月份: 2020 年 8 月

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蒲公英是一種可以吃或者是泡水喝的植物。蒲公英根也就是蒲公英的根。很多人對於蒲公英根能不能吃，很多人都是不了解的。其實，蒲公英根是可以食用的，適量的吃蒲公英根，可以達到清熱解毒、殺菌、治療風寒感冒、祛斑以及治療胃病等多種功效。下面就為大家介紹蒲公英根的相關知識！

一、蒲公英的根能吃嗎

可以吃的。蒲公英根含有豐富的蛋白質，同時還含有維他命A和維他命B，C和E，礦物質的成分也是很充足的，比如鈣元素，鉀元素，鈉元素等，蒲公英根性味甘，有點苦，具有清熱解毒，消腫散結的作用，主要對於呼吸道感染，眼結膜炎，流行性腮腺炎，乳痛，胃炎，肝炎等疾病有治療效果，還能促進身體血液循環，幫助改善動脈微弱，對皮膚也有好處，能夠導出粉刺，還能恢復由於嘔吐引起胃的不平衡，增加膽汁的分泌，對抗炎有很大的效果。蒲公英根一般熬成湯藥喝，藥效會比較好。

二、蒲公英根的功效有哪些

1、清熱解毒

對於患有熱毒證的人群可以服用蒲公英根進行治療，尤其是肝熱因為它具有清熱解毒的功效。

2、殺菌

蒲公英根具有殺菌的作用，可殺死諸多常見菌，如結核桿菌、金黃色葡萄球菌、溶血性鏈球菌、肺炎雙球菌、腦膜炎雙球菌。此外，它還具有抑制真菌及病毒的作用。

3、治療因風寒導致的感冒

如果因為寒氣侵襲而導致感冒的人群，可以取適量蒲公英根，將其進行水煮，取汁服用可具有治療感冒的功效。

4、祛斑

雀斑、色素斑是常見斑，這種類型斑點一旦形成不易去掉，所以可以利用蒲公英根，因為它具有祛斑功效。取蒲公英根30克，洗凈后切碎放入加有100毫升白開水的鍋中煎煮，半小時后將汁存放在乾淨的容器中，取汁塗於有斑點的部位，每天早晚各1次。

5、治療胃病

患有胃病的人群可以適量食用蒲公英根，因為它含有多種健康營養的活性成分，如蒲公英醇、蒲公英素、膽鹼、有機酸、葡萄糖、維生素、胡蘿蔔素，這些物質具有保護胃黏膜的作用，從而起到治療胃病的作用。

三、蒲公英根有哪些食用禁忌

1.對於血壓較低的人群最好不要食用，因為它具有降壓的功效。

2.用蒲公英根泡茶喝時，最好在水溫溫熱時飲用，不可冷飲，易導致腹瀉，因為它性寒。

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鐵棍山藥是一種比較常見的山藥，也是很多人都喜歡吃的一種食物。但是在處理鐵棍山藥的時候，很多人都會出現過敏的現象，過敏也會直接導致皮膚癢的情況。在這種情況之下，就需要及時採取一定的方法來止癢了。下面，就為大家詳細介紹一下鐵棍山藥過敏后的處理方法！

1、減少過敏源

山藥過敏是因為它含植物鹼和皂角素，為了減少過敏的現象，可以在給山藥去皮之前，把山藥在沸水中煮幾分鐘，這樣山藥基本就熟了，在起鍋以後只要用刀輕輕的划幾下，外皮就會除去了，這樣做的話過敏源組織造成了破壞，就不會引起過敏了。或者是在給山藥去皮的時候帶上手套，把手和山藥片盡量隔開，也減少了過敏現象的發生。

2、火烤

山藥中的皂角素成分是一種不太穩定的物質，尤其是熱穩定性，是比較差的，所以在過敏的時候可以嘗試用火烤，這樣可以慢慢消除過敏反應，可以快速止癢，不過在用火烤的時候需要注意安全。

