中國—東盟博覽會旅遊展桂林舉辦

  10月26日至28日,由文化和旅遊部、廣西壯族自治區政府共同主辦的2018中國—東盟博覽會旅遊展在桂林舉辦。由聯合國世界旅遊組織、亞太旅遊協會共同主辦的第12屆旅遊趨勢與展望國際論壇同期舉辦。文化和旅遊部黨組成員李世宏,廣西壯族自治區人大常委會副主任、桂林市委書記趙樂秦,廣西壯族自治區副主席李彬,聯合國世界旅遊組織執行主任祝善忠、亞太旅遊協會主席波吉爾及首席執行官哈迪等出席開幕式。

  李世宏在開幕式致辭中表示,改革開放40年來,中國旅遊業快速發展,一系列國際合作富有成效,不僅為本國經濟社會進步作出了重要貢獻,也為國際旅遊業持續增長提供了強勁動力。今年新組建的文化和旅遊部將一如既往地支持廣西文化和旅遊融合發展,大力推進全域旅遊和優質旅遊,深化旅遊業供給側結構性改革。同時,願與各方一道,秉持共建共享、互利共贏的理念,在更多領域開展務實合作,共同提升文化和旅遊的價值與功能,共同開闢文化和旅遊融合發展的新天地。

  中國—東盟博覽會旅遊展自2015年起每年在桂林舉辦,現已成為立足中國—東盟、面向全球的集旅遊展示和交易於一體的國際旅遊交流平台。在桂期間,李世宏還與東盟各國旅遊部官員及部分與會代表等進行了工作交流。(文旅)

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金磚國家博物館聯盟成立

  10月25日,首屆金磚國家博物館聯盟大會在中國國家博物館召開,金磚國家文博同仁齊聚一堂,共同見證金磚國家博物館聯盟成立。

  來自巴西博物學院、俄羅斯國家歷史博物館、印度國家博物館、南非迪宗博物館和中國國家博物館的代表,重點探討了聯盟合作機制以及未來五年合作計劃,通過了聯盟章程,並簽署了聯盟成立宣言與備忘錄。會議宣布金磚國家博物館聯盟正式成立,中國國家博物館館長王春法擔任首屆聯盟主席。

  本次會議是貫徹落實習近平總書記在金磚國家領導人約翰內斯堡會晤上講話精神的舉措,也是貫徹落實第二屆金磚國家文化部長會議精神的重要成果。中國國家博物館主動作為、牽頭開創,成功舉辦了金磚國家博物館聯盟首屆會議。王春法表示,金磚國家擁有許多列入聯合國教科文組織相關名錄的文化遺產項目和豐富的文化財富,各國國家博物館承擔著保護、繼承、弘揚這些遺產的歷史責任。

  根據聯盟宣言,金磚國家博物館將在聯盟框架下開展交流與合作,每兩年舉辦一次金磚國家博物館聯盟大會。未來五年,聯盟成員計劃通過舉辦聯合巡展、專業人員學術交流及培訓、探討開設聯盟門戶網站等,增進成員間了解互信,促進信息共享,合力宣傳金磚國家文化遺產。

  國家文物局副局長顧玉才表示,此次會議是金磚五國博物館界交流合作的一座里程碑,希望進一步推動各國博物館資源互聯互通,助力文化領域合作朝着更深、更遠、更廣的方向持續健康發展。(首席記者 沈仲亮 實習記者 王菀)

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下火吃什麼好

文章導讀

由於夏天的氣候比較乾燥,氣溫比較高,所以有很多人的身體在夏天就容易出現上火的現象,上火雖然是一種中醫的說法,但卻分為很多種原因和臨床表現,在上火的時候,我們可以吃一些能夠及時撤火的藥物,也可以吃一些能夠幫助下火的食物,那麼下火吃什麼比較好呢?

夏季吃什麼下火最快?

