地瓜這個平民美食，近幾年躍升為養生聖品，不僅台灣人喜愛，在日本也方興未艾，尤其日本地瓜品種非常多樣，甜度口感各有千秋，東京新開許多地瓜甜點專賣店，如雨後春筍般，端出外觀吸睛、口味令人驚艷的創新甜品。你嚐過現擠地瓜蒙布朗? 和洋混搭的地瓜蒙布朗大福、開賣一個月就榮登日本Amazon西洋點心品項第一名的蜜地瓜巴斯克起司蛋糕、鹹甜交織的地瓜法式鹹派…‥，各式各樣地瓜新姿態品項，觸動著味蕾超乎想像的層次，待疫情解封後，一定要來品嚐這甜滋滋幸福感的東京必訪三家地瓜甜點專賣店！

「銀座 芋山」人氣商品「現擠地瓜蒙布朗」，客人點餐後才進行擠壓製程，讓消費者滿滿嚐鮮。（圖片來源：Ⓒ株式會社芋山） 和洋混搭的「地瓜蒙布朗大福」，滿足食客味覺、視覺新享受。（圖片來源：Ⓒ株式會社芋山）

【銀座】銀座 芋山 現擠地瓜蒙布朗、和洋混搭地瓜蒙布朗大福 全新視覺味覺享受

　　在日本街頭偶爾會看到烤地瓜的攤販，但其招牌所使用的日文卻寫著烤芋頭（焼き芋），這樣的標記方式真讓人感到一頭霧水。其實日文中「芋（いも）」是泛指所有植物儲藏澱粉的肥大根莖，包含地瓜、馬鈴薯、芋頭、山藥等都算「芋」。

　　而「銀座 芋山」就是一家標榜手工製作的地瓜甜點專賣店，今年4月剛開幕就吸引許多甜食愛好者的關注。商品主要使用擁有高糖度的「旭甘十郎紅春香」，以及口感綿密的「五郎島金時」兩款熱門的地瓜品種。

這款「細切炸地瓜條」，外脆內鬆好滋味是佐茶的最佳良伴。（圖片來源：Ⓒ株式會社芋山） 「高級芋菓子Shimizu」主張「為熟悉的滋味增添高級感受」理念，期望帶給消費者更美味的甜品。（圖片來源：© Imo Shimizu）

　　人氣招牌商品「現擠地瓜蒙布朗」的內餡是以生奶油為基底並加入地瓜醬，外頭所包覆的地瓜泥則是客人在點餐之後，店家才會開始進行擠壓製程，因此地瓜泥不僅新鮮且口感極其細緻滑潤。

　　另一項主力商品「地瓜蒙布朗大福」，則是使用糯米粉、麥芽糖、水等原料製成的和菓子餅皮（日文稱「求肥」）包覆住店家特製的地瓜鮮奶油之後，再擠上蒙布朗地瓜泥。和洋混搭的製菓方式，創造出全新的視覺與味覺享受。

　　此外，使用嚴選菜籽油酥炸並淋拌自製蜜糖的「細切炸地瓜條」，則以外脆內鬆的好滋味成為佐茶的最佳良伴。

這款用料不手軟的「奢華地瓜百匯冰淇淋」含有多達12種食材，讓消費者飽享地瓜好滋味。（圖片來源：© Imo Shimizu） 「高級芋菓子Shimizu」招牌甜品「蜜地瓜烤布蕾」，烤地瓜的香甜，搭配三溫糖的酥脆，再佐以冰淇淋，就是一個充滿驚喜的味覺洗禮。（圖片來源：© Imo Shimizu）

【下北澤・築地】高級芋菓子Shimizu（高級芋菓子しみず） 低溫熟成 鹿兒島直送 地瓜百匯冰淇淋、蜜地瓜烤布蕾

　　主張「為熟悉的滋味增添高級感受」理念的「高級芋菓子Shimizu」，如同其品牌精神所述，選用鹿兒島產地直送，超過40天以上的低溫熟成地瓜，打破一般人對地瓜的刻板印象，用創新精緻的手法重新詮釋樸實地瓜，不只賦予地瓜新風味，也增添視覺上的吸引力。

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　　最經典的商品是用料不手軟的「奢華地瓜百匯冰淇淋」，裡頭含有金時地瓜製成的地瓜棒、安納地瓜醬、紅晴香地瓜醬、地瓜鮮奶油、牛奶冰淇淋、香草冰淇淋等多達12種食材，讓你從第一口嚐到最後，都可以飽享地瓜的美味。

