月份: 2022 年 2 月

蘭陽隨筆∕三層坪農塘的故事

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農塘映入落羽松林之美。

圖、文：楊基山

2021年底，突然爆紅的景點「大礁溪三層坪農塘」，由於搶著入園人潮過多，及其園區周邊環境，難以承受而緊急封園，這在台灣已非首例，卻是官民合作治水成功的典範，更為「水能載舟也能覆舟」作了最佳詮釋。

▲雨境的三層坪農塘。

「三層坪農塘」位於大礁溪旁，以百餘米的護堤相隔，明治42年開發完成的三層疊狀梯田，逐漸成為一處世外桃源的聚落，如今別墅錯落，配合園區的落羽松林景致，有人形容是台灣版的「普羅旺斯」。

好山好水露營車漫遊體驗

露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

1962年的「歐珀」及「愛美」兩個強颱，所引發山洪將近半梯田沖毀，導致毗鄰溪畔農田為石礫所掩蓋，在荒廢多年後，「三層坪農塘」園主張文章前來開墾，並向原主人購地，投入更大的心血加以開發，種植作物。

▲三層坪農塘封園前湧入的如織遊客。

大礁溪有季節性旱期，為取得稳定水源，張文章挖掘農塘儲水，後為水保局相中其水塘功能，提出合作計畫，以兼顧更多下游農戶的需求，將水塘加大添美，即為台灣首座九層疊瀑的由來，配合500多棵的落羽松林，引來爆量的觀賞人潮。

「水能載舟也能覆舟」原本在形容君臣與人民之間的相處之道，而運用於現代版的「三層坪農塘」治水計畫，似乎更為貼切，不是嗎?

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水尾漁港海天秘境 自然景觀懷舊風情兼具

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新北市金山區是北台灣兼具自然景觀與懷舊風情的好地方，其中屬金山八景之一的水尾漁港鄰近金山老街、獅頭山公園、燭台雙嶼等觀光景點。除日間好風光外，「水尾泛月」也是名聞遐邇的金山八景之一，當皎潔明月的夜晚來臨，月光映照在水尾漁港上，和點點漁火互相輝映，水光一色美景令人讚嘆。

《圖說》水尾漁港美景。〈漁業處提供〉

漁業處長張麗珍表示，水尾漁港位於獅頭山東側，泊區水域雖然不大，但設籍漁船數目前仍有198艘，與獅頭山西側的磺港漁港迄今仍為金山一帶的漁業重鎮，民國94、95及98年陸續進行港區相關設施改善、碼頭面修建及漁港靠船設施等，主要漁獲以黑鯛、豆仔魚、臭肚魚、青鱗魚等為主。漁港附近林立許多道地海鮮餐廳，景色優美，面山背海，也有四通八達的步道可直通鄰近的獅頭山公園，更有日據時代的水尾光武坑道與堪稱近期網紅聖地的神秘海岸。

露營車-公路旅遊精選景點

租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

《圖說》水尾漁港美景二。〈漁業處提供〉

她說，獅頭山三面臨海，除東西二側漁港之外，北側獅尾突出於海面，懸崖下是一片潔淨細白沙灘，附近遍布美麗奇石怪岩就是傳說中的神秘海岸！鄰近海面上，另有2小嶼如燭臺般矗立於海面互相對峙，為著名金山八景中的「燭臺雙嶼」，高約60公尺，原本是磺港半島末端，由於早年該地地盤上升，加上海水不斷激烈地侵蝕，使其與半島分隔，隆起的礁石經過長時間海浪侵蝕，下方海蝕洞逐漸貫穿成海岬，形成類似石門的海拱，後來海拱頂部崩塌，形成顯礁，就是海石柱地形，石柱岩基相連，水面上分歧為雙嶼，外形宛如一對燭臺，十分特別。

來源鏈接：https://www.mypeoplevol.com/Article/16372

大廚教自熬甜湯 為年夜飯畫句點

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熱鬧的年夜飯總少不了一道甜湯作為完美的點綴，尤其冬天氣候乾燥，準備一些甜湯助益於養生潤肺，但其實不少甜湯自己做一點也不麻煩，由台北天成大飯店、誠品行旅之中餐廳品牌「聚聚樓」的主廚，分別示範2款甜湯，讓今年春節人人都能在家巧變大廚。

