台東名產眾所周知，鹽吃多瞭容易得高血壓。近日，加拿大醫學協會發佈研究報告稱，快餐食品中的含鹽量其實很高。其中，肯德基早餐最咸，每百克含鹽2.5克台東伴手禮。
調查發現，對於含鹽量，不同食品大有差別，其中雞肉食品含鹽量最高。
此外，不同國傢，同一快餐的含鹽量也不同。在英國台東必買、澳大利亞以及新西蘭，同樣的早餐，其含鹽量就很低，每百克含鹽量在1.1克到1.4克之間。相比之下，美國的含鹽量達到1.8克/100克，在台東必買名產調查的6個國傢中最高。
報告分析，在西方國傢，飲食中攝取的鹽超過75%都是來自加工過的食品。隨著消費者多在外吃飯，快餐漸成人們台東必買伴手禮攝入鹽的一大來源。
source:http://www.zhms.cn/News/yangxin/2012-5/2012525369