　　而「蜜地瓜烤布蕾」也是店內的招牌甜品，剖半的烤地瓜表面，覆蓋上一層焦糖化的三溫糖，再添加一球香草冰淇淋，烤地瓜本身的醇甜，搭配三溫糖的酥脆與焦香，襯上畫龍點睛的冰淇淋，讓味覺不斷游移在冰熱交融的美味界線之間，好吃極了。目前該品牌在東京有5間分店，分別展店於下北澤、二子玉川、築地、澀谷、銀座。

「＆ OIMO TOKYO」的「蜜地瓜巴斯克起司蛋糕」短短開賣一個多月，就榮登日本Amazon的西洋點心品項的第一名。（圖片來源：© & OIMO TOKYO） 這款「蜜地瓜法式鹹派」也讓地瓜控驚艷不已。（圖片來源：© & OIMO TOKYO）

【中目黑・日比谷】＆ OIMO TOKYO 蜜地瓜巴斯克起司蛋糕 榮登日本Amazon西洋點心品項冠軍

　　以炭火燒烤的熟成蜜地瓜來製作各個地瓜甜品的「＆ OIMO TOKYO」，其中的明星商品就是韻味深厚、甜爽不膩口的「蜜地瓜巴斯克起司蛋糕」，這個好滋味開賣短短一個多月，就榮登日本Amazon西洋點心類別的第一名。

　　除了巴斯克起司蛋糕叫好又叫座之外，地瓜鬆餅、地瓜布丁等甜品也不容錯過。而讓人驚訝的是，店裏除了甜點清單豐富，還提供獨特的鹹食菜色，像是使用無麩質餅皮所製成的「蜜地瓜法式鹹派」等等，讓消費者感受不同味覺的美味地瓜潛力。

　　「＆ OIMO TOKYO」目前在東京設有兩間店面，位於中目黑的店面以咖啡廳的型態經營提供內用與外帶的服務，而進駐於東京半島酒店內的日比谷店則是僅提供外帶服務。

「＆ OIMO TOKYO CAFÉ」中目黑店簡約的店內陳設與雅緻外觀（上、左下），精美時尚的外帶禮盒包裝也很吸睛（右下）。（圖片來源：© & OIMO TOKYO）

【INFO】
名稱：銀座 芋山
地址：東京都中央区銀座5-9-19 MCビル 1F
營業時間：11：00～19：00
電話：03-6263-9787
網站：

名稱：高級芋菓子Shimizu（高級芋菓子しみず）
網站：
※目前東京共有5間店面，各店舖的地址、營業時間、電話，請參考官網資訊。

名稱：＆ OIMO TOKYO
網站：
※目前東京共有2間店面，各店舖的地址、營業時間、電話，請參考官網資訊。

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屏東黑鮪魚文化觀光季預訂6日登場，但受全台疫情升溫影響，原訂7日舉辦的「海洋音樂會」確定延期；屏東縣政府公開今年特別推出的「黑鮪魚季烏龍茶燒酎」紀念酒，更首度與屏東環球購物中心合辦「夏日派對市集」，可望行銷東港特色小吃及伴手禮到全台。

屏縣府傳播暨國際事務處長鄞鳳蘭指出，疫情延燒近3年，全球經濟大受衝擊，黑鮪魚季是國內最知名的觀光產業活動之一，地方寄望甚深，但考量疫情嚴峻，因此經評估後，原本邀請謝金燕、玖壹壹、梁文音等藝人演出的「海洋音樂會」，決定延期，將視疫情狀況再擇期辦理。

不過相關活動仍持續辦理，盼把影響降到最低，鄞鳳蘭表示，每年「第一鮪」報到時，全台遊客就知道要來屏東品嘗海鮮，但也不能錯過地方伴手禮，尤其每年黑鮪魚季的文創品更讓不少人敲碗，今年特別推出限定紀念版的「烏龍茶燒酎」，淡淡烏龍茶香搭配生魚片，讓美味更加倍。

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鄞鳳蘭說，這款烏龍茶燒酎紀念酒是台灣首創，以台灣凍頂烏龍茶、台農秈22號大米及烏山頭水庫的水蒸餾製成，入口滑順，舌頭尾端有來自茶葉微弱的苦澀，彷彿小酌一口放涼的烏龍茶，尾韻乾淨俐落，曾獲比利時世界品質評鑑大會Monde Selection銀牌。