桃膠桂圓紅棗糖水

珍惜年節團聚時刻，家人一起親手製作甜湯更能凝聚情感。台北天成大飯店點心部副主廚程文正，傳承香港師傅手藝，40多年來致力琢磨港式點心與甜品，此次示範「桃膠桂圓紅棗糖水」，以簡單做法、不簡單經驗料理烹製，最適合除夕圍爐大餐後平衡味蕾的美味甜品。

這道「桃膠桂圓紅棗糖水」中的主角桃膠，為植物膠原蛋白，為由桃樹分泌出來有黑色雜質，口感吃起來軟軟、Q彈的，有養顏美容、促進新陳代謝的功效。

其作法簡易，首先將有平民燕窩之稱的「桃膠」，經歷6小時泡發，去除雜質後，進行第一次蒸煮40分鐘，同時將「桂圓」、「紅棗」泡發30分鐘，主廚特別提醒三項材料在處理後，加入煮沸之黑糖糖水，再進行第二次蒸煮40分鐘，即完成這道甜品料理。

食材料理需先注意，「桃膠」經浸泡與去除雜質後，再進行走水（沖冷水）約2小時，食感會更好，處理「紅棗」則是泡發後，去核切小塊再加入白糖再行蒸煮15分鐘，味道會更加鮮明，而糖水建議水與黑糖比例為1200：170，混合均勻再煮沸即可。

「桃膠桂圓紅棗糖水」有養顏美容、促進新陳代謝的功效。圖／陳俊吉攝 台北天成大飯店點心部副主廚程文正。圖／陳俊吉攝

桂花蜜釀琉璃露

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

過年享用甜湯寓意著來年日子過得甜蜜蜜，這頓年夜飯才算圓滿。誠品行旅之中餐廳品牌「聚聚樓」主廚劉建峯，廚齡逾40年。他表示，此次示範「桂花蜜釀琉璃露」為自己獨創的甜湯，綜合台、港甜湯的食材及作法，教作簡易。

其作法步驟，先將愛玉切為絲狀，洗淨後放入透明玻璃杯中，於杯中加入一小匙桂花釀，並倒入「七喜」汽水拌勻，再放入鹹檸七及檸檬片，最後以薄荷葉點綴即完成。

劉建峯表示，「桂花」擁有富貴吉祥的美好寓意，其沁人心脾的淡雅香氣，在新春饗宴之際更能增添一份優雅爛漫。此道甜品延伸自香港茶餐廳的地道飲品「鹹檸七」，風味甜中帶鹹、滋潤爽口，為夏日裡的消暑聖品，他特別加入台灣特有的愛玉及來自客家南庄的桂花釀，晶亮剔透的視覺，Q彈滑嫩的口感，在品嘗之間飄散馥郁的花香尾韻。

「桂花蜜釀琉璃露」可品嘗飄散馥郁的花香尾韻。圖／陳俊吉攝 誠品行旅之中餐廳品牌「聚聚樓」主廚劉建峯。圖／陳俊吉攝 

來源鏈接：https://ctee.com.tw/lohas/food/589925.html

送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

茶香燻雞年菜食譜 祝您富貴吉祥

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隨著疫情變化，上餐館吃圍爐餐的選擇相對的減少許多，取而代之的是外帶年菜在家享用。傳統年菜料理方式常以糖醋、油炸、油煎、勾芡、高鹽份等方式，因此，建議選擇年菜可利用「三少一多 」(少油炸、少糖、少鹽、多纖維 )的原則來挑選健康均衡的年菜，才能減少身體負擔。

楊梅天成醫院營養師教您做茶香燻雞年菜。圖：天成醫院提供

楊梅天成醫院營養師陳美玉教您製作一道健康年菜-茶香燻雞，「雞」與「吉」字音相近，象徵富貴吉祥，另外「雞」的台語與「家」的音相同，因此有「吃雞起家」的說法，象徵家運興旺。這道菜製作過程中會使用煙燻方式提升食物風味，可減少調味料的用量，減輕負擔。

