經典臺南小吃「土魠魚羹」竟可能是舶來品?

臺南遍地美食且享譽全國,從乾煎虱目魚、土魠魚羹到牛肉湯無人不知曉,但許多小吃竟有混血背景,甚至藏有17世紀大航海時代的基因!?臺南市文資處為帶民眾深入發掘臺南美食,並揭開其來源的身世之謎,特別設計一款「找出屬於你的臺南17世紀基因美食!」心理測驗小遊戲。遊戲以17世紀的臺南為背景,每位玩家可藉由遊戲提供的選擇題,了解當時臺南的生活情境,也可從遊戲結果進一步了解臺南美食背後的大航海歷史,透過吃與臺南400的歷史與文化產生連結。

 

文資處表示,玩家將能透過此款心理測驗結果,查看自己所代表的臺南美食,例如「虱目魚」這道在 17 世紀以「sabalo」之名被記錄的菜餚,它不僅反映出 17 世紀臺南曾是多國文化交流的熱點,也顯示玩家內在具有創新精神,以及充滿對遠方世界的好奇心;「土魠魚羹」則可能起源於 17 世紀歐洲,日後才逐漸演變為臺南街頭巷尾的人氣美食,而溫厚如陽的「土魠魚羹」也代表著玩家開朗熱情的性格。至於牛肉作為當時船員重要的營養來源,象徵著玩家內心深處隱藏著無限熱情。遊戲結果呈顯出的每道菜餚,都向臺南豐富文化歷史的深刻致敬。

 

文化局長謝仕淵表示,期望通過這款遊戲,讓民眾不僅了解臺南美食背後的故事,還能對臺南人文歷史產生進一步興趣,願意將這座城市的文化資產傳承給後代。為鼓勵大眾參與,本次活動也結合了晶英酒店、堯平布朗尼、雄雄食社、林百貨等長期支持臺南文化推廣的知名品牌所提供的豐富獎項。有興趣了解更多活動資訊,請搜尋活動臉書官方粉專「熱蘭遮應援團」。

 

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愛國婦人會館展出仙台七夕祭彩球

臺南市友誼市–仙台市的「七夕祭」是一場色彩繽紛、充滿古代日本雅致風情的盛大祭典。不僅被譽為日本東北地區三大祭之一,其祭典規模更幾乎是全日本最大。為向臺南市民呈現友誼市獨特的文化風俗饗宴,仙台市政府特別空運10個七夕祭彩球至臺南,預定於今(6)日起在愛國婦人會館展出,免費入館參觀,展期只到3月31日,觀迎市民朋友把握機會前來體驗日本東北地區三大祭典的精彩內涵。

 

臺南市與仙台市的友誼起源於兩地都擁有獨特的七夕節日傳統與祭典儀式。自2006年成為友誼市後,兩市也一直保持著緊密的交流與合作。無論是在日本311地震、臺南0206地震時期,還是在新冠疫情中,雙方都互相支持。市長黃偉哲也不斷推動與仙台市的各面向合作,包含兩地包機直航等,並於去(2023)年6月仙台市響應包機組團來訪時,臺南市也力邀仙台市參加2024台灣燈會,希望能讓臺南市民親眼目睹仙台市傳統祭典上的雀舞和七夕祭彩球,而仙台市政府也立即響應並表示支持。

 

這次仙台七夕祭彩球的展出將為臺南市民帶來一場優雅華麗的文化盛宴,也將進一步促進台日之間的友誼與合作。誠摯地邀請大家前來愛國婦人會館,共同感受這場來自仙台的文化魅力。

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「2024新北春紛節」來了! 最CHILL的大型春天野餐活動登場 亮點搶先看!

