，這保定的驢火燒也是非常出名的，它是一種歷史很悠久的傳統小吃。這驢火燒看起來有點像是平常吃的肉夾饃，但是它的餅要比這肉夾饃好吃，這是很多人我去到保定都要嘗一嘗的小吃。

四、承德——杏仁茶

還有這承德的杏仁茶，也非常的出名。這杏仁非常的有營養，特別是對這喉嚨不舒服的人，多喝杏仁茶真的很不錯。而且這承德的杏仁茶，喝起來很香，但是並不會膩。這四種小吃，都是河北省的四個城市很有名的小吃，不知道你有沒有吃過呢?有空去河北省的話，記得去嘗一嘗。

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水是生命之源，對於人體及其他生命體來說，水是格外重要的。有一句話是這麼說的，人可以七天不吃飯，但是不可以三天不喝水，這就將水的重要性給體現了出來。女性在懷孕以後是比較特殊的一個群體了，其對於水的需求量是很大的，但是又不能亂喝，那麼孕婦應該喝什麼水呢?下面就來詳細介紹一下。

孕婦喝什麼水好

1、白開水最容易解渴,有調節體溫,輸送養分及清潔身體內部的功能。

2、它具有較強的生物活性,對於促進細胞新陳代謝,能量轉換,血液循環和維持電解質平衡,都大有益處。

3、白開水可以增加血液中血紅蛋白含量,增強人體的免疫功能,提供機體的抗病能力。

4、白開水中的礦物質和微量元素的含量對人體是最適宜的。

孕婦不愛喝水的後果

1、孕婦喝水少容易上火

孕婦喝水少,很容易導致體熱,出現上火。因為身體里的水少,就會影響身體的散熱,就會導致體溫升高,從而會有要“冒火”的感覺。

2、孕婦喝水少可能影響羊水

羊水是胎兒生長發育的環境,具有緩衝外來壓力,使胎兒免受震蕩的作用;還可防止胎兒身體和羊膜粘連,利於胎兒的正常發育。孕婦經常喝水量少,可能造成體內缺水,影響母體血容量,從而引起羊水偏少或羊水混濁,對胎兒很不好,可能引起缺氧。因此孕期要注意攝入充足的水分。

3、孕婦喝水少加重便秘

孕婦喝水少,首先很容易造成自身的便秘。因為如果我們的身體缺水,大便中的水分就會被大腸吸收出去,結果大便就會變得乾燥。硬結的大便很難潤滑地通過直腸和肛門,這就造成排便的痛苦,給肛門造成傷害,引起肛裂等不良癥狀。所以,孕婦要多喝水,可以協助排泄體內有害物質。

4、孕婦喝水少易損害肝臟

體內缺水易導致毒素無法通過其他渠道排出體外,因此缺水的時候對肝髒的壓力較大,容易導致肝臟疲勞運作、肝火旺盛。

5、孕期缺水容易傷害胎兒

懷孕期間,媽媽體內的血液總量增加了,血液中水的需求量也相應增加,並且胎兒也需要足夠的液體,用於吸收營養和新陳代謝。而孕期如果進水量過少,血液濃縮,血液中代謝廢物的濃度也相應升高,排出就不太順利,增加尿路感染的機會,對胎兒的新陳代謝不利。

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大理古城這是非常好的一個旅遊地點，其具有非常多的具有景點，每年都會有許多的人去大理古城旅遊。而大理古城吸引人的地方不僅是其景觀，其還有許多的特色美食，比如有營養豐富的烤乳扇、味道一絕的燒餌塊以及清涼爽口的涼雞米線等等，下面就來詳細介紹一下大理古城有哪些特色小吃。

美食一：烤乳扇

乳扇有烤和炸兩種

來到大理一定要品嘗乳扇。乳扇是產於大理洱源的奶製品，用鮮牛奶煮沸混合三比一的食用酸煉製凝結，製成薄片，形制獨特，是一種含水較少的薄片，呈乳白、乳黃之色，大致如菱角狀竹扇之形，兩頭有抓腳，纏繞於細竿上晾乾而成，是一種特形乾酪。