全世界最好喝的奶茶在台灣

傳佳珍珠奶茶除了商品品質的確保，倉儲的完美清潔跟企業有效率的系統規劃以外，傳佳更有完整的二十多年開業輔導經驗，可以輔助客戶找到「對的口味」

2022人氣涮嘴零食【牛軋糖】票選為最佳送禮熱賣商品

堅持高品質原味，在現代新興連鎖麵包店及速食店中,喜之坊依然堅守古法製程

請繼續往下閱讀…

茶香燻雞
材料：無骨雞腿肉2隻、五香粉1/4小匙、鹽1/2小匙、糖1/2小匙、紹興酒1小匙、花椒適量
煙燻材料：茶葉、砂糖、麵粉各一大匙
作法：
1、 雞腿洗淨擦乾,均勻的抹上所有材料(鹽、糖、五香粉、花椒粒、紹興酒)醃漬3-4小時
2、 去除雞腿上的花椒粒，放入電鍋中蒸熟(外鍋放1米杯水)
3、 準備鍋子(勿用不沾鍋) 鍋底鋪上錫箔紙，放入煙燻材料(茶葉、砂糖、麵粉)拌勻
4、 鍋內放上蒸架擺上雞腿，蓋上鍋蓋後開中火加熱至冒白煙後轉小火直到雞腿上色即可

來源鏈接：https://tyenews.com/2022/01/168623/

肉品加工食安問題如何管理?

普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

推薦生鮮雞肉販售企業

普惠提供加拿大、美國與台灣知名廠牌雞肉合作， 從雞胸、棒腿、骨腿到雞爪， 品質保證，歡迎成為我們雞肉批發商。

學會這三種萬能涼拌醬汁 不會做飯也能大顯身手

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臘月的腳步越走越快，眼看春節就快到了，豐盛的年夜飯餐桌上，肯定少不了涼菜。有3款萬能的涼拌汁，哪怕不會做飯，學會了也能大顯身手。

3款萬能的涼拌汁，哪怕不會做飯，學會了也能大顯身手。示意圖：截自freepik

萬能蔥油汁
蔥油汁無所不能，無論拍黃瓜，還是蔥油雞，食材隨便換，只要是能涼拌著吃的，都能用它來拌，100道涼菜，根本擋不住。

請繼續往下閱讀…

先準備：蔥花、食用油、花椒、蒜蓉、醬油、蚝油、芝麻、鹽。
用量不用太嚴格，按照自己平時的口味來調整就好，花椒有幾粒就可以了，太多的話會掩蓋住蔥的香氣。

步驟：
1、熱鍋涼油下入蔥花，等蔥白略微變黃，再放入花椒粒。這時候要注意，花椒的香味一出來立刻出鍋，不然花椒很容易糊掉。

2、準備一個碗，把芝麻、蒜蓉、蠔油、醬油、鹽放進去，再倒進炸好的蔥油（一定要趁熱倒），攪拌均勻就可以了。如果你喜歡吃辣可以再加些辣椒粉，喜歡吃酸也可以再加點醋，味道隨意調整，但不管你怎麼調整，按照這個做法，都不會出現不好吃的情況。