除此之外，屏縣府今年更獨家與環球購物中心合作，推出獨家限定黑鮪魚美食，更發揮環球商場擴散之力，首度打造東港特產線上線下物產展，線上透過「環球Online」選物直送全台，同時推出「黑鮪魚夏日派對市集」，將東港在地文化特色延伸至全台，全面拓展屏東城市行銷。

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220504003666-260405

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新北市推動5條美學廊帶，其中「藍天海岸古蹟文化廊帶」將以十三行博物館與淡水古蹟博物館為據點，構築淡水、八里城市美學，將融入地方特色元素打造區域文化品牌活動，估計2030年前累計藝文參與人次可達3億5000萬人次，帶動城市藝文生活。

新北市立十三行博物館館長柏麗梅、淡水古蹟博物館館長黃麗鈴於14日在市政會議中報告「千年記憶．精采八里」以及「新北從淡水啟航．文化在古蹟迴盪」專題。

文化局長龔雅雯表示，十三行博物館是北台灣首座考古博物館擁有豐富史前文物，是北台灣重要的考古展示、教育、典藏的據點，而淡水古蹟博物館則是台灣首創古蹟群博物館，所辦理的活動多元創新。

龔雅雯說，二館各有不同特色，因應疫情影響，新北市各博物館無論在實體或線上都不斷的調整與創新，希望能帶給不同年齡層的市民朋友更多的服務。

龔雅雯指出，今年適逢淡水開港設關160周年及馬偕來台150周年，由國際交通到文化交流，今年淡水古蹟博物館以交通安全為主題，結合淡海輕軌以及目前興建中的淡江大橋，設計「交安上的古蹟」文創商品，不僅呼應開港的主題，同時祝福大家出入平安。

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文化局表示，「藍天海岸古蹟文化廊帶」以十三行博物館、淡水古蹟博物館為據點，從點、線、面構築淡水、八里城市美學，融入地方特色元素，希望透過各項場域營造、活動、展演及博物館數位化，讓民眾看見新北的文化多樣性，帶動城市藝文生活。

侯友宜表示，在疫情影響的這段時間，博物館仍發揮轉型的力量，不斷從永續發展、數位轉型、創新發展等等面向，去推動新北市成為一個文化韌性城市。

其中數位博物館民眾可線上看展覽、逛遺址、學新知，淡水古蹟博物館和十三行博物館人數流量皆倍數成長。

藝術文化在民眾生活中扮演著療癒身心的重要角色，新北市的博物館、藝文場館從轉型線上走入市民生活，更配合市府「居家照護計畫」，十三行博物館提供「十三歡樂吧」、淡水古蹟博物館推出「防疫古居包」，讓居家照護的民眾，在家一樣能享受藝文、了解古蹟文化。

來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220504004038-260405

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　位於日本沖繩竹富島的「虹夕諾雅 竹富島」，將於2022年3月1日至5月31日舉辦春天「海灘清新野餐」。此活動可體驗竹富島的春季儀式「Saniz」(サニズ)，「Saniz」是過去女性將手腳泡在海裡清潔身體，祈禱健康的沖繩傳統活動。本活動中，旅客可以在海灘上品嘗手工制作的艾草麻糬、與使用島上春季食材製作的料理。在清澈的Aiyaru海灘，感受這片土地獨有的文化，並在海邊設置的榻榻米專屬席位上，享受清新野餐時光。

推薦連結 【星のや竹富島】客室- 【星のや竹富島】施設内の路地-

特色1充滿春天氣息的野餐盒

　　特地使用過去島上人們使用的便當盒「Vintoo」，準備了以海藻、沖繩海苔、貝類等島上春季食材制作的料理。包括適合春天明亮陽光華麗的散壽司、海藻鹹味恰到好處的玉子燒等。由於時代的變遷, Saniz逐漸成了「單純去海邊玩」的形式，但仍以「祈求健康的儀式」受到沖繩人們的喜愛，而竹富島的Saniz特點是在便當裡放入艾草麻糬(ヨモギ餅)，將手工製作的艾草麻糬裝進去，島上獨有的野餐盒就大功告成。