1、西瓜

西瓜味甘甜、性寒,民間又叫“寒瓜”,是瓜類中清暑解渴的首選。民間有“每天半個瓜,酷暑能算啥”的說法。夏天出現中暑、發熱、心煩、口渴或其他急性熱病時,均宜用西瓜進行輔助治療。適量吃西瓜確實有滋陰、清火的效果,但吃多了會利尿反倒會傷陰,引發陰虛火旺,出現嗓子干疼等一系列上火癥狀。脾胃虛寒、消化不良的人也不能夠吃太多西瓜,容易導致腹瀉、腹脹。

2、蘆薈

蘆薈味極苦,性大寒,功能瀉下。蘆薈能極好地清除腸道,肝臟毒素和清理血管。臨床上主治腸熱便秘、五疳、蟲積、瘰癧、疥癬、胸膈煩熱等。常服蘆薈製品能使體液維持鹼性,保持健康體質。每天攝入足夠的蘆薈製品還有助身體減少對食物中油脂的吸收,達到更好的減重和排毒目的。

3、蜂蜜

營養豐富的蜂蜜同樣可以降火,這點並不難解釋,蜂蜜本身就有潤腸的功效,再加上清熱解毒作用,想上火都難。另外,蜂蜜有美容養顏的妙用,很適合女性朋友食用。

4、苦蕎麥

苦蕎麥,別名菠麥、烏麥、花蕎等,《本草綱目》記載:苦蕎麥性味苦、平、寒,有益氣力、續精神、利耳目、降氣寬腸健胃的作用。傳統醫學和現代醫學都證實苦蕎麥具有降血糖、降血脂、降尿糖、防便秘等功效,被權威專家稱為“三降食品”和“21世紀人類的健康食品”。

5、鴨肉

鴨肉味甘、咸、性涼,從中醫“熱者寒之”的治病原則看,特別適合體內有熱的人食用,如低燒、虛弱、食少、大便乾燥等病症。

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剖宮產能保持產後體形說法不正確

  准媽媽的疑惑:剖宮產創傷小?

  如果自己生,說不定會出現陰道撕裂,現在醫學這麼發達,剖宮產留下的創口很小。

  醫生解答:

  這種說法不完全對。目前從美觀角度着想,多數剖宮產採取恥骨上橫切口,皮內縫合,疤痕很小,且疤痕往往被生理皺褶或陰毛覆蓋,很難被人發現。很多人誤認為,表皮的疤痕很小,體內的損傷也很小,其實並非如此。手術的操作是逐層進行的,以橫切口剖宮產為例,表面切口長約12厘米,而皮下分離面卻有12X12厘米大小,甚至更大,子宮上也有一條10厘米左右的切口。

  而順產分娩,一般僅有輕度裂傷,最多不過在會陰上有較大的切口。由於切口較淺,且局部血液豐富,極容易癒合,創口更小。

  准媽媽的疑惑:剖宮產可以保持體形,陰道不會鬆弛?

  朋友說,剖宮產可以保持體形,最重要的是,陰道不會鬆弛,這點,可是很重要哦。

  醫生解答:

  這樣的說法是完全錯誤的。很多人認為剖宮產可以保持體形,其實不是。妊娠分娩過程不會改變女性的骨骼形態和結構,人體的骨性框架不會因為妊娠而變化。由於順產後可以很早進行活動和相應的恢復性鍛煉,而剖宮產後由於腹部切口存在,產婦活動較晚,一些相應的恢復性訓練也要滯后,所以更不易及早減重。由於妊娠造成的體內水分增加而導致的體重增加,無論順產還是剖宮產都會一樣隨着縟汗和尿液的排出而自動減少,與分娩方式並不相干。

  還有一些產婦擔心,自然分娩後會造成陰道鬆弛,影響將來的性生活。其實,在孕期由於孕激素的作用,陰道黏膜、肌纖維的彈性明顯增大,為胎兒娩出和產道擴張做好準備。分娩后激素水平逐漸恢復正常,陰道黏膜和肌層也逐漸恢復正常的緊張度,產後通過提肛運動,也會促進陰道緊張度的恢復,不會影響性生活的滿意度。



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順產對寶寶和產婦有哪些好處?