萬能麻醬汁
麻醬拌雞絲、麻醬拌麵，這都是經典的涼菜、涼麵，這個汁一到夏天，絕對是拯救級別的，有了它連廚房都不用進，一調一拌，5分鐘就搞定一頓飯。

先準備：芝麻醬、香油（芝麻油）、醬油、醋、糖、鹽、溫水，喜歡吃辣的可以再準備點辣椒油。

上班這黨事節目推薦牛軋糖辦公涮嘴零食NO.1

不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則

逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

步驟：
1、碗中倒入芝麻醬和香油，按照一個方向攪拌，感覺到有些稠了，再倒入醬油繼續攪拌，之後分三次加入溫水，邊加水邊攪拌，直到芝麻醬呈現順滑的狀態。

2、最後倒入醋、白糖和鹽，再攪拌均勻，一碗拌什麼都好吃的麻醬汁就大功告成。如果怕拌出來的味道不好，可以在第一步結束後嘗一下，如果感覺味道已經夠了，可以不放鹽。

萬能蒜泥汁
蒜泥白肉、蒜泥茄子、蒜泥空心菜…等，能用蒜泥拌的涼菜簡直數不勝數，

先準備：蒜（可以根據要拌的菜量決定，一般有3瓣蒜就夠了）、鹽、醬油、白糖、醋、香油（芝麻油）、肉湯。

步驟：
1、將蒜去皮搗成蒜泥，放到碗中。

2、在碗裡加入醬油、醋、白糖、香油、鹽和肉湯，調勻即可。如果沒有肉湯也可以用雞汁或者雞精代替。

來源鏈接：https://tyenews.com/2022/02/167202/

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全台人過完年平均胖1.7KG 營養師兩道年菜食譜健康吃

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為了讓民眾健康迎虎年，中國醫藥大學新竹附設醫院營養師鐘沛珊提供兩道蔬食又低指的料理，分別是「喜氣洋洋番茄鍋」和「東方美人清香蒸魚」，讓您輕盈窈窕好健康。鐘沛珊建議，在年菜的烹調上，盡量選擇天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，像是雞肉、魚肉等，並以蒸、煮、烤等方式取代油煎、油炸都是更健康的做法；調味料的使用也是關鍵，火鍋必備的沙茶醬，每湯匙 (約20 公克) 就有 142 大卡；風味十足的 XO 醬1湯匙 (約15公克) 也逼近80大卡，相當可觀。

天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，年菜健康吃。圖：中醫大新竹附醫

「喜氣洋洋番茄鍋」做法：

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1. 將番茄、洋蔥、生香菇、高麗菜、玉米切塊放入鍋中，加入冷水煮沸至湯變紅色狀。
2. 加入適量番茄糊、鹽、胡椒粉調味，即為美味健康的番茄蔬菜湯底。
3. 火鍋材料可選擇富含膳食纖維及多醣體的雪白菇、木耳、大香菇、娃娃菜、青花菜、板豆腐或凍豆腐、魚片、干貝等 ，若是素食者可選擇杏鮑菇增加口感。

天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，年菜健康吃。圖：中醫大新竹附醫

「東方美人清香蒸魚」，材料有鮭魚、薑片、米酒、東方美人茶、白蘿蔔、紅蘿蔔、白果、碗豆仁。

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做法：
1.將鮭魚用薑及米酒醃隔夜去腥；白蘿蔔及紅蘿蔔挖成小球狀。
2.鮭魚切片後捲起組合成玫瑰花狀
3.將瓷盤下方擺上薑片、東方美人茶葉，魚放置在上，加入些許醬油後放入蒸鍋中。
4.白蘿蔔球、紅蘿蔔球、碗豆仁、白果放入滾水燙熟；待魚蒸熟後，擺入盤內裝飾即可上桌。

天然新鮮的蔬果搭配白肉類食材，年菜健康吃。圖：中醫大新竹附醫

鐘沛珊說，台灣一年四季皆產番茄，含有豐富茄紅素，研究證實具有抗氧化、誘導癌細胞良性分化和凋亡等作用。一般蔬果加熱後常有營養素流失的問題，番茄恰好相反，在經過加熱後，更能提高吸收率，非常適合做為火鍋湯底；高麗菜則為大人小孩都喜愛的十字花科蔬菜，冬季產期的菜葉更是鮮脆，富含膳食纖維、維生素 C、E、葉酸及礦物質等，更含有其他蔬菜沒有的抗癌物質──硫代葡萄糖苷，此物質會在體內轉化為異硫氰酸酯，將致癌物無毒化或阻止細胞癌化；東方美人茶為台灣盛產茶葉之一，屬於重度發酵烏龍茶，富有蜜香味，並含大量的茶多酚；而鮭魚含有豐富 Omega-3 不飽和脂肪酸及蝦紅素，還有維生素 A、D、Ｅ 等，有助於預防心血管疾病，都是非常健康美味的食材。

 