【星のや竹富島】島民とフーチムチづくり-

特色2向島民學習島嶼歷史和鄉土料理作法

　　旅客將和島民一起制作艾草麻糬，還可以和島民愉快地交流，深入了解竹富島的歷史文化。島上的艾草於春天迎來了發芽的季節，在虹夕諾雅 竹富島的農田裡採收艾草後，學習用竹富島自古流傳的做法制作當地的傳統料理。

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【星のや竹富島】海辺の清らさピクニック

特色3 海邊設置榻榻米專屬席位

　　與飯店相鄰星砂遍布的Aiyaru海灘上，設置了鋪有榻榻米的專屬席位，營造出充滿懷舊及平靜的舒適空間。靠背的座椅，可以伸展手腳放鬆，並設置了大遮陽傘可以免受陽光直射干擾。將野餐盒擺在桌上，品嚐美味料理，眺望寬廣碧藍的大海，感受春天的南風，悠閒度過美好的一天。

【星のや竹富島】ピクニックボックス- 【星のや竹富島】フーチムチ（ヨモギ餅）-

活動概要
活動期間：2022年3月1日至5月31日 *僅限於星期一、二、五(4月29日～5月8日除外）
活動行程：10:00　艾草(ヨモギ)採收體驗
　　　　 10:30　手作艾草麻糬(ヨモギ餅)
　　　　　13:00　Aiyaru 海灘野餐
活動費用：1名12,100日幣(含稅、服務費10%) *住宿費另計
活動內容：艾草(ヨモギ)採收體驗、手作艾草麻糬(ヨモギ餅)、野餐盒、Aiyaru 海灘野餐
人數限制：1天1組（1～3名）
活動預約：入住前兩週於官方網站預約（/）

來源鏈接：https://www.winnews.com.tw/55703/

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推動環保生態，日月光環保永續基金會於106年起，和羅東、屏東、南投、新竹及臺東等林管處合作，認養約45公頃國有林地，共種下約7萬3000棵小樹苗，今年更捐助羅東林管處新台幣90萬元，認養4條自然步道，包含林美石磐步道、礁溪跑馬古道、九寮溪自然步道、松羅步道，公私合作提昇4條步道的軟硬體設施，26日舉行林美步道淨山活動及步道認養簽署儀式。

林務局羅東林區管理處所轄自然步道眾多，宜蘭縣轄內就有18條，每到假日成為遊客親近山林勝地，但遊客一多，自然步道承受遊憩壓力，包含設施的損壞和散落於步道上的垃圾，也造成公部門維護經費的大量支出，長年與林務局羅東林區管理處合作的財團法人日月光環保永續基金會，從綠化造林擴展到自然步道的財務認養，希望將經費用在刀口上，直接挹注在自然步道的軟硬體維護，讓遊客能有更優質的步道體驗。

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26日淨山活動由三民國小所帶來精彩的太鼓表演中揭開序幕，隨後羅東林管處處長蕭崇仁和同仁、三民國小林清輝校長帶領太鼓社及五六年級近50名師生，礁溪鄉公所代表以及日月光環保永續基金會林浚南總監和同仁，一起戴著手套拎著垃圾袋，漫步在蓊鬱的林木步道上，一邊撿拾垃圾維護步道整潔，同時沐浴在芬多精中，汲取滿滿的正能量，共同宣導自然保育、環境維護及「無痕山林」等觀念。

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/96920

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母親節即將到來，是溫馨感恩的日子，新北市政府高灘地工程管理處特別與財團法人自行車新文化基金會及榕堤水灣餐廳合作推出母親節限定好康，邀請民眾來新北河濱騎自行車及大啖美食享優惠，陪伴媽咪留下母親節滿滿美好的回憶。

5月8日母親節當天中午12點前，帶媽媽來新北河濱任一自行車租借站騎車，使用FunBike Maji APP租借2輛(含)以上自行車，不限騎乘時間，結帳時出示FB、IG分享與媽媽共遊新北河濱騎車照片，並使用電子支付付款，即可享有全家人騎乘車輛8折優惠。

榕堤水灣餐廳也有「媽媽的加菜金」活動，5月7日~5月8日帶媽媽來享受美景及異國料理，即可參加「刮刮加菜金」，通通有獎，數量有限，刮完為止，還有機會刮中$1000元，媽媽開心全家都開心。