「2024新北春紛節」來了!去年最受好評的春天活動,將於2024年3月23~24日,在全臺最大的都會公園-三重新北大都會公園繽紛登場,迎接春分到來的第一場大型活動,以繽紛絢麗的大型舞臺,結合音樂、市集、美食、Swing,將再次讓參與的民眾,留下深刻體驗。

新北市政府今(29)日舉辦宣傳記者會介紹活動,今年「2024新北春紛節」主視覺與人氣插畫IP「天天好事」合作,好事和熊猴森一樣,給人舒服輕鬆自在的感覺,希望市民來新北大都會公園,就會"天天好事發生";並首次曝光最受民眾矚目夢幻舞臺,有別以往的設計風格,春紛節秉持活動舞臺別出心裁,邀請獲金鐘獎肯定的李信興所帶領的「調皮工作室」團隊操刀,以新北大都會公園於春天綻放百花盛開帳篷野餐為發想,綻放花朵、輕飄雲朵妝點打造繽紛絢麗的巨大藝術舞臺,搭配絶美燈光及周邊裝置藝術,結合JAZZ音樂、浪漫野餐、春日市集等,吃喝玩樂應有盡有,邀請民眾以穿出最美的春天穿搭風一同走進好拍、好玩的春天綻放繽紛世界。

記者會當天由「麥帕蒂樂團」開場演出,結合流行與爵士樂,改編swing節奏版「愛如潮水」,經典歌曲「Can’t take my eyes off you」 重新詮釋,俏皮有趣的「頑皮豹」薩克斯風表演,為即將到來的春紛節活動音樂主題預告暖身。

新北市副市長陳純敬也身穿春天森林系風格服裝,化身帥氣春神說明活動亮點;陳純敬表示:「春紛節希望打造新北大都會公園專屬的春天品牌活動,延續春日意象的大型藝術舞臺及全臺最大春日市集,攤位數更從去年120攤再升級150攤,集結北、中部四大最夯市集品牌、六大主題市集「美食」、「文創」、「永續」、「寵物」、「公益」、「新北在地」,不論您是市集控、網美控,來這一次享受逛好、逛滿」。還有Outdoor咖必備!限量超值隨身野餐套組,只要一家人帶著愉快的心情就可以來野餐,春紛節套組都為大家準備好了,滿滿的亮點,就是邀請大家一起參加專屬河濱的春天盛宴。

水利局宋德仁局長表示:除了全臺最大市集,也最令人期待的舞臺表演,2024年將以「流行結合爵士」為主調,搭配多樣音樂性演出,融合 Swing Taiwan 社交舞與搖擺舞學校帶來的SWING DANCE 自在舒適地搖擺,如同「新北市」充滿豐富多元的文化!

3月23日演出,有麥帕蒂樂團、臺灣首位「AI練習生」Aikka、問題總部、陳華、歌手馬念先首次以爵士風樂團壓軸;3月24日演出,有Francis Tsai 法蘭、大地之歌Sonus de Gaia、ROBERTO ZAYAS & EQUINOX.、同時特別邀約原住民排灣族音樂家ABAO阿爆與爵士鋼琴家明馬丁,將以原住民音樂混搭爵士做為活動最後壓軸!還記得去年大受好評亞洲排名第二、全臺灣最大的Swing Dance嗎?今年再度用最簡單的方式,帶領大家進入爵士的世界,一起「搖擺」。

高灘地工程管理處張修銘處長也表示,春紛節活動現場將有百攤市集,集結北中四大知名市集品牌,包含「小蝸牛市集」、「好日市集」、「有趣市集」、「愛手創」等,融合藝術文創、異國美食之外,更響應環保,自備環保餐具享優惠折價5元活動,共同守護環境。如果只想要帶著愉快的心情來野餐,想省去麻煩的民眾,也可以用超優惠499元,購買限量超值1300元春紛節野套組,內容物包含: 主題野餐籃、熊猴森或河濱餐墊、保鮮盒、環保餐具組、市集折價券、防蚊液、飲料…等等,歡迎3月23、24日相約三五好友、家人們,一起迎接春分耍浪漫、新北大都會公園野餐趣。

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芝櫻醒春!新北三芝櫻花季 賞花健行迎新春

新北市三芝櫻花季將於3月9日至10日在三生步道登場!三芝區公所今年以象徵櫻花喚醒春天的「芝櫻醒春」為主題,規劃舞台表演、櫻花市集與櫻花風鈴DIY體驗,更配合附近青農拔白蘿蔔活動,以及在興華驛站與三芝故事館邀請藝術家布展,將帶給遊客更加豐富的賞櫻體驗。不論您是愛好櫻花的攝影愛好者,還是喜歡親近大自然的健行者,三芝櫻花季都能滿足您的期待。