今年過年長達九天，根據國民健康署統計，有四成的人過完年平均胖 1.7 公斤，營養師黃琳惠建議，可採用「五二斷食法」，是一種簡單的斷食方式，可以改變身體代謝的方式，達到燃脂的效果。一週選 2 天採用低熱量飲食，其他 5 天正常吃。這樣的方式適合新手、習慣吃三餐及容易有應酬聚餐的人。若平常都沒有運動習慣，建議一般男性攝取熱量是 1800 大卡，女性 1500 大卡，而低熱量飲食的 2 天男性可以吃到 600 大卡，女性 500 大卡，通常建議在有應酬或大餐的隔天為「輕斷食日」。所以大家除夕夜吃大餐後，不妨初一輕斷食，熱量控制在 500 卡以內，隔天初二回娘家又大餐，初三再次輕斷食，可以讓您享受與家人朋友聚餐，事後又不用太辛苦的鏟肉。

來源鏈接：https://tyenews.com/2022/02/167628/

濃郁的奶香牛軋糖-最好吃的伴手禮,送禮要送進心崁裡!

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年節出遊不想人擠人 首選台中外埔忘憂谷自行車道

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    外埔忘憂谷自行車道全長12.6公里，沿路風光明媚。（圖／台中市政府提供）

    記者李喬智／台中報導

    春節連假想輕鬆出遊，又不想去熱門景點人擠人的好去處。台中市政府觀旅局推薦外埔忘憂谷自行車道，透過單車旅遊悠閒探訪鄉村田野風光，車道全長12.6公里，包括長2公里、視野較高的堤頂自行車道，以及長5.6公里通往花博外埔園區與麗寶樂園的六分路支線。外埔一片淨土視野寬闊，不需人擠人就可以欣賞到遼闊的田園景致，任何時刻造訪都讓人感到舒心愜意，還能到附近私房景點水流東桐花步道及麗寶落羽松秘境體驗台中之美。

    觀旅局表示，春節期間外埔忘憂谷進入翻耕狀態，當地農家開著耕耘機翻攪稻田，讓土地更鬆軟以利插秧，閃電狀的鄉間小路蜿蜒於一片片水田之間，隨著時間更迭，一覽無遺的水田在藍天白雲或夕陽餘暉的映照下變化多端，宛如一幅大自然獨有的夢幻畫布，美得令人讚嘆，無論是步行或單車騎遊都有一種悠然自得的閒情，春節期間人潮相對較少，感受療癒身心的平靜最適合不過。

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    露營車x公路旅行的十一個出遊特色。走到哪、玩到哪，彈性的出遊方案，行程跟出發地也可客製

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    觀旅局補充，距離忘憂谷附近不遠的私房景點水流東桐花步道，全長2.4公里，也適合散步或騎單車，沿途經過葡萄園、番茄園；若對鐵道有興趣，可於步道旁的高鐵觀景台近距離觀看高鐵列車呼嘯而過，該處為距離高鐵全線最近的觀景台，對照設置的時刻表能拍攝到疾駛而過的列車。喜歡品嚐紅酒的人，途中可至水流東休閒農業區參觀溫馨樸實的知名特色酒莊，選購在地特產紅酒；此外，當地的特色農產品如火龍果麵、紅酒麵等，無論是自己品嚐或年節送禮都是不錯的選擇。

    旅程的最後，可順遊位於台中麗寶樂園後方綿延1.6公里長的落羽松大道，臨近賽車場旁，該處落羽松歷時多年種植，近千株落羽松佇立，搭配麗寶樂園著名的Sky Dream天空之夢摩天輪，形成絕美的詩意風景，讓人有種置身北歐森林的浪漫錯覺。觀旅局提醒，外出旅遊，請全程戴口罩、勤洗手、配合店家酒精消毒、體溫測量及登錄實名制，做好防疫工作，保護自己也保護他人，玩得愉快又安心。

    ※【新頭條-Thehubnews】提醒您：未滿18歲請勿飲酒  開（騎）車不喝酒　喝酒不開（騎）車！※

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      來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/78223

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      為什麼伊比利豬又被稱為會走路的橄欖樹?