  現在,人們都提倡回歸自然,分娩也如此。自然分娩能使孩子在分娩過程中通過產道的擠壓作用進一步刺激他們的腦和肺的發育,比剖腹產的孩子更健康聰明。但事情總是兩個方面的,這種自然分娩需要疼十幾個小時,儘管不會像有的產婦所說的那樣會痛的死去活來,但也需要媽媽們去忍受。

  順產的寶寶更聰明

  許多人認為,剖腹產的小孩比陰道分娩所生的孩子更聰明。理由是手術產的小孩不受擠壓,不會有腦部缺血、損傷等情況的發生。

  其實,正常分娩時,雖然胎兒頭部會受到擠壓而變形,但一兩天後即可恢復正常。胎兒受壓的同時,也是對腦部血管循環加強刺激,為腦部的呼吸中樞提供更多的物質基礎,出生后容易激發呼吸而呱呱啼哭。

  人的情商是由大腦兩側的顳恭弘=叶 恭弘發動的。科學實驗表明,新生兒自然分娩時,新生兒的頭部經過產道摩擦有利於新生兒情商的培育。

  順產的寶寶患肺病的概率低

  分娩的過程中子宮有規律的收縮能使胎兒肺髒得到鍛煉,肺泡擴張促進胎兒肺成熟,小兒生后很少發生肺透明膜病。有統計資料表明剖宮產兒肺透明膜病率是陰道分娩兒的20倍。而嚴重的肺透明膜病會導致小兒呼吸困難,甚至死亡。同時有規律的子宮收縮及經過產道時的擠壓作用,可將胎兒呼吸道內的羊水和粘液排擠出來。新生兒的併發症濕肺、吸入性肺炎的發生可大大地減少。

  不僅如此,經陰道分娩時,胎頭因受子宮收縮和產道擠壓,頭部充血可提高腦部呼吸中樞的興奮性,有利於新生兒出生后迅速建立正常呼吸。

  同時,免疫球蛋白G(lgG)在自然分娩過程中可由母體傳給胎兒,自然分娩的新生兒具有更強的抵抗力。胎兒在產道內受到觸、味、痛覺及本位感的鍛煉,促進大腦及前庭功能發育,對今後運動及性格均有好處。

  順產的媽咪容易下奶

  陰道自然分娩,雖經過十餘小時的產痛,但孩 子一生出,立刻覺得十分輕鬆,很快能下地活動,大小便自如,飲食、生活也很快恢復正常,可以有充沛的精力照顧自己的寶寶。由於恢復很快,也容易早下奶,能很好地進行母乳餵養。分娩時腹部的陣痛使孕婦大腦中產生內啡肽,這是一種比嗎啡作用更強的化學物質,可給產婦帶來強烈的欣快感。另外產婦的垂體還會分泌一種叫催產素的激素,這種激素不但能促進產程的進展,還能促進母親產後乳汁的分泌,甚至在促進母兒感情中也起到一定的作用。

  順產的媽咪恢復快

  自然分娩住院時間短,母嬰產後最多三日就可出院,受到家人的照顧,更有利於產後的恢復。 產後還可以及早進行鍛煉,也有利於體型的恢復。陰道分娩可免受剖宮產手術帶來的痛苦與弊端,如麻醉的風險,手術的出血、創傷,術后的腸脹氣等。