沿著大坑溪兩岸修築而成的三生步道,種植著超過500株櫻花,遊客漫步其中,伴隨落櫻繽紛的景象,遠眺壯觀的大坑梯田,美不勝收。為期二天的櫻花季活動,三芝區公所邀請各界藝文團體,規畫互動劇場、歌手演唱、音樂饗宴等舞台表演,讓遊客在賞櫻的同時,感受多元藝文的魅力。而櫻花市集與三和社區希望市集,可在此品嚐到在地新鮮的農特產品。最後,不容錯過的夜櫻裝置藝術,帶給遊客在夜色中感受不同白日的浪漫氛圍。

三芝區長賴小萍表示,為深度融入農村藝文與低碳旅遊,今年櫻花季將帶來各項精彩的活動。賞櫻健行闖關趣邀請遊客一邊賞花一邊運動,通過關卡可以獲得1點獎勵,集滿兩點可獲得櫻花市集25元兌換券乙張,集滿3點可獲得25元兌換券2張。網美日式浴衣體驗區提供時尚與美景的絕佳結合,讓大家可以盡情在櫻花林中拍攝獨一無二的美照,營造難忘回憶。此外,三芝興華驛站於活動開幕當天,將邀請八甲窯許俊翔、十八份窯林育生、柴燒陶藝洪健源、木子盛陶藝工作室李振盛、木雕工藝師曾俊豪與陶藝教師吳德賢,讓藝術融入生活,歡迎遊客賞櫻之餘,不妨到興華驛站觀展,陶冶藝術性情。

除了櫻花盛開的美景外,三芝還有許多值得一遊的景點。芝蘭公園海上觀景平台以及興華驛站的軍旅風貌體驗區都是遊客們不容錯過的地方。趁著連假的花季,三芝區公所誠摯邀請您一同前來,共同欣賞這片春日的粉色童話,共度美好時光。

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十三行「南島之音」特展 首度展出馬達加斯加傳統樂器

現在到十三行博物館,不須舟車勞頓跨越9千多公里的距離,即可欣賞來自馬達加斯加的神聖樂器《瓦里哈琴》,以及島嶼東南亞、婆羅洲等地經典傳統樂器,歡迎民眾到十三行博物館來趟南島音樂之旅。

十三行博物館表示,「南島之音-古代南島樂器特展」展出臺灣、島嶼東南亞、大洋洲以及馬達加斯加等地的南島特色樂器,南島語族擁有嘹亮的歌聲、優美的舞蹈,南島樂器則取之天然,聲音輕柔自然,蘊含人類的歷史與情感。展覽以南島樂器文化為基礎,結合島嶼的人文與自然條件,呈現多樣且獨特的在地特色。

  「南島之音-古代南島樂器特展」自開展以來深受民眾喜愛,其中在臺灣難得一見的馬達加斯加傳統樂器《瓦里哈琴》更是吸睛亮點之一。瓦里哈琴(Valiha)除了娛樂之用,過去也用在宗教儀式上。琴身多以竹桿製成,部分有美麗的裝飾雕刻,琴弦過去使用竹絲,現以金屬取代,琴橋、繫線以當地的樹皮纖維做成,充分運用天然資源。瓦里哈琴早期普遍出現在東南亞及印尼等地區,可能自印尼被引入到馬達加斯加東側,融入當地文化經數百年演變至現在的樣貌,顯示出馬達加斯加特殊地理位置所帶來的多元文化。

  十三行博物館館長羅珮瑄表示,「南島之音-古代南島樂器特展」展出至今已超過7萬6千人次參觀,十三行不定期推出主題特展,以考古學、人類學、民族學為主題展現文化底蘊,亦持續推動傳承與保存南島文化,辦理多項推廣活動,讓民眾多面向認識繽紛多元的南島文化。

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春暖花開 鴨母港溝炮仗花、馬纓丹齊放

春天的腳步悄悄來到,位於新北市蘆洲區鴨母港溝沿線的炮仗花及馬纓丹亦緊隨其後,綻放超過上百株橘及紫色花朵,互相爭艷,帶來春暖花開的景象,歡迎市民朋友相約一同欣賞百花齊開的景色。