3、搓米

如果發生了山藥過敏的現象，可以把手放在大米里反覆地搓，也可以緩解因過敏造成的瘙癢不適感。

4、溫水泡

用溫水泡手也可以比較快速的緩解過敏的反應，因為山藥中的皂角素會在溫度比較高的情況下失去活性，從而就失去了對皮膚的刺激，同時水可以溶解部分山藥中的過敏源，降低了過敏源的濃度，從而可以用減輕過敏的癥狀，一般差不多五分鐘就可以緩解。

5、抹姜

如果發生了山藥過敏的現象，在出現瘙癢的時候可以抹點生薑汁，就可以快速的止癢，這是因為生薑含有揮髮油，可以很好的促進血液的循環，可以快速消除過敏源，減輕過敏反應。

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素炒茄子干是一種用茄子干製作而成的食物。茄子干則是一種用茄子曬制而成的食物。茄子的營養價值還是比較高的，當然，曬製成茄子干之後，其風味相比較於茄子而言，又要更獨特一些了。那麼，素炒茄子干該怎麼烹飪呢？下面，就為大家詳細介紹素炒茄子乾的做法等相關知識！

一、素炒茄子干步驟

1.茄子乾洗凈，清水浸泡約1個小時

2.泡好的茄子干切細，蒜子切細，干辣椒切段

3.熱鍋放油燒熱

4.加入蒜子、干辣椒炒出香味

5.加入茄子翻炒一會，加入鹽、醬油、清水，稍煮一下

6.嘗下，味道剛好，可以出鍋了

二、茄子干製作方法

外觀：皮醬褐色、芯醬紅色、有特別的香味，口感軟、甜、咸、鮮、辣、香集為一體。

衛生指標：黃曲霉素、鉛、細菌指標符合國家標準。

1.如下雨，可放在烘箱中烘乾，烘箱溫度控制在50–60℃。

2.辣椒干、白糖的用量可根據各地大多數消費者的口味作調整，如可分中、低、高糖，甚至無糖。

3.本工藝採用3次的工藝，如蒸煮1次2次也可，但味道不如蒸煮3次，3次以上味道變化不大。

三、茄子乾菜品特色

茄子干是江西省贛東北(鷹潭市，貴溪市，萬年縣，鄱陽縣，樂平市，上饒市等地)的特色小吃，它集香、辣、甜、咸多種味道為一體，口感既韌又軟，且有過口忘不了。

茄子整個洗凈后，整個放進沸水中氽一下，使其變軟，撈出從中間分開，變成一大塊，然後找出兩塊差不多大的茄子皮搭配在一起，把準備好的糯米包時兩茄子皮里面兩塊粘緊，放在太陽底下晒乾，晚上收回要蒸一遍。反覆三天就可以了。這個很好吃，有嚼勁，主要在貴溪，余江，鷹潭流行的小吃。隨着材料的延伸，也有使用海帶或是西瓜皮等材料代替茄子皮。

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隨着人們對生活品質的追求，現在很多人比較喜歡喝紅酒，適度的喝一點紅酒對身體是有好處的，比如說在睡前少量的喝一點紅酒，能夠促進睡眠，但是在喝紅酒的時候也要注意，那就是不能喝得太多，在睡前的時候喝紅酒比較了解正確的方法，下面我們就來簡單的了解一下這方面的內容。

睡前喝紅酒的正確方法

多喝紅酒不僅有利於身體健康，還非常美味。下面就為大家介紹下正確喝紅酒的方法。

1、首先打開紅酒之後應該先在將紅酒放在寬敞的容器中靜置一會，讓紅酒充分氧化，這叫“醒酒”。這是喝紅酒一大重要步驟。

2、紅酒的味道好壞與溫度有很大的關係，因此拿酒的時候最好避免和酒瓶的大面積接觸。

3、因為酒瓶底部有時會有部分沉澱，會影響口感。因此倒酒時要溫柔，讓酒柔和地倒出。而且倒完后，瓶底最好不要喝最後兩厘米的酒。

長期睡前喝紅酒的壞處

睡覺之前適量飲用葡萄酒不僅沒有壞處，反而好處多多。

紅酒多由葡萄釀造而成含有酒精和單寧，具有抑制細菌生長的作用，含有的各種維生素，能抗氧化，還能有效防止人體機能老化，降低白內障、動脈粥狀硬化、心血管和腦血管病變等的發病率。