  剖腹產導致孕婦50歲以後生殖器官萎縮,難以正常性生活,可能帶來更深層次的家庭問題。剖腹產更容易給產婦留下疤痕,再懷孕風險也更大,做人流的風險也大。

  據悉,嚴格來說,適合剖腹產的一般都是有妊高症或胎盤前置、胎位不正、雙胞胎或多胞胎、臀位、羊水少、胎兒窘迫或胎兒是巨大兒或產程中發生進展不順利等情況出現的孕婦。



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小個子女生秋冬穿搭技巧

小個子女生秋冬穿搭技巧

一到秋冬季節,小個子女生們就覺的無比苦惱,厚重的衣服吞噬了原本就讓人着急的身高,突然感覺這個世界都不美好了。但是小姐姐們可以失望但是千萬別絕望,身高不夠搭配來湊嘛,讓小編帶你走一波小個子美女的穿搭,一樣讓你撩漢撩不停!       好多時裝博主其實身高也不太高,但是她們的街拍總是又美又時髦,這和她們神奇的搭配技巧分不開。小個子女生最重要的是要穿出“好比例”,其次就是一定要簡潔清爽,有了這兩個黃金方法,還怕穿不出大長腿嗎?       蔡依林雖然身高只有156,但是總是能穿fashion感,被稱為小個子災難的Fenty x Puma羽絨服被她搭配V領打底衫穿出了T台走秀的自信感。出席活動一身all black的造型更是讓它看上去彷彿有170的身高。       說起小個子美女周冬雨算一個,近年來她的衣品進階的速度簡直驚人,各式各樣的單品都能穿出自己的魅力。把內搭塞進褲子,輕鬆打造出的高腰線絕對是可以拿來借鑒的好方法。   今天咱們就從外套長度、版型選擇和腰線製造三個方面來談談小個子的穿搭技巧吧!   短款顯高       小個子選擇外套最重要的一個原則就是“選短不選長”,盡量選擇短款或是中長的款式更能穿出高挑感。其次就是在服裝的色彩上,全身色彩最好不要超過三種,清爽利落更顯魅力。選擇較為寬鬆的斗篷外套最好搭配修身的牛仔褲或小腳褲,“上松下緊”的黃金法則可不要忘記哦!       古靈精怪的周迅個子小小的卻一點也不影響她穿的隨性瀟洒,可以說是短外套的重度痴迷者了。連今年很流行的粗花呢外套也能穿的如此洒脫,內搭連體褲或同色系,都能在無形之中拉長身高比例。   中長款實用       Piazza Sempione2017秋冬時裝秀   時裝周總是能給穿搭帶來一些好的建議,到大腿或是剛到小腿的外套穿起來更為幹練有型,搭配上闊腿褲或短靴,妥妥的職場精英穿搭。       今年時尚界掀起了一陣穿超長外套的熱潮,彷彿越長越火,但是妹子們你可長點心吧,穿衣最好還是根據自身情況來。中長款才是小個子女生的好搭檔,格紋和迷彩的元素也可以運用,前提是內搭一定要盡可能的簡練。       從《小時代》里走出來的郭采潔也算是一枚小個子的美女,一組紐約的街拍暴露了她時髦精的身份,中長款的大衣把個子不高的她襯托的很有魅力,不管是搭配裙裝還是褲裝,都是那樣的自信滿滿。   H型立體顯瘦       外套的版型選擇在整體造型上起着至關重要的作用,小個子的妹子可以選擇立體垂感較強的H版大衣,很容易給人拉長的視覺感。在加上H版大衣簡潔幹練,最能體現女性的明朗和氣場,當然H般大衣一定要敞開穿着,不然很容易變成裝人的“麻袋”。   A型X型收腰顯高       收腰的A型和X型大衣也是小個子女生的首選,束腰的設計可以很巧妙的穿出高瘦感。體型較為豐滿或大腿較粗的妹子們完全不用顧慮大膽的去穿,可以選擇經典的冷色調或是中性色,搭配上高跟靴看上去復古感十足。   內搭、腰帶提高腰線       Vika Gazinskaya2017秋冬時裝秀   一般高矮的差距重要的是體現在腿上,利用高腰的褲裙或是腰帶的搭配,能將人們的關注點上移,也能在整體上顯高一些。品牌時裝秀上儘管麻豆們都是大長腿,但是提高腰線的穿法還是很受歡迎。       “曲筱綃”王子文就是一個顯高小能手,系帶裙裝大長靴和皮衣小腳褲,都能被她玩轉的游刃有餘,小小的個子卻能穿出一米七八的氣場感,這其中腰線的作用功不可沒。       矮個子的女生要懂得消化具有切斷感的單品,高腰半身裙就很不錯,既能遮住贅肉還能提高腰線。內搭方面的腰帶盡量選擇一些輕盈感更強的細皮腰帶,太過粗長容易給人帶來厚重的壓抑感,另外大衣盡量要比內搭長一些效果會更好。       酷酷的寬腰帶已經流行了一段時間了,在大衣穿搭上巧妙的運用,顯高效果可謂是事半功倍。與內搭腰帶要求細緻不同,大衣的腰帶要盡可能的醒目些,切斷感才會更強。綁腰帶的位置也很重要,應該綁在比腰部更高的胸部以下位置來拉高腰線,這樣一眼望去可就全是腿了。   有了這些技巧,想必小個子的女生也不用煩惱外套該怎麼穿了,雖然個子小小的但我們依然可以穿出自己的魅力,巧用小心思,人人都是時尚家!   長得漂亮是本錢,穿的漂亮才是本事!學實用穿搭技巧,做會穿衣的時髦精,請關注【美搭刊】,帶給大家不一樣的時尚資訊!網站內容來源http://www.online.jx.cn/