炮仗花為春節應景的花卉之一,開花時纍纍成串,就像是紮成一束的鞭炮一般,花朵本身帶著顯眼又喜氣洋洋的橘紅色,呼應華人春節傳統的慶典形象,因而得名。每逢一月下旬,炮仗花的花苞就開始生長,超過上百株的炮仗花一串串地攀爬在鴨母港溝左右岸兩側各約250公尺的人行道旁,橘色的炮仗花盛開,作為城市花園中的亮麗景緻。

除炮仗花外,鴨母港溝旁的紫色馬纓丹近期也悄悄盛開,將近200盆的馬纓丹沿著鴨母港溝左岸人行道栽種,無數紫色小花點綴在人行道旁,非常壯觀。

水利局局長宋德仁表示,在北部地區因氣溫較低,使得炮仗花花期較中南部晚,現鴨母港溝沿線已有將近七成的炮仗花相繼綻放花朵並相互串聯著;另外馬纓丹已近滿開,紫橘之間,也象徵著大吉大利、萬紫千紅之意涵。

經常於鴨母港溝散步的鄭太太表示,在春節期間就看見炮仗花及馬纓丹越開越多,不僅顯眼而且還很漂亮,讓人看了賞心悅目,心情都跟著愉快起來,很肯定水利局在這所規劃、維護的景觀。

水利局近年一直致力於對因快速都市化影響變得髒亂的河川、排水進行整治,除改善水路本身外同時也改善周邊環境,以綠美化方式建構更宜居的都市環境,將都市與自然環境結合,打造友善生態環境讓市民朋友能夠很容易親近大自然;現在的中港大排及鴨母港溝作為都市中難得的親水廊道,即是體現環境生態與都市結合的成果,歡迎市民朋友們可以多來走走。

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貢寮山海美食精髓 桃源谷山谷下的貢寮鮑特色料理

大地逐漸回春之際,探索新北市東北角的絕美風光和特色漁港正是時候。澳底漁港作為貢寮區內最大的漁港,色彩繽紛的彩繪海堤為漁港增添了生動與趣味,成為拍照留念的理想地點。走上《桃源谷步道內寮線》,有貢寮獨特的水梯田和悠閒水牛為旅途增添無限樂趣。站在草原之巔,不但可以欣賞到貢寮沿海的迷人景色,遠處海上的漁船也在視野中,與家人共享這難忘的海天一色之旅,無疑是一次心靈和視覺的雙重享受。

澳底漁港曾經是濱海公路上的小漁村,經過新北市政府多年建設已經華麗轉身成為一個具有現代化設施的漁港,漁港環境維護得非常乾淨,並且有完善的漁船停泊和陸上設施如岸水岸電等設備一應俱全。漁港的牆面也經過彩繪美化,用活潑的彩繪如豐收的大魚、八爪章魚等圖案,為原本單調的水泥堤面增添趣味,成為拍照的熱門地點,遊客能在這裡留下美好的記憶。

貢寮區擁有豐富的自然景觀,從海邊的漁港到山頂的大草原,提供了多樣化的探索體驗。探索漁港後,推薦順遊尋訪桃源谷大草原。有許多條通往桃源谷的步道中,「桃源谷步道內寮線」無疑是最為便捷和輕鬆的選擇,全長僅一公里,適合任何年齡層的遊客輕鬆行走,一路上可以欣賞到水梯田和放牧其中的水牛,位在海拔500公尺的大草原,綠草如茵極其廣闊,群牛在此悠然自得,還能俯瞰貢寮迷人的海岸線,遠處的太平洋波光粼粼,甚至可以望見海上的漁船,是非常適合全家人共遊的壯闊山海景旅程。

走完美麗的桃源谷,肯定飢腸轆轆,下山途中,有一間由石頭屋改造成的餐廳「奇園自然料理」,在深山中竟也吃得到從澳底海港來的各式海味料理,老闆蕭言橦說餐廳的食材大部分由自己栽種和養殖,真正做到了「從農場到餐桌」,非常了解各種季節能夠帶來的農漁產品,並以此提供客人最新鮮的當季食材。現在是貢寮鮑盛產的時期,將自家種植的蔬菜、家禽搭配最肥美貢寮鮑,以健康的食材加上老闆精湛手藝,獨家推出的貢寮鮑牛奶鍋、XO醬高麗菜九孔捲、薑黃雞炒貢寮鮑,山產及海產結合的美食。貢寮鮑牛奶鍋湯頭濃郁滑順又帶點辣味,加入10多粒的貢寮鮑和蛤蜊,湯頭鮮味更是一絕。老闆用自己種的高麗菜,將XO醬和貢寮鮑捲在高麗菜內,對半切,一口一卷層次分明鮮味十足。用自家種的薑黃炒放山雞加上肥美貢寮鮑,雞肉口感扎實,貢寮鮑Q彈,滿滿的薑黃味,絕對是白飯的好朋友。由於食材的供應受當季氣候和收成影響,想要品嚐料理,一定要提前預約。