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▲榕堤水灣餐廳享美食觀美景。(圖/新北市水利局提供)

家住永和的白小姐表示，她假日常帶兩個孩子到風景優美的淡水河濱遊玩，得知母親節榕堤餐廳有優惠活動時，開心的表示會和全家人一起來。而目前國小六年級的吳同學得知母親節有騎車優惠，也說會和媽媽來河濱公園騎車，共度母親節開心時光。

高灘處也特別提醒，目前仍在疫情期間，出入人多的公眾場所時，請您多注意自身防護，平時也要養成勤洗手的好習慣，若有發燒或急性呼吸道症狀等身體不適情形，應主動通報 1922 防疫專線，並依照指示就醫檢查！

【活動詳情】:
1.租車資訊：搜尋財團法人自行車新文化基金會
2.榕堤餐廳用餐資訊:搜尋榕堤水灣餐廳

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/98544

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端午節下月將至，各飯店也開始主打各式各樣的端午粽。近2年，受到疫情影響，許多客人選擇方便自煮的料理品項，可以冷凍保存回溫方便的端午粽更成了熱門的選項，高雄福華飯店去年端午粽業績更比往年成長1至2成，今年價格沒有調漲，並推出經典及創意口味供民眾挑選。

高雄福華大飯店於即日起~6／2進行福粽外賣活動，M3樓珍珠坊推出受廣大客人喜愛的「龍王裹蒸粽」及創新的「藜麥叉燒鮑魚滷香粽」。裹蒸粽是粽子行列中的巨無霸，以豐富內餡聞名，「龍王裹蒸粽」內餡有豬肉、栗子、干貝、螺頭、蓮子、冬菇、蛋黃、蝦米等內餡食材，樣樣經過產地嚴選。

五花肉的香潤及干貝鹹香的海潮味、栗子的甜味及香菇的宜人香氣，互有層次卻彼此融合，料多而口感有變化，品嚐時米香融入荷葉香，口感香醇，令人唇齒留香，大尺寸的份量也可提供2~3人享用，每粒NT$290元。

另外也推出創意口味「藜麥叉燒鮑魚滷香粽」，新派粵式風味，使用最道地五香滷肉、栗子、鹹蛋黃、新鮮鮑魚加上時下養生藜麥在唇齒間雀躍彈牙，激盪出多層次口感，每粒NT＄150元。

為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

喜之坊原創商品圓片牛軋糖，軟香Q、不黏牙，口味獨步全台，色香味意形兼備， 至今已成為最暢銷熱賣的明星商品。每一片都是師傅純手工製作，溫度一定要控制的剛剛好，才能掌握我們想要的完美口感。

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

自街頭的搖搖冰到現在成為台灣優雅點心文化象徵的珍珠奶茶，傳佳五十年來全程參與，並且一路成長茁壯；目前旗下有五百多種商品與奶茶相關，傳佳企業儼然就是台灣飲料冰品演化史的縮影。

六樓江南春則推出道地江浙風味的「江南東坡粽」，每粒NT＄150元，使用紹興酒、醬油及蠔油的五花肉，加上慢火細燜，五花肉餡不油不膩，入口即化，加入香菇同糯米嚼起來散發酒香令人回味。

此外，喜愛甜口味的人，則可選擇「紫米桂圓粽」，健康紫米粒粒Q彈嚼勁、豆沙豐富營養，甜而不膩極佳美味，加上桂圓，養氣補血，每粒NT＄150元。

除了單顆以外，高雄福華大飯店還設計了精美的禮袋包裝，每組NT$990元起，送禮體面又實在，上述端午粽請於取貨三天前預訂，訂購專線請洽：07-2307777~8訂席中心

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來源鏈接：https://www.chinatimes.com/realtimenews/20220504004249-260405

想知道真正好吃不黏牙的牛軋糖在哪嗎?