還能減少糖尿病的發生，對高血壓、腦中風、癌症、關節炎等患者也有一定益處。

適量飲用紅酒，對健康有很大的助益，但不能過量，最好在臨睡前一個小時左右，飲用50ml即可。喝多了，會傷肝，不利於身體健康，所以飲用一定要適量

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堅果這種食品想必大家都不陌生，這是人們日常生活中很常見的一種食品，這種食品吃起來的味道是非常棒的並且營養很豐富，含有非常多的蛋白質、鉀元素和鈣元素等等。因為這些好處所以堅果是很受人歡迎的，有許多人會在晚上吃堅果，那麼晚上吃堅果好嗎?下面就來詳細介紹一下。

雖然說不同的堅果在營養上各有優勢，比如說游的堅果攤裏面膳食纖維含量豐富，友的堅果維生素含量豐富，但是總的來說大家在平時吃堅果的時候，還是最好是多種堅果搭配着吃或者是換着吃，千萬不要只固定吃幾種，比如說像那些脂肪和熱量比較高的結果，如果大量吃的話，不僅會容易造成肥胖，而且還會給我們的身體健康帶來一些影響，如果你正在減肥期間的話，那麼最好是選擇一些熱量比較低的結果，比如說腰果，巴旦木以及開心果等等。

其實對於我們日常生活中的很多人來講，在平時只要聽說我們有一種東西對身體有益，所以說就一個勁的猛吃，雖見過而言也是如此，很多人聽說吃堅果有益身體健康，再加上也堅果吃起來比較美味，而且吃完之後還有一定的飽腹感，所以有些人經常把它當飯吃，但是大家卻不知道其實這是存在一定的誤區的，堅果營養價值雖然高，但是它的熱量含量也是非常高的。所以說大家在平時吃的時候一定要適量，不要過多食用。

剛剛我們就說過堅果的熱量和脂肪含量都是非常高的，因此大家在睡前的時候盡量不要吃堅果，因為這樣很容易就會使得體內脂肪堆積，這樣既容易引起發胖，也不利於在晚上的睡眠，所以說大家在平時吃堅果的時候，最好是早餐和下午茶的時間，這個時候吃，既不用擔心長胖，而且還能夠給身體補充營養和體力。

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在人們的日常生活中有許多人都會出現有咳嗽這種情況，引起咳嗽的原因是很多的，有可能是感冒從而引起的、有可能是支氣管或者是呼吸道部分的疾病所引起的。當人們出現咳嗽這種疾病時是會出現有一些飲食禁忌的，魚蝦這是人們常生活中很常見的一種海鮮那麼咳嗽能吃魚蝦嗎?

一般人都知道咳嗽需忌「發物」，不宜吃魚腥，魚腥對「風熱咳嗽」影響最大。咳嗽患兒在進食魚腥類食品后咳嗽加重，這與腥味刺激呼吸道和對魚蝦食品的蛋白過敏有關。對某些魚、蛋過敏的小孩子更應注意，其中以白鰱、帶魚影響最大。

魚的肉質鮮美，含有豐富的優質蛋白，容易吸收消化，是非常滋補的水產食物，但是咳嗽這種情況不能吃魚，因為中醫里講魚生火、肉生痰，咳嗽或者支氣管炎發生時，應該少吃魚、蝦、蟹、肥肉等等，以免助火生痰。在所有的魚類食物當中，帶魚最容易導致咳嗽或者病情加重，因此患者要特別的注意避免兩種魚類的食用，還有白鰱。

有些咳嗽的患者，在進行食魚肉以後，咳嗽就會加重，這和腥味刺激呼吸道，對魚蝦食品蛋白過敏有很大的關係，尤其是對某些魚過敏的孩子更要注意避免這類的食物，一般情況下正常人吃了一餐油膩的食物，都會有兩三天的不舒服，那麼有過敏癥狀，或者說是生病的孩子，就更不用說了，所以說這種情況建議您积極地避免。

