標籤: 台東人氣伴手禮

文章導讀

紅豆是一種可以養顏美容以及補血的食材，也可以用紅豆來製作多種美食，但是需要將紅豆進行浸泡之後在進行製作。紅豆補血粥的類型有紅豆紅棗薏米粥、紅豆豬肝粥以及紅豆小米粥等，我們將紅豆浸泡之後，然後搭配其他的食材一起放進電飯鍋，加入適當的水煮開，直到紅豆變爛就可以製作成功了。

紅豆紅棗粥做法一

材料：

粳米(100克)、赤小豆(50克)、花生仁(生)(50克)、棗(干)(8克)、白砂糖(10克)

1. 紅豆、花生仁洗凈，用冷水浸泡回軟。

2. 紅棗洗凈，剔去棗核。

3. 粳米淘洗乾淨，用冷水浸泡半小時，撈出，瀝干水分。

4. 鍋中加入約1500毫升冷水，放入紅豆、花生仁、粳米，旺火煮沸后，放入紅棗，再改用小火慢熬至粥成，以白糖調味即可。

紅豆紅棗粥做法二

主料：粳米250g、紅豆50g、紅棗10顆

輔料：水適量

步驟

1.把米放入鍋中

2.洗凈加水開始煮

3.煮好的紅豆紅棗備用

4.煮開后加入紅豆紅棗

5.再煮15分鐘

6.營養美味的紅豆紅棗粥可以吃了

小貼士

紅豆紅棗煮的時間要久一點。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在”購夠台東”

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

紅豆補血粥

文章導讀

小學生正處於身體快速發育的階段，這個階段是需要補充蛋白質以及鈣元素的，所以媽媽們應該要注意寶寶飲食均衡，可以在每天的早餐給寶寶搭配一杯牛奶，而且中午可以選擇肉類跟蔬菜類，而晚上是不宜吃太多的，每天的營養搭配保證不同，可以提高寶寶的食慾，有利於對食物營養價值的吸收。

小學營養午餐食譜

一、學生營養午餐原則

午餐是學生一天中的主餐。上午體內的熱量和各種營養素消耗很大，午餐應該吃飽吃好，攝入充足的熱量和各種營養素，應該有糧食、肉、菜、豆製品，有干、有稀。午餐飯菜要豐盛，午餐各種營養素含量一般佔全天供給量的35%~45%。