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外交部提醒近期謹慎前往美國塞班島及周邊小島

  據外交部中國領事服務網援引駐洛杉磯總領館消息,美國塞班島受超級颱風“玉兔”襲擊后,社會生活秩序正處於災后緩慢恢復時期。美屬北馬里亞納聯邦,包括塞班及周邊小島,屬於中國駐洛杉磯總領館領區,但距離遙遠,交通、通信、醫療、救助等各種條件受限。

  根據美屬北馬里亞納聯邦在颱風后的實際情況,外交部領事司和中國駐洛杉磯總領館提醒中國公民近期謹慎前往塞班島及周邊小島。如中國公民在本提醒發布后仍堅持前往,有可能導致當事人面臨較高安全風險,並可能影響其獲得協助的實效,因協助而產生的費用由個人承擔。

  當地報警電話:911

  外交部全球領事保護與服務應急呼叫中心電話(24小時):+86-10-12308或+86-10-59913991。

  駐洛杉磯總領館領事保護與協助電話:+1(213)807-8052

  (本提醒有效期至2018年11月9日)

  (楊僧宇)

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歐洲河輪遊走俏 新玩法打造沉浸式旅遊體驗

  歐洲河輪遊走俏

  新玩法打造沉浸式旅遊體驗

  在旅遊市場日趨火爆、消費需求不斷升級的背景下,內河游輪成為一種新的出境旅行方式。對比海洋郵輪,河輪游在節約大量路程時間的同時,還能提供更多新奇的文化體驗。為了進一步滿足消費者的個性化需求,近日維京游輪推出了2019年歐洲內河游輪新航線,面向中國遊客打造深度體驗行程,解決了語言不通、需頻繁更換酒店等多個痛點,並融入更多新玩法。

  河輪為境外游提供新選擇

  在出境游中,傳統的跟團游較為省心但容易“走馬觀花”,自由行則面臨語言壁壘和繁瑣的出行準備,讓不少中國消費者望而卻步。在這種困境之下,內河游輪為出境游提供了新選擇。相比於萬噸載量起步的海輪,河輪雖然體量較小,卻能提供另一種精品和私密的旅遊方式,並且能夠進駐更多港口,方便遊客探索特色小鎮。

  面對中國遊客個性化體驗需求的提升,最近,來自挪威的維京游輪就表示,將於2019年推出9條歐洲內河航線、新增3條航線,同時提供17種行程,航次將會達到150次,旅行目的地也將由30個擴展到37個,包括巴黎、米蘭及布拉格等。在保留目前8天、11天、15天線路的同時,維京游輪還將新增10天、12天及14天的行程供消費者選擇。“目前,境外內河游輪市場增長迅速,但90%的客人都來自歐美國家。作為新興經濟體的中國,在內河游輪市場還有很大的拓展空間。”維京游輪執行副總裁傑夫·戴什表示。

  跳出同質化陷阱

  伴隨游輪巨大的市場潛力出現的,是激烈的市場競爭。如何規避同質化,是眾多游輪企業面對的關鍵問題。目前市場上,不少游輪產品的賣點聚焦在船上的娛樂活動、硬件配備等等,但缺乏與旅遊目的地結合的特色項目,容易讓遊客感到枯燥。

  為解決這一痛點,維京為船上旅客提供豐富的歐洲文化體驗活動,例如人文鑒賞課堂、主題音樂會等,真正打造浸入式旅行體驗。而岸上行程方面,大多數游輪產品存在着上岸時間短的問題,遊客因此無法深入探索目的地。據了解,明年3月起,維京游輪將會把中國遊客帶上歐洲的4大名河(萊茵河、多瑙河、美河因及摩澤爾河),每條航線平均經過4至8個世界自然或文化遺產,並讓遊客有充裕時間體驗岸上住宿及升級行程。