多街頭都可以看到乳扇攤，有烤和炸兩種，乳扇中間抹上玫瑰醬或者巧克力醬，入口即化，美味長留。

大理古城中，最有名的烤乳扇是楊記乳扇，老闆娘做了很多年的乳扇，現在在古城人民路中段的兩個楊記梅子都是她自己開的店。每個乳扇5元一個，味道香脆鮮美，入口即化。

PS：在楊記乳扇中，除了烤乳扇深受歡迎。店內的很多小吃，如各式各樣的果脯、話梅，乳餅，還有梅子酒都是遊客送禮的最佳選擇。

美食二：燒餌塊

燒餌塊現用面揉

揉好碾成圓形

包裹作料再燒

到過雲南的人都知道，昆明有一種小吃叫“餌塊”。人們總是把它當作早餐，抹上甜醬、辣醬、腐乳、腌菜等，餌塊中再夾一根油條，早餐都吃的很幸福。

的燒餌塊在做法上與昆明的截然不同。用蒸熟的米面在大理石板上壓成塊狀，根據顧客要求放上不同的調料、醬、豆芽等，包成“餃子”一樣的形狀，再放到炭火上面烤制，大米的清香搭配醬料的風味，可謂一絕。

成餃子狀，味道爽口

PS： 大理古城中，烤餌塊味道出名的一家是位於五華樓往北走近15~20米處的一個小攤。老闆娘的餌塊是現用面揉制而成，根據食客的選擇加上不同的作料，如甜、辣、咸等口味。不過這裏的特色是什麼料都來一點，配以老闆娘自己做的肉醬，味道超棒!

美食三：涼雞米線

雲南人的食物中，缺少不了一種主食——米線，在雲南不同的地方米線有很多種做法，如小鍋米線、鹵米線、涼米線或是過橋米橋等等，口味頗多，味道各有特色。而在大理，最出名的莫過於雞米線，這是受國內外遊客歡迎的一種小吃，既便宜又有特色。

說起涼雞米線的作料可謂是贊不絕口，米線(還有涼麵或卷粉)加上甜咸醬油、醋、花生醬、辣椒、麻油、蒜油、鹽、味精等配料，加上煮熟的涼雞肉絲“蓋帽”，外加核桃醬和小粉做成的滷汁，吃起來清涼爽口，獨具風味。

這樣的小吃在大理古城隨街都有

PS：在大理古城中，只要你問當地人哪裡的涼雞米線最好吃。他們會毫無猶豫的告訴你，人民路上有三家叫“再回首”的涼雞米線店，都是正宗的味道。三家店由同一家姐妹所開，生意無論春夏秋冬門口羅雀，店內除了賣米線、麵條、卷粉外，還有很多滷味好吃。

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牛肉的做法上面還是非常多樣化，可以通過煎炸，燒烤和翻炒等烹飪方式來進行製作，每一種做法的味道都是完全不一樣，不過最常見的做法就是炒牛肉，炒的方法還是應該要掌握熟練，這樣才可以讓自己做出來的牛肉吃起來不會那麼柴，還是非常鮮嫩多汁，還可以在其中加入一定量的調味料。

做法步驟

1. 牛裡脊肉洗凈後放冰箱冷凍一小時，再取切片，切好后一片疊一片的擺放好,再切成絲;

2. 牛肉絲切好后，放碗里，加入老抽，糖拌勻，腌制十分鐘，十分鐘后再加入清水抓勻，最後放入澱粉和香油抓勻，放一旁備用，內油六成熱後放入薑絲，蒜片爆香;

3. 放入腌好的牛肉絲，翻炒變色;

4. 肉絲變色后，放入青椒，炒一分鐘，調入鹽，雞精，炒勻即可起鍋.