二、學生營養午餐推薦

(一)肉末豆乾

用料：豬瘦肉、豆腐乾、蒜苗、姜塊、蒜頭、料酒、芡粉、油、剁椒及鹽各適量。

做法：

1、肉末放適量鹽，芡粉，料酒攪勻。

2、豆腐乾干切絲，姜切絲，蒜切片，蒜苗切段。

3、放入適量油，油熱後放肉末，炒熟撈出。

4、放入適量油，油熱後放姜，蒜和剁椒炒香。

5、放豆絲，翻炒後放適量的鹽，然後放炒好的肉末。

6、放蒜苗，蒜苗斷生起鍋裝盤。

(二)蘑菇燉豆腐

用料：嫩豆腐2塊，鮮蘑菇50克，筍片25克，醬油、鹽、料酒、味精、雞湯、香油各適量。

做法：

1、豆腐洗凈，切成小塊，放入冷水鍋內。加少許料酒，用大火煮至豆腐周圍有小洞時，把煮豆腐的水去掉。

2、豆腐內加筍片、鮮蘑菇、醬油、鹽和清湯，用小火燒20分鐘，撒入味精，淋入香油即可。

(三)清蒸紅薯

用料：紅薯200克。

做法：紅薯洗凈去皮，切成長條備用。將紅薯條放入碗中，碗放鍋中蒸熟，取出后晾涼即可食用。

三、更多食譜推薦

食譜一：

星期一

胚芽飯 瓜仔肉燥 香芹甜不辣 白菜黺絲 紫菜蛋花湯 鮮乳

星期二

薏仁飯 梅子雞 蕃茄炒蛋 蒜香芥藍 綠豆薏仁湯 珍珠芭樂

星期三 火腿蛋炒飯 綜合滷味 黃花菇湯 香蕉

星期四 割包滷肉片(2) 炒酸菜 花生糖粉

麵線羹 橘子

星期五 麵食 吐魠魚羹面 馬拉糕 豆漿

星期六 胚芽飯 馬鈴薯燒肉 拌五香豆乾 紫黃青江菜 黃瓜排骨湯 鮮乳

星期日 米飯 鹽酥雞丁 蒸蛋 蒜香莧菜 珍珠奶茶 柳丁

食譜二：

(一)茭白肉絲–素什錦

主菜：鮮肉.茭白.圓椒。

副菜：黃瓜.腐竹.胡蘿蔔.黑木耳

(二)海帶肉絲–素什錦

主菜：鮮肉.浸海帶.榨菜.青椒。

副菜：西芹菜.西蘭花.油麵筋.水發肉皮

(三)韭芽豬肝絲–素什錦

主菜：韭芽.豬肝.瘦肉。

副菜：茭白.油麵筋.蘆筍.黑木耳。

(四)萵筍肉丁–木耳菜

主菜：肥瘦肉.萵筍.胡蘿蔔。

副菜：木耳菜.花生.蝦皮。

(五)肉末豆腐–香菇小白菜

主菜：肥瘦肉.豆腐.青椒.竹筍.芝麻。

副菜：小白菜.香菇

(六)土豆肉排–香菇菜心

主菜：肉排.土豆.西芹 。

副菜：油菜.豆腐乾絲.香菇。

(七)雞蛋肉塊–生菜

主菜：小雞蛋.肥瘦肉.青椒絲。

副菜：生菜.蝦皮.枸杞子。

要想長身體營養很重要，為了讓小學生能夠健康地茁壯成長，為他們提供營養豐富的午餐就是頭等大事，飲食既要合理平衡，又要營養健康，所以小學營養午餐食譜就可以派上大用場了。為了下一代的成長，首先就要保證讓他們健康成長，所以營養午餐很重要哦。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在”購夠台東”

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

小學生午餐食譜

文章導讀

甜醬是可以充當多種食物的調料的，加入甜醬的食物變的很酸酸甜甜，是可以促進我們的胃口，還有腸胃消化的，而且甜醬搭配麵條是很好的組合，比較出名就是甜面醬的做法。甜面醬是將麵粉調成糊狀，然後在加入甜醬進行攪拌均勻製作而成，大家可以來學習甜醬的製作方法，然後可以製作出多種美味的食物。

甜面醬怎麼做

主料：白糖20g、麵粉40g 輔料：油適量、鹽適量、水適量、味精適量、老抽適量

步驟 1、準備好原材料。 2、麵粉加水，調成糊狀。 3、加入白糖。 4、加入老抽，調勻。 5、鍋里倒入油。

6、在油沒熱的時候，將麵糊倒入，要迅速攪拌。 7、如果麵糊下鍋后結塊，立刻再添冷水進去。 8、期間一直要用鍋鏟挨着鍋底，不停的攪拌。直到麵糊變成略稠的醬。 9、按個人口味加入鹽。 10、關火加入味精。 11、等涼后，裝入保鮮盒保存。

如何調製好吃的甜面醬

優質甜面醬應呈黃褐色或紅褐色，有光澤，散發醬香及酯香氣。無酸、苦、焦及其他異味，黏稠適度，無雜質。保管中應注意清潔，防止高溫，忌沾生水，可用熟菜油攪勻，以防止生霉。保質期一般為3個月。

甜面醬是一種別具風味調味料，尤其在北方極為普遍。其實，在甜面醬的製作中，饅頭的製作是最初的一個程序，所以，如果有沒有銷售完的饅頭，可以用於製作甜面醬。甜面醬的主要原料為澱粉質原料，一般是麵粉，製作工藝和一般的醬品沒有太大區別，可概括如下： 原料—洗滌—浸漬—蒸煮—冷切—種曲—制曲—加鹽水—發酵—后熟—成品

制曲：甜面醬的製作和其他醬品製作最大的區別就是制曲有很大區別。甜面醬的制曲原料主要採用麵粉，

其具體過程是：原料麵粉取其量的2/3，加水與酵母和成麵糰，在28℃~30℃時進行發酵，待麵糰發酵后添加其餘1/3量的麵粉，進行第二次和面，過3-4小時后，將麵糰切成小塊，放入蒸籠中蒸熟。然後取出放涼，並撕成碎塊，放入曲床;並均勻播種米麴黴，這樣就可以製得面曲，也可以叫饅頭曲。實際上，上述的主要工序就是用二次發酵法製作饅頭，所以銷售不完的饅頭完全可以用來製作饅頭曲。

甜面醬的配比如下：饅頭曲100kg，14oBe鹽水100kg。將饅頭曲放入發酵池內，剷平壓實;然後使其自然升溫到45-50℃，再加入55-70℃14oBe的熱鹽水。鹽水用量為麵粉的50%左右，並混合均勻。面層加再製鹽鋪滿，進行發酵，發酵期間品溫保持在53-55℃，時間約為7天左右。如品溫過底，可用夾層蒸汽加熱進行調節品溫。待發酵醬醅成熟后，將其餘的50%鹽水加入。再通過壓縮空氣進行翻拌，使其均勻一致，即為成品。