在挑選花生時也用心尋找到技術純正的老師傅烘焙花生，不惜成本的製作出創新的圓片牛軋糖，讓行家們讚不絕口。 特殊圓片造型，就像一枚銅錢，代表了有圓共饗，讓您財源廣進。

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為使民眾防疫期間輕鬆購買新北市優質農漁產品，新北市政府農業局「美味農業得來速」推出超值蔬菜箱及冷凍海產，民眾只需手機就能快速選購，也減少與人群接觸，有興趣的民眾，趕緊E起購起來。

近期國內疫情嚴峻，為讓民眾在家能輕鬆購買新北市優質農特產品，新北市農業局特整合新北市各種農特產通路，如友善契作大聯盟、新北果菜公司、在地農會、農友、農再社區等，推出「美味農業得來速」訂購平台，並依通路屬性區分為「好食得來速」、「底家自煮」、「追劇好點」、「美味惜食料理」四大專區。民眾只要進入平台專區內，即可依不同需求自由選購。喜歡烹飪的民眾，可到「好食得來速」及「底家自煮」挑選食材，不論是料理所需各種農特產品，還是農、漁產等生鮮食材均一概俱全。

▲淡水區農會的南瓜系列產品。(圖/新北市農業局提供)

不便下廚的民眾，也能到「美味惜食料理」，直接向惜食分享餐廳訂購。如曬太陽洋食小館不僅有義大利麵、咖哩飯等主食，也有國人最愛的鹹酥雞。除了料理食材，民眾還可以到「追劇好點」，任選新北市的水果、點心、茶葉、蜂蜜等農特產品，如汪汪地瓜園的地瓜布丁蛋糕、天然茶莊的茶點冰淇淋都深受民眾喜愛。另外新北果菜公司、農漁會等單位，也於「美味農業得來速」網站上推出超值蔬菜箱及冷凍海產，如新北果菜公司的「友善蔬果澎湃箱」，內含15種友善耕作的蔬菜、菇類及辛香料，原價899元，目前售價僅799元，且還能以190元優惠價，加購原價210元的1.8公斤花蓮台稉4號芋香米。

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如何找到優質的肉品販售通路?

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▲加購的1.8公斤花蓮台稉4號芋香米。(圖/新北市農業局提供)

新北市農業局長李玟表示，因應國內疫情嚴峻，為讓民眾免出門，也能輕鬆購買新北市優質農產品，農業局推動農業通路數位轉型的「美味農業得來速」，除有助於拓展新北市農特產品通路，也能避免人潮群聚，兼顧防疫。有興趣的民眾，上網搜尋「美味農業得來速」網站，E起購起來。

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▲新北果菜公司的小丁當蔬菜水果箱。(圖/新北市農業局提供)

來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/98564

珍珠奶茶原物料批發廠商一覽表

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西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

說到童年的美味零嘴大家會想到什麼呢～陪伴我們多年的「王子麵」近期和韓國第一大炸雞品牌NENE CHICKEN共同推出期間限定新口味啦！還有多種好康，今天就讓我們一起來了解一下吧～

 

  

 

NENE CHICKEN在2018年時進入台灣市場，今年也滿第四年啦，近期他們與台灣的童年好滋味「王子麵」共同推出「初雪起士王子麵」、「神奇辣起士王子麵」兩款口味新品，真的太讓人期待了吧

王子麵從民國59年推出至今，陪伴無數同學們的下課時光，讀書讀累了就是要吃上一包王子麵呀當年的福利社人氣王除了經典原味，還有海苔、煙燻培根、芥茉海苔、咖哩、岩燒海苔、炭烤BBQ、韓國泡菜、墨西哥披薩、墨西哥辣味莎莎醬、法式香濃起司與普羅旺斯羅勒香椿，沒有錯！王子麵的口味根本多到比七龍珠還多，根本蒐集不完！（喂）

圖片來源：NENE CHICKEN　提供

這次新推出的口味結合了NENE CHICKEN兩大熱銷口味「初雪起士炸雞」及「神奇辣起士炸雞」獨家調味粉，搭配王子麵香脆麵體，絕對是炸雞控與王子麵愛好者不容錯過的組合，喜歡吃辣的朋友更不能錯過辣起司口味，真的太讚啦～

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圖片來源：NENE CHICKEN　提供

在 NENE CHICKEN 的經典口味中，不得不提到的就是 「初雪起士炸雞」，散發濃郁起士及奶香，加上入口後的甜蜜滋味搭配鹹香炸雞，上市以來始終維持超高人氣，擁有許多台韓粉絲的支持；2019 年推出「神奇辣起士炸雞」，更在起士粉中加入讓人上癮的韓國辣椒粉，成為兩大必點的招牌口味，這次透過與王子麵的聯名要讓大家體驗經典與創新，跳脫既有框架，將道地台式零食結合韓流代表美食，創造出另一種風味＞＜

