黃絲帶烹飪比賽 27名囚犯和七名釋囚大展廚藝
|
黃絲帶烹飪比賽頒獎典禮星期四（6月15日）下午2時30分在樟宜監獄中心舉行，永續發展與環境部兼交通部高級政務部長許連碹博士受邀出席。
另一組女囚犯則奪得亞軍，其中一名因吸毒入獄五年的囚犯克拉（化名，28歲）受訪時說，她們以帶有地中海風味的“nasi maqlubah”作為主食，即為“顛倒的飯”，與糯米飯有異曲同工之妙。“儘管我們在監獄的生活犹如顛倒的世界，但我們希望扭轉過來，做出更好的改變。”
前三名隊伍所烹煮的菜肴，也將被納入餐飲供應業者廚房之家集團（Kitchen Haus Group）的菜單。
新加坡廚師協會和高峰社會服務協會（簡稱HCSA）屬下的學院也聯合舉辦了本屆比賽，以“種下改變的種子”作為主題，旨在激勵囚犯、釋囚和周圍的人採取行動，做出更好的改變。
本屆比賽共吸引了1000名囚犯報名參加，最終只有27名男女囚犯入選參賽，另有七名釋囚也參與其中。他們共分為九組，每一組須準備前菜、主菜和甜點。
為了提倡可持續性，主辦方也以植物性肉類（plant-based meat）作為主要食材。
三個月單次觀光泰國簽證需準備哪些資料?保麗龍割字價格推薦優仕彩。反光背心全系列台灣工廠製造工廠直營，月子中心貴鬆鬆,找對到府月嫂省一半，更讓你事半功倍!!愛寶貝桃園到府坐月子提供24小時、9小時彈性月嫂到府服務。優仕彩提供立體字、電腦割字…等成品的尺寸。南部專業嘉義到府坐月子,台南到府坐月子,高雄到府坐月子收費服務資訊懶人包，寶寶頭型如何矯正?把握黃金期，不要錯過最佳時機!好月嫂難尋!台北到府坐月子、新北市到府坐月子專業月嫂真心推薦最專業的到府坐月子。專業電腦割字服務的廠商優仕彩有多項大型展覽會場的設計佈置。台灣護照代辦申辦工作天及價錢!露營車-公路旅遊精選景點，租露營車玩秘境景點，精緻花蓮泛舟-親子特惠組合方案在這裡。濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!北部潛水由專業潛水教練帶領，初學者也能盡情探索海底世界，秀姑巒溪親子一起泛舟去刺激安全又開心。坐月子經驗談-新竹到府坐月子媽媽心得分享與交流找尋專業廣告設計,價格公道大圖輸出,背板品質佳，不僅電腦割字色彩表現優異，電腦割字讓客戶滿意優仕彩專業大圖輸出的品質。秀姑巒溪泛舟一日遊享受特色風味餐以及部落文化專人導覽。為什麼辦理台胞證需要護照正本?
許連碹致辭時，對黃絲帶合作夥伴和釋囚給予的支持表示讚揚，也對參賽囚犯表現出的堅韌精神予以肯定。她認為，囚犯努力磨練自己的就業能力和烹飪技巧，將來可以貢獻社會，成為他人的榜樣。
googletag.cmd.push(function() { googletag.display(‘dfp-ad-imu1’); });
從小愛做甜點，曾為患糖尿病的親人專研無糖餅乾的克拉，入獄前曾經營居家生意，售賣餅乾，她本次參賽也使出自己的拿手絕活，烘烤出芝士和餅乾相結合的甜點。“這兩者是不同的食物，我將它門結合一起，就像是把監獄內外兩個截然不同的世界融合在一起。”
奪得冠軍的團隊由三名男囚犯和一名釋囚組成，他們準備的食物是蘇東條（sotong stick）、照燒夏威夷漢堡包和布朗尼（brownie）。其中一名囚犯鮑勃（30歲）在發表獲獎感言時說，他和團隊覺得，對待生活就應保持着簡單和謙虛的態度，他們因此以人們最為熟悉的漢堡包和布朗尼作為參賽食品。
延伸閱讀
黃絲帶計劃主辦別開生面的烹飪比賽，27名囚犯和七名釋囚大展廚藝，一組由三名囚犯和一名釋囚組成的隊伍，秉持着“簡單”和“謙卑”的理念，烹調出人們都很熟悉的漢堡包，從眾多參賽者中脫穎而出，摘下冠軍寶座。
document.querySelector(“.OUTBRAIN”).setAttribute(“data-src”,”https://www.zaobao.com/realtime/singapore/story20230615-1404794″)
https://www.zaobao.com.sg/realtime/singapore/story20230615-1404794