製作甜面醬的關鍵是饅頭曲的製備，這需要對米麴黴的生長特性有深入的了解，尤其是制曲過程中的通風量和曲層溫度的控制最為重要。

小貼士 1、麵糊一定要調的非常稀，否則一下鍋後會整體結塊，結塊后不要慌張，要立刻加入水，慢慢稀釋。 2、這個醬的味道，取決於用什麼味道的老抽。 3、醬里有結塊是正常的，自家手工做的，不可能像外面賣的那麼細滑。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在”購夠台東”

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

甜醬怎麼做

文章導讀

大閘蟹這種食材一般我們去市場購買都是活的，只有購買新鮮的大閘蟹味道才是最好的，而我們購買回來的大閘蟹太多，我們可以將大閘蟹放進水盆裏面養活，並且在桶里進行打氧氣，可以避免大閘蟹死亡，一般是可以養活5天左右的時間，然後在這段時間內在將剩餘的大閘蟹食用就可以了，死亡的大閘蟹會出現變質的。

1、冷藏保存

平時購買到新鮮大閘蟹可以冷藏保存，最好的保存方法就是把大閘蟹的腳全部綁起來，然後外面用濕毛巾包好，再把它放入到冰箱的冷藏室，這樣可以讓大閘蟹保持3到5天不變質，而且多數大閘蟹在三天以內不會死亡。

2、用盆保存

平時用盤子給大閘蟹創造一個類似於它生存環境的保存環境，能讓大閘蟹保存很長時間的新鮮，在保存的時候，可以在盆里放上濕乎乎的水草和柔軟的菜恭弘=恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘 恭弘，，再把新鮮大閘蟹的腳綁好，直接放入盆中，上面蓋上水草，這樣既能讓她吸收的氧氣，又能減少對體能的消耗，能讓它保存的時間更長久，而且保鮮效果特別好。

3、增氧保存

想讓購買的大閘蟹保持新鮮，讓它保持生命力旺盛，最好的方法就是把它放在比較深的桶中，然後放入清水，再把增氧設備接通電源，向水中充氧，這樣能保證大閘蟹可以吸收到充足的氧氣，能讓它們不會因缺氧死亡，不過在保存期間，應該每天檢查大閘蟹，把那些活力不足的大閘蟹及時取出食用。

4、蒸熟后保存

如果感覺家裡沒有條件儲存新鮮的大閘蟹，則可以把它清洗乾淨以後入鍋蒸熟再進行保存，保存時可以用保鮮膜把蒸好的大閘蟹剝起來，存入冰箱冷藏室，這樣能讓它保存2到3天不變質，但再取出食用時，需要再經過高溫蒸制才能食用。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在”購夠台東”

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

大閘蟹存放方法

文章導讀

每一個孕婦經歷了生產之後都是需要坐月子的，坐月子是女性身體恢復的一個階段，這個階段是需要女性多注意休息，避免吹風，關鍵是需要補充營養物質促進身體的恢復。產婦在月子期間，還需要哺乳，所以可以吃一些花生豬蹄湯以及黃芪燉雞湯，這些食物可以促進身體恢復，還可以促進乳汁的分泌。

1、花生豬蹄湯

原料：豬蹄2個，花生150g，鹽、味精適量。

做法：將豬蹄除去蹄甲和毛后，洗凈，和花生一起放入燉鍋中，加水適量，小火燉熟，加食鹽、味精調味即可食用。

2、黃芪燉雞湯

原料：黃芪50g，枸杞15g，紅棗10顆，母雞1隻，蔥1棵，生薑2片，鹽、米酒適量。

作法：黃芪入濾袋內，母雞洗凈，氽燙、沖涼、切塊，蔥切段備用。以上加入清水，小火燉燜1小時后加鹽、米酒即可食用。

3、豬蹄通草湯

原料：豬蹄2隻，通草6g，蔥白3根。

做法：將以上3味共同加水煮湯。

4、棗杞姜雞湯

原料：生薑三片，紅棗15個，老母雞一隻，枸杞子適量。

做法：將老母雞宰殺后處理后洗乾淨備用。把紅棗，枸杞子，生薑都放在雞肚子中，加水煮熟就可以食用了。有補血的功效，適用於產後貧血的產婦。

5、蓮子燉豬肚

原料：豬肚，蓮子去心，油，鹽，姜，蔥等各適量。

做法：將水發蓮子裝入洗乾淨的豬肚內，用線縫合放在盤內，將盛豬肚的盤收入鍋內，隔水燉熟，然後將豬肚切塊，用油，生薑，蔥翻炒即可食用。

網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/網站內容來源https://www.cndzys.com/yinshi/

【精選推薦文章】

想知道台東名產人氣商品是什麼?想知道更多台東知名伴手禮有哪些?

全國票選五大台東必買、台東伴手禮最佳商品哪裡買的到?

台東團購美食、台東必買名產首選都在”購夠台東”

台東人氣名產、台東人氣伴手禮,熱門獨家商品，現貨供應中

坐月子湯譜