新北市政府漁業處強調,貢寮鮑之所以受到消費者的信賴與喜愛,得益於其嚴謹的養殖管理、零藥物使用以及新北市政府上市前抽驗把關,這一系列措施保障了貢寮鮑的新鮮度與食品安全,讓大眾可以放心享受這一美味的海鮮。2月29日前,貢寮區餐廳包括黑白毛海鮮、海洋牧場、富士海鮮、卯澳海洋驛站及奇園自然料理等五家餐廳提供特別優惠:凡消費貢寮鮑餐點滿1,500元,即可現抵100元(限量優惠)。在冬春之際來訪貢寮,不僅能體驗到大自然的壯麗景觀,更有機會品嚐到道地、新鮮的貢寮鮑料理,這無疑將是一場難以忘懷的美食旅程。為促進東北角的旅遊,漁業處輔導貢寮區漁會製作了「鮑吃鮑遊輕旅地圖」,遊客們可以依照地圖指南,探訪貢寮區,享受一趟美食與美景並重的東北角之旅。

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野柳神明淨港 「赴湯蹈火」迎龍年

水裡去,火裡來的「野柳神明淨港」市定民俗活動,今(24)日熱鬧登場,眾人爭相參與保安宮元宵民俗活動。相傳百年前野柳海邊開漳聖王曾顯靈警示村民躲避災難,為答謝開漳聖王保護野柳居民,於是在農曆正月十五日舉辦淨港活動,祈求漁港居民及出海捕魚的漁民平安,原本侷處東北角一隅的在地信仰,演變成名聞遐邇的民俗活動。

今(24)日上午吉時,請出開漳聖王和陪祀神明並卸下神衣,依序過爐安座在神轎內,淨轎完畢由人員輦轎晃動並接受長串鞭炮炸轎,為神明增添威嚴以求淨港活動順利;接著將神轎上船進行淨港巡洋儀式,在野柳港內外巡繞3週,祈求保佑來年漁獲豐收及合境平安,最後神明淨港掀起活動高潮,抬轎青年從保安宮廟埕助跑,連人帶轎衝進野柳漁港海水中游往對岸,以神力洗淨漁港汙穢,祝福漁事順遂。

游上岸登陸的隊伍,接續移駕野柳地質公園停車場進行神明過火,赤腳踏過炭火堆,以表洗滌汙穢,並使參與者更加堅定其信仰。過火後迎神隊伍則在野柳全境遶境,祈求能庇佑野柳在地居民,沿途居民紛紛前來「換香」,神轎人員將神轎上的香與居民手上的香交換,代表神明庇佑延請入宅,使家庭內更有福氣,也替活動畫下完美的句點!

新北市政府文化局張䕒育局長表示,歷經社會變遷,全臺獨一獨二的野柳神明淨港,依舊保存儀式及在地文化特質,祭儀細節蘊含先民智慧與生命力,近年青春山海線觀光盛行,吸引無數民眾前來觀賞及參加百人跳水活動,共享喜悅!

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忠孝至大稻埕碼頭定期航班 3月份正式啟航

新北市政府高灘地工程管理處持續致力發展新北市河濱公園內之建設及活動外,也積極推動忠孝碼頭活化。今年1月份配合大稻埕年貨大街期間試營運航班後,獲得搭乘民眾許多正面好評,經討論修正後,忠孝碼頭往返大稻埕碼頭定期航班將於3月份正式啟航。

高灘處張修銘處長表示,未來忠孝至大稻埕定期航班包括週末假日及每週一、三、五皆有航班,航線由忠孝碼頭與大稻埕碼頭區間,航程單程約2公里;票價部分全票60元,半票為30元;另因航線需配合潮汐,實際開航日期及時間請參考報名連結及現場公告。