爆炒牛肉的做法

1.蔥頭一部分切條，一部分切粒;姜蒜切粒

2.牛肉切片，加入少許泡打粉，清水，鹽、料酒、澱粉抓勻后，加入生油拌勻備用

3.為了保持牛肉軟嫩，上漿后的牛肉先焯水，使牛肉凝固，以便鎖住水分，牛肉就容易做到軟嫩

4.鍋中做水，水溫80度時，當鍋內出現大量起泡，但還沒有煮開時，即可下入牛肉，只要牛肉變色大約1分鐘，即可撈出

5.撈出的牛肉控干水分備用

6鍋中放入比平時炒菜稍多一點的油，燒到冒煙

7.迅速倒入牛肉，炸斷牛肉筋膜，牛肉片就更加軟嫩了，大約半分鐘立即撈出控油備用

8.另起鍋，放油爆香蒜粒、姜粒

9.放入咖喱塊，調入清水少許

10.咖喱煮化后，調入番茄沙司

11.放入牛肉，調入鹽、糖熬制湯汁粘稠

12. 放入蔥頭，翻炒均勻即可出鍋[1]

食材準備

材料：牛肉250克，香蔥2棵，生薑1小塊，熟芝麻1小匙，花椒適量，孜然3小匙， 干辣椒8個，

調料：食用油500克(實耗30克)，香油1小匙，紅油1小匙，高湯1小匙，料酒2小匙，辣椒粉2小匙，五香粉1小匙，精鹽1小匙，白糖1小匙，味精1/2小匙，

製作步驟

1. 蔥、姜洗凈后切成末;

2. 牛肉洗凈去筋，漂凈血水后片成薄片，用鹽、料酒、姜、蔥腌15 分鐘;

3. 往鍋內注入食用油，燒至五成熱時倒入牛肉片，炸至酥香撈出;

4. 鍋內留底油，放入干辣椒、花椒翻炒出香味，然後下牛肉片炒勻;

5. 加高湯、酒、五香粉、糖，燒開後放入辣椒粉、孜然炒香;

放入紅油、味精、香油，翻炒均勻，裝盤，撒上芝麻即可。

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有許多人們總是會選擇生吃金針菇，這一種吃法是非常不好，長期如此還是對於人們的腎臟會有很大的影響，會使得自己的腎臟當中堆積特別多的毒素，無法排出體外，嚴重的情況下還會導致人們出現食物中毒的情況，所以說對於金針菇這種食物來說還是應該要等到煮熟以後再去食用。

且說這種有毒物質是“ 秋水仙鹼”，人吃后對腎臟影響甚大，甚至在電視節目里也宣傳這種觀點。在正常環境條件下規範生產的金針菇，只要在生產加工過程中不添加有害物質，無論是新鮮的還是乾的，都沒有毒。根據國家對金針菇檢測的12個指標，未發現金針菇含有秋水仙鹼有毒物質。

有些媒體說新鮮金針菇有毒，估計有可能是把 金針菜(黃花菜)當作金針菇，因為新鮮的金針菜的確含有有毒的秋水仙鹼，一定要晒乾后才能食用。金針菇與金針菜是兩種食物，前者來自菌類，後者來自植物。

但是，金針菇並非人人皆宜。傳統醫學認為，金針菇性寒，脾胃虛寒、慢性腹瀉的人應少吃;關節炎、紅斑狼瘡患者也要慎食，以免加重病情。

做法一

1、金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然後對半切一下。

2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固

4、翻身再煎15秒，弄碎 蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻。

7、加點蔥花起鍋就可以了，簡單但蠻好吃的。

做法二

材料

【原料】：金針菇一把、雞蛋3個。

做法

【做法】：

1、金針菇切去老根，洗凈瀝干水，然後對半切一下。

2、雞蛋打散，加點鹽，攪拌均勻。

3、油鍋燒熱，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。

4、翻身再煎15秒， 蛋餅盛出來待用。

5、再起油鍋。下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。

6、倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽，炒勻即可。

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糖醋排骨在做法上面還是會有很多的小竅門需要去掌握，比如說在做之前就要先將排骨放入到清水當中去血水，這樣才可以讓吃起來不會有那麼濃厚的血腥味，而且去血水的時間大概是需要半個小時左右，才可以將裏面的血水完全去除乾淨，另外還要注意使用料酒，胡椒粉等腌制一段時間。