咳嗽時，應該注意以下飲食八忌： 1.忌寒涼食物：咳嗽時不宜吃冷飲或冷凍飲料，中醫認為「形寒飲冷則傷肺」，就是說身體一旦受寒，飲入寒涼之品，均可傷及人體的肺臟，而咳嗽多因肺部疾患引發的肺氣不宣、肺氣上逆所致。此時如飲食仍過涼，就容易造成肺氣閉塞，癥狀加重，日久不愈。 2.忌肥甘厚味食物：中醫認為咳嗽多為肺熱引起，兒童尤其如此。日常飲食中，多吃肥甘厚味可產生內熱，加重咳嗽，且痰多粘稠，不易咳出。對於哮喘的患兒，過食肥甘可致痰熱互結，阻塞呼吸道，加重哮喘，使疾病難以痊癒;油炸食物也不要多吃，孩子咳嗽時胃腸功能比較薄弱，油炸食品可加重胃腸負擔，且助濕助熱，滋生痰液，使咳嗽難以痊癒。

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在炎熱的夏季人們非常容易出現有上火或者是食慾不振等等情況，出現有這種情況對於人體的影響是比較大的，因此需要人們能夠及時的採取措施來處理一下，通過喝一些湯來調理就是比較棒的一種選擇，其可以達到清熱去火、增強食慾或者是補水、調整內分泌等效果。那麼下面就來介紹一下適合夏天喝的靚湯大全。

夏天皮膚油脂分泌過多，皮脂分泌過多，以致長出暗瘡、粉刺，甚至紅腫，宜先解熱毒，然後調整內分泌。夏季天氣熱，影響脾胃，減少胃液分泌，降低了消化能力，加上天熱睡眠不好，損耗津液，從而大大減弱食慾，造成人體能量攝入少而支出大。夏天湯水宜清淡，若暑熱傷津煩渴。

1、冬瓜茨仁糖水

用鮮老冬瓜(連皮)一斤，生茨仁三兩，黃糖適量。先將老冬瓜洗凈切大件，加上洗凈的生茨仁放進瓦煲內煲一小時，然後加黃糖，待飲用。湯中老冬瓜甘清微寒，功能清熱解暑，生津止渴。生茨仁，但淡利濕，黃糖清熱生津。合而用之則可解暑清熱，去暑濕。

2、石膏豆腐菜乾湯

同生石膏二，鮮豆腐半斤，白菜乾三兩。先將石膏稍為打碎，然後用水洗凈白菜乾並作短時間浸泡。將三樣食物共同放過瓦煲內加入適量清水煲湯。煲至豆腐塊出現峰巢樣小洞即可。加食鹽少許調味飲湯。

3、金針紫菜絲瓜湯

金針菜25克，紫菜15克，絲瓜100克。將上3味放入鍋內，加水適量，共煮成湯，加花生油及少許魚肝油露煮熟即可食用(以清淡為佳)。每日1次。

4、綠豆茯苓赤芍湯

材料：綠豆100克，茯苓40克，紫花地丁15克，赤芍20克，瘦肉150克，鹽適量。

做法：各材料洗凈。瓦煲置火上，入水八碗，下材料。大火頂開，轉小火。煲2小時出味，加鹽調味，飲湯食肉。

5、椰子圓肉湯

材料：椰子一個，圓肉(25克)。做法：椰子開啟后，將汁水倒出，備用。將椰肉用刀從椰殼中取出，切細條，用清水略沖洗。桂圓肉洗凈備用。煲中倒入適量清水，放入椰子及圓肉，猛火煲滾，再改小火煲2小時，加入椰水再煲30分鐘，調味后即可飲用

6、蘋果酸奶湯

材料：酸奶或乳酪1杯，新鮮蘋果1個。做法：蘋果洗凈去皮、心、蒂，切小塊，與乳酪(酸奶)一起放入攪拌機中攪拌，待蘋果成泥后，倒出飲用。也可以先將蘋果塊和少許水一起放入攪拌機中打出蘋果汁，然後兌入酸奶，調勻喝，效果相同。

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