  從早前攜程發布的海外景點門票銷量數據看,歐洲的古典藝術、博物館珍藏與特色建築對於中國遊客最有吸引力。維京抓住了這項需求,專門為遊客安排當地的嚮導和服務禮賓,服務涵蓋水上和陸地。

  輕奢定位瞄準中高端消費人群

  隨着中國出境旅遊市場的日趨成熟,中高端旅遊消費群體已經形成一定規模。相對於其他消費群體,他們對旅遊產品的“軟件”更加關注——優質的服務、悠閑的節奏和較深度的文化體驗已成為他們的旅途必需品。維京瞄準的正是中國這一新興消費群體。維京游輪亞洲營運副總裁羅慕睿表示,維京游輪所倡導的是一種奢而不豪的“雅奢”旅遊方式,他認為這與目前中國中高端旅遊消費者的需求不謀而合。

  這種定位投射在產品上,是維京為航線配備的全方位服務。據了解,維京為中國客戶量身打造全中文服務及中西餐飲,以解決中國旅客游歐洲的主要痛點。旅途中全程陪伴遊客的中國籍旅遊禮賓——維京“小紅人”,也力求讓遊客賓至如歸。此外,維京還提供“一價全包”的旅遊服務,讓客人免受隱性消費煩擾。

  除了中高端市場,年輕消費者的潛力也不容小覷。據《2018上半年中歐旅遊大數據報告》显示,中國赴歐洲遊客中,30至40歲人群佔比24.2%,比例最高,其次是以50、60後為主的中老年人群。對於游輪市場而言,消費群體還是以中老年人為主,但年輕人對新型游輪旅遊的認知程度在不斷加深。據維京游輪中國區品牌營銷副總裁陳煒芸介紹,維京的用戶中有大約四成是中老年退休人士,四成是中年消費者攜家帶口出行,還有兩成左右是熱愛新鮮事物的年輕消費者,其中不乏很多九零后。

  南方日報記者 鄭潔琳 實習生 覃思

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最香的湯料

文章導讀

四川,重慶等地區的火鍋非常的出名,而且在冬天的時候天氣比較寒冷,也適合吃火鍋,想要做出來好吃的火鍋,最主要的就是底料的調製和蘸料的調製,在熬火鍋底料的時候,我們可以加入各種各樣的香料,香料種類越多,熬制出來的火鍋底料味道越香,那麼最香的湯料是怎麼做出來的呢?

隨即下入八角、三奈、桂皮、小茴、草果、紫草、香恭弘=恭弘=叶 恭弘 恭弘、香草、公丁香等,繼續用小火炒約15–20分鐘,至鍋中香料色澤變深時,下入冰糖、醪糟汁,用小火慢慢熬至醪糟汁中的水份完全蒸發,這時將鍋端離火口,加蓋焐至鍋中原料冷卻,即成火鍋底。

火鍋底料的訣竅

很多火鍋師傅在調製重慶火鍋時,或多或少都會出現一些問題,如湯料泡沫多、湯汁發黑、湯料變渾、味道越吃越淡、香料味過濃、牛油味道不純正等等。在這裏,山城言子火鍋就給大家介紹一下調製重慶火鍋底料的幾點訣竅。

問題一:火鍋湯料泡沫多

火鍋湯料在燒沸時,特別在燙食過程中,往往會泛起一層泡沫,並且很難弄凈,這是一種正常現象,主要有以下幾個原因:

1、火鍋湯料中含有大量的蛋白質,當湯料被加熱到沸騰時,湯料里的蛋白分子便會因湯料翻滾而發生變化,從而出現泡沫。鍋里的溫度越高,泡沫冒得越多。

2、燙食一些帶血的葷料,如泥鰍、黃鱔、鴨血等也會起大量泡沫。

3、燙食用鹼發制過或用嫩肉粉、澱粉等碼味上漿的原料,也是湯料起泡的一個重要因素。

4、在調製鍋底時,摻入的是冷水。

解決方法:

凡是鹼發燙食原料,要盡量漂盡鹼味,可採用清泡法:一是降低鍋底溫度,不要使湯料過於沸騰;二是最簡單易行的方法,用勺攪打消泡,或將泡舀走。

也可在湯料中加入適量的酸或鈣鎂鹽類(即消泡劑),使湯料清泡。注意,使用消泡劑一般為湯料的千分之一,過多反而會使湯料起泡。

問題二:湯料發黑

質量優良的重慶火鍋湯料應色澤紅亮,若湯料發黑,其原因可能有以下幾個因素:

1、炒制火鍋底料時,郫縣豆瓣使用過多。

2、炒制時火力過大,且鏟動不均勻,造成鍋底糊鍋現象,最好選用能有效控制火力的灶來炒。

3、去掉老油雜質更為簡單的方法是:將火鍋表層的油舀入凈鍋后,加少許白礬,再端到小火上燒乾水份后即端離火口,待油冷卻即得乾淨、紅亮的老油。其間要注意的是:加少許白礬即可,且一定要用小火燒乾老油中的水份。

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橋頭排骨好吃嗎

文章導讀

橋頭排骨是一種在秦皇島地區比較受歡迎的小吃,也是一種用排骨為主要食材製作而成的食物。橋頭排骨的受歡迎程度還是比較高的,這不僅是因為其營養價值高,還因為橋頭排骨的口味也是很好的。而橋頭排骨的特色也是比較顯著的。下面,就為大家詳細介紹一下橋頭排骨的相關知識!

一、橋頭排骨簡介

橋頭排骨是秦皇島經代代相傳至今經久不衰的地方名吃,到現在已經擁有百年歷史,採用獨特手法搭配秘料,骨香古味。橋頭排骨,表皮金黃,肉色紅潤,入口鮮香酥脆,肉質勁道,食用不上火!它有着別具一格的製作方法,葯食同源。採用30多種秘料,秘料中含有近20種中草藥配方,營養入骨,堪稱美食界的絕活,所有合作商配料、醬料全部由總部統一配送,每一個配料都精確到克,令別人無法模仿。骨香濃郁誘人,色、香、味、形橋頭排骨在整個美食界都是正宗、地道的。

二、橋頭排骨起源

明朝洪武十四年(公元1381年),中山王徐達奉太祖朱元璋之命修建山海關。一天,徐達登上秦王島(今秦皇島市區,當時秦皇島是一個四面環水但靠近陸地的海島)考察地形。秦皇島地處遼西走廊,是華北通向東北的咽喉要衝,也是關里和關外各民族文化和貿易交匯的重要地區。因此,島上碼頭船舶人流往來繁華 。

徐達興緻勃勃帶領隨從四處逛游,不覺間來到一河邊橋頭。微風吹來,陣陣飄香撲鼻,大家頓覺食慾難耐,聞香尋去,但見橋頭檐下有一簡陋木棚, 香味從內傳來,入內再看,內有一婦人正在炸肉、炸排骨,有倆少兒在側輔助。徐達忙命人買來些坐下就吃,頓時香味四溢,連連稱讚!食後手指留香,越吃越愛吃,不覺已連吃幾斤,仍意猶未盡。於是喊來婦人問話。婦人道,原是后元官宦人家,因戰亂元滅,家人離散,不得已自身攜子逃難到此。原在官邸時跟家廚學過炸肉秘方,如今憑此以賣炸肉為生。徐達道,你原乃大戶婦人,現卻能炸肉為生養育子女,甚為難得,令人敬佩。於是命人去取筆墨,寫下:”橋頭排骨,美譽山海”贈與婦人,成為一段佳話。

如今,橋頭排骨經代代相傳至今,已成為秦皇島經久不衰的地方名吃。

三、橋頭排骨特色

特色之一

橋頭排骨30餘種秘料,超精準搭配,研磨成粉,操作手法獨特,二者相輔相成,缺一不可!秘料中含有近20種中草藥配方,營養入骨,食補效果上佳!與當下城市生活的”養生”主題密不可分。

特色之二

橋頭排骨風味自成一派,卻不受地域限制,食客皆交口相贊,”留戀橋頭非美景,一塊排骨成佳話”就是對橋頭排骨之美譽!

特色之三

運用特製香料,結合獨特的滷製技術,糖汁煎熬法–蒸氣熏透法–乾坤翻移法。

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