糖醋排骨竅門

基本材料

肋排500克，香蔥1棵，生薑1塊，大蒜2瓣，澱粉適量，食用油500克(實耗45克)，醬油1/2大匙，香醋1大匙，精鹽1/2小匙，白糖1大匙，味精1/2小匙。

步驟

1小排500克焯水后，煮三十分鐘，肉湯可以煮麵條，別倒掉了。

2. 用一湯匙料酒，一湯匙生抽，半湯匙老抽，二湯匙香醋(不是白醋)腌漬20分鐘。

3. 撈出洗凈控水備用，炸制金黃，油別放多，可以省油，只要翻身的勤就好了。

4.鍋內放排骨，腌排骨的水，三湯勺白糖(大膽的放糖吧，三湯匙，別怕多)。半碗肉湯大火燒開，調入半茶匙鹽提味。

5. 小火燜十分鐘大火收汁，收汁的時候最後加一湯匙香醋，那個酸甜口就出來了。

臨出鍋撒蔥花芝麻，少許味精。[1]

步驟

1.排骨切成小塊，加2湯匙料酒、1湯匙生抽、1湯匙香醋，攪勻，腌20分鐘。

2.起油鍋(油可以稍微多放一點)，油八分熱時放入腌制好的排骨，煎至排骨變成棕色，盛出，油留到鍋里。

3.油鍋稍微加熱一下，加入小半碗清水和1湯匙香醋(如果有肉湯更好)，煮沸，再加入白糖、紅糖，小火煮至變成粘稠狀，煮的時候不斷用筷子攪拌，防止糖粘鍋。

4.換中火，倒入排骨，讓排骨均勻地沾上糖醋汁。同時不斷攪拌。再倒入1湯匙老抽、和5克食鹽，翻炒，最後調入雞精，即可出鍋。

烹飪技巧

這道菜的關鍵在煎排骨，不能太生，也不能太焦，微焦、骨頭酥脆就可以了。

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穿搭時尚的小姐姐你怎麼看

隨着衣服的款式和種類越來越多，大家的選擇久久多種多樣了，怎樣能穿搭出好的氣質呢，對於很多小姐姐來說都是一個很難的問題。今天，小編給大家介紹一組時尚的街拍，讓大家輕鬆告別困難選擇症。

身材高挑的小姐姐不妨試一試這一套橘色的V領連衣裙，不僅僅顏色好看，還特別的減齡，搭配同款色系的長發，美得耀眼。

弔帶連衣裙一直是高個子女生的最愛，就像這一款灰色的弔帶連衣裙，很能凸顯一個人身材。這款連衣裙採取的是高開叉的設計，隨着小姐姐的走動，白皙的大長腿若隱若現，煞是迷人。搭配灰色的包包和褐色的及腰長發，整體看上去渾然一體，特別的和諧。

一件簡單的白色弔帶上衣，一條普通的藍色牛仔短褲，就把小姐姐豐滿的身材展現了出來，白皙的肌膚加上這標準的瓜子臉，看起來十分養眼呢！

矮個子的小姐姐也可以嘗試弔帶衫的穿搭，就像這一個小姐姐，黑色的弔帶上衣，搭配黑色的短褲，顯得特別的性感。小姐姐的身材纖瘦，雖然個子不高，但是這身穿搭卻讓小姐姐的腿看起來特別修長，十分迷人。

這一個小姐姐穿着一件灰色的緊身上衣，一條藍色的牛仔短褲，更顯纖瘦的身材。但是因為小姐姐實在是太瘦了，看起來效果並沒有那麼好，身材纖瘦的小姐姐不妨嘗試一下寬鬆的衣服，這樣會顯得身材曲線更加完美哦！

 

一條黑色的斜肩長裙，把小姐姐的成熟性感體現的出來，一個黑色的包包，和整體的穿搭對應，看起來很有和諧。露出的肌膚白皙透亮，一頭柔順的長發以及精緻的五官，讓人看了一眼就特別心動。

 

這位小姐姐的穿搭堪稱是矮個子女生的模範，橙色的弔帶上衣，非常時尚而且減齡，搭配黑色的直筒闊腿褲，非常顯身材，身材曲線展現得十分完美。小姐姐還戴着墨鏡，有點小酷，成熟的韻味自然地散發出來，魅力十足。

一件橄欖綠色弔帶連衣裙，讓小姐姐看起來特別的高挑，連衣裙也很好的修飾了小姐姐的身形，看起來玲瓏有致，特別性感。一頭灰土色的頭髮看起來並沒有覺得突兀，和這身裙子搭配起來極為合適，避免了單調。

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