這次的NENE CHICKEN聯名款即將在3月28日，於蝦皮通路獨家開放預購，共限量5000箱， 一箱有10包入，售完為止，喜歡的朋友千萬別錯過！ 

圖片來源：NENE CHICKEN　提供

圖片來源：NENE CHICKEN　提供

NENE CHICKEN 與小王子為了一起慶祝兒童節，從3月29日到4月30日只要到官方粉絲專業活動發文的下方留言區，上傳與「小朋友」一起吃 NENE CHICKEN 的照片，就有機會抽中限量發行的「王子麵悠遊卡」。

另外，凡於 NENE CHICKEN 全台門市，購買半半炸雞及以上價位炸雞、其中一種口味選擇「初雪起士口味」或「神奇辣起士口味」，就可以獲得「NENE CHICKEN 期間限定口味王子麵 」一包哦～

 

來源鏈接：https://ebcbuzz.com/category/fun/food/240905

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母親節蛋糕除了外觀拚創意，各大品牌看準近年消費者偏愛清爽成人系口感，開始推減少濃厚奶油、融入更多茶葉的蛋糕，不僅媽媽喜愛，也受到年輕族群擁護，許多茶葉蛋糕新品甫上市，就帶動業績成長2至4成。

從熟悉口味延伸

　為何茶葉在烘焙類別大受歡迎？擁有多年經驗、近期也將茶葉融入麵包的烘焙名師吳寶春分析，「主要是人人幾乎都有喝茶經驗，從熟悉的口味延伸到烘焙，最能夠抓住客人的心」，反之如果突然做酸辣蛋糕，大眾可能就不敢嘗鮮。吳寶春烘焙學院近期提倡客家文化販售麵包「梅引茶金」，運用東方美人茶讓歐式麵糰即便不加糖、奶油也能保持茶香，達到齒頰生津境界，單個售價260元。

　這波茶葉蛋糕之爭熱鬧萬分，金格觀察到，媽媽們口味偏清爽，過去金萱紅茶款蛋糕相當熱賣且消費者有年輕化趨勢，客群以25至30歲女性為主，因此母親節新推「柚見蘋安雙色長崎蛋糕」，上層為蜂蜜糕體，下層則是紅茶做基底交織韓國香橙果肉，口感豐富，預估新品登場，業績可較往年漲45％，即起至8日特價361元，消費一盒就捐20元助公益。

典雅充滿文化感

　「金帛手製」則認為，抹茶元素典雅富文化感，且清爽滋味更得年輕人的心，25至34歲女客尤為喜愛，今年特別開賣外觀夢幻的「綠籬笆的春天」，內餡運用草莓卡士達醬，奶油則加水蜜桃點綴，最後搭日本小山園抹茶提香，每條580元，預估整體銷售順勢漲2成。

　Mr. August推出首款蛋糕「綠葡萄蜂蜜伯爵蛋糕」，以來自紐西蘭野花蜜搭杏仁粉、水果及麵粉豐富口感，並運用「伯爵茶」融入鮮奶油佐時令水果作內層夾心，巧妙混搭不突兀，帶出食材香氣亦可滿足清爽感。

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逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

　不僅烘焙品牌，「唐寧茶」也攜手戚風蛋糕專賣店CHIFFON推「唐寧胭脂莓果茶天堂」，以胭脂莓果茶作蛋糕基底並加入莓果乾，外型可口連孩子也喜歡，4吋售價800元，業者表示，近年養生風正夯，媽媽們因身體訴求厭倦甜膩，茶不僅有回甘效果，還能平衡油脂和糖分，另因疫情外帶人數增長，買氣有望上漲至少2成。(中國時報 朱世凱)

金帛手製母親節限定款「綠籬笆的春天」以抹茶提香，每條580元。圖／金帛手製提供 唐寧茶攜手CHIFFON推「唐寧胭脂莓果茶天堂」，不甜膩滋味抓住媽媽的心。圖／TWININGS唐寧茶提供 Mr. August「綠葡萄蜂蜜伯爵蛋糕」運用伯爵茶香減少甜膩並帶出食材風味。圖／Mr. August提供 吳寶春烘焙學院「梅引茶金」運用東方美人茶推廣客家文化。圖／吳寶春烘焙學院提供

來源鏈接：https://ctee.com.tw/lohas/food/636796.html

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

如何找到優質的肉品販售通路?

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