忠孝碼頭-大稻埕碼頭間除了有固定航班外,將陸續規劃配合潮汐不定期辦理的各種特色航班及活動,碼頭委外業者更提供生態文化導覽、特殊包船等多項服務,搭船的同時更能欣賞淡水河兩岸城市景觀,並希望藉由這條路線可以成為未來雙北互通的重要航線。

處長張修銘另給貼心小建議,搭船後還可就近租借河濱自行車,探訪二重環狀線自行車道、幸福水漾公園、鴨鴨公園、微風運河及最適合親子共遊的熊猴森樂園,來個河濱一日遊的輕旅行,歡迎大家呼朋引伴,與家人、朋友們一起搭船出遊,創造生活的樂趣。


【活動資訊】
報名網址 https://haloha.kktix.cc/events/11303c-d
服務電話:(02)2558-5519

【航班資訊】
1.每週一、三、五
(1)忠孝碼頭出發前往大稻埕碼頭:16:00及16:40。
(2)大稻埕碼頭至忠孝碼頭:16:20。
2.週六、日
(1)忠孝碼頭出發前往大稻埕碼頭:14:30及15:10。
(2)大稻埕碼頭至忠孝碼頭:14:50。

【交通資訊】
1.大眾運輸:搭乘捷運中和新蘆線至臺北橋捷運站,自一號出口沿重新路往西左轉正義南路走到底,經同安陸橋進堤防外(約1.3公里)。
2.公車: (221,261,306,704)於「天后宮站」(單邊設站),自前方堤防樓梯進堤防外。
3.自行開車
(1)導航搜尋「三重忠孝碼頭」。
(2)由臺北市往三重區經忠孝橋中正南路出口下橋直行約100公尺,至重安街及集美街口迴轉,走忠孝橋下內側平面道路約400公尺至堤防側,左轉環河南路30公尺進右側越堤道。
(3)行駛環河南路(往北方向)過忠孝橋下方後,約30公尺進右側越堤道。

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萬金石馬拉松推出賽前特展及運動博覽會 侯友宜邀民眾一起「玩」出下一萬步

新北市萬金石馬拉松即將在3月17日起跑,市長侯友宜今(5)日出席記者會表示,本屆賽事報名再度秒殺,為了讓更多民眾體驗萬金石馬拉松魅力,即日起至17日特別在市府1樓大廳推出「下一萬步就這樣玩–好拍、好玩、好運來」互動展區,3月14日至16日也會在新莊體育館辦理「新北路跑運動博覽會」,歡迎大家一起挑戰自我、分享運動帶來的喜悅。

侯友宜指出,萬金石馬拉松迎來第22年,一路從世界田徑總會銅標章、銀標章,邁向金標章認證,成為全國最受歡迎的馬拉松競賽。本屆賽事以「下一萬步,就這樣玩」為主題,盼能傳達「運動可以很好玩」的精神,號召更多人加入運動行列,不僅能讓身體更健康,同時結交更多志同道合的朋友。

侯友宜提到,萬金石馬拉松代表了「競技」、「永續」、「經濟」三項意義,不但提供各國好手展現自我的舞台,更帶動運動產業鏈發展。侯友宜也邀請喜愛運動的好朋友們,在3/17正式起跑前,到市府大廳互動展區抽籤詩、拍美照、玩造句,抽一支屬於自己的吉籤,或是到新莊體育館參加新北路跑博覽會,不只有運動補給、運動服飾配件、運動觀光等多元攤位,還有各項的運動挑戰、運動名人分享會、沉浸式消費者體驗等眾多活動,等市民朋友來參加!

此外,侯友宜也引用本屆賽事創意標語「別問我為什麼跑,問我為什麼不跑」、「沒有跑不到的距離,只有踏不出的腳步」勉勵大家,希望每個人都能勇敢邁出腳步,揮別過去展望未來,努力超越自己的極限,期許今天比昨天好,明天比今天好。

體育局表示,即日起至3月17日,市府大廳「好拍(山海Q景)、好玩(百變造句)、好運來(抽個吉籤)」的「下一萬步就這樣玩」互動式展區等你來體驗,更多相關訊息請上【新北市萬金石馬拉松】官方網站及臉書粉絲團查詢。


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