      西班牙國寶級的食材 『伊比利豬』， 採放養式的飼養方式與大量食用橡實使其脂肪成份多為與橄欖油類似的不飽和脂肪酸，因此伊比利豬又被稱為「會走路的橄欖樹」。

      年菜必用食材 五結白蒜採收熱賣

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        農曆新年到了，適逢五結鄉白蒜收成時節，鄉公所與錦草社區發展協會，22日在當地保安宮舉行「2022五結十全十美白蒜饗宴」活動，現場擺出一把一把的優質白蒜，並發表十道美味佳餚，每一道都以白蒜入菜，提供民眾烹煮年菜的參考。

        這場十全十美白蒜饗宴活動，是由社區志工媽媽們發揮巧思，以白蒜入菜，烹調出：螺肉蒜、蒜香油飯、蒜仔炒魚膘、蒜仔炒臘肉、蒜仔滷鯖魚、蒜仔滷五花肉+滷蛋、蒜仔煎蛋、軟炸白蒜肥腸、川燙蒜仔蠔油及白蒜冷盤等十道佳餚，每道白蒜料理都有媽媽的味道，並且蘊含「十全十美」的吉祥意義。

        ▲用「茅仔寮」白蒜入菜的美味佳餚。（圖∕五結鄉公所提供）

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        錦草社區俗稱「茅仔寮」，位於蘭陽溪下游出海口旁，土質肥沃，農作面積約28公頃，所種植的農作物種類繁多，白蒜就是其中之一，目前正值採收期，為讓更多消費者認識並購買茅仔寮的白蒜，錦草社區發展協會理事長林國棟與五結鄉公所特別舉辦十全十美白蒜饗宴活動，獲得全體鄉親的支持。

        現場並展示新鮮現採的白蒜，讓大家見識五結鄉這項優質的農特產品，因農曆春節即將到來，五結白蒜將是採購年節菜餚的最佳選擇。如需訂購白蒜，請逕洽錦草社區林家豪先生，電話：0912-520109。

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        台中大坑步道群風景秀麗　8號步道平緩好走適合親子共遊

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          ▲平緩好走的大坑8號步道適合親子共遊。（圖／台中市政府提供）

          記者李喬智／台中報導

          春節連假進入尾聲，想去哪裡走走收心嗎？如果不想人擠人，不妨選擇到沿途平緩好走的大坑8號步道漫步，同時還能一次體驗到產業道路、鐵木步道及相思枕木棧道等3種大坑特色步道型態，觀察到豐富自然生態，包括鳥類、植物、動物及昆蟲等，終點可抵達設有多種互動式森林體驗設施的風動石公園，能讓小孩盡情放電，非常適合親子共遊，台中市政府觀旅局邀您做好防疫走進台中的後花園，體驗山林旅遊的樂趣。

          觀旅局表示，風動石公園為提供山友休息、運動、健身及遊玩的全齡式遊憩區，可以遠眺北屯區景色，還能在涼亭、休憩平台等設施歇歇腳，紓解登山的疲勞感，十分涼爽愜意。風動石公園以山頂上的一顆「風動石」聞名，風動石海拔約360公尺，為凸出黏貼在山頂稜線上的一塊巨大岩石，傳說當山風吹起，旋轉在山間的氣流在石縫中盤旋，會發出雄壯的呼嘯聲。

          肉品加工食安問題如何管理?

          普惠食品堅信肉品加工廠食安問題要改善，須先從自身開始提升標準，才能貫徹「從牧場到餐桌」的品質保證，因此我們依循食安法規，建立衛生管理規範，審核每塊肉料來源。同時也要求源頭牧場，提供肉品檢疫證，確保鮮度後，再交由檢疫局抽樣篩選肉品食材。

          露營車-公路旅遊精選景點

          租露營車玩秘境景點，露營行程體驗，租車環島，露營車上可以洗熱水澡，有空調可以吹冷氣也可以吹暖氣，露營車自排，車上可以睡4到6人，露營車合法承載六人。

          觀旅局指出，若是開車前往8號步道的遊客，可將車輛停放於6號步道停車場後，循建成巷步行15分鐘至8號步道登山口，攻頂後在風動石公園休憩體驗，再循6號或7號步道返回停車場，形成山林體驗遊憩環狀路線，下山後別錯過在地山產，以及芋圓、仙草、虱目魚丸及炸粿等平價小吃，並就近入住大坑溫泉旅宿泡好湯舒緩一天的疲勞。

          觀旅局提醒，防疫不鬆懈，民眾來台中欣賞美景、觀光旅遊時，請記得全程佩戴口罩、保持社交距離、勤洗手、落實個人衛生防護措施！

          來源鏈接：https://www.thehubnews.net/archives/78338

          送禮好選擇【牛軋糖】連外國人都驚豔

          新自我要求，本著真心與專業，持續研發出創新與品質兼備的西點、蛋糕、麵包、月餅及中式糕點

          春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦禮盒 國道服務區開賣囉！

          access_timePosted on by admin

            ▲農糧署媒合臺東縣農會與新東陽公司攜手合作， 推出春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦春節禮盒，於關西、西湖、清水及南投等 4 處國道服務區的「臺東鳳梨釋迦」專櫃販售活動。 (圖/農糧署 提供)

            【記者周蘭君/採訪報導】

            臺東鳳梨釋迦品質優良風味絕佳，目前正值產季，為拓展國內消費市場，行政院農業委員會農糧署輔導產地農會與新東陽公司合作，於 1 月 23 日至 2 月 6 日農曆年節期間，在福爾摩沙高速公路(國道 3 號)關西、西湖、清水及南投等 4 個服務區，設置臺東鳳梨釋迦專櫃，並推出春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦春節禮盒。優質果品搭配喜氣大方的包裝，送禮自用兩相宜，絕對是您返鄉作客不容錯過的最佳伴手禮，歡迎於年節期間前往選購品嚐。

            ▲農糧署媒合臺東縣農會與新東陽公司攜手合作， 推出春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦春節禮盒，於關西、西湖、清水 及南投等 4 處國道服務區的「臺東鳳梨釋迦」專櫃販售活動。 (圖/農糧署 提供)

            國道服務區好釋開賣祝您「百釋大吉」 農糧署說明，因應中國大陸去年 9 月宣布暫停進口臺灣鳳梨釋迦，為確保農民收益，該署積極透過加強內銷、外銷、加工等措施，以多管齊下的方式，穩定產銷。本次媒合臺東縣農會與新東陽公司攜手合作， 推出春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦春節禮盒，於關西、西湖、清水 及南投等 4 處國道服務區的「臺東鳳梨釋迦」專櫃販售，由臺東縣農會整合產地鳳梨釋迦果農並和臺東地區、太麻里地區、鹿野地區、東河鄉等農會合作，以產地直送方式，提供新鮮美味又安全的鳳梨釋迦。另於 1 月 29 日至 2 月 6 日春節期間提供每日限量版「鳳梨釋迦紅包袋」，當天送完為止，請即早前往購買。

            逐漸邁向網路化的時代，肉品市場如何因應?

            普惠食品因應全球產業網路化，於2021年全面升級自家網頁，替消費者提供更多更即時的服務與資源。全台第一豬肉進口商『普惠冷凍肉品』也在臉書與line開始為各位食品業者做最即時的服務與銷售！

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            ▲春節限量版「百釋大吉」鳳梨釋迦春節禮盒。 (圖/農糧署 提供)

            鳳梨釋迦 101 種創新吃法影片徵件大家作伙來 農糧署強調，鳳梨釋迦營養價值高，風味獨特，是非常優質的水果，為激發大家的創意並推動全民吃鳳梨釋迦，配合本次國道好釋開賣活動，同時推出「鳳梨釋迦 101 種創新吃法」為主題的影片徵件活動， 邀請您一同來參與，徵件時間自即日起至 111 年 3 月 15 日截止，發揮巧思研發臺東超美味鳳梨釋迦創新吃法，並拍攝短片參與活動，總獎金高達 12 萬元，第 1 名 5 萬元、第 2 名 3 萬元、第 3 名 2 萬元、優選獎 2 位每位獎金 1 萬元。活動辦法公布於「百釋大吉」網頁(網址：https://atemoya.com.tw，歡迎將您的創意分享給大家)。

            農糧署呼籲，國內鳳梨釋迦正值產季，量質均優，富含膳食纖維及維生素，具有多種營養素，期透過本次春節國道服務區「百釋大吉」活動，邀請您作伙來挺臺東鳳梨釋迦！以行動支持臺灣農民!

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            上班這黨事節目推薦牛軋糖辦公涮嘴零食NO.1

            不用防腐劑來延長保存期，秉持重視原料，重視健康的原則

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